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昨晚Happy Friday，
吃了一堆自己好久沒吃的東西，
是為了慶祝我兒子一般存在在我生命中的弟弟生日😌
生日快樂Carson，
願你學會享受生活帶給你的喜悲💙😘～
@brunohotplatehk
@doublechefsmarket
#和牛九分割
#brunohk #doublechefsmarket
#個Kimchi好好好好食
冬陰鮮蜆明爐煮鱸魚，1分鐘學識，15分鐘煮好無難度。
天氣潮濕又沒胃口，椒辣有祛濕功效，再加冬陰湯底，惹味又開胃！鱸魚再加大蜆，湯底更鮮味！
完整食譜：https://youtu.be/dcara7NeTFs
文字食譜：https://goo.gl/VHQYOm
#1分鐘食識 #用烏頭都可以 #BrunoHK #藍帶鬼煮意
On Live! 8分鐘 Bruno 煮好早餐
#鬼煮意Live教室 #BrunoHK #BrunoStyle
Bruno 玩燒肉，睇呢度：https://www.youtube.com/watch?v=oYfZND7hy5M
後記 *******************************
多謝大家收看，留言太多，未能一一回覆，請見諒，綜合大家的問題，一起答
－藍色小剷，在西貢的 Noble Living 買，但已是很久前，現在已沒有賣，可能有類似的，可向他們查詢 -> https://www.facebook.com/noble.living.5/
－油煙不算多，只是開蓋時較大，但散得快，煎蛋沒下油，油量少，油煙也少
－ 清潔容易，以附件的木棒取出熱模，以溫水和洗潔精清洗即可
－發熱線近中間，最盡邊位不夠熱，旁邊的蛋要轉一轉，兩邊才能平均，粟米和菇中途有攪拌，所以熱得均勻
－ 是次使用 Multi Pan, 另有深鍋、平底、章魚丸和 grill pan
－ 粉紅是限定，已沒貨，仍可訂紅白兩色，11月到貨，詳細，請到 Bruno 官網
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IG: oniyome27
更多煮食影片在 You Tube 頻道： https://goo.gl/fiPbB0
更多【超懶人鬼煮意】食譜：http://goo.gl/WUdu1X
新書《泰美味鬼煮意》: http://goo.gl/xyTFiz
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話說出街食，得一片豬膶?吾夠我兩個大少分?索性喺屋企用Bruno整個啫啫雞鍋，買多D豬膶，吾駛爭！真系要煮多兩碗飯添?
材料：
走地雞 1隻 切件
豬膶 $5
紅蔥頭 8粒
薑片 幾片
豆豉 1湯羹
紹興酒 1湯羹
蠔油 2湯羹
水 少許
醃雞調味料：
生抽 3湯羹
老抽 2湯羹
糖 2茶匙
油 少許
醃豬膶調味料：
生抽 1湯羹
糖 1茶匙
生粉 1茶匙
做法:
1) 雞件洗乾淨後，用調味料醃30分鐘備用；豬膶切片，亦用調味料醃15分鐘；
2）熱油鑊放入紅蔥頭、薑片和豆豉爆香，然後放入雞件兜勻，加入紹興酒和水，蓋上蓋用MED至LO煮8分鐘，至8成熟；
3）開蓋後加少許蠔油，放入豬膶炒勻再蓋上蓋用MED煮3分鐘，打芡撈勻熄火焗多5分鐘就完成
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https://www.youtube.com/channel/UCJP2TJatbLqYcjtib5G8NKg/videos
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BRUNO Hot Plate - Hong Kong
#食譜 #簡易食譜 #手機先食 #今晚食乜餸
#lovekellyskitchen #自家煮 #家常小菜
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⭐️冬菇花膠炆鵝掌⭐️
系時候準備團飯同新年菜...呢款經典菜，上酒樓都會叫...屋企煮都吾難攪，可以試下呀?大家睇下片就知道啦?
材料：(4人份量)
冬菇 6-8粒(細)
花膠 4件
鵝掌 6隻
紅蔥頭 1粒切粒
蒜頭 1粒切粒
調味料：
生抽 3湯匙
糖 2茶匙
蠔油 2湯匙
水 適量
打芡：
生粉 2茶匙
水 少許
做法：
1）冬菇預先用水浸軟；花膠預早浸發(可參考之前youtube的做法)；
2）鵝掌飛水備用；
3）熱油鑊爆香紅蔥頭和蒜粒，加入已浸軟的冬菇和水(可加入冬菇水)，再加入調味料；
4）蓋上蓋轉細火炆30分鐘，加入鵝掌和花膠，加入適量的水份，用細火繼續炆20分鐘，最後打芡，熄火焗15分鐘便完成
?發花膠方法?
https://youtu.be/MqOeA5JE14E
?更多靈感...快D訂閲我嘅YouTube頻道??
https://goo.gl/Ri2DpA
?Kelly日常生活、玩、買、食可到IG??
https://goo.gl/B2ngWp
?我的Blog??
https://goo.gl/VPedfc
#簡易食譜 #brunohk
#lovekellyskitchen #自家煮
⭐️蟲草花冬菇雙腸滑雞飯⭐️
一大鍋吾駛諗到頭都大...烚多碟菜就可以啦
正宗懶人鍋??
材料：(4人份量)
走地雞 1/2隻 切件
冬菇 3隻
臘腸 2條
潤腸 1條
蟲草花 2湯匙
白米 450g
水 350ml
調味料：
生抽 2湯匙
糖 1茶匙
麻油 1茶匙
紹興酒 1茶匙
生粉 2茶匙
水 少許
做法：
1）冬菇預先用水浸軟切片；蟲草花用水浸軟身備用；
2）走地雞洗乾淨用廚紙吸乾水份，加入調味料，然後再加入冬菇一齊醃15分鐘；
3）用大火煲5分鐘，見米起眼就可以放入雞件和其他材料；
4）蓋上蓋用大火煲8分鐘，轉中細火煲10分鐘，最後熄火繼續蓋上蓋焗15分鐘便完成
?亦有其他煲仔飯食譜??可以睇呢度
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brunohk 在 2022bruno食譜下載-汽車保養配件資訊，精選在PTT ... 的八卦
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