With the holidays looking a bit different this year, how about staying home and celebrating with a GREEN Christmas feast? Biodynamic wine and plant-based food are both trending. What’s more, both of them advocate sustainability and are definitely a labour of love 💚 Get creative and make this holiday one to remember! ✨
@WatsonsWine #WatsonsWine #LovingGreen #ShareOurLoveofWine #Biodynamicwine
同時也有13部Youtube影片,追蹤數超過22萬的網紅Musang King Channel,也在其Youtube影片中提到,MCO前的最后挑战!!! 爬到金马伦去学【活力农耕】种植法 原来菜是可以这样种的~厉害! 合作请洽:[email protected] —————————————————————————— ❤️干爹: Decathlon Malaysia https://www.decathl...
biodynamic 在 強尼 Facebook 八卦
呢大半個月,大家都好緊張晚晚追看全民造星,知道觀眾睇得既感動又肉緊,參賽者又得到廣泛關注,初衷已達,相信我哋所有參與其中嘅人都覺得滿足又欣慰。
正當大家每晩一邊忙住睇A B兩組施展渾身解數大鬥法,一邊又忙住要搵紙巾抹眼淚鼻涕嘅同時,節目組後期製作嘅同事們更係忙到瞓覺時間都無乜,不停剪片寫稿VO追進度,絕對係節目嘅一班無名英雄,值得不少於一眾參賽者所得嘅掌聲鼓勵。
作為造星嘅一份子,反而我過去兩三星期係比較放鬆,因為最後一次錄影十一月尾其實已經完成,宜家除咗同大家一樣晚晩追造星,就只需要等待12月26號嘅決賽直播。
十強參賽者經過咁多個月嘅磨練就快可以踏上決賽嘅大舞台,遺憾嘅係疫情關係今年決賽佢哋感受唔到觀眾響現場嘅歡呼同掌聲,不過我唔信咁樣就會阻止到呢十個人用最好嘅狀態同能量完成佢哋嘅決賽表演。
咁當然我都唔例外啦,嚟緊兩星期我首要任務就係keep好個身體,盡可能都係多食沙律蔬菜,令頭腦清晰之餘亦費事着唔落決賽件西裝啦。聖誕節雖然唔可以大魚大肉,不過都會飲少少酒同屋企人慶祝吓,多謝 Watson's Wine送咗啲啱晒配素食嘅Vegan wine同Biodynamic wine俾我,令我呢個聖誕一樣可以盡慶!
#決賽預備中 #頭腦要清醒 #個人要清減 #WatsonsWine #LovingGreen #ShareOurLoveOfWine
biodynamic 在 李心潔 Sinje Lee Facebook 八卦
Biodynamic 蔬果。
有个种植biodynamic 蔬果的菜农,老远从霹雳州开车下来吉隆坡,把家长和老师订好的蔬果送到学校。
我接孩子放学时,带了两个布袋前去领取我的订货,看到新鲜的蔬果们已经包扎在纸袋里,心里一阵感动。
那么用心的种植,用心的服务,用心的环保包装。
这份用心让世界一下子美好起来。
手里领着大小包蔬果,学校老师笑着说“哇!你现在变成一个“阿嫂”了!”
这个“阿嫂”对我是句赞美,让我感觉自己是个努力的妈妈,我回了老师一个开怀的大笑。
开着小白车,儿子吃着我准备的热腾腾炒饭,心里尽是满满的温暖。
阳光普照,简单的生活可以是那么的踏实和愉悦。
#我的小日子
biodynamic 在 Musang King Channel Youtube 的評價
MCO前的最后挑战!!!
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#金马伦#活力农耕#体验系列
biodynamic 在 飲食男女 Youtube 的評價
看似一樣的燒鵝,為甚麼身價可以相差兩三倍?因為有冰鮮和急凍之分。
香港的靚燒鵝,像天鴻、鏞記、甘牌的出品,首要條件是用新鮮鵝,即冰鮮貨,而非由遠道而來的「雪條」(急凍鵝)。「其實香港大部分優質冰鮮鵝,都來自我取貨的那間鵝場。」天鴻燒鵝的老闆雄師傅說。哪間供應商這麼厲害?一起去看看吧。
供應商位於佛山,自設十多個鵝場及屠宰場。優質靚鵝都贏在起跑線,鵝場內鵝仔放養走動。「鵝仔一天光就會走動,一天黑就會走入室內。夜晚室內的篷會放下,來調節溫度。」鹅場的獸醫及養殖技術顧問康哥解釋。採訪這天天氣好,鵝仔趁機做了防疫。「預防勝於治療,更要吃得好。」康哥說。之外再配搭青草以及穀物等,所以鵝場都設於池糖邊,池塘周邊種滿青草外,鵝糞亦可落在池塘內,有利於養魚嘛,採用傳統自然農法(biodynamic)。
放養50日左右,小鵝就會給趕上鵝棚。「在棚中牠要長肥長肉,若再採用放養形式,經常運動,肉就會韌。」50日大的鵝仔鵝女,困於棚內,不能再自由走動,卻有玩具。「這些繩是防止牠啄毛,讓牠們磨牙仔。」如果沒有這些玩具,牠們轉而啄其他鵝,就會啄到外皮。「如果用來做燒鵝,就上不了色,燒出來一撻撻。」雄師傅說。當期限到了,約90日後,牠們就給送到屠宰場。「劏鵝每一個工序,都影響燒鵝的品質。」雄哥說。「例如放入籠時太大力,屈斷翼或鵝髀骨,就不能原隻賣。」他們要把關,就要把這情況告訴鵝場。之後要經歷淥水(如果太熱,鵝冒油就容易拔花外皮)、打臘、拔毛、打氣等步驟。其中打氣的步驟更是燒鵝不可或缺的。「滷水鵝不用打氣,燒鵝要打氣皆因充氣可以令鵝身膨脹,容易上色,燒出來皮較脆。」雄哥解釋。
打氣後鵝肉需過冰水,令餘溫降低至8℃左右,「否則熱力令鵝肉繼續自我加熱,像發燒一樣,令肉質發霉。」過冷水後,再磅重分類。過五關、斬六將,才可掛上香港燒鵝店的名牌。可以吃到一隻美味的燒鵝,絕對不簡單。除了燒味師傅的努力,背後還有許多人的努力。所以呢,除了說一句好吃,還要向眾人由衷說一句,感謝!
採訪:關廣恩
攝影:關永浩
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biodynamic 在 YULU organic Youtube 的評價
ご視聴ありがとうございます(*´︶`*)
溜まっていたものを一気にと思ったらすごく長くなってしまいましたが、楽しんでいただけましたら幸いです。
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