以春暖花開為靈感，獲米其林餐盤推薦的 ULV 推出全新春季菜單 ! 搭配以康普茶、自家發酵飲品、台灣茶的8杯無酒精飲品，用最清爽的食感帶來最豐富的春季饗宴。
#ULVRestaurantandBar
#台灣在地食材 #北歐料理手法
#2020米其林餐盤
#全新佐餐飲品搭配
ulvrestaurantandbar 在 GQ Taiwan Facebook 八卦
同時也有10000部Youtube影片，追蹤數超過62萬的網紅Bryan Wee，也在其Youtube影片中提到，...
「ulvrestaurantandbar」的推薦目錄：
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- 關於ulvrestaurantandbar 在 [食記] 台北大安ULV 再訪新菜單愈來愈強了刷菜單- 看板Food 的評價
- 關於ulvrestaurantandbar 在 ulv菜單2021-Dcard與PTT討論推薦|2022年07月 的評價
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- 關於ulvrestaurantandbar 在 [食記] 台北大巿ULV RESTAURANT AND BAR 北歐創意料理 的評價
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ulvrestaurantandbar 在 趙國涵 Facebook 八卦
【週一開工不憂鬱，國涵要來報好康】
你們去過世界上最快樂的國家嗎？
位於北歐的丹麥🇩🇰
是全世界社會福利最完整的國家，
從小到大學費全免、貧富差距小、治安良好，
那邊的美食更是讓人難忘。
ULV 是丹麥文「狼」的意思，
狼是台語「人」的意思，
位於台北東區的ULV餐廳，
是丹麥籍主廚 Kirk+Maarbjerg跟團隊相遇的地方，
這群年輕人在丹麥人身上，
學到了對待食材還有客人的不二法門，
就是真誠。
現在主廚離開台灣後，
他們想要延續這個丹麥精神，
繼續做出台灣新現代料理。
如果你們也喜歡北歐的乾淨極簡跟自然，
也願意給創業的年輕人一個機會，
#有專屬好康要送給大家🔜
現場秀出手機按這篇介紹文讚，
ULV招待一杯特調飲品喔🍸
#現場按讚追蹤也算喔
#優惠即日起為期一個月至5月15日喔
招待飲品：
風乾黑醋栗特調🍸
無酒精，用半風乾的黑醋栗加上洛神花脆餅，有獨特木質香氣，微酸口味，很適合初夏。
🌟國涵推薦菜單：
Fermented Potato Bread, Sour Cream and Trout Roe
發酵馬鈴薯餅/ 酸奶與鱒魚卵
🔜雖然是澱粉但是加了酸奶真的好吃到讓人破戒
Squid, Kombu and Scallion
炭燒小捲/ 昆布與蔥
🔜炭燒的海鮮是很少見的口味
Pork Heart “flamebé”, Cepe Consomé, Water Spinach and pickle Bamboo
油淋式豬心/ 牛肝蕈清湯, 水蓮與醃漬潖白筍
🔜豬心居然吃起像牛舌
Charcoal Iberico Pluma, Fermented Sweet Rice, Prune and Baby Cabbage
炭燒伊比利豬老饕肉/ 甜酒釀, 洋李脯與高麗菜苗水泡菜
🔜當天我吃到🐂🐷🐟三個都推但我自己喜歡🐷
#ULVRestaurantandbar
#20190415就是今天正式營業
📍台北市大安區敦化南路一段160巷18號
🈺️週一至週12:00-15:00.18:00-01:00
☎️02-87710828
🔜歡迎臉書搜尋ULV ULV Restaurant And Bar
#非業配文單純分享創業故事
#食物好吃真心推薦
#有去的人再告訴我特調好不好喝啊
#法律問題找國涵
#律師娘做你最強後盾
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比起結婚週年
我更喜歡過交往紀念日
畢竟登記跟婚禮都是有看日子
交往紀念日更真實
而且有交往才有結婚嘛☺️
也剛好我們是在聖誕節在一起的
所以2個節日一起過
超省事
也幫老公省禮物錢🤣🤣🤣
🎈𝐹𝑜𝑙𝑙𝑜𝑤我的𝗜𝗻𝘀𝘁𝗮𝗴𝗿𝗮𝗺
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#ulvrestaurantandbar #ulvtaipei #ulvrestaurant #東區餐廳 #交往週年紀念日 #交往週年 #聖誕節聚餐 #聖誕大餐 #anniversary #daphneootd
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ulvrestaurantandbar 在 ulv菜單2021-Dcard與PTT討論推薦|2022年07月 的八卦
ULV Restaurant And Bar - Posts | Facebook · https://www.facebook.com/ulvrestaurantandbar/posts... 以「網羅所有精緻風味」為目標，Eatpire 秉著嚴謹的法式探求 ... ... <看更多>
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ulvrestaurantandbar 在 [食記] 台北大安ULV 再訪新菜單愈來愈強了刷菜單- 看板Food 的八卦
餐廳名稱：ULV
消費時間：2020年/7月
地址：10691台北市大安區敦化南路一段160巷18號
電話：02 8771 0828
營業時間：12pm~3pm, 6pm~12am
每人平均價位：2300
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：片狀食物
官網：https://m.facebook.com/pages/category/Continental-Restaurant/ulvrestaurantandbar
圖文網誌:
https://ddd.pse.is/U6H3T
片狀的東西都很好吃，巴不得多要一點
快一年沒有來，這次來刷一輪，覺得進步好多
各種花式調味都很精彩
片狀的東西，像分子料理(?)，但又不是算是，好想多要一點
不知有沒有考慮出個脆片零食什麼的，應該會大賣 XD
== 菜單 ==
鴨肝 4/5 上面洋蔥脆片很讚，4分是給洋蔥脆片的…太神了，而且很好吃
炭燒伊比利豬老饕肉/甜豆莢、海藻脆片與杜松子醬 5/5 980元
4分給味道，5分給擺盤，這道擺盤超強，太漂亮了，讓我想到cyber truck
豬肉單吃就普普，但是配上海藻脆片，整個上升一個檔次!!!
和牛塔塔 5/5 480元 之前切比較大塊，現在切小塊，口感更好
和牛塔塔的薯餅 5/5 480元 超好吃，不知為什麼不做整包當零售賣? XD
油淋式火烤生蠔 3/5 580元 還ok
北歐醃漬鮭魚沙拉碗 3/5 240元 中規中舉，沒什麼存在感XD
酥炸雞肉球 4/5 180元 我覺得不錯，有人不愛
裸麥酸麵包 4/5 160元 旁邊的奶油鮭魚子才是亮點
龍蝦/冷翠蕃茄澄清高湯凍與羅勒油 3/5
碳烤綠竹筍 3/5 290元 還不錯拉
炭燒小捲 4/5 360元 很香，而且擺盤好看
脆皮豬腹肉/蘋果醋、西芹與香蔥 3/5 320元 還可以
小牛胸腺/孢子甘藍，優格與香料油 4/5 四分是給上面香料脆餅的XDDD
炭燒牛舌/芥菜葉與牛肝蕈菇醬汁 3/5 460元 不錯吃
炭燒白鰻/山藥、紅酒醬與紫芋脆片
炭燒澳洲和牛橫隔膜/黃金小乾蔥、奇亞籽 3/5 牛肉還好，還是脆片讓我驚豔
70%黑巧克力/杏仁與蕎麥 3/5 才70%，巧克力苦，沒有我的人生苦。個人不愛巧克力
香草軟冰糕/炙燒柑橘、白巧克力與檸檬脆餅 3/5 檸檬塔概念，還是脆片吸引我
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