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白菜の漬け物
白菜４分の１カットを使いました。
３，４cmぐらいに切って簡易漬物器に入れます。
柚子の果汁をしぼり入れ皮は千切りにします。
ニンジンも千切りにして
塩こんぶと塩も一緒に入れます。
尚、白菜、柚子、ニンジン、塩こんぶ、塩の
各分量は好みで加減します。
２時間ほどしたらかき混ぜて あと２時間ほど放置します。
水が上がってきますので
別の容器に入れて冷蔵庫で保存します。
翌日に食べ頃となります。
尚、すぐに食べるなら
味がしみこんだ水分も一緒に保存します。
すぐに食べないなら水分は捨てて保存します。
材料：白菜、ニンジン、柚子、塩こんぶ、塩
#小料理 #amagotsuriyoshi
以前にも焼きいもの動画をUPしたかと思いますが
今回は方法をちょっと変えました。
さつまいもを水で洗います。
濡れたキッチンペーパーでさつまいもを包みます。
その上からサランラップを巻きます。
サランラップの膨張を防ぐため
サンラップにフォークなどで数ヶ所穴を開けます。
電子レンジに耐熱の容器を置き
その上にサランラップで包んださつまいもを置きます。
200wの低い温度で20分～22分ほどじっくりと温めます。
串で刺して すーと串が入れば出来上がりです。
寒くなってくると 焼きいもは美味しいですよね！
＜BGM：音楽の卵・おんたま＞
http://ontama-m.com/index.html
#小料理 #amagotsuriyoshi #焼きいも
2019.10.20(日)
かに玉、天津丼(天津飯)！
材料：卵2個、カニカマ、白ネギ、えのき茸、ごま油、
生しいたけ、料理酒、塩コショウ、砂糖、酢、片栗粉、
フライパンにゴマ油を入れて 長白ネギとえのき茸を炒める。
次にカニカマを入れてさっと炒める。
塩コショウを入れて味をととのえる。
次に料理酒を入れ
玉子を入れてゆっくりと回して形を整える。両面を焼く。
好みの固さで焼けたら
ご飯の上に焼けた玉子をのせる。
甘酢あん：水200cc、片栗粉(中さじ1杯)、しょう油、
酢、砂糖、好みでケチャップも
#小料理 #amagotsuriyoshi
好きな事が多いので、投稿のジャンルは多岐にわたります。皆さんの好きな動画があれば、ジャンルに関わらず お気軽に コメントをお寄せ下さい♪動画のジャンルは次の ... ... <看更多>
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