HOT!! ... 2016 Hong Kong & Macau Michelin Guide
[อัพเดท!!] ปี้นี้ Michelin ออก category ใหม่ คือ Street Food ไว้ด้วยนะคะ รายละเอียดตามนี้ค่ะ >> https://goo.gl/jvlvwq
[ความเดิม]... ลิสต์ (เฉพาะติดดาว) ออกมาแล้วจ้ะ .. ปีนี้ง่วงนอน 555+ ไม่ค่อยมีดราม่า ร้านเด่นๆ ดังๆ ยังอยู่เกือบครบ ร้าน 3 ดาวทั้ง 5 ในปีที่แล้ว ก็ยังไม่มีใครร่วง แต่มีเพื่อนเพิ่มมาอีกร้านนึง ส่วน Caprice ที่เป็นอดีตตำนาน 3 ดาว แล้วร่วงไปอยู่ 2 ดาวมา 2 ปี ปีนี้ก็ยังอยู่ที่เดิม ร้านดังที่กูรูทำนาย (และเอาใจช่วย) ให้ได้ Michelin กับเค้าบ้าง เช่น Yardbird, Ho Lee Fook ฯลฯ ก็ยังคงไม่ติดโผ Mott32 ก็ยังไม่ได้ดาว (หลุดจากไกด์บุครึปล่าวก็ไม่รู้)
... ส่วนร้านที่มหาชนคนไทยรู้จักกันดี Tim Ho Wan ปีนี้ดาวร่วงไป 1 สาขา คือ สาขา Olympic ซึ่งจริงๆ เป็นสาขาที่พี่แป๋วชอบนะ แต่ไม่แคร์ 555+ แสดงตนเลยว่าชอบ ไม่งุงิงุบงิบกลัวเสียเครดิต ไม่เคยถูกสะกดจิตหมู่โดย Michelin แต่เด๋วคงไปลองซ้ำ
... ส่วน Tim Ho Wan สาขาที่ยังติด 1 ดาว คือ North Point และ Sham Shui Po (สาขาหลังนี่ เหนียวจริงๆแฮะ) และ again สาขายอดฮิต Hong Kong Station สาขานี้ไม่ใช่แค่ไม่ติดดาวนะคะ แต่ Michelin ไม่เคยรับรองให้ลงไกด์บุคเลยค่ะ อันนี้พี่แป๋วค่อนข้างเห็นด้วย กินได้แต่ซาละเปา อย่างอื่นไม่ค่อยเวิร์ค (ความเห็นส่วนตัว) ส่วนปีนี้ สาขานี้จะได้รับเชิญให้มาแสดงตนในไกด์บุคกับเค้าบ้างรึปล่าว ขอไปซื้อหนังสือมาก่อน
... แหม! ทำเป็นกูรูวิเคราะห์กะเค้าบ้าง 555+ อ่านพอขำๆ อย่าไปอะไรมากมายค่ะ ใครเน้นสาระ ก็เช็ค full list ติดดาวจาก Foodie กันได้ข้างล่างเลยค่ะ!
Highlight ปีนี้:
UP:
2 ดาว --> 3 ดาว: T'ang Court
1 ดาว --> 2 ดาว: Forum และ Ming Court
Down:
อดีต 1 ดาวที่ร่วงโรย: The STEAK HOUSE wine bar + grill, Upper Modern Bistro, NUR, Sushi Ginza, The Square, Tim Ho Wan (Olympic)
New (1 ดาว): Qi, Peking Garden (Central), Lei Garden (Wan Chai), On Dining, Serge et le phoque, Ta Vie
full list จาก Foodie >> http://goo.gl/sGXJId
#ฮ่องกง #hongkong #hk #eatlike852
yardbird michelin 在 【摘星之旅】米芝蓮一星串燒店！Yardbird｜一雞走天涯 食勻 ... 的八卦
... <看更多>