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【分享倫敦米其林三星餐廳- Alain Ducasse at The Dorchester, Mayfair 】

倫敦有非常多好吃的餐廳
也包括擁有許多的米其林餐廳
整個英國就有172間
而光倫敦就佔據了65間
但英國多數都是米其林一星
一星總共有147間
二星總共有21間

三星餐廳則只有4間而已
2間是在Bury
餐廳分別是
The Waterside Inn
The Fat Duck

另外2間則是在倫敦
餐廳分別是
Gordon Ramsay, Chelsea
Alain Ducasse at The Dorchester, Mayfair

今天要來分享倫敦的米其林三星餐廳
它是Alain Ducasse at The Dorchester, Mayfair
大家聽到要在倫敦吃到擁有三星的餐廳
應該都還沒吃到
光想到就覺得一定是很昂貴的價格

確實想吃到名廚的特製餐點
又是在五星級的高級飯店裡
如此氣氛佳又服務親切的餐廳
是需要花不少英鎊

但是在這邊要跟大家説
吃晚餐當然是非常昂貴
一個人大約是£120
如果是想吃Tasting Menu
這代表精選主廚招牌菜的套餐
一個人大概會品嚐8道很棒的菜
一個人就要付£200左右

但很想吃米其林三星餐廳
又不想要花這麼多錢
可以和我一樣選午餐時間的套餐
但記得一定都要提前預約
午餐套餐總共會有前菜 主菜 和甜點
還會附上兩杯紅白酒 以及礦泉水咖啡茶點
馬卡龍 巧克力 餅乾等
這樣一個人只要£65
能用這樣的價錢在這麼棒的氣氛下
吃到倫敦米其林三星餐廳是非常划算
每一道料理都有著最新鮮的食材
以及最詳盡的食物解説
是非常美好的用餐時光

在這邊推薦給在倫敦的朋友們
Alain Ducasse at The Dorchester, Mayfair
53 Park Ln, Mayfair, London W1K 1QA
歡迎大家分享提供倫敦好吃的餐廳 : )

提起英國的法國菜，不得不說鼻祖魯氏（Roux ）家族，1967年在倫敦開了“La Gavroche”，掛有米其林兩星，成功後於1972年在伯克郡Bray小鎮開設“The Waterside Inn”，1985年摘下三星後，一直緊抱至今，是唯一在英國獲得此榮譽時間最長的餐廳。“The Waterside Inn”的歷史與故事，並不是驅使我去光顧的理由，有位廚師朋友告密，餐廳有一道只招待貴賓的隱藏菜式－－ 血鴨（Canard à la presse），起源於19世紀的傳統料理，幾乎與巴黎銀塔餐廳（La Tour d’Argent）畫上等號。

飛不到的日子，特別喜歡想起從前。

近幾年去英國，總要到當地的米芝蓮餐廳潮聖，但是我未曾到過二／三星級。

Gordon Ramsay，要執正一點，人在旅途我通常打扮很隨意，著件blazer也好，我都係孭住背囊周街行，通常我不會帶皮鞋，除非去到當地即買即穿啦；因此就算有朋友去過大讚，訂位亦不算太過緊張，我嫌麻煩而卻步。

Alain Ducasse，我認識的朋友，凡到訪過倫敦店者，無乜邊個食完會讚。

Waterside Inn，相對無咁貴，dresscode亦只屬優閒級別，本來今年二月我訂了枱在此午餐，但最後思前想後還是取消，因為我改變了計劃，留待下次等好友小寶在倫敦的時候，一同坐火車過來，當入長洲渡假咁，到時梗係順手去埋Fat Duck。

Ledbury，長期在我飲食名單裡面，可惜Opentable不接受一個人訂位。

一星，去得最多，St John是我心水之選，前後去過三次，凡有朋友問我：（倫敦有乜好餐廳？）

（St John 啦。）永遠是衝口而出。

其他的慶幸都對我口味，沒有中過伏，The Clove Club、Leroy、Pollen Street Social、Lyle‘s等等。

最難忘的是那一餐，上年十月，慶祝小寶生日，當日由東倫敦走到去西倫敦的The Harwood Arms，吃過炸羊sweetbread，絕妙的鹿肉，與及寫上Free HK的生日蛋糕。

人生的溫暖。

下次唔知幾時可以再去歐遊了，現在只能繼續睇住相片回味。

//主菜是鹿肉，黑加侖、紅菜頭、煙燻骨髓，呈迷人紅色的鹿肉，質感結實沒多餘肥肉，其味之濃烈是真我野性盡流露，配上黑加侖，紅菜頭的甜，減低野味的霸氣，理所當然的組合；另外碟上的炸小球，內裡是一絲絲的鹿肉，是神來之筆。//

向左走就是史丹福橋，向右走就是The Harwood Arms：
https://foodie-smashingpumkins.blogspot.com/2019/10/the-harwood-arms.html