take reference from的八卦，Yahoo名人娛樂都在討論

Painting with fire on chopsticks! A piece to find beauty in ordinary materials, and celebrate all that Singapore is today and in the days to come.

Facebook wanted a mural on their 10 meter long wall in their Singapore office, and requested that it be made of chopsticks as the space is right beside their cafe (which serves amazing food all day - employees are so lucky!). I wanted to explore bamboo chopsticks as a material and experiment with alternative methods to create murals, so instead of painting on the wall, I decided to set it ablaze. 15,000 bamboo chopsticks were glued, torched, then layered again and burnt a few more times to create depth and dimension to the piece.

This piece depicts the story of the Merlion - a mythical creature with the head of a lion and body of a fish, and its significance as Singapore's national icon. The Merlion is the guardian of Singapore and has protected the country from waves, storms and enemies, from its early days as a village to where it is now. The Merlion is seen smiling as it is looking forward to the the future with enthusiasm and hope.

Big thanks to Mond and Jannette of United Make - UDMK for working on this project with me on the design and construction (shown in video), as well as my team Vanessa Bong, Michael Mack and Sam Koh who illustrated, concept developed and managed this project (not shown in video). The amazing Jootz See of Back Alley Creations for shooting and directing this, and FB head chef Tim Wong for being game enough to act in this video (last-minute request! We actually really did take all of his chopsticks). And a massive thank you to Facebook Singapore for having me create this piece - it was so much fun and I loved working with your team, and in your beautiful office!

ps: Notice the little details - like the boats in his mane and the fisherman on his boat with his Facebook browser on, on his laptop (in reference to internet.org!).

Salt Bae โรยเกลือจน IPO / โดย ลงทุนแมน

มกราคมปีที่ผ่านมา
มีวิดีโอความยาว 36 วินาทีของผู้ชายแล่เนื้อ
พร้อมทั้งปรุงรสด้วยการโรยเกลือ ให้ไปกระทบแขน...
Continue ReadingSalt Bae Sprinkle salt until IPO / by investing man

January last year
There is a 36 second video of men carving meat
And seasoned with salt sprinkle to hit the arm.
Before The Salt Tablets Spread and fall into a piece of meat in style.

Such videos are shared online worldwide

30 million views in a long time

His video became viral " how do you have a salt sprinkle?"

How interesting is this salt man's history

Invest man will tell you about it

Nusret Gökçe aka salt before anyone else or salt bae

He is a Turkish who happens to be in a poor family, has a father as a miner.

Gökçe's childhood life is pretty tough. His family has financial problems.

So he only had a chance to study in elementary school.

When I didn't continue studying, he had to start looking for a job.

He was only 13 years old, internship as a kitchen washing boy in turkey. His Hometown Works 18 hours a day.

And then he became an assistant in the meat shed.

Like this is the lowest point of life

.. but at this point, I made a dream for gökçe..

From being around in the kitchen all day, making him love the atmosphere of cuddle restaurants. Love cooking and making him inspired to have his own restaurant.

After knowing what he liked, he didn't wait.

Gökçe took his storage for about 2 hundred thousand baht. Departure to Argentina with a dream of owning a restaurant.

At Buenos Aires, Argentina Gökçe aims to learn as much about the meat industry, including using various kinds of vegetables.

From studying and loving what he likes, his dreams come true at 27 years old.

Gökçe flew home to Turkish with the skills collected from Argentina. He opened his first restaurant called Nusr-et steakhouse.

The name of nusr-et steakhouse is a name of nusret to play with the word et that means meat is a small steak shop with 8 tables and 10 employees.

But I can't believe that it's a good day. Dean night. Cuddle young businesses in the 10 richest people in Turkish like Mr. Ferit Şhenk with property worth over 67,200 million baht. Come to eat steak at this shop..

Şhenk is the president of the doạạạạạạạạạạạạạạạạạạạạạạạạ

Whether it's garanti bank, the largest bank in turkey, including Porsche, Audi and Volkswagen Dealers, and owns franchise, many luxury restaurants.

With the impression of gökçe's taste and style

Mr. Şhenk decided to invest in gökçe's steak shop with a common goal to expand the steak shop around the world.

According to this investment, gökçe can quickly expand his steak shop business.

Within Just 7 years, he owns over 13 meat carve factories and restaurants in turkey, United Arab Emirates and the United States and 600 employees.

Gökçe became a high-end steak chef in Dubai. A Billionaire land.

There are plenty of meat shops around the world, but nusr-et steakhouse is unique.

With the point of selling experience, taste the unique meat menu, this shop becomes Muhammad Bin's favorite restaurant. Waiting for the almaktum, the city of Dubai.

Gökçe has an interesting way of presenting his menu. Even though he has cuddle restaurants, no matter which branch he goes, he will walk to present his way to make meat in his form since carve, chopping, sprinkle salt in front of customers. Every table

Until January last year

He decided to take a video of meat carve and sprinkle salt on a steak dish that no one like and unbelievable that this himself makes people around the world know him as salt bae.

At this point, the more it makes him loud.

Stars all over the world are interested and taste the experience at gökçe's shop, whether it's DJ Khaled, Drake, including Leonardo Dicaprio.

He currently has up to 13.5 million instagram followers and is growing fast.

.. so fast that his business will ipo..

Ferit Şhenk Billionaire, President of the do√uş holding, sees growth opportunities in steak shops and luxury restaurants.

So he plans to separate the group of the do√restaurant entertainment & management to register to the stock exchange by 2019 with salt bae's shop and famous Japanese restaurants like zuma included.

Ending with Mr. Gökçe interview

He was asked how life is now compared to before.

Gökçe replied, " my life hasn't changed. I used to wash dishes 18 hours a day. Now I'm still working 18 hours a day.."

This sentence can mean

Although his salt sprinkle is the creativity of the year that makes people around the world know.

But the passion in the deep heart of a man sprinkle salt may just do what he loves most and he is happy with it..
----------------------

Reference
-https://www.therichest.com/world-entertainment/15-things-you-didnt-know-about-salt-bae/
-https://en.wikipedia.org/wiki/Doğuş_Group
-https://www.cnbc.com/2018/01/26/this-is-how-salt-bae-became-the-most-famous-butcher-on-instagram-in-the-world.html
-https://www.bustle.com/p/how-did-salt-bae-start-the-origins-of-this-meme-are-pretty-tasty-31231
-https://brandinside.asia/salt-bae-ipo-steakhouse/
-https://en.wikipedia.org/wiki/Salt_BaeTranslated

ไม่เคยติดเชื้อไวรัส! นักข่าวลงพื้นที่กว่า 30 ครั้ง
ต้องทำยังไง THE CURATOR ขอกันชวนอ่าน
---

ท่ามกลางภาวะ COVID-19 ระบาดไปทั่วเช่นนี้ เราน่าจะได้ยินคำแนะนำจากผู้เชี่ยวชาญหลายๆ คนถึงวิธีการปฏิบัติตัวไม่ให้สุ่มเสี่ยงต่อการรับเชื้อ และนี่คือคำแนะนำจาก ลอรี การ์เร็ตต์ (Laurie Garrett) ผู้สื่อข่าวด้านสาธารณสุข เคยคว้ารางวัล Pulitzer จากงานเขียนด้านวิทยาศาสตร์ เคยใช้ชีวิตอยู่ในประเทศจีนและฮ่องกงนานหลายเดือนในช่วงที่โรคซาร์ส (โคโรนาไวรัส SARS-CoV) ระบาดเมื่อปี 2003

การ์เร็ตต์เดินทางมายังจีนและฮ่องกงเพื่อสัมภาษณ์ผู้คนที่ติดเชื้อ หมอและพยาบาล ตลอดจนรัฐบาลหรือตำรวจที่มีส่วนเกี่ยวข้องกับไวรัสนี้ การ์เร็ตต์ใช้เวลาอยู่ในประเทศจีนนานหลายเดือนเพื่อเก็บข้อมูล และไม่ติดเชื้อไวรัสซาร์สเลย แม้กระทั่งเมื่องานเสร็จและเธอเดินทางกลับตะวันตก

“ฉันไม่กังวลแม้สักนิดด้วยซ้ำว่าตัวเองจะมีโอกาสติดเชื้อหรือเปล่า ทั้งที่ใช้เวลาอยู่กับผู้ป่วยแบบตัวต่อตัวเยอะมาก” เธอว่า “นั่นเพราะฉันรู้ว่าควรป้องกันอย่างไร และนี่คือสิ่งที่ฉันอยากแนะนำค่ะ”

นี่คือ ’10 ข้อควรทำ’ ที่ช่วยให้การ์เร็ตต์รอดพ้นจากการติดโรคซาร์สเมื่อปี 2003 มาได้

1. สวมถุงมือทุกครั้งเมื่อออกจากบ้าน – อาจจะเป็นทั้งถุงมือยางหรือถุงมือสำหรับใส่ในฤดูหนาวก็ได้ สวมทุกที่ทั้งเมื่อใช้บริการรถไฟสาธารณะ รถเมล์และในสถานที่ต่างๆ

2. ถ้าอยู่ในสถานการณ์ที่ต้องถอดถุงมือออก – เช่น ต้องจับมือหรือกินอาหารในร้าน จำไว้ว่าห้ามยกมือขึ้นมาจับใบหน้าหรือดวงตาเด็ดขาด ไม่ว่าจะเกิดการคันหรือระคายเคืองแค่ไหน จงเอามือให้ห่างจากใบหน้ามากที่สุด และก่อนจะสวมถุงมือก็อย่าลืมล้างมือด้วยสบู่และน้ำอุ่นเสมอ ถูระหว่างนิ้ว แล้วจึงสวมถุงมือกลับไปใหม่ได้

3. เปลี่ยนถุงมือทุกวัน – ระหว่างนี้ก็ซักถุงมือไว้ได้ หลีกเลี่ยงการใช้ถุงมือที่ยังไม่แห้งด้วย

4. หน้ากากไม่ค่อยมีประโยชน์เมื่ออยู่นอกอาคาร และก็ไม่ค่อยช่วยอะไรเหมือนกันเมื่ออยู่ในตัวอาคาร – หน้ากากส่วนใหญ่เสื่อมสภาพลงหลังจากใช้แล้วหนึ่งหรือสองครั้ง การใช้หน้ากากซ้ำๆ กันจึงให้ผลลบยิ่งกว่าไม่ใช้เลยเสียอีกเพราะมันสกปรกไปแล้วทั้งยังเต็มไปด้วยแบคทีเรียที่อยู่แถวๆ จมูกและปากคุณ โดยส่วนตัวแล้วฉันแทบไม่ได้ใช้หน้ากากเลยในช่วงที่ซาร์สระบาด แถมฉันยังเคยผ่านการระบาดของโรคต่างๆ มาแล้วกว่า 30 ครั้งด้วย

อันที่จริง ฉันพบว่าวิธีที่ดีกว่าคืออยู่ให้ห่างจากฝูงชน และรักษาระยะหางกับทุกคนที่เข้ามาเสมออย่างน้อยก็ครึ่งเมตรหรือ 1.5 ฟุต เป็นมาตรฐานเลย แล้วก็ถ้ามีใครไอหรือจาม ฉันก็จะให้หน้ากากเขาไปสวมเพื่อป้องกันตัวเองจากละอองเสมหะที่หลุดออกมา แล้วจึงจากไป และอย่าไปจับมือหรือกอดคนเด็ดขาด ความสุภาพเป็นเรื่องรอง บอกเขาไปว่าการไม่จับมือหรือกอดน่าจะเป็นการดีสำหรับทั้งคุณและอีกฝ่ายมากกว่าในช่วงที่มีการระบาดแบบนี้

5. สำหรับเครื่องใช้ในบ้าน เอาผ้าเช็ดตัวหรือผ้าขนหนูใช้แล้วออกมาจากห้องน้ำและห้องครัวทันทีเมื่อใช้เสร็จ – และค่อยเอาผืนใหม่ที่สะอาดแล้วไปแทน ระบุชื่อของสมาชิกในครอบครัวลงไปแต่ละผืนด้วย ให้ทุกคนในบ้านใช้ผ้าของใครของมัน อย่าไปจับผ้าของคนอื่นๆ ในบ้านเด็ดขาด ซักผ้าเช็ดตัวเหล่านี้สัปดาห์ละสองครั้ง ผ้าเช็ดตัวชื้นๆ นี่แหละที่เป็นแหล่งเพาะพันธุ์อันดีของเหล่าไวรัส ทั้งหวัด ไข้หวัดใหญ่ รวมถึงโคโรน่าไวรัสด้วย

6. ระวังการใช้ลูกบิดอยู่เสมอ – เป็นไปได้ให้ปิดหรือเปิดประตูด้วยข้อศอกหรือไหล่เสมอ หากไม่ได้ก็ให้สวมถึงมือก่อนจับประตูหรือไม่ก็ล้างมือให้สะอาดหลังจับลูกบิด ถ้าใครในบ้านมีอาการป่วยขึ้นมา ก็ต้องเช็ดลูกบิดประตูอย่างสม่ำเสมอ อย่าลืมแถวๆ ราวบันได หน้าต่าง โทรศัพท์ ของเล่น คอมพิวเตอร์ หรืออะไรก็ตามที่มือคนเราจับได้ ตราบใดก็ตามที่คุณเป็นคนใช้อุปกรณ์ชิ้นนั้นคนเดียวก็ไม่เป็นอะไรหรอก แต่ถ้าต้องไปใช้โทรศัพท์ เครื่องครัว หรือคีย์บอร์ดคอมพิวเตอร์ของคนอื่น ก็ระวังอย่าเอามือมาแตะหน้า และอย่าลืมล้างมือในทันทีด้วยนะ

7. หากต้องกินอาหารร่วมกัน ใช้ตะเกียบและอุปกรณ์การครัวทุกอย่างแบบของใครของมันในการตักอาหารจากจานเสิร์ฟ – บอกเด็กๆ ว่าห้ามดื่มน้ำหรือนมจากภาชนะของคนอื่นเด็ดขาด แล้วโดยทั่วไปแล้ว ชาวจีนนิยมใช้ตะเกียบดึงกับข้าวจากจานกลางมาตักใส่จานของตัวเอง จำไว้ว่าห้ามทำเช่นนี้เด็ดขาดจนกว่าโรคระบาดจะหมดไป ให้ใช้ช้อนตักเสิร์ฟอาหารแต่ละชนิดลงในจานของใครของมัน อย่าใช้ตะเกียบหรืออุปกรณ์การครัวที่ต้องเข้าปากร่วมกับคนอื่น จากนั้นอย่าลืมทำความสะอาดห้องครัวทันที หลีกเลี่ยงการไปกินอาหารในร้านที่ดูไม่ถูกสุขลักษณะ

8. ไม่บริโภคเนื้อสัตว์แบบดิบๆ – รวมถึงเนื้อปลาด้วย จนกว่าจะรู้ว่ามันเป็นแหล่งกำเนิดของไวรัสหรือเปล่า

9. หากสภาพอากาศเป็นใจ อย่าลืมเปิดหน้าต่าง – ไม่ว่าจะในที่ทำงานหรือในบ้าน ให้อากาศได้ถ่ายเทบ้างเพราะไวรัสมีชีวิตอยู่ได้ไม่นานนักที่สถานที่โปร่ง แต่ถ้าวันนั้นอากาศหนาวหรือไม่ดีนัก ก็จงอยู่ในที่อบอุ่นและปิดหน้าต่างไว้ดีกว่า

10. หากมีสมาชิกในบ้านหรือเพื่อนที่เป็นไข้ – อย่าลืมสวมหน้ากากที่ป้องกันได้ดีเมื่อต้องอยู่ใกล้พวกเขา และถ้าต้องเอาหน้ากากใช้แล้วของผู้ป่วยไปทิ้งก็ต้องระมัดระวังให้มากๆ เพื่อผลประโยชน์ของคุณเอง อย่าลืมว่าหน้ากากนั้นเต็มไปด้วยเชื้อไวรัส หากต้องจับมันอย่าลืมสวมถุงมือยาง ทิ้งลงในถุงแล้วจึงปิดปากถุงให้สนิทแล้วค่อยทิ้งลงถังขยะ

หากต้องดูแลผู้ป่วย ให้สวมถุงมือยางระหว่างเช็ดเนื้อเช็ดตัวให้พวกเขาด้วยน้ำอุ่นและสบู่ ใช้ผ้าเช็ดตัวแบบใช้แล้วทิ้ง (อย่าลืมทิ้งในถุงแล้วปิดปากให้สนิท) สวมเสื้อแขนยาวและกางเกงขายาวระหว่างดูแลผู้ป่วย ทำความสะอาดทุกอย่างที่ผู้ป่วยสวมหรือใช้ด้วยน้ำร้อนและสบู่ หากมีพื้นที่ก็ให้แยกผู้ป่วยออกไปอยู่ในห้องหนึ่งเป็นพิเศษหรืออยู่ตรงมุมห้องที่พวกเขาไม่อึดอัดเพื่อกันไม่ให้สมาชิกคนอื่นๆ ของบ้านติดไวรัสไปด้วย หากอากาศดีก็เปิดหน้าต่างจากอีกฝั่งหนึ่งของห้อง เพื่อที่ลมจะได้พัดผ่านผู้ป่วย แต่ถ้าอากาศไม่ดีก็ปิดหน้าต่างดีกว่าเพื่อไม่ให้พวกเขาป่วยหนักยิ่งกว่าเดิม



อ้างอิงข้อมูลจาก:
foreignpolicy.com

-----
👍 กดติดตามเพจ THE CURATOR ไม่พลาดข่าวสารและความรู้ดีๆ ที่เรา curate มาเพื่อคุณ ช่วงนี้มีเนื้อหาสาระเกี่ยวกับ COVID-19 ที่เป็นประโยชน์มาให้อ่านจุใจแน่นอน ✌

#TheCurator
#BecauseTimeMatters
#LifelongLearningCommunity
Never been infected with the virus! More than 30 reporters on the ground.
What should I do? THE CURATOR. Let's ask me to read.
---

In the midst of this COVID-19 epidemic, we've heard several expert advice on how to take action from randomly taking leavening. Here's a recommendation from Lori Garrett (Laurie Garrett), a public health reporter. Used to win Pulitzer from Science Writing, living in China and Hong Kong for months during the SARS (Coronavirus SARS-CoV) epidemic in 2003

Garrett traveled to China and Hong Kong to interview people infected with doctors and nurses, government or police involved with this virus. Garrett has spent months in China to collect information and not infected with the SARS virus. Even when work is done and she travels back west

′′ I don't even worry if I have a chance to get infected, even I spend a lot of time with my own face-to-face patients She says That's because I know how to protect and this is what I want to recommend

Here are ' 10 Should Do s' that helped Garrett get rid of SARS in 2003

1. Wear gloves every time when you leave home - it may be rubber gloves or winter gloves. Wear anywhere when public rail service, buses and places.

2. If you are in a situation where you have to take your glove off - such as holding hands or eating food in a store. Remember, you can't put your hands on your face or eyes. No matter how itchy or irritating you are, take your hands off your face as long as you want. Don't forget to wash your hands with soap and warm water. Rub between your fingers and fingers and wear gloves back.

3. Change gloves every day - while washing gloves. Avoid using gloves that are not dry.

4. Masks are not useful when you are indoors and don't help anything. When you are in the building - most of the masks deteriorate after one or two uses. Repeatedly using the mask, it gives you more negative results than not using it. Because it's dirty, it's full of them. The bacteria around your nose and mouth. I personally don't have a mask during the SARS epidemic. And I've been through 30 of these diseases.

Infact, I found a better way to stay away from the crowd and keep the tail between everyone who comes in, at least half a meter or 1.5 ft. And if anyone coughs or sneezes, I'll put their mask on to protect themselves. From a mucus drizzle, go away and don't hold hands or hug a person. Courteousness is a second. Tell him that no handshake or hug would be better for you and the other than during this outbreak.

5. For home appliances, take a towel or towel immediately out of your bathroom and kitchen when you're done - and take a clean new one instead. Identify your family member's name. Let everyone in their home use their clothes. Don't go. Catching other people's clothes in the house. Washing clothes. Twice a week. Humid towel. This is a good breeding source of viruses. Influenza and coronavirus.

6. Always be careful of using knobs - it's possible to close or open the door with elbows or shoulders. If you don't get it, you should wear it before you hold the door or wash your hands. If anyone in the house has an illness, you need to be Always wipe your door knobs. Don't forget around the row, stairs, windows, phones, toys, computer, or whatever your hand can handle. As long as you're the only one using that device, it's okay. But if you have to use your phone, cookware or computer keyboard, please be careful. Don't touch your face and don't forget to wash your hands immediately.

7. If you have to eat together, use chopsticks and kitchen supplies. Anyone else's type to scoop food from a serving plate - tell kids that you don't drink water or milk from other people's containers. Chinese people generally use chopsticks to pull rice. From medium to medium plate, let's take it on your own plate. Remember, don't do this until the plague is gone. Use a spoon to serve each food in its own plate. Don't use chopsticks or kitchen equipment to join other people. Don't forget to clean your kitchen immediately. Avoid eating in a restaurant that doesn't look hyg

8. not consuming raw meat - including fish meat, until you know if it's a viral source.

9. If the weather is a heart, don't forget to open the window - either at work or in the home, let the weather be temporarily because the virus is not alive at all. But if it's cold or bad, stay warm and close the window. It's better to keep it.

10. If you have a home member or friend who has a fever - don't forget to wear a mask that protects well when you are near them. If you have to put away your patients, you need to be very careful for your own benefit. Don't forget that the mask is full of virus. Don't forget to put rubber gloves in your bag and close your mouth to the bag and then throw it in the garbage.

To take care of patients, wear rubber gloves between wiping them with warm water and disposable towel soap. (Don't forget to leave them in the bag and close your mouth). Wear long sleeve shirts and trousers while taking care of their patients. Wear or use with hot water and soap. If you have space, separate patients in one room or in a corner of a room where they are uncomfortable. Other members of the house are infected with virus. If the weather is good, open the window from the other side. One of the rooms so that the wind can blow through the patients. But if the weather is bad, better close the windows so they won't be sick even more.



Reference from:
foreignpolicy.com

-----
👍 Follow THE CURATOR page. Don't miss the good news and knowledge that we curate for you. There are some useful COVID-19 content that you can read. ✌

#TheCurator
#BecauseTimeMatters
#LifelongLearningCommunityTranslated

This Crispy Garlic Pork is perfect for any meal or as finger food for your beer buddies (I mean alcoholic buddies). Making this crispy garlic pork recipe is really easy. If you want your pork to be juicier, don’t cut them too thinly and they’ll be perfect. You can also use pork belly instead of pork loin. Can’t take pork? You can replace pork with chicken as well. Easy easy!

See the ingredient list below for your easy reference.

Hope you can recreate this yummy dish in the comfort of your home. Happy cooking!

Thanks for dropping by our channel. Please subscribe to stay tuned to our home cooking videos.

Stalk us!
Youtube: www.youtube.com/spicenpans
Facebook www.facebook.com/spicenpans/
Instagram www.instagram/spicenpans
Website: www.spicenpans.com
Chat with us! info@spicenpans.com

Thanks for watching!
See you soon.
------------------

Crispy Garlic Pork蒜香炸猪扒 Ingredients:
Serves 4 pax
-------
220g pork loin (sliced thinly)
1 bulb garlic – grated
1 tablespoon light soy sauce
1 teaspoon salt
2 tablespoons water
A few dashes of white pepper
Some sweet potato flour or cornflour (cornstarch)
1 bulb garlic (washed, lightly smashed with skin intact)

===
Don't know where to get the ingredients or don't know how they look like? See the links below.

Light soy sauce https://amzn.to/3dBZuBY
Grounded white pepper https://amzn.to/2I2wFFo
Cornflour (Cornstarch) https://amzn.to/38f0zkn
----------
Looking for similar cooking equipment like the one we used in the video? These might interest you:
Cast iron wok https://amzn.to/3mUyPFK

FYI – the one we used in the video is La Gourmet Cast Iron Wok
-------------
Filming equipment: iPhone 11 Pro Max (Get from Amazon https://amzn.to/3eA24tz)
Microphone: Sennheiser AVX digital wireless microphone system

Get Sennheiser wireless microphone in Singapore: https://singapore.sennheiser.com/products/avx-mke2-set-3-uk?_pos=2&_sid=adb86a9d8&_ss=r

Get Sennheiser wireless microphone from Amazon: https://amzn.to/2NILqMR
-----------------------------------
If you like this recipe, you might like these too:

Easier than Sweet & Sour Pork • Tasty Honey Pork Recipe 蜜糖咕噜肉
https://youtu.be/1b6QWJjWAAg
SECRET REVEALED! Din Tai Fung Pork Chop (Fried Rice) Recipe 鼎泰丰排骨(猪扒) Chinese Pork Recipe
https://youtu.be/C9ioE3SbdD0

Super Crispy Hainanese Pork Chop Recipe 香脆海南猪扒 Hainanese Curry Rice Series
https://youtu.be/O4lXens4kKs

-----------------------------------
Disclaimer: Spice N' Pans is not related to these products and cannot guarantee the quality of the products in the links provided. Links are provided here for your convenience. We can only stand by the brands of the products we used in the video and we highly recommend you to buy them. Even then, preference can be subjective. Please buy at your own risk. Some of the links provided here may be affiliated. These links are important as they help to fund this channel so that we can continue to give you more recipes. Cheers!

Let us show you a way to prepare this basic seasoning sauce to go with any noodles that you like. You can use any noodles that you like ranging from instant ramen noodles, egg noodles, fresh noodles or even spaghetti. The fragrance of shallot oil and the aromatic special oyster sauce mix is just perfect. You can easily store the excess shallot oil and special oyster sauce mix in the fridge for weeks and add them to your noodles whenever you feel like a quick meal fix. Serve your noodles with some wanton, char siu, fishballs, chicken nuggets, sunny side up or anything that you liked. We had these noodles yesterday to go with our spicy Chinese chicken. (see video here: https://youtu.be/UxIEr-O1wog) In fact we have been having these scallion noodles for a few days now. We can never get sick of it. Super yummy! We hope you will like this recipe as much as we did.

See the ingredient list below for your easy reference. Hope you can recreate this yummy dish in the comfort of your home. Happy cooking!

Thanks for dropping by our channel. Please subscribe to stay tuned to our home cooking videos.

Stalk us!
Youtube: www.youtube.com/spicenpans
Facebook www.facebook.com/spicenpans/
Instagram www.instagram/spicenpans
Blog: www.spicenpans.com

Chat with us!
info@spicenpans.com

Thanks for watching! See you soon.
------------------

Ingredients:
Serves 18
-------
Note: Even if you're not cooking for 18, you can make this amount and keep the excess in the fridge so you can take the sauce and shallot oil out as and when you feel like having noodles with scallion sauce (shallot oil noodles)
--------
Shallot oil
======
1 cup (250ml) cooking oil (https://amzn.to/3chXwHj)
50g of thinly sliced shallots
150g red onion
1 stalk Chinese leak
3 stalks spring onion

Special oyster sauce mix
======
1 cup (250ml) water
1/3 cup (80ml) light soy sauce (https://amzn.to/2AcAlA1)
2 tablespoon oyster sauce (https://amzn.to/2YIyUnb) (vegetarian: https://amzn.to/35JTzbO)
1 tablespoon dark soy sauce (https://amzn.to/3ctiFOA)
2 tablespoons sugar
Some cornstarch solution (https://amzn.to/3ctiFOA) Mix 1 or 2 tbsp cornstarch w/ a bit of water

Other ingredients
=======
Any noodles that you like
Some chopped spring onion (optional)

 -----------------------------------
If you like this recipe, you might like these too:

10 Min Meal: Super Easy Garlic Butter Shrimp • Delicious Prawn Recipe
https://youtu.be/NM7oAxo1Xc8

These were So Good! We Just Kept Eating! Kam Heong Prawns 甘香明虾 Chinese Restaurant Shrimp Recipe
https://youtu.be/PBb7My4WpWw

5-min Quick & Easy Stir Fry Shrimp w/ Ginger & Spring Onion 速炒姜葱虾
https://youtu.be/Ife0kqZmVDE

Disclaimer: Spice N' Pans is not related to these products and cannot guarantee the quality of the products in the links provided. Links are provided here for your convenience. We can only stand by the brands of the products we used in the video and we highly recommend you to buy them. Even then, preference can be subjective. Please buy at your own risk. Some of the links provided here may be affiliated. These links are important as they help to fund this channel so that we can continue to give you more recipes. Cheers!

We Singaporeans literally do not get tired of having curry chicken. We love love love curry chicken! We have curry chicken at parties. We have curry chicken for lunch and dinner. Our version of curry chicken is slightly different from the usual Malay or Indian curry. You gotta try it to understand what I’m talking about.

See the ingredient list below for your easy reference.

We would like to give special thanks to Greenpan for letting us try out their high quality non-stick Dutch Oven Pot in the video. If you like to buy them, you can go to any of the major departmental stores in Singapore such as Isetan, Robinsons, Takashimaya, BHG, OG, Metro or Tangs. These two brands are also available in most major departmental stores in Malaysia.

Hope you can recreate this yummy dish in the comfort of your home. Thanks for dropping by our channel.

Please subscribe to stay tuned to our home cooking videos.

Follow us on:
Youtube: www.youtube.com/spicenpans
Facebook www.facebook.com/spicenpans/
Instagram www.instagram/spicenpans
Blog: www.spicenpans.com

Chat with us! info@spicenpans.com

Thanks for watching! See you soon.

xoxo
Jamie
on behalf of Spice N’ Pans

Ingredients:
Serves 8 pax

Ingredients (A)
—-
3 red onions
2 stalks of lemongrass (only white stem)
3 pieces of red chilli (remove seeds)
1.5 thumb size of young ginger
1 thumb size of fresh turmeric
1 thumb size of galangal
10-12 pieces of shallots
5 cloves of garlic
5 pieces of candlenut
16 pieces of dried chilli (rehydrated & deseeded)
2 tablespoons of cooking oil

Ingredients (B)
—————
1 tablespoon of cumin (dry roasted & grounded)
1 tablespoon of coriander seeds (dry roasted & grounded)
2 tablespoons of meat curry powder
A handful of curry leaves
2 teaspoons of salt

Ingredients (C)
————
1 kg of whole chicken
650g of potatoes
1 litre of water
0.5 teaspoon of sugar
3 teaspoons of salt
660ml of Ayam brand coconut milk (2 packs)

Steps
———-
Blend ingredients A into a paste then fry until the oil separates from the paste. This frying step will take about 20 mins. Add some oil when frying.

Once the rempah paste is stir fried, add ingredients B and stir fry to mix well.

Then add chicken and fry for a while, followed by the potatoes.

Add water and simmer for 30-35 minutes or until the potatoes are soft.

Slowly stir in the coconut milk and bring to a gentle simmer then turn off the flame.

Leave the curry in the pot for 30 mins before serving.
===

GreenPan Dutch Oven: https://amzn.to/2X82yhq

===
If you like this recipe, you might like these too:

Singapore Chicken Satay
http://www.youtube.com/watch?v=Xe9_ihBpvbI

Singapore Satay Sauce
https://youtu.be/uxQw4-8W8xc

Disclaimer:
Spice N' Pans is not related to these products and cannot guarantee the quality of the products in the links provided. Links are provided here for your convenience. We can only stand by the brands of the products we used in the video and we highly recommend you to buy them. Even then, preference can be subjective. Please buy at your own risk. Some of the links provided here may be affiliated. These links are important as they help to fund this channel so that we can continue to give you more recipes. Cheers!