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高登眼科; 6/13; ntu; operations@benlineagencies; REUTERS/Fabian Hamacher and Thailand's energy group PTT PCL; ⋯; save; 7F-1, No. 看板Taipei ... ... <看更多>
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餐廳名稱：Tart Taipei 酥塔專門店
消費時間：2020年/12月
地址：台北市敦化南路一段187巷55號1樓
電話：02 8771 0016
營業時間：11:00-21:00
每人平均價位：酥塔價格68元起跳
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：楊枝甘露塔、無花果瑞可達起司塔
官網：https://www.facebook.com/tarttaipei/
詳細圖文網誌連結https://reurl.cc/VXyDVR
Yoga Jenny 愛吃珍妮https://www.facebook.com/jennykuoblog
今年冬天餐飲界最熱門的話題之一應該就是
Longtail米其林一星主廚林明健在東區開了一家甜點店-Tart Taipei
有別於葡式、台式、德式或法式的塔類點心，這裡強調"酥塔"
具有港式蛋塔酥脆的外皮，但口味不限於蛋塔，反而有多種水果口味，如法式水果塔
或是異國口味，如使用新加坡知名食材所製作的班蘭咖椰塔等
另外Tart Taipei定價很親民，常溫塔從68元起跳，水果塔從108元起跳
相較於動輒150元以上的蛋糕甜點，雖然酥塔個頭小，CP值仍高
店內裝潢很可愛，好好拍
自己也拍了好幾張照片，哈哈
我有網路預約內用，時間到再出現即可
但因為同一時間有多組客戶預約，先報到者先進去選塔
我們比較慢報到，就有2個冷藏口味賣完了
如果想吃到全部的口味，記得早點抵達報到喔!
當日品項
有分常溫塔和冷藏塔
內用每人限3個，低消一杯飲品
外帶每人限6個
那天我們預約傍晚時段，冷藏塔幾乎銷售一空，但常溫塔還有剩
店員主動過來提醒可以去選購外帶塔，不確定是否提醒每一位內用客人
飲料價格尚可接受，點無糖無奶的飲品，可以解膩
照片中是去冰冰紅茶和熱美式
班蘭咖椰塔(68元)、楊枝甘露塔(108元)及黃金流沙塔(78元)
看這剖面圖就知道外皮有多酥脆，完全就是港式蛋塔的塔皮呀!
內餡卻很飽滿，一口咬下，超滿足!
個人對於班蘭咖椰口味沒有喜好，但有幾個朋友都超愛那個香氣和味道的
黃金流沙塔不會真的流出來，黃金就是鹹蛋黃，淡淡的鹹味，意外不膩
最特別的是楊枝甘露塔，上面是柚子果肉(不會很酸)，內餡則是由芒果、椰奶和西米露調
配出的醬
將香港兩大經典甜品合而為一，真是太妙了!
草莓香草塔(168元)及無花果瑞可達起司塔(138元)
草莓塔就是可以想像到的味道，我是草莓控，看到就忍不住點
在吃得時候，覺得口感很奇妙，像在吃法式甜點，但又像在吃港式蛋塔
無花果瑞可達起司塔榮登本日最驚艷最美味!
瑞可達起司真的跟什麼食物都搭耶，義大利麵餃裡跟波菜搭，甜點裡跟無花果搭
看似厚重的切面，實際上搭配水果非常爽口，是非常高級又成熟的味道!
大家最好奇的酥塔的尺寸如何呢? 以上真人比例示範
其實酥塔本人不小喔，如果是秀氣的女孩子，可能要分成四等分
當然跟法式水果塔相比又小了一點
用餐心得
這次的酥塔初體驗超棒! 一開始我只有點5個(兩位)，因為怕膩，想說一人連吃3個酥塔應
該會吃不消吧?
結果完全錯誤，大失策! 一點都不膩，非常涮嘴，也毫無負擔 (吃完後才去吃晚餐，正常
吃)
下次內用我要早到，點滿點好，不能再錯過其他口味了!
目前未開放現場候位，內用一定要網路預約，單純外帶請直接現場排隊
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 125.227.6.241 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1609292957.A.641.html
※ 編輯: kuoyuri (210.59.168.67 臺灣), 12/30/2020 09:53:32
※ kuoyuri:轉錄至看板 CAFENCAKE 12/30 09:54
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