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The Ouessant Island, in France, is the place where the Black bee has found its safe heaven… Discover the story behind this rare species of Bee, whose royal jelly grants us with the most healing benefits.
L'île d'Ouessant, au large de la Bretagne, est une terre préservée où l'Abeille Noire a trouvé son refuge… Découvrez l'histoire de cette espèce rare, produisant un miel royal recelant de trésors cosmétiques.
近幾年經常受邀擔任活動講師，我很喜歡跟聽眾們的互動，可以更深入了解大家的飲食型態和營養觀念。前幾天孩子討著要喝蜂蜜水時，我回想前陣子演講有位女性提出對蜂王乳的困惑，所以趕快整理了一些醫學研究跟論文，藉由這篇文章，希望能為有疑慮的朋友們解惑。
「最近收到一罐朋友送的蜂王乳，聽說很適合更年期婦女，可是含有比較多雌激素，所以容易把子宮肌瘤養大，這樣到底該不該吃呢？」
關於蜂王乳的主要成分，以及可能對人體產生的功效，是這樣子的……。
💡調節雌激素關鍵－癸烯酸
蜂王乳又稱蜂王漿，是工蜂用來餵食給蜂王幼蟲的食物，也是女王蜂成長必備的營養。除了60％～70％的水分外，含有蛋白質、脂肪、醣類、維生素及礦物質、游離胺基酸，維生素又以B群較為豐富，其中維生素B5（泛酸）含量較多。泛酸是人體的必須營養素，為輔酶組成成分之一，有助促進新陳代謝，缺乏會導致睡眠障礙、易怒、浮躁、疲憊、渾身虛弱，生殖機能出現狀況；但是泛酸容易因加工而流失，在新鮮蜂王乳中相對容易被保存下來。不過，蜂王乳維生素的主要來源是花粉，其含量會因工蜂收集的花粉而有季節性的變化。
這樣看來，蜂王乳的成分似乎看不出任何特殊之處，為何它一直被視為女性滋補聖品？是不是真含有動物雌激素？其實，蜂王乳最受人矚目的生物活性，來自一種叫做「癸烯酸」（10-羥基-2-癸烯酸，10-hydroxy-trans-2-decenoic acid，簡稱10-HDA ）的不飽和脂肪酸。以人體來說，隨著年齡增長，氧化壓力也跟著增加，造成荷爾蒙失調、雌激素分泌變少、卵母細胞品質下降，而產生更年期不適。在老年小鼠的實驗中發現，它能減少FSH（卵泡刺激素）和LH（黃體生成素），且增加血液中雌激素濃度，對於更年期症狀有治療效果。此外，其他針對蜂王乳的現有研究多發現，它的影響層面跟生殖醫學密切相關，諸如能減少經前症候群的發生、對停經後婦女的泌尿道與骨質疏鬆症均有幫助。
然而，蜂王乳當中所含有的激素物質非常微量，並非如一般認為食用後會直接攝取到雌激素，它比較像是一個觸發作用的引信。這裡舉個例子說明，更年期或經前不適的女性欠缺雌激素，是因為少了某些能幫助啟動的鑰匙，導致進入體內運作的量變少，而蜂王乳比較像是一把能打開大門的鎖匙，有助增加雌激素敏感性，促使人體順利接收荷爾蒙。
💡是否會增加乳癌、子宮肌瘤風險？
那麼，患有乳癌或子宮肌瘤者可以吃嗎？在針對有乳腺癌的小鼠實驗中，給予蜂王乳後能達到抗氧化和免疫調節作用，減少小鼠體內腫瘤發展，也能改善血清、肝臟與腎臟的抗氧化活性。有動物實驗結果顯示，蜂王乳能抑制乳腺癌細胞株MCF-7的細胞增殖，並且是相對安全的。但對於是否會造成人體乳癌細胞的增生或減少，都還未有確切的答案。至於子宮肌瘤與蜂王乳的交互影響，目前則還沒有相關研究出現。
除了生殖系統外，有研究也指出蜂王乳可能發揮以下功效：
1⃣增生膠原蛋白：蜂王乳有利於養顏美容的說法，確實有文獻提到癸烯酸能刺激膠原蛋白的增生，並抑制黑色素生成，對傷口癒合有效果。但也有少數案例顯示，蜂王漿裡的蛋白質會引發全身性瘙癢、蕁麻疹等過敏現象。
2⃣對抗細菌：有研究表明蜂王乳及其衍生物成分Royalisin、癸烯酸、Jelleines，具有天然抗菌效果，體外研究證實針對大腸桿菌、金黃色葡萄球菌等微生物有殺菌作用，因此被認為或許將來可代替或補充現有抗生素的使用，進一步預防或對抗疾病。
3⃣抗氧化、抗發炎、抵禦慢性疾病：多份小樣本數的試驗結果提到蜂王乳對高膽固醇血症、糖尿病、降血壓和癌症等，或許有正向幫助。比方說，在抗糖尿病活性的對照研究裡，讓第二型糖尿病患者連續服用8週蜂王乳（每日劑量1,000mg），發現能顯著降低空腹血糖值並提高平均血清胰島素濃度。另有研究顯示，蜂王漿能活化老年人的身心機能，提升其食慾和體重；對阿茲海默症患者的神經發揮保護作用。
至於，市面上的蜂王乳產品有新鮮與乾燥兩種，除了水分含量的不同之外，成分會不會也有差別呢？研究發現放置在冷凍環境下保存的蜂王乳，其抗菌和抑菌的活性並不會受到影響，與儲存於室溫的生鮮產品相比會更加穩定。而經由急速乾燥技術製成的膠囊或錠劑，沒有新鮮蜂王乳的嗆辣刺激口感，對想要補充的人來說可以做為替代選擇。
※參考文獻及資料來源：
1.翁孟仕 黃光大 許瑞芬。泛酸
2.Fratini F, Cilia G, Mancini S, Felicioli A.( 2016)
Royal Jelly: An ancient remedy with remarkable antibacterial properties.
Microbiol Res. Nov;192:130-141. doi: 10.1016/j
3.Mozafar Khazaei, Atefe Ansarian ,Elham Ghanbari. (2017). New Findings on Biological Actions and Clinical Applications of Royal Jelly: A Review .Journal of Dietary Supplements, DOI: 10.1080/19390211.2017.1363843
4.Nakaya M et al.(2007)., Effect of royal jelly on bisphenol A-induced proliferation of human breast cancer cells.
5.Pasupuleti VR1, Sammugam L, Ramesh N, Gan SH.( 2017)Honey, Propolis, and Royal Jelly: A Comprehensive Review of Their Biological Actions and Health Benefits. Oxid Med Cell Longev.
🌐全文網址：https://reurl.cc/eY8nb
近幾年經常受邀擔任活動講師，我很喜歡跟聽眾們的互動，可以更深入了解大家的飲食型態和營養觀念。前幾天孩子討著要喝蜂蜜水時，我回想前陣子演講有位女性提出對蜂王乳的困惑，所以趕快整理了一些醫學研究跟論文，藉由這篇文章，希望能為有疑慮的朋友們解惑。
「最近收到一罐朋友送的蜂王乳，聽說很適合更年期婦女，可是含有比較多雌激素，所以容易把子宮肌瘤養大，這樣到底該不該吃呢？」
關於蜂王乳的主要成分，以及可能對人體產生的功效，是這樣子的……。
💡調節雌激素關鍵－癸烯酸
蜂王乳又稱蜂王漿，是工蜂用來餵食給蜂王幼蟲的食物，也是女王蜂成長必備的營養。除了60％～70％的水分外，含有蛋白質、脂肪、醣類、維生素及礦物質、游離胺基酸，維生素又以B群較為豐富，其中維生素B5（泛酸）含量較多。泛酸是人體的必須營養素，為輔酶組成成分之一，有助促進新陳代謝，缺乏會導致睡眠障礙、易怒、浮躁、疲憊、渾身虛弱，生殖機能出現狀況；但是泛酸容易因加工而流失，在新鮮蜂王乳中相對容易被保存下來。不過，蜂王乳維生素的主要來源是花粉，其含量會因工蜂收集的花粉而有季節性的變化。
這樣看來，蜂王乳的成分似乎看不出任何特殊之處，為何它一直被視為女性滋補聖品？是不是真含有動物雌激素？其實，蜂王乳最受人矚目的生物活性，來自一種叫做「癸烯酸」（10-羥基-2-癸烯酸，10-hydroxy-trans-2-decenoic acid，簡稱10-HDA ）的不飽和脂肪酸。以人體來說，隨著年齡增長，氧化壓力也跟著增加，造成荷爾蒙失調、雌激素分泌變少、卵母細胞品質下降，而產生更年期不適。在老年小鼠的實驗中發現，它能減少FSH（卵泡刺激素）和LH（黃體生成素），且增加血液中雌激素濃度，對於更年期症狀有治療效果。此外，其他針對蜂王乳的現有研究多發現，它的影響層面跟生殖醫學密切相關，諸如能減少經前症候群的發生、對停經後婦女的泌尿道與骨質疏鬆症均有幫助。
然而，蜂王乳當中所含有的激素物質非常微量，並非如一般認為食用後會直接攝取到雌激素，它比較像是一個觸發作用的引信。這裡舉個例子說明，更年期或經前不適的女性欠缺雌激素，是因為少了某些能幫助啟動的鑰匙，導致進入體內運作的量變少，而蜂王乳比較像是一把能打開大門的鎖匙，有助增加雌激素敏感性，促使人體順利接收荷爾蒙。
💡是否會增加乳癌、子宮肌瘤風險？
那麼，患有乳癌或子宮肌瘤者可以吃嗎？在針對有乳腺癌的小鼠實驗中，給予蜂王乳後能達到抗氧化和免疫調節作用，減少小鼠體內腫瘤發展，也能改善血清、肝臟與腎臟的抗氧化活性。有動物實驗結果顯示，蜂王乳能抑制乳腺癌細胞株MCF-7的細胞增殖，並且是相對安全的。但對於是否會造成人體乳癌細胞的增生或減少，都還未有確切的答案。至於子宮肌瘤與蜂王乳的交互影響，目前則還沒有相關研究出現。
除了生殖系統外，有研究也指出蜂王乳可能發揮以下功效：
1⃣增生膠原蛋白：蜂王乳有利於養顏美容的說法，確實有文獻提到癸烯酸能刺激膠原蛋白的增生，並抑制黑色素生成，對傷口癒合有效果。但也有少數案例顯示，蜂王漿裡的蛋白質會引發全身性瘙癢、蕁麻疹等過敏現象。
2⃣對抗細菌：有研究表明蜂王乳及其衍生物成分Royalisin、癸烯酸、Jelleines，具有天然抗菌效果，體外研究證實針對大腸桿菌、金黃色葡萄球菌等微生物有殺菌作用，因此被認為或許將來可代替或補充現有抗生素的使用，進一步預防或對抗疾病。
3⃣抗氧化、抗發炎、抵禦慢性疾病：多份小樣本數的試驗結果提到蜂王乳對高膽固醇血症、糖尿病、降血壓和癌症等，或許有正向幫助。比方說，在抗糖尿病活性的對照研究裡，讓第二型糖尿病患者連續服用8週蜂王乳（每日劑量1,000mg），發現能顯著降低空腹血糖值並提高平均血清胰島素濃度。另有研究顯示，蜂王漿能活化老年人的身心機能，提升其食慾和體重；對阿茲海默症患者的神經發揮保護作用。
至於，市面上的蜂王乳產品有新鮮與乾燥兩種，除了水分含量的不同之外，成分會不會也有差別呢？研究發現放置在冷凍環境下保存的蜂王乳，其抗菌和抑菌的活性並不會受到影響，與儲存於室溫的生鮮產品相比會更加穩定。而經由急速乾燥技術製成的膠囊或錠劑，沒有新鮮蜂王乳的嗆辣刺激口感，對想要補充的人來說可以做為替代選擇。
※參考文獻及資料來源：
1.翁孟仕 黃光大 許瑞芬。泛酸
2.Fratini F, Cilia G, Mancini S, Felicioli A.( 2016)
Royal Jelly: An ancient remedy with remarkable antibacterial properties.
Microbiol Res. Nov;192:130-141. doi: 10.1016/j
3.Mozafar Khazaei, Atefe Ansarian ,Elham Ghanbari. (2017). New Findings on Biological Actions and Clinical Applications of Royal Jelly: A Review .Journal of Dietary Supplements, DOI: 10.1080/19390211.2017.1363843
4.Nakaya M et al.(2007)., Effect of royal jelly on bisphenol A-induced proliferation of human breast cancer cells.
5.Pasupuleti VR1, Sammugam L, Ramesh N, Gan SH.( 2017)Honey, Propolis, and Royal Jelly: A Comprehensive Review of Their Biological Actions and Health Benefits. Oxid Med Cell Longev.
🌐全文網址：https://reurl.cc/eY8nb
