#ร่างกายต้องการเค้ก เข้ามาเติมเต็ม 🍰🍰 อยากกินเค้กอร่อยๆ ที่ไม่เลี่ยนนนนน...รออัลไล!! ทำเองเลยสิคร๊า #เบอร์รี่ช็อตเค้ก สูตรไม่ง้อครีมเค้ก!!
อาหย่อยยยย...🎂🍰😋 หอม มัน ไม่เลี่ยน หวานไม่มาก อมเปรี้ยวนิดๆ ได้รสเบอร์รี่เต็มๆ จากส่วนผสมที่นำเข้าจากอังกฤษ สินค้าของ Waitrose นะจ้า เค้ามีขายที่ Central Food Hall และ Tops market เท่านั้นนะคะ
สูตรนี้ทำง่ายสุดละ แค่เลือกใช้ส่วนผสมดีๆ เค้กก็อร่อยล้าววววว...ลองทำกันดูนะจ๊ะ
-------------------------------------
❤️ ส่วนผสม:
1. Waitrose butter shortbread finger 6 ชิ้น
2. เม็ดมะม่วงหิมพานต์ 100 กรัม (แช่น้ำ30-40นาที)
3. Waitrose Essential Berries Frozen 3-5 ช้อนโต๊ะ
4. Waitrose Essential Raspberry Jam ผสมครีมเค้ก 1 ช้อนโต๊ะ, แต่งหน้าเค้ก 2 ช้อนชา
5. น้ำมันมะพร้าว (Extra Virgin) 3 ช้อนโต๊ะ
6. น้ำ 3 ช้อนโต๊ะ
7. สตรอว์เบอร์รี่ (แต่งหน้าเค้ก)
-------------------------------------
📌 เคล็ดลับ
▪️ เค้กสูตรนี้ต้องกินทันทีหลังเอาออกจากตู้เย็นนะคะ ถึงจะอร่อย แนะนำตัดเป็นชิ้นๆ แล้วแช่ฟรีชไว้ก็ได้ค่ะ
▪️ วิธีปั่นครีมเค้กเม็ดมะม่วง ต้องปั่นจนเนื้อเนียนละเอียดดี อาจจะใช้เวลาสักหน่อยนะ และควรเปิดฝามาคนเป็นระยะด้วยนะคะ
-------------------------------------
📍 กินอยู่อย่างคนผอม หุ่นดี สุขภาพดี ต้องควบคุมอาหารอย่างต่อเนื่อง กินตามหลักโภชนาการ ครบ 3 มื้อ ในปริมาณที่เหมาะสม ควบคู่กับการออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอ และพักผ่อนให้เพียงพอด้วยนะคะ
#MaiYomAuon #ไม่ยอมอ้วน
同時也有81部Youtube影片,追蹤數超過37萬的網紅Savoury Days Kitchen,也在其Youtube影片中提到,(English & Tiếng Việt) The easiest recipe that gives you BUTTER COOKIES which taste just like the Danish cookies in the blue tin. * My other COOKIES...
shortbread 在 กินข้าวกัน Facebook 八卦
กินข้าวกัน งานขนมไทยก็มาจ้าาา กับ #กลีบลำดวน อร่อยเพลินมว๊ากกก แถมวันนี้ทำทั้งทีขอใส่ผลิตภัณฑ์ดีๆ อย่างน้ำมันรำข้าว King - Oryzanol 6,000 ppm ไปด้วย กินเพลิน สบายใจ ขวดเดียวเอาอยู่จริง <3 เลิฟฟฟฟ
*อัตราส่วนเครื่องปรุงแม่อ้อทำตามรสที่ชอบนะจ๊ะ...สามารถปรับลด หรือเพิ่มเติมตามความชอบของแต่ละคนได้จ้า
shortbread 在 PHOLFOODMAFIA - พลพรรคนักปรุง Facebook 八卦
"GOOD THING ON WEEKEND"
ในสมัยที่เริ่มทำหัดขนมอบ คนรอบข้างก็มักจะแนะนำผมว่าให้เริ่มจากอะไรง่ายๆ ก่อน
อะไรดีล่ะที่ว่าง่าย ก็คุกกี้ไงครับ
ในสายตาคนทั่วไป คุกกี้ชิ้นเล็ก ดูเหมือนจะเป็นขนมอบที่ทำง่ายที่สุด
ความคิดนี้ก็มีแง่มุมที่ถูกอยู่บ้าง แต่อาจจะไม่เสมอไป
เพราะขึ้นอยู่กับว่าคุกกี้ที่พูดถึงนั้นคือคุกกี้ชนิดไหน
คุกกี้คืออะไรกันแน่ และมีหลากหลายชนิดเพียงใด
แล้วที่ทำไม่ยากมันมีอยู่จริงหรือ สูตรไหน และเพราะอะไร
คำว่า คุกกี้ “Cookie” มีรากศัพท์ที่มาจากภาษาดัตช์ว่า Koekje
ซึ่งมีความหมายสื่อถึง เค้กชิ้นเล็กๆ ซึ่งจะว่าไปแล้ว
ส่วนประกอบของคุกกี้ก็ไม่ได้ต่างจากเค้ก
ที่แตกต่างก็คือสัดส่วนของส่วนประกอบ
เพราะเค้กมักจะมีส่วนประกอบของเหลวมากกว่า
ในขณะที่คุกกี้มีส่วนประกอบของแป้งและน้ำตาลมากกว่าเค้ก
คุกกี้ มีอยู่ในแทบทุกวัฒนธรรม อย่างบ้านเราก็จะมีขนมผิง ขนมกลีบลำดวน
ถ้าเป็นแบบอเมริกันก็จะมี คุกกี้ช็อกโกแลตชิพ แบบอังกฤษก็ต้อง ชอร์ทเบรด (Shortbread)
แบบฝรั่งเศสก็คุกกี้เนื้อทราย (sable) หรือ มาการอง แบบอิตาลีก็ต้อง บิสคอตติ (Biscotti)
แม้แต่จีนก็ยังมี ขนมหัวเราะ ซึ่งมีลักษณะเป็นคุกกี้คลุกงาทอด นี่เป็นเพียงตัวอย่างเล็กๆ น้อยๆ เท่านั้น
ถ้าเราลองนั่งนึกถึงคุกกี้ชิ้นเล็กที่เราเคยได้รับประทาน เราจะพบว่ามันมีมากมายหลากหลายชนิดจริงๆ
วิธีการแยกประเภทอย่างง่ายๆ วิธีหนึ่งก็คือการจำแนกตามเนื้อแป้งคุกกี้นั้นๆ
ว่ามีความเหลวหรือส่วนประกอบของน้ำมากเพียงใด
รวมไปถึงวิธีการในการขึ้นรูปด้วย ยกตัวอย่าง เช่น
คุกกี้ที่มีลักษณะเป็นแท่ง (Cookie Bars) เช่น บราวนี่ บลอนดี้ ชอร์ทเบรด
คุกกี้ที่ใช้ช้อนตักแล้วหยอดลงบนถาดอบ (Dropped Cookies) เช่น คุกกี้ช็อกโกแลตชิพ
คุกกี้ข้าวโอ๊ตช็อกโกแลตชิพ หรือแม้กระทั่ง วู๊ปปี้พาย
คุกกี้ที่นำไปแช่ให้เย็นให้อยู่ทรงก่อนนำไปอบ (Icebox / Refrigerator Cookies) เช่น คุกกี้ตารางหมากรุก
คุกกี้ขึ้นรูป (Molded Cookies) เช่น คุกกี้หน้าบุ๋ม (Thumb-Printed Cookies) คุกกี้เสี้ยวพระจันทน์ (Crescents)
คุกกี้ที่ใชการบีบ (Pressed Cookies) เช่น มาการองเมอแรงค์
คุกกี้ที่คลึงแป้งแล้วใช้คัทเตอร์กดขึ้นรูป (Rolled and Cutted Cookies) เช่น คุกกี้เทศกาล คุกกี้ตุ๊กตาขิง
เทคนิคในการตีเนื้อคุกกี้ส่วนมากจะเป็นวิธี การตีให้เป็นครีม Creaming Method
ซึ่งเริ่มด้วยการตีเนยและน้ำตาลทรายให้เป็นครีม ก่อนที่จะใส่ไข่และส่วนประกอบอื่นๆ ตามลงไป
แต่แน่นอนว่า ก็จะคงมีวิธีการตีคุกกี้วิธีอื่นๆ ด้วยอีกมากมาย
ด้วยวิธีการตีที่ไม่ต่างจากเค้กเนย (Butter Cake) เพียงแต่ส่วนประกอบของเหลวน้อยกว่า
ทำให้ความผิดพลาดเล็กน้อยๆ ในการตีเนื้อคุกกี้
กลายเป็นเรื่องเล็กน้อยที่ไม่ทำให้ผลลัพท์ที่ออกมานั้นมีความแตกต่างมากจนกลายเป็นความล้มเหลว
พูดง่ายๆ ก็คือ คุกกี้บางสูตรนั้น แม้ทำผิดในบางขั้นตอน ก็ยังสามารถอบออกมาอร่อยได้เช่นกัน
คุกกี้ส่วนมากจะต้องผ่านการอบ แต่ก็มี คุกกี้ที่ไม่ต้องอบ (No-Bake Cookies)
ซึ่งอาจจะเป็นการนำมาร์ชเมลโลว ถั่ว ธัญพืช คอร์นเฟล็ก ผลไม้แห้ง
มาผสานกับด้วยช็อกโกแลต หรือคาราเมลเป็นต้น
ถ้าคุณยังใหม่กับการอบขนม และยังจะทำให้คนรอบข้างรวมถึงตัวเองประทับใจ ลองเข้าครัวเปิดเตา อบคุกกี้อร่อยๆ สักถาดสิครับ
สามารถเข้าไปอ่านเพิ่มเติมได้ที่ http://www.pholfoodmafia.com/2012/justforyou.php
เลือกอ่านได้ที่ section ของ "good thing"
shortbread 在 Savoury Days Kitchen Youtube 的評價
(English & Tiếng Việt) The easiest recipe that gives you BUTTER COOKIES which taste just like the Danish cookies in the blue tin.
* My other COOKIES video tutorials:
1. SAKURA COOKIES: https://youtu.be/evJkdUOa4N4
2. COCONUT MACAROONS: https://youtu.be/fg2y50m3A4w
3. CHOCOLATE CHIP COOKIES https://youtu.be/ErQirmtYKiY
* INGREDIENTS
113 g unsalted butter, very soft but not melted
1 egg white (30 - 33 gram) - at room temperature
65 g icing sugar
4 ml (3/4 tsp) vanilla extract
155 g all purpose flour
* Notes
1. Use the best butter that you can find as the quality of the butter will define the taste of the cookies.
2. Measure the egg white carefully. Too large egg white (large than 35 gram) will result in firm and hard cookies.
3. Don't use granulated sugar instead of icing sugar because it may not dissolve completely in the dough and it may result in cookies with a lot of tiny holes on the surface.
4. Use all purpose flour (10.5% - 11% protein). Bread flour gives hard cookies while cake flour makes cookies that are a bit too crumbly.
5. To make other flavours:
- Substitute 5 gram flour with 5 gram green tea powder to have green tea cookie
- Add cinnamon powder, ginger powder, lemon zest to give the cookies a winter touch.
- For chocolate flavour, you may need to add 10 - 15 gram cocoa powder and deduct 15 - 20 gram flour from the total amount of flour in the recipe (cocoa powder will make the dough drier so it's better to take some flour out).
-----------
Mời các bạn xem công thức với danh sách nguyên liệu đầy đủ và các lưu ý khi làm bánh, cách làm bánh với các mùi vị khác nhau tại: http://www.savourydays.com/cach-lam-banh-quy-bo-danisa-video/
-----------
MUSIC: Midday Dance by Kevin MacLeod is licensed under a Creative Commons Attribution license (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/)
Source: http://incompetech.com/music/royalty-free/index.html?isrc=USUAN1100160
Artist: http://incompetech.com/
shortbread 在 Peaceful Cuisine Youtube 的評價
This is a No music version of original Earl Grey Cookies video below, check it out:)
https://youtu.be/25p7XvVnoSQ
-----------------------------------------------------------------------
Facebook : https://www.facebook.com/peacefulcuisine.ryoya
Instagram:http://instagram.com/peaceful_cuisine/
Blog : http://www.peacefulcuisine.com
-----------------------------------------------------------------------
Ingredients:
100g pastry flour
20g tapioca starch(you can use pastry flour instead. I added starch for more crunchiness)
40g cane sugar
50g oil
20g coconut milk
1 tbsp earl grey leaves
1 tsp vanilla extract
1/2 tsp baking powder
Instructions:
1. mix all the ingredients.
2. let the dough chill in a freezer for 30 minutes.
3. slice the dough evenly.
4. bake them at 350F / 180C for 15 minutes
-----------------------------------------------------------------------
「材料」
薄力粉 100g
タピオカ澱粉 20g
きび砂糖 40g
オイル 50g
ココナッツミルク 20g
アールグレイ茶葉 大さじ1
バニラエクストラクト 小さじ1
ベーキングパウダー 小さじ1/2
「作り方」
1、全ての材料を混ぜ合わせます。
2、生地を冷蔵庫で30分ほど冷やします。
3、生地を均等にスライスしていきます。
4、180℃のオーブンで15分焼きます。
-----------------------------------------------------------------------
Ingredients in this recipe are:
Bob's Red Mill, 100% Stone Ground Whole Wheat Pastry Flour
http://www.iherb.com/Bob-s-Red-Mill-100-Stone-Ground-Whole-Wheat-Pastry-Flour-5-lbs-2-27-kg/13333?rcode=yoy970
Hampstead Tea, Organic Fairtrade Earl Grey
http://www.iherb.com/Hampstead-Tea-Organic-Fairtrade-Earl-Grey-3-53-oz-100-g/21212?rcode=yoy970
Edward & Sons, Organic Tapioca Starch
http://www.iherb.com/Edward-Sons-Organic-Tapioca-Starch-6-oz-170-g/32717?rcode=yoy970
Rapunzel, Organic Whole Cane Sugar
http://jp.iherb.com/Rapunzel-Organic-Whole-Cane-Sugar-24-oz-680-g/30369?rcode=yoy970
Singing Dog Vanilla, Pure Vanilla Extract
http://jp.iherb.com/Singing-Dog-Vanilla-Pure-Vanilla-Extract-Farm-Grown-4-fl-oz-118-ml/51645?rcode=yoy970
-----------------------------------------------------------------------
I often order organic foods from iHerb.
Check out their HP below.
http://www.iherb.com/?rcode=YOY970
Use a Code YOY970 to get up to $10.00 off on your first purchase.
They ship internationally at low price.
-----------------------------------------------------------------------
Equipments & etc:
Camera : Panasonic LUMIX GH4
Lens : COSINA Voigtländer NOKTON 17.5mm F0.95
Lens Filter : GENUS ECLIPSE 77mm ND Fader Filter
Mic:RODE video mic pro
Tripods:SLIK carbon 923 pro/ SLIK carbon 823 pro/ SLIK mini pro 7
Software : Apple Final Cut Pro X
Color Grading : FilmConvert / FJ H160s Pro
-----------------------------------------------------------------------
shortbread 在 Cooking with Dog Youtube 的評價
Let's make delicious crispy Almond Cookies with lots of almonds and butter. The butter and almond flavors blend perfectly together!
How to Make Almond Cookies
http://cookingwithdog.com/recipe/almond-cookies/
(18 pieces, 8.5x2.5cm/3.3”x1”)
100g Cake Flour (3.5 oz)
30g Almond Powder (1.1 oz)
A pinch of Salt
60g Unsalted Butter (2.1 oz)
50g Extra Fine Granulated Sugar (1.8 oz)
½ Beaten Egg
¼ tsp Vanilla Extract
Beaten Egg for glossy coating
Almond Slices
1 Large Food Storage Bag
* The poodle-shaped cookie was made from the leftover dough.
We would appreciate it if you could add subtitles for this video! http://www.youtube.com/timedtext_video?v=kQr6iTFmCUA&ref=share Thank you for your support!
Order Francis T-shirts and Apron!
http://cookingwithdog.com/merchandise/
Order Francis Bento Box, Bento Bag and Chopsticks!
http://cookingwithdog.com/bentoandco/
You might also enjoy ...
Dan Dan Noodles
https://youtu.be/8fXTPj0XVe8
Almond Jelly
https://youtu.be/rHkoBlyCbi4
http://cookingwithdog.com
http://youtube.com/cookingwithdog
http://facebook.com/cookingwithdog
http://instagram.com/cookingwithdog
http://google.com/+cookingwithdog
http://twitter.com/cookingwithdog
http://pinterest.com/cookingwithdog
http://cookingwithdog.tumblr.com
アーモンドとバターがたっぷり入ったサクサクのクッキーを作ります。バターとアーモンドの風味が一つになってとても美味しいです!
アーモンドクッキーの作り方
http://cookingwithdog.com/ja/recipe/almond-cookies/
<材料>18枚(8.5x2.5cm)
薄力粉:100g
アーモンドパウダー:30g
塩:ひとつまみ
無塩バター:60g
グラニュー糖(細粒):50g
溶き卵:1/2個(約25g)
バニラエクストラクト:小1/4
溶き卵(照り用)
アーモンドスライス:
厚手の食品用袋(ジプロックの大サイズ)
※プードルは切り取った残りの生地を使用しました
字幕表示可 ※このビデオに他の言語で字幕を追加していただけるととても助かります! http://www.youtube.com/timedtext_video?v=kQr6iTFmCUA&ref=share いつも応援していただき本当にありがとうございます!
フランシスのTシャツとエプロンを注文!
http://cookingwithdog.com/ja/merchandise/
フランシスのお弁当箱、巾着袋、お箸セットを注文!
http://cookingwithdog.com/ja/bentoandco/
こちらもオススメです♪
担々麺
https://youtu.be/8fXTPj0XVe8
杏仁豆腐
https://youtu.be/rHkoBlyCbi4
Music courtesy of Audio Network
shortbread 在 Shortbread - Wikipedia 的相關結果
Shortbread or shortie is a traditional Scottish biscuit usually made from one part white sugar, two parts butter, and three to four parts plain wheat flour. ... <看更多>
shortbread 在 Shortbread Cookies Recipe - Preppy Kitchen 的相關結果
This delicious shortbread cookies recipe is simple, satisfying, and so fast to make! They're crisp, melt in your mouth and have a wonderful ... ... <看更多>
shortbread 在 Shortbread recipe - BBC Food 的相關結果
Method · Preheat the oven to 190C/170C Fan/Gas 5. · Beat the butter and the sugar together until smooth. · Stir in the flour to get a smooth paste. · Cut into ... ... <看更多>