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如今在台灣這種挑在肩上的行動攤販以非常少見，今天就來介紹一下我在雅加達捕捉到的古早味！
這種行動攤販叫Jajanan pasar，是市場小吃的意思，主要是他兩個櫥櫃裡賣的食物都是屬於市場小吃類，我看這位老闆所到之處都不時有在各店面裡工作的人跑出來消費，小小的兩個櫥櫃塞滿了各式鹹食、炸物、甜點，我覺得畫面很美很豐富，當時就趕快拿出手機喀嚓拍下來分享給大家。
裡面的食物其中幾樣為：
1. Bolu Gulung 瑞士捲
2. Lemper 用香蕉葉包裹的糯米+肉鬆卷
3. Kue Tetek 雅加達風格煎餅
4. Pastel 餃子形狀的餡餅（包肉跟菜或水果）
5. Dadar Gulung 香蘭煎餅捲
（裡面包由椰子、紅糖、黃油、香蘭葉製成的內餡）
如今在台灣這種挑在肩上的行動攤販以非常少見，今天就來介紹一下我在雅加達捕捉到的古早味！
這種行動攤販叫Jajanan pasar，是市場小吃的意思，主要是他兩個櫥櫃裡賣的食物都是屬於市場小吃類，我看這位老闆所到之處都不時有在各店面裡工作的人跑出來消費，小小的兩個櫥櫃塞滿了各式鹹食、炸物、甜點，我覺得畫面很美很豐富，當時就趕快拿出手機喀嚓拍下來分享給大家。
裡面的食物其中幾樣為：
1. Bolu Gulung 瑞士捲
2. Lemper 用香蕉葉包裹的糯米+肉鬆卷
3. Kue Tetek 雅加達風格煎餅
4. Pastel 餃子形狀的餡餅（包肉跟菜或水果）
5. Dadar Gulung 香蘭煎餅捲
（裡面包由椰子、紅糖、黃油、香蘭葉製成的內餡）
Bahan:
250 g Whole-wheat flour
1 sdt baking soda
1/2 sdt garam
Pala
100 g Kismis
100 g Walnut
80 ml honey
80 ml Olive oil
80 ml Yogurt
2 telur
2 buah pisang matang.
