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🍷#DONDAVIDRESERRVE #ELESTECO #世界十大葡萄酒集團 #阿根廷領導品牌
DON DAVID RESERVE系列酒款
獲得世界各大葡萄酒獎項認證及許多名人推薦,加上平易近人的價格,絕對是您選購葡萄酒時的首選。
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🍷#DonDavid精釀塔那紅葡萄酒 #獨特的葡萄品種 #TANNAT
塔那名子的由來是[丹寧]的意思, 葡萄蘊含著豐富的丹寧、原花青素、白藜蘆醇、類黃酮、鐵、酚類物質等,由塔那釀造出來的葡萄酒亦被稱作為『最健康的紅葡萄酒』。
經由橡木桶陳釀1年時間,酒體呈現暗紅寶石色,夾帶著白巧克力和香草香氣及多層次黑莓果味,尾韻柔順綿長,獨特的口感,帶給您不同以往的品酒體驗。
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🍷#DonDavid精釀夏多內白葡萄酒 #最具代表性的白葡萄酒品種 #CHARDONNAY
使用第一道榨汁生產,20%天然酵母發酵,並於橡木桶陳釀6個月,酒體呈現淡黃色澤,夾帶著熱帶水果芳香,口感輕盈圓潤,平衡度怡人,適合搭配海鮮及開胃前菜,是白葡萄酒界的經典酒款。
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🍷#DonDavid托隆特斯晚收成甜白葡萄酒 #阿根廷最受歡迎的白葡萄品種 #TORRONTES
製作過程使用氣壓榨汁,並在發酵前冷卻酒液,使用特定酵母發酵三個月以及一年的橡木桶陳釀,酒體呈現明亮鮮黃色,夾帶著玫瑰花香、豐富水果香氣以及淡淡蜂蜜香甜味,口感柔順香甜,深受女孩們喜愛。
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貼心建議 :紅葡萄酒試飲溫度 攝氏16~18度 白葡萄酒酒試飲溫度 攝氏 8~10度
#白葡萄酒冰過後口感更棒
#喝的不是酒而是一種生活品味
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▼ 詳細活動辦法 ▼
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- 活動時間:即日起 – 02/17 23:59
- 抽獎&公佈時間:2019/02/18
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1. 參加者最晚留言時間- 02/17 23:59,全聯官方粉絲團管理者將以留言公告做為獲獎通知,獲獎者請主動聯繫並私訊全聯官方粉絲團,並回覆小編私訊,完整聯繫資料(姓名、電話、寄送地址),才算完成獲獎程序。
2. 得獎者最晚私訊時間為02/21 23:59,逾期視同放棄得獎資格。
4. 每名得獎人限一次得獎機會,以 Facebook 帳號為準。
5. 寄送地點限台澎金馬地區,若收件地區不在此範圍內恕無參加資格
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#全聯 #全聯福利中心
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同時也有10000部Youtube影片,追蹤數超過62萬的網紅Bryan Wee,也在其Youtube影片中提到,...
「torrontes」的推薦目錄:
- 關於torrontes 在 全聯福利中心 Facebook
- 關於torrontes 在 揉爛食單 Facebook
- 關於torrontes 在 Canopy 廿一 Facebook
- 關於torrontes 在 Bryan Wee Youtube
- 關於torrontes 在 Travel Thirsty Youtube
- 關於torrontes 在 スキマスイッチ - 「全力少年」Music Video : SUKIMASWITCH / ZENRYOKU SHOUNEN Music Video Youtube
- 關於torrontes 在 Torrontes - Know Wine In No Time - YouTube 的評價
torrontes 在 揉爛食單 Facebook 八卦
揉爛喜相逢見面會
老闆娘說,做了一兩千桌桌菜從來沒有客人看過菜單除了你。
我很感動。
老闆說,我開菜單是要你挑菜,誰叫你照單全收,算了你有面子最重要。
我也是很感動。
託頭號粉絲們的福,吃了多道從沒嘗試過的菜色,也靠想像力試著搭配了酒單。總之就是各種開心的第一次,希望滿意。
首先選擇了一款法國巴黎蒸餾的馥郁濃香型琴酒,希望做成Gin Tonic來搭配帶有辣度的小菜們:素雞、角椒鑲肉、麻辣鳳爪。但這款琴酒的香氣太重,通寧水其實支撐不起來,發現凍飲後純喝最棒。
第一次吃老闆的麻辣鳳爪非常強,上桌沒有任何醬汁跟顏色,像只用滾水燙過。但是一啃下去膠脂超Q而不軟爛,麻辣的香氣從骨頭內部蔓延出來,乖乖的不得了。
接著選擇香氣帶甜而口感偏Dry的特殊品種:「Torrontes」來搭配蒜苗蝦仁以及越吃越有味道的客家小炒,希望用香氣帶出食材,口感卻盡量不要影響。
接著是南隆河比較圓熟果感的Syrah用來搭配燒到軟爛的牛腩牛筋煲,將番茄的甜味、牛肉的油脂與香氣包裹在一起。
阿爾薩斯off dry 的Gewurtztraminer 嘗試搭配斯里蘭卡紅咖哩螃蟹,這類辛香料重的酒款與一點椰奶香的南洋紅咖哩想像中應該是合拍的。
然後是有趣的勃根地酒商釀造的Grenache ,來搭配南乳雞翅與偏辣的毛澤東燒肉。這款偏重風格的酒款,恰恰撐住兩道重口味,帶油又帶辣的菜餚。
依照上次小趙私廚的經驗,選擇了一款黃酒,用氧化雪莉的風味去搭配辣、麻但其實鹹度不高的喜相逢版麻婆豆腐。
最後,是想像用帶甜感輕柔的索甸桶威士忌搭配老闆的白果芋泥,無奈老闆的芋泥真的霸道無雙,把酒整個壓倒性的掩蓋。
結尾是被大家誤會要做月子的白煮豬腳薏仁花生湯,人家只是覺得這湯很適合喝多了醒醒酒啊。
結論就是,啤酒跟高粱最搭啦😂😂😂😂
#大恩不言謝
#第一次請海涵
#還是老闆跟老闆娘疼我
#叔叔有練過小朋友不要學
torrontes 在 Canopy 廿一 Facebook 八卦
登堂入廚--港日料理大併發 (冬菇雲腿冬瓜夾食譜分享!)
Kia 的流動廚房這個晚上來到一個特別的聚會,
帥哥blogger Link 從事設計創意工作,
在日本生活一段長時間,
做得一手日本功夫菜,
他先前在GQ 風格部落客活動的小組腦震盪裏提出social kitchen 的想法,
行動力極強的他,
決定馬上kick off 這個概念的實現,
第一波邀請Kia聯手泡製港日料理大併發,
技癢的Kia 二話不說便答應上陣,
一眾GQ 美女帥哥blogger 亦踴躍參與。
Kia 和 Link 經過不斷構思討論後,
決定讓味重港菜遇上以水果作主題的精緻日料,
每人各主理4道菜,
Kia 港式4重口味,
1)冬菇雲腿冬瓜夾
2)南乳燒雞
3)支竹燜五花腩
4)雙腸炒芥蘭
Link 日式水果4道
1)南瓜焗烤義麵
2)鳳梨甜椒燴肉
3)檸檬蘿蔔香米
4)芝麻柿子年菜
還有林太太Ella的果乾磅蛋糕
Link 夫妻倆的廚房面積頗大,
設備齊全,
三人從下午接近傍晚開始準備,
對於三個非常認真投入的廚子來說,
再大的空間也無從満足東奔西跑的他們。
饞嘴的 blogger 朋友們在8點前紛紛趕到,
急不及待隨著味道四處八卦試味,
波波大叔更一個箭步衝進廚房一邊試著味一邊主動當起廚助,
他又協助身體不適的Kia 斬雞和炒菜,
美女blogger Jamie 忙不迭現場直播,
大家圍著一桌色香味美的港日菜式忍不住多久便全速起筷,
Kia 的重中帶温柔的味道層次讓大家吮指回味,
Link 的功夫手藝也教大家滿眼驚艷,
Albert 帶來阿根廷reserva 的torrontes白葡萄酒正好跟口味變化複雜的菜式對上,
阿準和太太MeiMei 攜來一瓶自釀梅酒,
厚重梅香也為菜式提味,
這是一個難得非常熱鬧豐盛的飯聚,
未來,
Social kitchen 將有更多意想不到的美味活動,
哈哈,有沒有想參與其中的慾望?
告訴我們,
定會認真考慮安排。
(再三提醒大家,手機版PAGE只要按右下角HD,即可收看高清畫質音效的影片,ENJOY!)
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~冬菇雲腿冬瓜夾~ 食譜分享:
材料:
冬瓜 3公分厚 2片
雲腿(金華火腿)4兩
上等花菇 6朵
芹菜葉少許
上湯材料:
土雞雞爪2隻和脖子骨(或雞骨架1副)
蝦米 1兩
薑片 6片
做法:
1. 花菇前一夜用4碗溫開水泡軟,第二天保留菇水作上湯
2. 鍋中加油,小火加熱,略炒雞爪及雞骨至轉色,加入蝦米,炒香,加入菇菇水,煮至剩2碗水,約一小時
3. 冬瓜去瓤,去皮,剩少許青色,切扇形6塊,再橫剖成12塊,每塊中央橫切一刀成夾子狀
4. 火腿切12片,沖一沖水,用廚房紙印乾
5. 冬菇橫片成薄片
6. 每塊冬瓜夾一片火腿,放一片冬菇片,如是者,排滿土鍋,至沒有空隙,注入上湯,大火燒開,小火煮半小時,關火燜半小時
7. 吃前再大火燒開,摘幾朵芹菜葉裝飾,以湯匙取出,慢用!(冬瓜燜好會很軟,請小心取用)
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Torrontes is a grape believed to be native to Spain but DNA testing shows there are 4 different varieties. This video focuses on Argentine ... ... <看更多>