【贈書活動。鈴木滋夫最完美的甜鹹餅乾獨家配方】
到日本旅遊,
常常被他們的小巧思,造型特別的小點心吸引,
常常也在甜點櫥窗駐足自言自語(好像瘋子),
「抹茶餅乾看起來好好吃」、「鮮奶油蛋糕捲好想咬一口」…
光是站在這裡看著就好幸福啊 !
做餅乾實在是件很療癒的事,不僅成功率高,
還可從材料的準備、混合、搓揉到成品,
體驗餅乾的製作過程中充滿成就感,
如果為了送禮誠心製作的餅乾禮盒,
自己看了感到愉悅不已唷!
這本日本食譜書中除了人氣破表的西式餅乾外,
更特別的是收錄了搭配「UKAI鳥山」、「豆腐屋UKAI」
等和食餐廳,以日式食材製作的獨特餅乾,
像是我喜歡使用的黃豆粉、抹茶、芝麻、柚子等食材,
絕對是日常獨一無二的配方與風味!
就這樣高興地把書翻來翻去,
選擇〈芝麻風味的酥鬆餅乾〉來做做看,
製作這款餅乾的時候,特意分成兩部分來做,
一部分將芝麻烤過,一部分沒有,
沒烤過的那些,吃起來感覺很普通,
烤過的另一部分餅乾,
增加了一種美妙的醇厚的說不上來的味道,
真的不要小看這道小手續,為餅乾增色不少,
我只能說應該這一陣子家裡會有不少日式餅乾可吃,
因為每一道真的很想試試啊~~
《170個必學技巧與訣竅,298張詳盡步驟圖解,日本米其林星級肯定的「Atelier UKAI」人氣餅乾大公開!》#出版菊文化
博客來:https://goo.gl/99jxtB
誠品:https://goo.gl/mzS5Hg
金石堂:https://goo.gl/Ub4U0V
學思行:https://goo.gl/7L5wq4
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🔎 活 動 辦 法 🔍
📝贈品內容:《會說話的餅乾-DIY傳情印章》3個
📝截止期間:2017/05/17
📝參加辦法:
1:必須是肉桂打噴嚏的粉絲(按讚即是粉絲)
2:請〝分享〞此文到您的臉書
3:在本文頁面下方留言【跟著肉桂打噴嚏一起來做鈴木滋夫最完美的甜鹹餅乾獨家配方】
📝中獎公佈:2017/05/18 (本活動得獎寄送區域僅限國內)
【書展滿額贈品】 https://goo.gl/Kk0dbJ
『博客來書展6折起.滿$399即贈』:會說話的餅乾-DIY傳情印章
尺寸:11×5×1cm1
購書滿$399即贈可自由組合排列英文字母與數字,印在麵團上烘烤成為你傳情表心意的餅乾,《會說話的餅乾-DIY傳情印章》送完為止。
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🔎 贈書名單出爐囉 🔍
先謝謝大家參加留言抽書活動…
因為留言非常踴躍,
經由臉書自動抽獎程式選出 3名朋友,
恭喜各獲得《會說話的餅乾-DIY傳情印章》各一組
No. 209 玲陳
No. 262 張紫單
No. 315 Claire Huang
請在 2017/05/20 23:59 前私訊我留下姓名、地址(郵區)、電話,出版社會將贈品寄給您。
沒抽到的朋友也請別氣餒,後續贈書活動請大家再來參加
(逾時不另通知,會再抽名額補位,以掛號寄出喔)
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atelier英文 在 以身嗜法。法國迷航的瞬間 Facebook 八卦
製片紀錄P2 : Paroles de Fromagers
第二個拍攝的主題是乳酪。
法國最不愁的就是到處都有乳酪。身為有1200種乳酪的國家,每個大街小巷一定都有一家專業乳酪鋪,每個乳酪鋪都有上百種乳酪,大牌的MOF (法國最佳職人)乳酪達人也不少。所以我的困難倒是在於: 在眾多傑出乳酪鋪中該如何取捨?
講得好聽是取捨,說直白(沒有罵人的意思)就是該求誰讓我們拍攝。
幸好 Insidr - Europe Travel的創辦人NINA 大方地幫我聯繫了他們認識的這家paroles de Fromagers。老闆Pierre 馬上就來信應允並喬好時間。堪稱法國少見的高效率 (越有名,規模越大的效率越差)。
Pierre 是酒莊之子,十年前將繼承權讓給大哥之後,一人到巴黎開創乳酪事業。他的店離Republique廣場不遠,一進門就看到兩三個忙著包裝乳酪拼盤的員工。左邊一整面玻璃櫃的乳酪,裝潢新穎高尚,不同於傳統乳酪店的擺設。
乳酪店最重要的地方,其實是乳酪窖。乳酪買來之後,要根據不同的性質採取不同的窖藏方式,而這窖藏的動作,就是影響乳酪風味最關鍵的步驟。我向Pierre 請教我正在翻譯的書籍有關乳酪的疑問。他說: 「要注意喔! 乳酪書上寫的風味,只是作者品嚐時的風味。而乳酪會根據季節跟窖藏而有不同的風味的。」
Paroles de Fromagers 的乳酪窖就在店鋪後方,長年保持濕度80%。他還拿出一塊用marc酒渣裹覆的乳酪給我看: 「我哥哥釀完酒的酒渣,我拿來試試。」像這樣熟成的乳酪通常就是像 epoisse 那種強烈的水洗乳酪,初學者慎之。
Pierre的店裡不只可以買乳酪,也提供品嚐。四種乳酪搭配四種不同的酒。而且Pierre 還會告訴你要如何好好地品嚐乳酪 : 先用手扒開乳酪,聞聞乳酪芯的味道,再聞聞外皮的味道,然後放入口中咀嚼,像品酒一樣,慢慢感受乳酪在口腔四面八方的不同風味,再喝一口葡萄酒做結尾。
品嚐乳酪時,桌上的麵包不是用來夾乳酪的,而是吃完一款乳酪可以吃一點麵包,讓味蕾記憶歸零。才不會與下一種乳酪的風味混淆。
有興趣品嚐乳酪的人可至官網預約 https://parolesdefromagers.com/
不用擔心聽不懂法文,Pierre的英文非常流利 ! 整個長達三小時的拍攝過程,他都是用英文溝通的,只是時不時會冒出一句 voilà :D
巴黎這兩天氣溫急凍,非常適合吃raclette 乳酪燒,這裡也提供喔! 吃過一次真正的手工乳酪做的乳酪燒,你就再也回不去超市的工業乳酪了~ 慎之 ~~
***
Paroles de Fromagers 提供的服務很多:
*賣乳酪
*賣自製提拉米蘇
*賣乳酪拼盤(擺的非常美)~適合跟朋友聚會吃
*賣野餐拼盤(乳酪+香腸+麵包)
*提供乳酪與美酒品嘗
*提供製作乳酪課程
一定要來逛逛喔! 我打算揪人來去吃乳酪燒啦~~
41 rue du Faubourg du Temple 75010 Paris
***
聖誕節快到了,這網站可以訂購乳酪品嚐課程當作聖誕禮物
https://www.lesraffineurs.com/…/436-atelier-degustation-de-…
atelier英文 在 以身嗜法。法國迷航的瞬間 Facebook 八卦
【梵谷畫作聲光展 v.s. 免費巴黎導覽手冊下載】
昨天去看了 Atelier des Lumières新一季的展覽, 以聲光效果展現梵谷畫筆下的風景,頗具臨場震撼效果。
只是觀眾有點多, 室內氣溫有點高,昨天還有三歲以下的孩子(免費)在場跑跳碰,讓整體表演略顯美中不足。我走出去的時候還踩到別人的手 😲。建議前往觀賞之前先至官網訂票並預約參觀時段 (周末很難訂喔~ )。
很多網友都會私訊問我巴黎的旅遊資訊。 但其實我只是一介民婦,雖然編過半本旅遊書,但吃喝玩耍的地方很主觀又小眾。也承蒙各界不棄,在此謝過。
我當然也有偷偷追隨的旅遊報馬仔,很多什麼 「巴黎必買必吃」的名單都看看當個參考就算了,畢竟每個人的喜好與口味都不一樣啊! 找個與自己喜好相同的朋友或部落客,跟著他們就對了!
Time Out Paris 跟 Le Bonbon 是兩個很完善的吃喝玩樂網站,由在地巴黎人介紹在地資訊,不只適合觀光客,也很適合居住在巴黎的人,但只有英文版跟法文版。
Insidr - Europe Travel - Europe Travel 則提供很多語言版本, 除了基本的英語/法語/繁中,還有日語/韓語/印尼語/俄語。我個人很推薦👍👍👍。 在地法國人介紹的旅遊資訊中文版, 跟我們這種歪果扔部落客介紹的旅遊資訊還是不一樣地~ 畢竟資訊是公開的, 大家都能取得。 但是由法國人來介紹法國事物,起碼理解錯誤的機率少很多🤣 !
@Insidr - Europe Travel 的業務除了提供旅遊資訊, 也提供手機租借服務。手機裡都內建了各項實用app,還有不可少的獨家旅遊路線資訊。 最神的是有一個疑難雜症聊天室,不管你在旅遊途中遇到什麼奇怪的問題,都可以即時到聊天室尋求協助。就像一個隨時準備當你的後盾的全能管家。 對旅客來說,是非常暖心的服務。
♥️他們最近推出了中文版的書面導覽手冊, 而且是免費喔~
想下載的可以來這裡填資料 https://reurl.cc/4oea3
♥️想來法國旅遊的也可以參考我編寫的旅遊書 #開始在法國自助旅行(出刊14週年增強版)喔🤓🤓🤓
這裡買: https://www.books.com.tw/products/0010802703
atelier英文 在 黃小米Mii Youtube 的評價
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考量到頻道觀眾的年齡跟喜好
我決定拍一個適合入門的精品包分享
當然每個人的預算不同,請一定要評估消費能力再下手噢!
推薦幾個歐美網站給大家參考:
-MYTHERESA https://www.mytheresa.com
-FARFETCH https://www.farfetch.com/tw/
-LUISAVIAROMA https://www.luisaviaroma.com
-MATCHESFASHION https://www.matchesfashion.com
-NET-A-PORTER https://www.net-a-porter.com
這些都有寄送台灣,運費跟稅金每間計算方式不同
通常寄台灣會加10-12%不等的稅金
也適合沒時間逛專櫃,但又想看看有什麼新包款的人
中價位的品牌大多都可以在SHOPBOP買得到
可以訂閱電子報有折扣會通知
推薦幾個設計師品牌大家可以去逛逛:
Marni、FURLA、Rebecca Minkoff、MANU Atelier
Senreve、Botkier、Tory Burch、Kate Spade New York…
雖然我沒有都買過,但有很多不錯的設計噢!
「延伸觀看」
我的包包裝什麼?
https://youtu.be/PCnFs2B0pBs
#精品包推薦 #2019精品包 #名牌包推薦
PRODUCTS//
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▫️CHLOE|Mini Chloe C Bag 約NT$32000
▫️FENDI|Mon Tresor Mini leather bucket bag 約NT$48000
▫️ZAC Zac Posen|Eartha Iconic Mini Top Handle Bag 約NT$9180
▫️Marc Jacob|Snapshot Criss Body Bag 約NT$9180
(因為全世界價格浮動,我以電商平台上的價格為主噢)
TODAYS//
上衣|PAZZO
粉底|LOREAL True Match
眼影&腮紅|I’M MEME我愛心機電眼撲克盤
唇膏|LOREA純色訂製唇膏柔霧款 #304
10部頻道必看影片整理大補帖:
http://miihuang.pixnet.net/blog/post/117247496
我的膚質:乾性肌(黑眼圈、膚色不均困擾)
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會再幫您開放字幕功能並以第一位寄信者為優先
成功加入字幕者,我會送出精美小禮物給你噢!謝謝:)
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Camera: Canon 80D
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Oracle by Peyruis https://soundcloud.com/peyruis
Creative Commons — Attribution 3.0 Unported — CC BY 3.0
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atelier英文 在 The Regina. Youtube 的評價
旅行期間就被IG私訊轟炸
很謝謝你們這麼支持這次的穿搭
我搭配得好得意啊😍😍😍
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Camera 使用相機:Panasonic GF7+12-32mm
Editing App 剪輯軟體:Final Cut Pro X
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Foundation|粉底: Giorgio Armani 訂製絲光精華氣墊粉餅 #04
Eyeshadow|眼影: e.l.f. Clay Eyeshadow Palette #Necessary Nudes
Lipstick|唇彩: Huda Beauty #Trophy wife
Eyelash Extensions|睫毛: LashLab 忠孝店
Eyebrow|霧眉: VJ Beauty Atelier眉眼專業設計
Nail Art|光療指甲: Lady's(nail/make up)
Hair|髮色: Happy Hair市府店 設計師Winnie
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xoxo💋
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atelier英文 在 The Regina. Youtube 的評價
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保養-
洗顏: 牛乳石鹼 泡洗顏 200ml
化妝水: VICHY薇姿 火山礦物溫泉水 300ml
濕敷: SKII 青春露 330ml
濕敷用化妝棉: 丸三化妝棉 濕敷用化妝棉
精華液: STARNIC星采 肌密水潤透白精華液PLUS+ 30ml
乳霜: OLAY 保濕霜 100g
彩妝-
精華液: CHIFURE 無酒精美容精華液 45ml
防曬: 蘭蔻 超輕盈UV水凝露 30ml
粉底液: Giorgio Armani 設計師V型緊緻粉底液 30ml
護唇膏: CHIFURE 保濕護唇膏 4.5g
遮瑕: IPSA 自律循環遮瑕組 4.5g
粉餅: YSL 超模聚焦光感粉餅 9g
眉毛: K Palette 三用眉筆 #05 Greyish Brown
眼影: Maybelline媚比琳 時尚3D立體雙效眉彩盤 3g
眼線: Mistine MAXI BLACK眼線液筆
唇膏: Mamonde #5
電棒: 品牌已忘, 32MM
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