Amber Cafe
周日中午的外出覓食
因為要配合下午的桌球課試上
我們來到教室隔壁的咖啡店用餐
達令說他之前工作空檔時來吃過一次印象不錯
這次就近方便就全家一起來試試吧!
雖然是咖啡店,菜單內容卻不輸餐廳的豐盛
早午餐之外、義大利麵、燉飯或排餐都有
點菜先從小孩愛吃的東西下手
一如往常的番茄肉醬尖管麵跟鮭魚排中選
然後來一份達令愛吃的肋眼牛排套餐
再來一盤相對熱量低的海鮮拼盤
以我們家的食量來說還算正常
等到餐點上桌才發現份量太夠了
番茄肉醬尖管麵無論是醬料和麵量都不少
兩個小學生分食剛好,太陽蛋還是煎熟比較安心
鮭魚排煎的酥酥的就連魚皮也很香
搭上配菜其實成人來吃也很飽足
加了酸豆的奶油醬小孩不愛
其實鹽漬後乾煎上桌就很味美
單點的海鮮拼盤出乎意料的豐盛
三隻蝦、兩條小卷、兩片魚還有白酒蛤蠣跟烤蔬菜
說實話這一大盤看到我就先飽了(笑)
材料新鮮熟度也控制得宜
兩個大人分食也是吃得飽耶~
放在鐵鍋裡切片上桌的肋眼立刻變成壓死駱駝的稻草
10盎司還好是全家一起吃,鐵鍋保溫也會增加若干熟度
三分熟不能更多,沾上海鹽大口嚼還蠻過癮的
加上餐後加點的飲料 餐費約莫是四千多
個人覺得物有所值
開在商業區邊 周日中午幾近客滿也不容易
推薦給大家試試
#愛咪食記
#台北美食
#信義安和
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過80萬的網紅果籽,也在其Youtube影片中提到,受疫情影響,今年度「亞洲50最佳餐廳」在網上公佈賽果,昨日(3月24日)已預先公佈第51至100位餐廳名單。今日(3月25日)再公佈第1位至第50位,其中有11間香港代表打入50大榜內,值得高興是大班樓由去年第二位晉升首位,排榜首。餐飲集團Black Sheep旗下法式小館Belon在「亞洲50最佳...
amber cafe菜單 在 男子的日常生活 Facebook 八卦
即使假日用餐也不限時的 Amber Cafe,印象裡平日點午間套餐還有能無限續杯的咖啡或茶飲,想起之前與好友許久不見的約會,就曾待在一樓靠窗的位置簡單談心一整個午後。
和煦的午食日常|https://bit.ly/2KjUzIX
這次剛好有機會再來試試平日晚間與六日全天候供應的套餐,精選從前菜、主菜、甜點到飲料的組合,喜歡義式香料烤雞雞肉鮮嫩帶點肉汁,吃起來濃郁過癮,店家規劃未來也將有更多歐陸料理出現在菜單裡。
中午室內已坐滿了客人,索性就在戶外的位置用餐,是被一點綠意植栽圍繞, 剛好人行道上的大樹擋住了西落的陽光,有時涼涼的風吹過也是挺愜意的。
https://goo.gl/m9ZE9A
amber cafe菜單 在 Cake免客氣 Facebook 八卦
【Cake 東京老咖啡分享┃品嚐銀座昭和感的老咖啡】
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第一次來到銀座琥珀カフェ・ド・ランブル(CAFE DE L'AMBRE),很多人都會點『琥珀女王(QUEEN AMBER)』,在菜單上要認英文,位置還滿顯眼的,基底應該是偏酸的濃縮咖啡,裝入冰好的高腳杯中,上面再加上一層煉乳,視覺上就跟女王一樣的優雅,入口奶香十分濃酸,口感層次豐富,非常非常特別喔!
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另外這次友人也點了一杯2007年的瓜地馬拉豆單品,喝起來清香偏酸,相較日本咖啡廳都是很重的炭燒烘焙味,10年的豆子透過手沖細緻地處理,味道都是比較優雅閒淡的,如果之後有朋友要來,不想這麼重口味,推薦單品手沖囉!
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#琥珀女王的製作過程非常療癒
#所以說坐吧台位置是不是很重要呢
amber cafe菜單 在 果籽 Youtube 的評價
受疫情影響,今年度「亞洲50最佳餐廳」在網上公佈賽果,昨日(3月24日)已預先公佈第51至100位餐廳名單。今日(3月25日)再公佈第1位至第50位,其中有11間香港代表打入50大榜內,值得高興是大班樓由去年第二位晉升首位,排榜首。餐飲集團Black Sheep旗下法式小館Belon在「亞洲50最佳餐廳」由去年第4位跌至今年第25位,而去年港澳米芝蓮則落榜,不知是否和Belon靈魂人物、前行政總廚Daniel Calvert在去年8月底離職有關。Daniel 去年另謀高就,被東京丸之內四季酒店羅致旗下。Belon短暫停業後重新出發,今個月新任主廚Matthew Kirkley上場,拭目以待。其餘新上榜還有中環法菜小館neighborhood 、amber、. 8 1/2 Otto e Mezzo Bombana Hk in HK、vea 等。
粵菜龍景軒和家全七福今年排名急跌,龍景軒去年獲第33名,今年跌至第47位,而家全七福由去年第25位跌至第48位。新上榜的有MONO by Ricardo Chaneton排第44位,是由餐飲集團佳民集團 (JIA Group) 開設,與米芝蓮三星級餐廳 Mirazur(2019 年世界50佳餐廳排名第1位)的前主廚Ricardo Chaneton共同創辦的最新餐廳。餐廳設於中環安蘭街,提供當代法國美食。MONO摒棄了傳統單點餐單,只供應單一的MONO品嚐菜單,在廚師吧檯餐桌前的座位用餐,午餐最平4道菜$580。另一間重新打入50大的是法日菜「Ta Vie 旅」,同樣是米芝蓮二星,主廚佐藤秀明出生於日本長野,入行初期花了十年烹煮法國菜,再進入東京米芝蓮三星「龍吟」工作三年,2012 年被「龍吟」總廚及創辦人山本征治挑選來主理香港的「天空龍吟」,2015 年自立門戶開設「Ta Vie 旅」。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20210325/LEHC5M5ILZGIZLXJ7RIG4ANO34/
影片:
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#亞洲 #大班樓 #Belon #亞洲50最佳餐廳 #米芝蓮
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