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愛吃肉肉，尤其想吃大師級的肉肉，特別是難度超高：英國貪吃公爵威靈頓特製的 #威靈頓牛排 不用到餐廳！歡歡跟你一起做！（高清版👉🏻 https://youtu.be/DCPxfBFwqmo ）
大家都知道歡歡廚藝，沒把廚房燒掉算不錯了，但今天要跟大家分享 #歡歡廚房 不地獄了！轉變關鍵就是這一箱～#FoodGoBox 的 #食譜食材箱，把肉肉、生火腿、蘑菇醬、牛骨汁通通準備好，就連食譜也附上了，讓複雜料理變得好像玩黏土扮家家酒，只需要拿出家裡煎鍋、打開烤箱，就能端上純手工歐式頂級西餐！謝謝 FoodGo Box 今晚想要自己煮 讓歡歡發現了下廚也能到達新世界！想一起來 #homecooking 嗎？
👇🏻 #歡歡專屬 結帳享有威靈頓牛排95折！ #獨家折扣 👇🏻
https://www.foodgominihome.com?sl-ref=joyceho
另外影片看不懂，還有 #beefwellington 線上食譜底加啦👉🏻 https://www.foodgobox.com.tw/beef-wellington
全自家製母親節晚餐，叻叻，個Beef Wellington越嚟越有水準。(想要食譜就自己問佢喇)
食到半路，我外母話：「做女嗰陣水都唔煲下，估唔到而家咁犀利。」🤣
嗱，呢方面我就keep得好嘞。我做仔嗰陣乜都唔做，到而家，都依然係乜都唔做✌🏻
祝大家母親節快樂。
今晚提早同2位母親慶祝母親節 😊
餐單：
威靈頓牛柳（自己搓酥皮，出黎效果好滿意）
中東焗春雞
肉醬千層麵
牛油果沙律
牛油餐飽
咖哩大蝦粉絲煲
九層塔炒大蜆
甜品：
朱古力蛋糕三文治（無影到相添🤦🏼）
咖哩大蝦粉絲煲同九層塔炒大蜆嘅煮法超簡單，可以歸類做 #30分鐘食得系列，有朋友有興趣先寫食譜啦~
#阿太廚房
#唔想出去同人迫就唯有自己煮
[聖誕限定二部曲。英式甜辣烤雞翅—British Chilli- Glazed Chicken Wings]
西方家庭過聖誕節，幾乎都可以在餐桌上看到整隻烤雞或烤火雞這道料理，除此之外，英國人的聖誕節餐桌，近幾年還多了威靈頓牛肉（Beef Wellington)這道傳統手路菜~~~
不過不過，今天Jasmine不是來教大家如何烤整隻烤雞（就整隻烤雞塗奶油丟進烤箱烤就好啦哈哈哈），也不是教大家如何做威靈頓牛肉，
聖誕節來點不一樣的烤雞料理，多點西方香料的融合創意，讓餐桌上更增添色彩與味覺的享受。
就讓我們來看看影片吧！！！每個步驟都不要省略，真的是好吃到極點又下飯啊！！！
注意事項如下：
＊雞翅約1~1.5公斤
＊雞翅用鹽水醃24小時過後，請用冷水沖洗乾淨，可於水龍頭下沖5分鐘左右，否則烤出來會太鹹。
＊Paprika中文翻譯為紅燈籠辣椒。
＊Paprika辣椒粉有無煙燻都可，但是煙燻Paprika辣椒粉烤出的雞翅多點煙燻味更香。若沒有Paprika辣椒粉，使用一般辣椒粉也可，但就少了Paprika的獨特風味。
＊若沒有白酒醋可使用一般白米醋。
＊蜂蜜辣椒醬中的辣椒醬，使用市售各種品牌皆可。
***聖誕限定首部曲***
傳統歐洲聖誕節必喝飲品---Mulled Wine香料熱紅酒
*香料熱紅酒 影音食譜請點 goo.gl/B1JBKN
吃雞翅配熱紅酒，人生足矣。
＊＊＊聖誕餐桌。熱門料理＊＊＊
*香料熱紅酒 goo.gl/B1JBKN
*馬鈴薯巧達湯 goo.gl/ZJhtyr
*檸檬磅蛋糕 goo.gl/ajzSoX
*蔓越莓司康 goo.gl/U8PQUu
*香蕉瑪芬 goo.gl/CeiSFD
*美式手工巧克力餅乾 goo.gl/UyXAp4
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相信Gordon Ramsay 無咩邊個唔識，佢最近喺香港尖沙咀嘅海運城開咗Maze Grill 嘅香港分店，想知咩質素？招牌菜威靈頓牛係點樣嘅？ 睇片啦:)
This is a short video of my visit to Maze Grill HK opened by a British famous chef Gordon Ramsay. One of the dish we had is one of his signature dish, Beef Wellington which comes in a very rare doneness. Want to know my impression? Please enjoy the video :)
#MazeGrill #BeefWellington #HongKong
食譜：
如果，你對傳統的烤肉方式，已經厭煩了。何不試試看下面的食譜，這9道特殊和美味的烤肉菜餚，不麻煩食材也不需要很多，還會喚回你對烤肉的喜愛。
1.) 歐式炙燒肉捲：http://www.yokofu.tw/meat-pleasure-in-layers/
2.) 威靈頓牛排佐培根菠菜泥：http://www.yokofu.tw/wellington-beef/
3.) 卡薩勒酥皮肉捲
4.) 燒烤鳳梨雞肉培根卷
5.) 菠菜培根肉捲：http://www.yokofu.tw/bacon-wrapped-meatloaf/
6.) 酥皮嫩雞：http://www.yokofu.tw/chicken-puff-pastry/
7.) 蘋果餡烤豬里肌：http://www.yokofu.tw/lucky-pig/
8.) 通心粉肉捲：http://www.yokofu.tw/surprise-in-hack-coat/
9.) 維也納清燉牛肉：http://www.yokofu.tw/tafelspitz/
菠菜培根威靈頓牛排食譜(http://www.yokofu.tw/wellington-beef）：
所需食材：
植物油
菲力牛排 1公斤
鹽、胡椒、迷迭香
麵皮
培根
菠菜泥 500g
蛋液
作法：
1.首先，在平底鍋倒入些許植物油，並用中火熱鍋。
2.將鹽、胡椒和迷迭香倒在乾淨的工作台上，然後將牛排放在上面滾一滾，目的在讓牛排均勻沾染這些調味料。將其放入平底鍋煎約2分鐘，關火讓其冷卻。
3.在這段時間裡，你可以燉煮菠菜。
4.將麵皮平放在桌上，在麵皮的左邊中間鋪上培根條與菠菜泥，然後將牛排直放在上。旁邊的麵皮塗上蛋液。塗好後捲起，並將上下兩邊多出的麵皮往下摺(詳細做法請參照影片)，再塗上一次蛋液，這次要全部塗。
5.現在用刀子，輕輕在上面切割成交叉的網狀，
6.最後，放入180度烤箱烤30分，完成。
beef wellington食譜 在 玻璃朱城: 【威靈頓牛柳食譜】Beef Wellington recipe - Pinterest 的八卦
Apr 3, 2015 - Beef Wellington 是很傳統的英國菜，當年老外榮點名要做。傳統的會加鵝肝醬，但支持環保決定不加，共實都是一樣好吃。宴客這道菜亦排場一流。 ... <看更多>