🍫🍨
Hot summer good bye!
Hello SHAVED ICE DESSERT!
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summer dessert 在 Cookat Facebook 八卦
同時也有171部Youtube影片，追蹤數超過304萬的網紅MosoGourmet 妄想グルメ，也在其Youtube影片中提到，#Watermelon #Mousse #Cake #Recipe (Click on CC button!レシピを見るには「もっと見る」をクリック！) スイカの季節。見た目もかわいいスイカをムースケーキにしてみました。 できあがりが微妙ですが、味はよいですよ。 our facebook pag...
「summer dessert」的推薦目錄：
- 關於summer dessert 在 Cookat Facebook
- 關於summer dessert 在 BKreview - เรารีวิวทุกความอร่อย Facebook
- 關於summer dessert 在 PHOLFOODMAFIA - พลพรรคนักปรุง Facebook
- 關於summer dessert 在 MosoGourmet 妄想グルメ Youtube
- 關於summer dessert 在 MosoGourmet 妄想グルメ Youtube
- 關於summer dessert 在 MosoGourmet 妄想グルメ Youtube
- 關於summer dessert 在 900+ Favorite Summer Desserts ideas in 2022 - Pinterest 的評價
- 關於summer dessert 在 夏季甜品Summer Dessert - YouTube 的評價
summer dessert 在 BKreview - เรารีวิวทุกความอร่อย Facebook 八卦
9 คาเฟ่ดังห้ามพลาด “จ่ายเท่าเดิม แต่ได้เยอะกว่า” โปรดีมากขนาดนี้ ไม่ไปกันจริงๆหรอตัวเองงง
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อื้อหืม นี่มันยุคทองของสายคาเฟ่ชัดๆ กับโปรดีๆ จาก LINE MOBILE “จ่ายเท่าเดิม แต่ได้เยอะกว่า” ไม่ว่าจะอัพไซส์ เพิ่มท็อปปิ้ง หรือลดราคาเมนูสุดพิเศษ ก็มีแต่ฟิน ฟิน ฟิน!! แถมโปรนี้ฟรีทุกคน ไม่ใช่แค่ลูกค้า LINE MOBILE !!! จะมีร้านไหนบ้างตามมาได้เลยคร้าบบ :)
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9 คาเฟ่ดัง ที่ร่วมโปร
- QQ Dessert
- Frank Cake Bar
- CHA BAR BKK
- Summer Bowl
- Peef Juice Bar & Fruit Café
- Thongyoy café
- HYDE Cafe
- Ekkamai Macchiato
- Coffeelism
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#BKreview #รีวิวทุกความอร่อย #LINEMOBILETH #รักได้ง่ายๆ #LINEMOBILEcafeUpsize
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เมื่อ 10 ปีที่แล้ว เราได้ทำ Chocolate Lava โดยใช้ชื่อว่า BTS (better than sex) ออกมา BTS กลายเป็น Signature Dessert ของ Summer และหลังจากนั้นไม่กี่ปี เราก็ได้เห็น Chocolate Lave เสิร์ฟตามร้านอาหารมากมาย จริงๆ แล้ว Chocolate Lava เป็นของหวานที่มีอยู่นานแล้ว แต่อาจจะเสิร์ฟเฉพาะในร้านอาหารฝรั่งเศส หรือมื้ออาหารแบบ Fine Dining ก็เท่านั้นเอง
เมื่อไม่กี่ปีที่ผ่านมา ได้มีร้านอาหารไทยอีสานชื่อ House โดยเชฟสุเจตน์ ซึ่งเปิดที่ Sydney ได้ทำของหวานขึ้นมา มีชื่อเดียวกันว่า BTS ซึ่งเป็นของหวานที่ได้รับการ Vote ให้เป็น top 10 Dessert ของ Sydney เลย พลขอเชฟบอยเอาขนมตัวนี้มาทำขาย รสชาติอาจจะไม่ดึงดูดคนไทยเท่าไร เพราะมีรสแบบไทย ตัวไอศกรีมเป็นเนื้อเจลาโต้ แต่รสใบเตย ตัวขนมปังเป็นเนื้อ Brioche จุดเด่นอยู่ที่ซอสซึ่งเรานำน้ำตาลมาจากที่ Sydney เพราะยังหาซื้อที่นี่ไม่ได้ BTS ของ House มีชื่อว่า Summer Brioche มีให้บริการจนน้ำตาลที่มีหมด one of my favorite จริงๆ ครับ
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#Watermelon #Mousse #Cake #Recipe
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スイカの季節。見た目もかわいいスイカをムースケーキにしてみました。
できあがりが微妙ですが、味はよいですよ。
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*レシピ*
1.卵黄 45gをザッと溶きほぐす。
2.砂糖 25gを加え白っぽくなるまで混ぜる。
3.水 30g、サラダ油 30g、バニラエッセンスの順にを加え混ぜる。
4.薄力粉 50gをふるい入れよく混ぜる。
5.4で出来た卵黄生地から小さじ2を取り分ける。
6.5に薄力粉 小さじ3/4（2g）とブラックココア小さじ1を入れ混ぜる。
7.別のボウルに卵白25gを入れメレンゲを作る。
8.しっかりと泡立てたら、コーンスターチをひとつまみ入れ
さらに泡立て、仕上げる。
9.メレンゲから大さじ4を6に加え、黒い生地のできあがり。
10.黒い生地を絞り袋に入れ、
薄くサラダ油を塗ったオーブンシートの上に波状に絞りだす。
11.170度に予熱したオーブンで3～4分、表面が乾くまで焼く。
12.青汁の素 8gを大さじ1のお湯で溶く。
13.5の残りの卵黄生地にお湯で溶いた青汁を加え混ぜる。
14.別のボウルに卵白80gを入れ泡立てる。
15.9で使ったメレンゲの残りも加え泡だてる。
16.砂糖20gを入れさらに泡だてる。
17.コーンスターチ小さじ3/4を加えメレンゲを仕上げる。
ボウルを傾けても落ちないほど、しっかりとしたメレンゲにする。
18.13に17で出来たメレンゲを3回に分けて加える。しっかりと混ぜること。
19.11で焼きあがった上に18を流しこむ。
20.平らにならし、天板の底を叩いて空気を抜く。
21.170度に予熱したオーブンで17分焼く。
22.オーブンシートを剥がし、トヨ型の大きさに合わせて切る。
23.黒い波型を下にしてトヨ型に敷き込む。
24.生クリーム240ccを八分立てに泡立てる。
25.赤の食用色素で着色する。
26.赤い飲み物 100ccとグラニュー糖 80gを鍋に入れ、
煮溶かす。
27.ゼラチン11gに水40ccを入れ、電子レンジに30秒かけ溶かす。
28.火を止めた26に27を加え混ぜる。
29.さらに赤い飲み物 140ccを入れ混ぜる。
30.鍋を氷水に当てて、トロミをつける。
31.25に30を加え混ぜる。
32.ひまわりの種を加える。
33.23の型に32のムース生地を入れ冷蔵庫で冷やし固める。
34.トヨ型から取り出し、切り分けて冷たいうちにいただく。
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#Watermelon #RubiksCube #Dessert #Cube #Kiwi #Melon #Grape
(Click on CC button!)寒天で作ったなんちゃってなナパージュを塗ってキラキラ ツヤツヤな仕上がりです。家族に大好評でした。切って重ねただけのレシピ。。。なのでちょっと複雑な気分でした。
*レシピ*（各果物パーツ 1辺26ミリ）
１．キュウイ 2個をキューブ型に切る。4個。
２．スイカをキューブ型に切る。9個。
３．メロンをキューブ型に切る。9個。大きさによって片側に皮が残っても、組み上げるときに見えなくなる部分にすればいいので大丈夫です。
４．大きめのぶどうの上下を座りを良くするために切り落として準備しておく。5粒。
なんちゃってなナパージュ
５．小鍋に水 100cc、粉寒天 小さじ1/3（1g）、砂糖 小さじ2（6g）を入れ、火にかけ煮溶かす。
６．1分ほど沸騰させてから、火を止める。
７．６のナパージュを接着剤とツヤ出し用に塗りながら果物を組み上げる。
８．できあがり。
※ナパージュは寒天を使っているので冷えると常温でも固まるので、手早く作業する。
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We used an empty plastic bottle to make a gelatin dessert that looks like a watermelon. This watermelon gelatin dessert has a nostalgic strawberry taste. This recipe is light on both sweetening and coloring, so feel free to add syrup to taste. It's hard to tell on the video, but when completely cooled, it will solidify to the consistency of gummy candy.
*Recipe* (enough to fill one 500 ml plastic bottle)
1. Thoroughly wash a plastic bottle, then coat the inside with a thin layer of vegetable oil. (You should still be able to remove the gelatin if you skip the oil)
2. For the green gelatin, dissolve 13 g of gelatin powder in 115 g of hot water. Stir in 18 ml (22 g) of green syrup.
3. Add the mixture to the plastic bottle from step 1, then place in ice water and circulate to cool.
4. For the clear gelatin, dissolve 11 g of gelatin powder in 95 g of hot water. Stir in 12 ml (15 g) of clear syrup.
5. Add this to the cooled mixture from step 3, then cool again in ice water.
6. For the red gelatin, dissolve 28 g of gelatin powder in 240 g of hot water. Stir in 42 ml (50 g) of red syrup. The grocery store syrup wasn't quite red enough, so we added 3 g of Monin red syrup.
7. Cool the liquid gelatin with ice water. Once it starts to thicken, mix in some chocolate sprinkles.
8. Pour this mixture into the bottle from step 5. It will rapidly begin to solidify, so do this quickly.
9. Cool completely in the refrigerator.
10. Remove from the plastic bottle, and cut into slices. If you warm up a knife in hot water, and don't dry it off, it will cut through the gelatin very cleanly. A slice guide for slicing bread came in handy here.
11. Dig in. Gelatin is a perfect snack for the summer months.
空きペットボトルを使って、スイカみたいなゼリーを作りました。懐かしのイチゴ味のスイカゼリーです。色も甘さも控えめレシピです。お好みでシロップを追加してください。動画では分かりづらいですが、しっかり冷やすとグミほどのかたさが出ます。
*レシピ*（500mlのペットボトル 1本分）
１．よく洗ったペットボトルの内側に植物油を薄く塗る。（省略してもゼリーを取り出すことができそうでした。）
２．緑のゼリー作ります。お湯 115gに粉ゼラチン 13gを溶かす。緑のシロップ 18ml（22g）を入れ混ぜる。
３．１のペットボトルに入れ、氷水に入れ回しながら冷やす。
４．透明のゼリー作ります。お湯 95gに粉ゼラチン 11gを溶かす。透明のシロップ 12ml（15g）を入れ混ぜる。
５．３に入れ、氷水に入れ回しながら冷やす。
６．赤のゼリー作ります。お湯 240gに粉ゼラチン 28gを溶かす。赤のシロップ 42ml（50g）を入れ混ぜる。明治屋のシロップだけでは赤が足りなかったのでモナンの赤シロップを3g足しました。
７．氷水にあてながらゼリー液を冷やす。少しとろみが付いたら、チョコスプレー（チョコレートスプリンクル）を加え混ぜる。
８．５に流し入れる。固まりだすと早いので急いで作業する。
９．冷蔵庫でしっかりと冷やす。
１０．ペットボトルから取り出し、切り分ける。お湯で温めたナイフで水分を拭わず切るときれいに切れます。パンを切るときに使うスライスガイドを使うと便利でした。
１１．いただきます。暑くなってくるとゼリーがおいしい、ってかこれ妄想グルメのスイカシリーズ2019第一弾だわ！
#watermelon #jelly #lifehacks #PETbottles #crafts #summer #スイカ #ゼリー #ペットボトル
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夏季甜品Summer Dessert. 12 videos 3,335 views Last updated on Aug 4, 2017. Show more. JuJu的巴黎厨房. JuJu的巴黎厨房. Subscribe. ... <看更多>
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Jan 31, 2022 - Summer's best dessert recipes!. See more ideas about dessert recipes, desserts, summer desserts. ... <看更多>