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#舒芙蕾鬆餅食譜 ×【日本BRUNO】多功能電烤盤
《#限時一個禮拜開團中》
Bruno的其中一個烤盤 ：平底烤盤 ，平常我除了當平底鍋或鐵板燒用 ，早餐我也會烤吐司麵包 ，因為加熱很快 ，烤盤上還能同時煎蛋 ，肉 。還可以保溫 。
做點心當然也可以😉之前有分享過舒芙蕾鬆餅食譜 ，這次把秘訣更詳細用影片跟大家分享❤
#限時一個禮拜團購
【日本BRUNO】多功能電烤盤
開團詳細資訊➡https://meim.ai/848623
（3/25結團 ，4/8出貨）
#文字食譜放留言裡
想要做出蓬鬆軟綿的鬆餅，
關鍵訣竅是麵糊不可過度攪拌，
先把蛋、牛奶等液體材料拌勻，
拌入鬆餅粉後只要快速輕拌混合即可，
接著讓麵糊靜置5-10分鐘再使用。
用不沾平底鍋或電烤盤來煎鬆餅最好，
如果是一般的鍋具，
也只要塗抹上薄薄一層沙拉油或奶油就好，
這樣煎出來的鬆餅色澤會更均勻好看。
每次開日本食品團大家一定會搶先補貨的「北海道LEGUMES DE YOTEI小麥鬆餅粉」，
來自北海道的當地知名甜點店「LEGUMES DE YOTEI」，
嚴選北海道產小麥粉、北海道產酪乳（Buttermilk）及無鋁泡打粉等材料製成，
不含脂肪酸、防腐劑及化學香精等添加物。
以黃金比例混合多種北海道產小麥，
讓鬆餅同時兼具Ｑ彈與鬆軟的究極美味口感。
只要簡單加入牛奶及雞蛋，
自家鬆餅也能媲美專賣店的蓬鬆軟綿、細緻可口。
只要吃過這款鬆餅粉真的就很難回頭去買其他產品了，
所以我也是每次都要補貨很多包備用。
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北海道LEGUMES DE YOTEI小麥鬆餅粉有五種口味選擇：
原味香草／巧克力／宇治抹茶／沖繩黑糖 ／加拿大楓糖
還有更多日本嚴選食品現正開團中～
▶️團購連結： https://gbf.tw/16wuh
▶️開團時間： 2019/07/23~2019/07/29
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附上二款鬆餅食譜作法給大家參考，
我是使用BRUNO電烤盤來煎烤，
改用不沾平底鍋也可以喔！
🥞Ｑ彈鬆軟的奶香鬆餅（使用BRUNO電烤盤）
材料：
北海道LEGUMES DE YOTEI小麥鬆餅粉原味1 包（200g）
蛋2個
牛奶130ml
沙拉油（或融化的奶油）2大匙
作法：
1. 把所有材料混合均勻成麵糊後，靜置約10分鐘讓麵糊材料充分融合。
2. BRUNO電烤盤搭配平盤，將火力設定在LOW加熱約2分鐘。
3. 以餐巾紙沾點沙拉油，輕塗抹在烤盤上。
4. 分別舀上一大勺麵糊後，蓋上鍋蓋，以LOW火力加熱約3分鐘至麵糊表面出現小氣孔即可翻面，繼續再煎約2分鐘讓鬆餅上色就完成。（可以用小竹籤輕插入鬆餅中間，確認沒有麵糊沾黏即可）
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🥞抹茶舒芙蕾鬆餅的作法 （直徑9cm/高3cm的中空圈模4個）
北海道LEGUMES DE YOTEI小麥鬆餅粉宇治抹茶口味1/2 包（100g）
蛋2個
沙拉油2大匙
牛奶60ml
1. 把烘焙紙裁切成與圈模一樣的大小，鋪在抹有一層奶油的圈模內部。
2. 將蛋黃與蛋白分開，分別放入不同的攪拌盆內。
3. 在放有蛋黃的攪拌盆內加入沙拉油及牛奶拌勻，接著拌入鬆餅粉。
4. 以手持電動攪拌器將蛋白打發至起泡後，加入砂糖，繼續攪打至蛋白霜呈現尖角挺立的乾性發泡狀態。
5. 舀取少量的蛋白霜與步驟3的蛋黃材料混勻後，再倒入蛋白霜盆內，以橡皮刮刀輕拌均勻成麵糊。
6. BRUNO電烤盤＋平烤盤，以LOW溫度加熱約2分鐘，把鋪有烘焙紙的2個圈模放在上面，舀入約8分滿的麵糊，蓋上蓋子。
7. 以LOW火力加熱烘烤約15分鐘至麵糊膨脹且表面呈現凝固狀態，再以隔熱手套小心將鬆餅連同圈模一起翻面，繼續烤約5分鐘，以竹籤插入鬆餅中心處，沒有麵糊沾黏即可。
防疫在家都快悶到長香菇啦🍄那就來做香菇鬆餅吧！
不用鬆餅粉，也不用泡打粉，就能做「鬆餅」！作法很簡單，小孩也可以一起做，可愛又好玩的親子料理一端上桌立刻秒殺XD
#防疫在家做料理
#下午茶點心
#親子手作
◆小宇麻麻IG
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◆小宇麻麻FB粉絲專頁 https://www.facebook.com/tangomami/
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【BRUNO熱壓三明治吐司機】
🛒下單網址 https://mami.pops.tw/ynacg
▍團購時間 ▍
2020/3/24（二）10：00 – 3/30（一）23：59
▍運費 ▍
本島訂單 未滿$1780 運費$95／外島運費$230／海外不配送
▍出貨 ▍
付款完成後，2-3個工作天完成出貨
▍客服 ▍
LINE@： @vao3183e
自從有了 #BRUNO熱壓吐司機 之後，我們家的早餐&點心有更多變化，
夾洋蔥、生菜、蕃茄、小黃瓜、起司、肉排、玉米...等，都很適合，從備料到完成只需要5分鐘，在家就能享受豐盛的早午餐！
而棠即將上小一了，這台熱壓吐司機也成為我快速做早餐的神器，小孩吃有夾餡料的吐司再也不會掉得到處都是，家有小孩的家庭真的很必備，省時方便又實用，它的機身輕量小巧好收納，也非常適合單身或在外租屋的人，
這次特地為大家爭取到十分優惠的團購價，一千八有找，喜歡的人千萬不要錯過喔☺️
‼️影片中有小宇麻麻詳細的介紹、心得、食譜分享，一定要仔細看喔‼️
00:44我為什麼需要熱壓吐司機？
2:46為什麼選擇BRUNO這個品牌？
4:01貼心叮嚀
【料理食譜】
6:00熱壓三明治吐司
7:45鬆餅
8:11鯛魚燒
8:35燒菓子
9:00塔皮
#特色
✔️外型優雅簡約
✔️有定時旋鈕，操作簡易，安心等待就ok
✔️輕量小巧，可直立收納
✔️共有五種烤盤可依需求替換，拆卸&安裝簡易
✔️機身&烤盤材質易清潔
✔️日本設計監製、中國生產
▌粉絲團抽獎禮 ▌
即日起至3/30，將FB"小宇麻麻 育兒生活"粉絲團&團購貼文按讚、分享(設公開)並留言+tag兩位好友"我最喜歡BRUNO熱壓三明治吐司機，因為________。"
(請不要複製他人答案，否則FB會吃掉留言喔！)
例如：「@棠棠 @小果 我最喜歡BRUNO熱壓三明治吐司機，因為小孩吃熱壓吐司比較方便食用。」
就有機會獲得"MOSH品牌托特包"(共三名／市價$790)
跟大家分享如何自製日本人氣店家 Sunday Bake Shop的人氣鬆餅
快來一起做做看吧！
※這次是使用Sunday Bake Shop的鬆餅粉
台灣買不到的話亦可用一般市售鬆餅粉或全麥麵粉一樣美味喔！
▼店家資訊
【鬆餅粉】
・Sunday Bake Shop
https://sundaybakeshop.jp/
e-store
https://sundaybakeshopshop.stores.jp/
【紅豆泥】
・cimai
http://cimai.info/
【鹽味奶油焦糖醬】
・Wellk
https://wellkstatt.com/
【覆盆子果醬】
・たべものと日用品WAO
http://old-hita-8878.digick.jp/
▼鐵盤
BRUNO コンパクトホットプレート スヌーピー PEANUTS コラボ
https://www.amazon.co.jp/BRUNO-%E3%82%B3%E3%83%B3%E3%83%91%E3%82%AF%E3%83%88%E3%83%9B%E3%83%83%E3%83%88%E3%83%97%E3%83%AC%E3%83%BC%E3%83%88-PEANUTS-%E3%81%B2%E3%81%A8%E3%82%8A%E6%9A%AE%E3%82%89%E3%81%97%E3%81%AB%E3%82%82-BOE070-ECRU/dp/B085DPLTGM
▼關於Amy
日文系交換生，交協獎學金到日本研究所，化妝品公司工作，台日婚姻+三歲小屁孩哈魯
旅居日本邁入第10個年頭
天天育兒工作兩頭燒
▼Amy’s by Amy
・E-mail ：amysbyamy@gmail.com
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・facebook ：https://facebook.com/amysbyamy
・Blog ：http://amysbyamy.pixnet.net/blog
#甜點教學 #鬆餅 #食譜 #日本cafe #日本甜點 #日本觀光 #日本旅行 #東京旅行 #日本留學 #日本生活 #日本料理 #東京 #カフェ巡り #東京カフェ巡り #東京ひとりカフェ巡り #日本咖啡 #料理教學 # #レシピ #パンケーキレシピ #sundaybakeshop #鬆餅食譜
《沖繩買的》BRUNO多功能電烤盤，蠻有趣的！療癒感十足。附兩款不沾烤盤牛排或章魚燒皆適合。耐高溫、導熱快、清洗方便。豆漿鬆餅食譜。BRUNO multi-function electric bakeware
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#BRUNO #多功能電烤盤 #豆漿鬆餅
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2019年在沖繩買的BRUNO多功能電烤盤，
終於有空檔來使用~~~首發來做豆漿鬆餅，
準備材料有：
低筋麵粉80g
泡打粉 一小茶匙
雞蛋2顆
細砂糖15g
豆漿170g
作法很簡單：
粉類攪拌均勻
細火慢煎
試吃心得：
猜測是豆漿成分，
所以顏色很白，
吃起來的口感是鬆餅沒錯~
甜度3分甜左右~加上蜂蜜會更好吃唷！
-
在日本買BRUNO多功能電烤盤~含稅9504日圓，
價格確實很便宜喔！還可以退8%稅，
這就是旅行買戰利品的樂趣~~哈哈！
-
你們想用電烤盤做哪些料理呢？
歡迎留言討論喔！
謝謝大家的觀看。
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