有個問題我想了好幾天還是無法理解🤔
上周末因為工作的關係到台南快閃
晚上臨時起意想去Bar home小酌一下
大約九點25左右到店門口時
店內看起來80%座位都是空的
但出來迎接的店員說那些位置都是保留給待會預約九點半的客人
問我們是否要留電話現場候位
「啊不過你們前面還有16組在等喔！」
店員補了這一句😔
因為下次來台南不知道是什麼時候了
上次來也因為客滿沒喝到TCRC
所以這次想都不想就說我們要登記候位
結果店員登記電話到一半時
突然對著身上別著的對講機低頭說了一句話(太小聲了沒聽到)
回頭看了店裡一眼
下一秒就抬起頭來燦笑對我們說
「兩位裡面請喔😁」
雖然當下真的是覺得中了樂透🤣
很乾脆地就進店坐下來點了杯酒享受了老宅慵懶的氣氛
不過喝酒的同時一直在想
「那排在我們前面的那16組客人呢？😂」
到底為什麼突然就順利進入了酒吧
我到現在依舊百思不得其解啊～
誰可以告訴我正確答案XDDD
Ps.身旁的空桌也真的在九點半時，就被一波波預約的客人給佔滿了，等我們離開時，門口也有一兩組看起來正在等待的客人
#朋友開玩笑說是被認出來了
#我自認沒有那麼偉大哈哈
#還是一種夜店選人放行的概念
#看出我們是真的真的真的很想喝一杯酒的好客人呢
#barhome #barhome調酒 #調酒 #酒吧 #台南酒吧
bar home現場候位 在 Re: [問題] TCRC真的有這麼好嗎- 看板Tainan 的八卦
回應很久遠前的文章
最近也是因為TCRC的盛名前去體驗
店外觀很有味道 古色古香在天后宮對面
融合傳統的衝突美感
正準備享受一個chill夜晚時
一進門就被打壞興致了
首先
接待的女服務生態度真他媽有夠差
臉不知在跩啥
有訂位還愛帶位不帶位的讓我們在旁邊等
至少30分鐘
後面有人沒訂位 問有無空位時
他直接開門說沒訂位沒位
然後直接把門關上把人半推半送推出去關上門
看到真的傻眼
然後訂位粉絲頁 訂了位一星期回復你
或是兩星期回復你甚至不回
全憑他高興 也是有聽過一天內回應的
反正你也抓不準
想想好吧 厲害的店跩一點臭屁一點也是正常
But
就是這個but
他的酒算不錯 但價位在台南真的太貴
而且不錯也只是北部bar的中間程度
頂多算有創意 阿婆水 涼糕 甚至台南當地有的
東西當原料調配
特別歸特別 但味覺其實真的非常一般
這種程度老實講 北部一大堆根本不需排隊
價位還比較便宜
更別說跟真正名店AHA這類比了
完全不是同一層次
bartender 坦白講也沒特別強
威士忌知識可能比常喝的酒客還不如
去過總結 算上訂位開始的態度到酒
頂多50吧 因為真的不值得花那時間特地去
如果他酒價位砍半 不用訂位 那他有90分價值
因為這種店 北部真的太多了
TCRC會紅 就只是因為他在台南
沒競爭對手罷了 價錢隨他開
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威士忌廣泛應用於調酒內
我相信你去真的屌的店 bartender都沒在怕的
你講一句 他口感分析能講到你像到了新世界
至於假名店應該是不會著重這塊
建議你去台北看看AHA
專業度測一下就知道差距了
AHA連外場可能都比TCRC懂酒
價位還差不多
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