สัมผัสประสบการณ์การลิ้มรสชาติอาหารไทยระดับมิชลินสตาร์ที่จับคู่เสิร์ฟมาพร้อมเครื่องดื่มชั้นเลิศ🍷 ในงาน "Wolf Blass x Michelin Guide" ภายใต้แคมเปญ "Find Your Flavour" เพื่อค้นหารสชาติความลงตัวระหว่างเมนูอาหารไทยและไวน์ที่ยอดเยี่ยม ซึ่งรังสรรค์อาหารจานพิเศษโดยฝีมือเชฟชื่อดังอย่าง เชฟต้น-ธิติฏฐ์ ทัศนาขจร พร้อม Chris Hatcher หัวหน้าไวน์เมกเกอร์จากแบรนด์เครื่องดื่มสัญชาติออสเตรเลีย "Wolf Blass" มาร่วมแนะนำเคล็ดลับการจับคู่อาหารไทยและเครื่องดื่มไวน์รสเยี่ยมสำหรับเหล่านักชิมที่ต้องการสัมผัสประสบการณ์แห่งการลิ้มรสรูปแบบใหม่ ในบรรยากาศสุดเอ็กซ์คลูซีฟที่ร้านฤดู (Le Du)
#wolfblass
#wolfblassfyf
#findyourflavour
#freeflowpr @ Ledu Restaurant Bangkok
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過0的網紅上班族的米其林計畫Project Michelin,也在其Youtube影片中提到,#餐酒特輯 #氣炸鍋料理 #迷迭香雞腿排 --- - Miss米的頻道:https://pse.is/S5JC4 - Miss米的IG: https://www.instagram.com/project_mic... - Miss米的粉專: https://www.facebook.com/pr...
wolf blass 在 Facebook 八卦
感恩節聖誕節跨年活動即將到來~歡樂派對少不了紅白酒搭餐‼
這次跟品酒迷們分享世界最大葡萄酒公司旗下品牌 #WOLFBLASS #禾富酒莊 幾隻千元有找紅白酒和氣泡酒~即開即飲免醒酒特色,省時方便~
米粒個人真的很喜歡他們家的 《碧亞拉氣泡酒》和《金牌夏多內白酒》,還有頂級《黑牌希哈混釀紅酒》。
11/29 即將開設第一場『灶神在家』葡萄酒廚藝教室,名額有限快來報名>>https://pse.is/393tg4
之後1月也會舉辦金色流水派對,令人好期待
Wolf Blass 禾富酒莊-追求 勇無止盡
#禁止酒駕
#飲酒過量有害健康
#未滿十八歲禁止飲酒
#開車請勿喝酒
https://dm0520.com/blog/post/wolfblass-wine
wolf blass 在 Eat n Hop Sabah 吃乐在沙巴 Facebook 八卦
This year, Hyatt Regency KK will be participating in the World Heart Day as part of educating the public about heart health awareness to fight cardiovascular disease.
𝗡𝗮𝗴𝗶𝘀𝗮 𝗝𝗮𝗽𝗮𝗻𝗲𝘀𝗲 𝗥𝗲𝘀𝘁𝗮𝘂𝗿𝗮𝗻𝘁 at Hyatt Regency Kinabalu has introduced a healthy family set menu available for the month of September, this heart healthy Japanese meal including Avocado Maki, Unagi Fried Rice, Gindara Nabe, Sashimi, Ebi Tempura, Chicken Katsudon and other nourishing dishes...then complete with a bottle of Wolf Blass Yellow Label Moscato and matcha gelato as dessert to end the night.
⭐️ Available on 1 – 30 September 2019
⭐️ RM500 nett for 4
🏠 𝗡𝗮𝗴𝗶𝘀𝗮 𝗝𝗮𝗽𝗮𝗻𝗲𝘀𝗲 𝗥𝗲𝘀𝘁𝗮𝘂𝗿𝗮𝗻𝘁 @ Hyatt Regency Kinabalu
☎ RSVP: +6088 221 234 .
📧 [email protected]
👉🏻 Follow us on Instagram- https://www.instagram.com/eatnhopsabah
#eatnhopsabah #nagisarestaurant #hyattkk
wolf blass 在 上班族的米其林計畫Project Michelin Youtube 的評價
#餐酒特輯 #氣炸鍋料理 #迷迭香雞腿排
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這集太興奮了沒有俗話說!
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Miss米期待已久的餐酒特輯來了!!!拍片拍了4年終於收到邀請,可以大辣辣的不斷試酒佐餐,發想料理拉!謝謝 #禾富 的邀請,他們家旗下酒款系列齊全,像是適合輕鬆聚會的 #鷹牌系列,及適合餐酒搭配的 #黃牌系列,在家樂福都可以找得到。
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這次使用 Wolf Blass Grey Label Cabernet Shiraz #禾富灰牌卡本內紅酒,是禾富的高階酒款強調單一產區的品種經典風味,來跟大家分享週末晚上在家,想小酌的時候,如何在一小時變出跟外面一樣厲害的佐餐小食。
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先跟大家介紹一下今天選用的這款葡萄酒,它本身層次複雜,但沒有你的人生複雜,它豐富的莓果味、還有一些礦物味,口感厚實也細緻,搭配肉類,燒烤或是燉煮系列都很百搭,今天迷迭香雞腿排搭配給大家!
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#食材:去骨雞腿肉1片、米酒1湯匙、黑胡椒少許、鹽巴1小匙、乾燥迷迭香一大匙、新鮮迷迭香 2-3束。
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配菜有:馬鈴薯半顆、甜椒半顆、櫛瓜半根。最後,當然就是剛剛介紹的:Wolf Blass Grey Label Cabernet Shiraz 。
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#步驟:
1. 配菜切成入口大小。雞腿肉、迷迭香清洗後備用。
2. 雞腿排肉那面切個幾刀,幫助等等醬料入味,同時也用刀背拍一拍讓雞腿看起來更大(誤
3. 將乾燥迷迭香均勻撒在雞腿排肉上,加入1湯匙米酒、1小匙鹽、適量黑胡椒,先幫雞腿排稍微按摩一下,肉的雙面都要沾好沾滿,入味最重要!
4. 放置 15-30分鐘讓迷迭香材料們醃入味。
5. 取一張烘焙紙,放入氣炸鍋中,先將蔬菜鋪在底部,放入一些新鮮迷迭香,再鋪上雞腿肉,雞皮朝上,再放入剩下的迷迭香,噴上一些由即可。
6. 今天使用氣炸鍋,溫度設定在200度,皮朝上氣炸6分鐘,翻面6分鐘,再翻面3-5分鐘(依照雞腿排厚度不同,自行調整),就是皮脆肉嫩的迷迭香雞腿排!
7. 如果沒有氣炸鍋,用烤箱也可以,溫度設定一樣,皮朝上烤10分鐘後,翻面再烤十分鐘就可以!
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登愣~這樣就完成了,簡單的氣炸雞腿排配上 Wolf Blass Grey Label Cabernet Shiraz,迷迭香的香氣與Wolf Blass Grey Label Cabernet Shiraz的莓果香氣味互不搶味,很柔滑,後面一股甜甜的莓果香氣上來,還有一些礦物味,口感很飽滿,配上主餐也襯托出一種清爽感,完美搭配。
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非常適合大家星期五、六晚上情緒一個上來很想跟朋友喝點小酒、吃點小東西,輕輕鬆鬆沒有負擔,連油煙味都沒有。
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謝謝 Wolf Blass 禾富酒莊-追求 勇無止盡 的邀請,讓Miss米有更多的機會(藉口)可以分享餐酒搭配給大家。有興趣的朋友,可以在以下旗艦店選購:
#禾富旗艦店:https://reurl.cc/R1ZolG
若有其它問提可以至禾富酒莊FB粉絲頁詢問
#理性飲酒 #未滿18歲請勿飲酒 #禁止酒駕 #酒後不開車 #開車不喝酒#安全有保障
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wolf blass 在 上班族的米其林計畫Project Michelin Youtube 的評價
#餐酒特輯 #中西合璧料理 #奶香臘腸燉飯
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好久不見拉!這次又受到禾富酒莊的邀請,讓Miss米在38婦女節又有機會跟大家介紹餐酒搭配!
繼上次介紹的迷迭香雞腿排配卡本內紅酒,今天選用的是 Wolf Blass 禾富金牌夏多內白葡萄酒。這一款酒產區來自阿德雷德丘,風格像Miss米一樣優雅、溫柔、有氣質(撥劉海),香氣上有桃子、香瓜、葡萄柚等很集中的果香,搭餐或是單純品嚐都非常適合!搭配今天要交給大家的中西合併奶香臘腸燉飯會有意想不到的結合!
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#食材
1. 臘腸
2. 高湯
3. 義大利米
4. 白酒
5. 洋蔥末
6. 蒜末
7. 起司粉
8. 無鹽奶油
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#步驟
1. 首先將臘腸切成片狀,厚度大約1公分。起鍋加入一些橄欖油煎臘腸,煎完後取出
2. 同一鍋放入少許奶油或是橄欖油炒洋蔥末和蒜末
3. 加入米,炒至米粒邊緣成半透明狀
4. 加入白酒讓米吸收香氣
5. 分次加入熱高湯,同時持續攪拌,讓米飯外部的澱粉慢慢融入湯中,就會形成濃郁又滑順的質地。整個過程約需要15~20分鐘,在約10~12分鐘時可以試吃米粒的硬度,判斷燉飯的熟度
6.米粒大約7分熟,中間米心還稍有硬度時,加入臘腸翻炒一下
7. 將鍋子離火,加入少許奶油和些許帕瑪森起司粉來調味,增加香氣和濃稠度,一邊快速攪拌、同時利用餘溫融化。均勻後先稍微靜置約2分鐘再盛盤
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登愣~這樣就完成了,有別於大家印象中的奶油燉飯,透過臘腸的香氣與特色臘味,讓燉飯變得非常刷嘴!搭配禾富金牌夏多內白葡萄酒,水果香氣濃厚且口感清爽,也帶出燉飯的甘甜尾韻!這款飯不能多吃,但是酒可以再多來兩杯!
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謝謝 Wolf Blass 禾富酒莊-追求 勇無止盡 的邀請,讓Miss米在38婦女節也可以好好享用美酒與美食。這次的餐酒搭配分享給大家。
有興趣的朋友,可以在以下旗艦店選購:
#禾富旗艦店:https://reurl.cc/R1ZolG
若有其它問提可以至禾富酒莊FB粉絲頁詢問
#理性飲酒 #未滿18歲請勿飲酒 #禁止酒駕 #酒後不開車 #開車不喝酒 #安全有保障
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wolf blass 在 【CNEWS】Wolf Blass創最潮餐酒新體驗突破框架挑戰民眾味蕾 的八卦
創立僅54年卻已榮獲超過一萬多個酒類競賽獎項的 Wolf Blass 禾富酒莊,今年接續去年主題「Find your Flavour探尋美味」,以「禾富食尚」為題, ... ... <看更多>