周日與Hypersensitive室友想來一杯清涼解渴又好喝的葡萄酒,但又不想要喝那些經典的國際品種,想了想,還是從酒櫃中拿出了最後一瓶(兩個月前買了六瓶...)來自義大利西北部Soave產區的Pieropan。
酒哥第一次接觸到Pieropan便是我多年前在倫敦的品酒社團“Griffon Wine Society”的第一次品飲活動當中。當時的主題是北義大利,因而從在英國極富盛名的The Wine Society選了Pieropan高貴不貴的旗艦酒款。馥郁的香氣與堅實的架構,當下只感驚為天人!
後來在閱讀書籍資料時才發現,原來是我落伍了,寫了許多資訊量爆棚書籍的英國葡萄酒大師Jancis Robinson MW,在不少她的文章及著作當中都有特別提及這間酒莊。
在她的文字裡談到,義大利的Soave雖是頗具歷史的經典產區,也有極佳的風土環境(火山岩)及葡萄品種(Garganega)但由於法規對單位面積的產量限制寬鬆,導致大多數的酒款均平淡無奇,喝了就忘。然而,近年來在義大利各地均吹起了一股追求品質的復興風潮,而Pieropan便是其中最重要的推手之一!
#如果你問Pieropan的酒哪支好喝哥會說通通都好喝
#哥誠心推薦的酒要去哪找你應該心裡有數了
#酒哥說說酒
同時也有7部Youtube影片,追蹤數超過7,660的網紅YUKIO ゆきお,也在其Youtube影片中提到,YUKIOです。 見てくれてありがとう。 日本ソムリエ協会認定ソムリエの資格を持つゆきおのワイン動画です! LIKEしてくれたら嬉しいです。 チャンネル登録もよろしくどうぞ!!! ・【価格によるワインの違いとは?】高いワインと安いワインの違いとは何か!?価格差から何が分かるのか!? ゆきおとワイン...
soave wine 在 英倫酒哥說說酒 Facebook 八卦
今天的倫敦很台,炎熱的夏日夜晚,伴著窗外吹來的涼風及鄰居的喧鬧,與三五好友閒聊著無關緊要的生活瑣事,小酌了兩杯
這週六是女王慶祝91歲大壽的日子,但哥選擇了在家做下周跟各位相見歡的相關準備。
雖說準備...但哥晚間還是邀請了幾位資深酒友來家中品品小酒,因為天氣熱的關係先準備了兩隻我個人心中第一名(沒有之一)的義大利Soave白酒:Peiropan。他們的酒除了長年入選英國知名葡萄酒社團:The Wine Society酒單之外,更是許多參考書籍上的常客。
酒哥今年三月去德國參展時,終於有機會與現任莊主的二兒子見面,並聊了許多有關莊園風土的兩三事,獲益良多。
除了Peiropan之外,另外還喝了一瓶氣泡Sake跟擁有800年歷史的德國名莊Kloster Eberbach所釀造產自 Roseneck (玫瑰脖子)葡萄園的Feinherb (稍帶甜味)白酒。
今天的倫敦很台,或許,是哥思鄉了吧
#VINOType #Hypersensitive #Sensitive #Sweet
soave wine 在 小川石沒有廚房 - Gigi Facebook 八卦
🇮🇹 義大利紅蝦評鑑Gambero Rosso 嚴選頂級酒莊
Cantine di Gambellara 康媞娜 甘貝拉拉酒莊
2019台南第一站就在小川石藝廊🍷
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【🇮🇹Vitevis Cantine 酒莊代表訪台餐酒會】
日期:2019/09/06(五),18:00
地點:台南市中西區府前路一段85巷34弄一號
費用:$1200/席
名額:15席
當日酒單:
✤ Cantina di Gambellara Monopoly Gambellara Classico DOC
✤ Torre de Vescovi Pinot Nero IGT
✤ Cantina di Gambellara Monopoly Rosso Colli Berici DOC
✤ Cantina di Gambellara Recioto Di Gambellara Classico D.O.C.G.
品酒會搭餐:
✤ 前菜 (乳酪&生火腿)
✤ 澎湖生蠔
✤ 法國淡菜
✤ 舒肥牛排
✤ 蕈菇燉飯
✤ 甜點
※ 請先與小川石粉絲頁私訊報名並繳費,以利於統計人數準備當日的餐點。報名費轉帳戶頭:(822)-440540321634
#未成年請勿入場
Vitevis Sca
Cantina Colli Vicentini
Cantina Di Gambellara
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🏰酒莊歷史
2017是Cantina di Gambellara成立以來的第70個年頭,酒莊的前身是釀酒廠Enopolio di Gambellara於1947年在灰燼中建立(更早可追溯到1920年),酒莊的延續也從Enopolio 演變進化而成 Monopoly,酒莊命名 Gambellara 是強調Gambellara DOC地區的獨佔性,同時是酒莊品牌的系列的名稱也是酒莊的極緻珍品,
甘貝拉拉(Gambellara)是玄武岩地質是深色岩石和死火山,這樣的地質使得酒莊更具特色,也為葡萄酒增添了極細緻的古典芳香。
⛳領土
甘貝拉拉(Gambellara)位於義大利東北部的維琴薩(Vicenza)和維羅納(Verona)之間的邊界,位於萊西尼(Lessini)山脈的最後一個山脈,海拔250至350米,幾條水道穿過的葡萄藤和郁鬱蔥蔥的山谷覆蓋。
🗻地質方面
該地區屬於火山岩,玄武岩土壤及泥土和脆性凝灰岩的形態,提供特別且有利於葡萄種植的天然養份及高礦物質含量,使葡萄酒有極具與眾不同的口感。 目前種植葡萄園的地區延伸了約幾千公頃的主要丘陵地區,其中大部分位於所謂的“經典”地區,也是最古老的種源區。
🌿葡萄園🍇
Gargànega葡萄品種是此葡萄園的傑出品種,幾乎全部種植在維內多的西部,是生產出質量上等的白葡萄的產區。
Garganega, 原生葡萄從Soave即開始有各種變化,進階到 Gambellara Classico,在到Garganega乾燥的“picai”,由此而產生風乾的Recioto di Gambellara 和古法風乾釀造法的Vin Santo di Gambellara DOC。
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Topcollection Wine 頂藏葡萄酒
小川石沒有廚房 & 優合手‧醃漬事物所
小川石藝廊
#未成年請勿飲酒
#喝酒不開車開車不喝酒
#紅蝦評鑑
#Gambero_Rosso
soave wine 在 YUKIO ゆきお Youtube 的評價
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・【フランス シャブリ シャルドネ】大御所生産者のシャブリ!このコスパはやっぱり最強だと思うんです。ゆきおとワイン72「Drouhin Vaudon Chablis 2017」
https://youtu.be/YpEi8tUxDaU
・【オススメ赤ワイン紹介】今まで紹介した赤ワインからまた絶対飲みたい激ウマワイン3種をチョイス! ゆきおとワイン198
https://youtu.be/_8GmC-q9zP0
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◎紹介したワイン
・Langhe Bianco Punset Ne? 2018
生産地:Italy - Piemonte
生産者:Punset (プンセット)
品種:Arneis (アルネイス), Chardonnay (シャルドネ), Favorita (ファヴォリータ), Cortese (コルテーゼ)
タイプ:White Wine
アルコール度数:13%vol
価格:1,793円(税込)
・Pieropan Soave Classico 2019
生産地:Italy - Veneto
生産者:Pieropan (ピエロパン)
品種:Garganega (ガルガーネガ), Trebbiano di Soave (トレッビアーノ・ディ・ソアーヴェ)
タイプ:White Wine
アルコール度数:12%vol
価格:1,793円(税込)
・Joseph Drouhin Mâcon Villages 2018
生産地:France - Bourgogne - Mâconnais - Mâcon
生産者:Maison Joseph Drouhin (メゾン・ジョゼフ・ドルーアン)
品種:Chardonnay (シャルドネ)
タイプ:White Wine
アルコール度数:13%vol
価格:1,936円(税込)
・Cono Sur Single Vineyard Pinot Noir 2017
生産地:Chile - Aconcagua - San Antonio Vally
生産者:Cono Sur (コノ・スル)
品種:Pinot Noir (ピノ・ノワール)
タイプ:Red Wine
アルコール度数:14%vol
価格:1,958円(税込)
・Le Temps des Gitans Carignan 2019
生産地:France - Languedoc-Roussillon - Languedoc
生産者:Mas de Janiny (マス・ド・ジャニーニ)
品種:Carignan (カリニャン)
タイプ:Red Wine
アルコール度数:13%vol
価格:1,606円(税込)
・Cycles Gladiator California Pinot Noir 2018
生産地:USA - California
生産者:Cycles Gladiator (サイクルズ・グラディエーター)
品種:Pinot Noir (ピノ・ノワール)
タイプ:Red Wine
アルコール度数:13.5%vol
価格:1,584円(税込)
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・【言葉がでない美味しさ…これこそブルゴーニュ 】ゆきおとワイン21「Domaine Sylvain Pataille Bourgogne 2016」
https://youtu.be/KuDol8ig9kc
・【フランス ロワール 赤ワイン】ピノ・ノワール&ガメイ 深みと美しさを感じる最高な赤ワイン! ゆきおとワイン67「Clos du Tue Boeuf Cheverny Rouillon 2018」
https://youtu.be/TBWcfDrSm9Q
・【イタリア シチリア 赤ワイン】こういう出会いがあるからワインは面白い!ゆきおとワイン133「Al Cantara Lu Veru Piaciri Etna Rosso 2016」
https://youtu.be/Afx1k9ngf44
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・【購入品紹介 ワイン開封】フランス・イタリアワイン 6本買いました!ゆきおとワイン65
https://youtu.be/3u9aQ7ETErM
・【フランス ブルゴーニュ 赤ワイン】大好きな生産者の新ヴィンテージを飲みます!!ゆきおとワイン126「Domaine Sylvain Pataille Bourgogne 2017」
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・【フランス ブルゴーニュ 赤ワイン】さらに言葉がでない極上ワインをこの価格で飲める幸せ ゆきおとワイン91「Domaine Sylvain Pataille Bourgogne Le Chapitre 2017」
https://youtu.be/JgrSwiaiaTU
・【フランス ブルゴーニュ アリゴテ】パタイユ兄弟、すご過ぎ!ナチュラルな味わいひ心も溶けます。ゆきおとワイン153 「シルヴァン・パタイユ & ローラン・パタイユ ブルゴーニュ アリゴテ 2017」
「Domaine Sylvain Pataille Bourgogne Aligoté 2017」
https://youtu.be/BztsNKFF3jQ
・【南アフリカ 白ワイン シュナンブラン】想像以上の品質に驚き!めちゃうま白ワイン見つけました!ゆきおとワイン86「David & Nadia Topography Chenin Blanc 2018」
https://youtu.be/I_20nEnpI24
・【体験してほしいワイン】フランス ブルゴーニュ マルキ・ダンジェルヴィーユ! ゆきおとワイン2「Domaine Marquis d'Angerville Bourgogne Passetoutgrain 2014 & 2015」
https://youtu.be/4NvU9dUIaQc
・【フランス ブルゴーニュ 赤ワイン】100回記念!絶品ブルゴーニュを味わいましまた!ゆきおとワイン100「Georges Mugneret Gibourg Bourgogne Rouge 2014」
https://youtu.be/CgQPRG1v7vA
・【GW特別企画】ゴールデンウィークは、飲みます。 ゆきおとワイン152 アリゴテ飲み比べ
https://youtu.be/0SpMlBbe_0g
・【フランス ブルゴーニュ アリゴテ】ブーズロンを代表する造り手は、やっぱり凄かった! ゆきおとワイン156「A. et P ド・ヴィレーヌ & ドメーヌ・ラモネ ブーズロン 2014」
https://youtu.be/rYwP_zFrFm4
・【カリフォルニア 赤ワイン】もうほんとに好き!スリーの魅力全開! ゆきおとワイン162「Three Field Blend Old Vine Contra Costa County 2016」
https://youtu.be/66FzF6f6ZLY
◎動画で紹介していた心に残った赤ワイン3種
・Wachau Liebedich Grüner Veltliner 2016
・David & Nadia Topography Chenin Blanc 2018
・Laurent Tribut Chablis 1er Cru Beauroy 2015
◎番外編
・Domaine Marquis d'Angerville Bourgogne Passetoutgrain 2014 & 2015
・Georges Mugneret Gibourg Bourgogne Rouge 2014
・Domaine Ramonet Bouzeron 2014
◎飲んでいたワイン
Villa Italia Soave 2019
生産地 Italy - Veneto
生産者:Verga (Casa Vinicola Natale Verga s.p.a. / C.V.N.V.) (ヴェルガ)
品種:Garganega (ガルガーネガ)
タイプ:White Wine
価格:500円(税抜)
◎動画内で使用していたワイングラス
・木村硝子店 ピッコロ 15ozワイン
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・【2019年今年もよろしくお願いします】ゆきおとワイン18「Wachau Liebedich Grüner Veltliner 2016」
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・【南アフリカ 白ワイン シュナンブラン】想像以上の品質に驚き!めちゃうま白ワイン見つけました!ゆきおとワイン86「David & Nadia Topography Chenin Blanc 2018」
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・【フランス 白ワイン】大好きなシャブリ!またお気に入り生産者が増えました! ゆきおとワイン128「Laurent Tribut Chablis 1er Cru Beauroy 2015」
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・【ワインを好きになった理由 】 ゆきおとワイン1「パリスの審判」
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・【フランス 白ワイン アルテッス】日本人醸造家がブルゴーニュで造る極上白ワイン!ゆきおとワイン74「Vin de France Altesse 2017」
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・【カリフォルニア 白ワイン ボニードゥーン】鬼才ランダール グラムが造る絶品白ワイン! ゆきおとワイン77「Bonny Doon Vineyard Le Cigare Blanc 2011」
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・【白ワイン品種 ベスト3】好きなブドウ品種白ワイン編も発表します!ゆきおとワイン182「Cono Sur Bicicleta Reserva Chardonnay 2019」
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◎動画で紹介していた心に残った白ワイン3種
・Wachau Liebedich Grüner Veltliner 2016
・David & Nadia Topography Chenin Blanc 2018
・Laurent Tribut Chablis 1er Cru Beauroy 2015
◎飲んでいたワイン
Villa Italia Soave 2019
生産地 Italy - Veneto
生産者:Verga (Casa Vinicola Natale Verga s.p.a. / C.V.N.V.) (ヴェルガ)
品種:Garganega (ガルガーネガ)
タイプ:White Wine
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soave wine 在 Soave (Garganega) - Know Wine In No Time - YouTube 的八卦
In the eastern part of Vincenza, in the foothills of the Lessini mountains, a traditional white wine is produced. ... <看更多>