Pernah try Lada Sichuan tak? Cari tau.. dan cuba resepi ni.. Sedap Sangat..
Kung Pao Chicken..
Bahan-bahan
1 1/2 paun paha ayam tanpa tulang, dibuang lemak berlebihan, dan potong 1/2 hingga 3/4 inci
2 sudu besar kicap cair
1 mangkuk tepung jagung,
1 biji putih telur
1/3 cawan minyak kacang tanah or minyak masak
1 hingga 2 sudu makan lada Sichuan
3 daun bawang, bahagian putih cincang halus, dan hijau dihiris halus, disimpan secara berasingan
1/2 cawan kacang goreng segar
2 ulas bawang putih cincang (kira-kira 4 sudu teh)
1 sudu kecil halia segar cincang
1 sudu besar cuka
1 sudu Sichuan paste chili (atau pes chili biasa)
2 sudu teh gula
2 sudu stock ayam
12 cili kering Cina
2 daun bawang putih, putih dan ringan sahaja, dipotong menjadi kepingan 1/4 inci (kira-kira 1/2 jumlah cawan)
Arahan
1. Campurkan ayam, garam, putih telur, minyak dan 1 sudu tepung jagung dalam mangkuk dan perap sehingga 30 minit ke 2 jam
2. Di mangkuk yang lain, masukkan kicap, cuka, stok ayam, gula, kicap dan tepung jagung – kacau hingga sebati
3. Goreng garing lada Sichuan dalam kuali and angkat dan buang.. tinggal kan minyaknya yang wangi di dalam kuali..
4. Panaskan minyak, goreng kan cili kering sehingga garing, Masukkan ayam, goreng hingga rata
5. Masukkan bawang putih, halia & daun bawang (yg berwarna putih) ke dalam kuali
6. Masukkan bancuhan kicap dan kacau..
7. Masukkan kacang dan daun bawang hijau.. kacau dan angkat..
5. Pindahkan ke piring hidangan dan sediakan segera dengan nasi putih kukus.
Resepi : Puteri Balqis
resepi ayam masak kicap tanpa goreng 在 AYAM TANPA GORENG MASAK KICAP PEKAT - Sis Lin 的相關結果
Resepi Ayam Tanpa Goreng Masak Kicap Pekat. Bahan-bahannya . 10-12 ketul ayam (yang sudah dipotong kecil). 1/2 labu bawang besar (dikisar). ... <看更多>