whatieattoday的八卦，PINTEREST、YOUTUBE和Yahoo名人娛樂都在討論

My Vodka Pink Sauce😋

One big pot for the family of five🤍 This is a quick recap of my favorite sauce. The full recipe will be posted on my Youtube soon.

Ingredients: shrimps/onion/garlic/parsley/lemon juice&zest/cream/pasta water/penne/tomato paste/vodka/dried basil/chili flakes/salt/pepper

เวอร์ชั่นเต็มจะตามมาทางยูทูปนะคะ อันนี้ทดลองทำให้สูตรนิ่งก่อนค่ะ แต่ถ้าใครดูแล้วพอเก็ตไอเดีย ลุยไปก่อนได้เลยค่า

#WhatIEatToday

ข้าวหน้าสเต็กเนื้อ 🥩🧅🍚

เริ่มกันที่เนื้อก่อน จ๋าใช้ Striploins นะคะ เอามาแยกมันออก แล้วหั่นมันเนื้อเป็นชิ้นเล็กๆ เพราะเราจะใช้มันเนื้อในการย่าง ไม่ใช้น้ำมันค่ะ หมักเนื้อด้วยเกลือและพริกไทยดำ พักไว้ค่ะ

ผักในการทำซอสมีแค่หัวหอมกับขิงนะคะ ผักโรยเราใช้ขิง ขูดทีเดียวไปเลย ต้นหอมซอยและปลาแห้ง ใครมีวาซาบิดองจะเจ๋งมาก

ส่วนผสมซอสมี Soy Sauce 2 ช้อน มิริน 2 ช้อน สาเกสำหรับทำอาหาร 1 ช้อน น้ำตาล 1 ช้อนค่ะ

ผัดหัวหอมในน้ำมันนิดหน่อย ผัดให้หัวหอมกลายเป็นสีใสๆ แล้วเติมน้ำตาลนิดนึงเพื่อเร่งกระบวนการ Caramelize นะคะ เติมน้ำสะอาดไปรอบแรก หัวหอมจะดูดน้ำเข้าไปจนน้ำแห้ง แล้วเติมน้ำอีกรอบค่ะ หัวหอมจะอวบน้ำดี ทีนี้ใส่ขิงนิดนึงผัดไปจนน้ำขลุกขลิก แล้วค่อยตามด้วยซอสที่ผสมไว้ วิธีนี้หัวหอมจะไม่ดูดซอสไปหมดเพราะอิ่มน้ำดีแล้ว เราจะได้หัวหอมที่เคี่ยวอยู่ในซอสพอดีค่ะ ซอสข้นนิดนึงก็ยกลงนะคะ

เอามันเนื้อลงไปย่างในกระทะ ให้มันเนื้อเคลือบกระทะทั่วๆ รอจนกระทะร้อนได้ที่ก็เอาเนื้อลงไปย่างค่ะ ย่างจนได้ความสุกที่เราต้องการ ต้องคอยสังเกตเนื้อดีๆ เพราะเวลาในการย่างเนื้อมันไม่เท่ากัน อยู่ที่ความหนาของเนื้อและวัสดุของกระทะด้วยค่ะ เมื่อเนื้อได้ที่ก็ยกลงแล้วพักเนื้อโดยเอาอะไรมาคลุมเนื้อไว้ เนื้อจะชุ่มฉ่ำมากขึ้นค่ะ

ข้าวญี่ปุ่นจ๋าแช่ตู้เย็นไว้ การจะอุ่นข้าวให้นุ่มเหมือนหุงใหม่ ก่อนนำเข้าอุ่นในไมโครเวฟให้เอา Papaer Towel คลุมแล้วพรมน้ำนะคะ อุ่นครั้งละหนึ่งนาทีแล้วเอาออกมารวนด้วยส้อม ก่อนจะอุ่นต่ออีกหนึ่งนาทีค่ะ จะได้ข้าวนุ่มเหมือนหุงใหม่ค่ะ

ทีนี้ก็ประกอบร่าง หั่นเนื้อชิ้นบางๆ ใช้ทัพพีก่อข้าวให้เป็นก้อนกลมๆ แล้วเอวหัวหอมที่ผัดไว้วางลงไป ราดซอสบนข้าวชุ่มๆ แล้วเรียงเนื้อให้สวยค่ะ เอาขิงโปะ ตามด้วยต้นหอมซอยและปลาแห้ง กินกับกิมจิจะดีมากกกกกกกก

เก็บมันเนื้อไว้นะ ถ้าเนื้อเหลือก็เก็บไว้ พรุ่งนี้ผัดทุกอย่างกับข้าวและไข่ได้อีกมื้อค่ะ 😋😋

#WhatIEatToday

คัลกุกซูเนื้อย่างงงงงงง❤️

จ๋าชอบคัลกุกซูมาก เป็นหนึ่งในเมนูที่ทำให้ชอบอาหารเกาหลีค่ะ ท่ามกลางอาหารที่ปรุงรสจัดไปหมด จ๋าได้กินก๋วยเตี๋ยวหนึ่งชามในโซลที่รสชาติน้ำซุปกลมกล่อมและเป็นรสชาติที่จ๋าไม่เคยกินมาก่อน เฝ้าตามหาเลยนะจากวันนั้น😆 มาเจอว่าเกาหลีใช้ปลาแองโชวี่ทำน้ำซุป โอ๊ย มันใช่มาก!!

จริงๆเมนูนี้เป็นแบบไม่มีเนื้อสัตว์นะคะ แต่ช่วงนี้จ๋าออกกำลังกายหนัก กลัวธาตุเหล็กตกเหมือนคราวที่แล้วที่ร่างร่วง เล็บหลุด รอบนี้เลยอัดอาหาร เพราะจ๋ากินเหล็กเสริมแล้วท้องผูก ต้องกินทางอาหารเอาค่ะ เนื้อมาจ้ะ!!!

น้ำซุปจ๋าใช้สาหร่ายคอมบุและปลาแองโชวี่แห้งมาบดเป็นผงค่ะ เชฟแพกจองวอนบอกให้เริ่มจากเอาคอมบุใส่น้ำร้อนทิ้งไว้ แล้วซอยเป็นเส้นกินไปด้วยเลย จะช่วยเรื่องขับถ่าย อ่ะ ลอง!!

ทำอาหารกินเอง ชอบอะไรใส่อย่างนั้น แครอทซอย ไข่เจียวบางๆหั่นฝอยไป สาหร่ายคอมบุซอย เนื้อย่างแค่จี่กับกะทะไม่นาน พักไว้ค่ะ

ซอสคือ Soy Sauce ใครอยากให้หวานหน่อยใส่น้ำตาลหรือไซรัปได้ กระเทียมบด ต้นหอมซอย พริกป่น งาบด น้ำมันงา

น้ำซุปเริ่มจากเอาสาหร่ายคอมบุแช่น้ำร้อน แล้วใส่แองโชวี่บดตามลงไป ใครขี้เกียจใช้ซองซุป ผงซุปไปเลย แต่เราชอบทำ ยิ่งซับซ้อนยิ่งชอบ😆😊 เสร็จแล้วเอาไปตั้งจนเดือด ปรุงรสด้วยเกลือ ตุ๋นน้ำซุปไปค่ะ

ต้มเส้นโซเมน ที่เกาหลีส่วนใหญ่จะทำเส้นสดค่ะ แต่จ๋าชอบเส้นโซเมนมากกว่า ชอบอะไรเอาตามนั้น ไม่งั้นจะทำกินเองทำไมเนอะ😋 น้ำเดือด เส้นลง เดือดครั้งที่หนึ่งเติมน้ำลงไป ทำซ้ำสามครั้ง พอเดือดครั้งที่สี่ปิดไฟ ยกลง คราวนี้กะได้พอดีน้ำไม่ล้น

เอาเส้นผ่านน้ำเย็น ซักเส้นเลยค่ะให้แป้งที่เหลือค้างออกไปให้หมด จะได้เส้นที่เหนียวนึ่ม แต่พอเส้นเย็น น้ำซุปต้องเดือดนะ ไม่งั้นอุณหภูมิก๋วยเตี๋ยวจะประหลาดค่ะ

จัดชามมา! เส้นลง สาหร่าย แครอท ไข่เจียว เนื้อย่าง งาบด เอาน้ำซุปเดือดๆราดลงไปบนเนื้อที่เราแค่จี่ไว้นิดหน่อยก็จะสุกพอดีกำลังหวานนุ่ม และน้ำซุปก็จะหอมด้วยค่ะ

กินเคียงกับซอสและกิมจิจะดีมาก วันที่ทำจ๋าลืมกิมจิ มูหูมาจนวันนี้!!

ส่วนเรื่องสาหร่ายคอมบุช่วยเรื่องขับถ่ายนั้น.... เช้ามารู้เรื่องเลยทีเดียวจ้ะ😆

#WhatIEatToday

24h của bạn như thế nào? Còn hôm nay Bống sẽ chia sẻ 24 giờ của mình như thế nào nha ?
Mọi công việc, sở thích, thói quen... đều được Bống chia sẻ trong clip này đó ạ!

Nếu thấy video này thú vị thì mọi người đừng quên LIKE, SHARE và nếu bạn nào chưa SUBCRIBE thì đừng quên bấm nút Subcribe bên dưới để Bống có thêm động lực làm thật nhiều những video khác nữa nha!
? Chào mừng đến với thế giới của Bống?
? Chanel này mình sẽ dành riêng để chia sẻ các clip của bản thân, hướng dẫn handmade và các tip nhỏ trong cuộc sống hàng ngày của mình.
? Sở thích của mình là vẽ, mình thường hay làm tất những gì liên quan đến mỹ thuật
? Nếu các bạn thấy những video này thú vị thì đừng quên like, follow và share ủng hộ mình để mình có thêm động lực làm những video tiếp theo nhé?
?Facebook: https://www.facebook.com/bong.le.756
? Insta : https://www.instagram.com/lebong95/
?TikTok : http://vt.tiktok.com/J5nwYM/
For work: lebongofficial@gmail.com

‼️ Lưu ý: Không re-upload video dưới mọi hình thức.

Stayed over at Jo's and decided to film this video.
We cook most of our meal whenever we can!

FOLLOW US
Instagram: http://instagram.com/pinchofaddiction
Jo's: http://instagram.com/joannloo
Shan's: http://instagram.com/shannyabout

READ OUR BLOG
pinchfaddiciton.blogspot.com

MUSIC
LAKEY INSPIRED - The Process
https://www.youtube.com/watch?v=5cmlgvekbYY