#療癒禮拜一
這禮拜輪到熊熊們來療癒大家了！❤
📣順便預告，明天要來久久一次的開團 ，是日本麗克特recolte出的新品 《Bonne 萬用調理機》！這臺是我最近的心頭好，熊熊乳酪塔也是用他輕鬆做出來的哦😍👍！
#食譜影片製作中💦
#熊熊乳酪塔
#懶人法做乳酪塔
recolte bonne 食譜 在 海頓媽媽的實驗廚房 Facebook 八卦
同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過10萬的網紅小田太太の玩樂廚房，也在其Youtube影片中提到，青醬一直是我很喜歡的醬料，香氣實在太迷人~~~ 除了炒義大利麵，拿來煮燉飯、沾麵包也都超好吃!! 不知不覺就可以吃好多XDD 正統的青醬使用的是"甜羅勒"，在台灣比較不容易買到，如果真的想買~建議可以去花市等地方找找，有些攤位會賣新鮮的可食用香草盆栽，買個一盆回家養隨時都可以現採! 為了方便這...
recolte bonne 食譜 在 海頓媽媽的實驗廚房 Facebook 八卦
#療癒禮拜一
這禮拜輪到熊熊們來療癒大家了！❤
📣順便預告，明天要來久久一次的開團 ，是日本麗克特recolte出的新品 《Bonne 萬用調理機》！這臺是我最近的心頭好，熊熊乳酪塔也是用他輕鬆做出來的哦😍👍！
#食譜影片製作中💦
#熊熊乳酪塔
#懶人法做乳酪塔
recolte bonne 食譜 在 Missta愛。下廚 Facebook 八卦
［外脆內軟～香煎蝦尾餃］
上星期和女兒一起包的蝦尾餃子做法～
這款蝦尾餃就好像平時包餃子一樣，只是中間放上甜蝦刺身，包餃的時候露出蝦尾，煎好的餃子蝦尾就會微微向上翹，向大家揮揮手👋🏻
蝦不用買新鮮蝦，不用自己剝殼，簡簡單單用上現成的甜蝦刺身就可以了，一點也不複雜、不難包！
📍用Capsule Bonne Cutter可以一次過磨薑蒜蓉和攪拌肉餡，真是方便到不得了😍
🥟材料：（可做30隻）
急凍蝦仁......... 70g
梅頭豬肉...........70g
椰菜(切碎) .......... 150g
蔥白........... 1湯匙
甜蝦刺身....... 30條
蒜頭......... 2粒
薑......... 1小塊
餃子皮......... 30塊
調味料：
鹽......... 1/2茶匙
糖........... 1/2茶匙
豉油........ 1茶匙
麻油.......... 2茶匙
胡椒粉........ 少許
餃子醬汁：
豉油....... 1茶匙
鎮江醋........ 1茶匙
糖........ 1/2茶匙
麻油......... 1/2茶匙
清水.......... 1湯匙
🎈做法：
1. 椰菜切碎，蔥白切小粒。椰菜下少許鹽（份量以外）拌勻，放置10分鐘，擠出水份。
2. 在磨蓉盤攪拌杯放入蒜蓉和薑，攪成蓉，轉刀片軸，放入蝦仁和梅頭豬肉攪拌成肉餡。
3. 椰菜擠出水份後，加入肉饀和調味料拌勻成餃子餡。
4. 取一塊餃子皮，上面放上餃子餡（約10g），再放上甜蝦刺身，背部向下。
5. 在餃子皮四邊途上清水，對折，中間黏好，再左右摺成餃子，留意甜蝦的尾部要露出來。
6. 在home bbq平烤盤上塗上油，放上餃子。
7. 預備home bbq電熱鍋，放上餃子烤盤，中火煎至餃子底部金黃，加入100ml清水，加蓋轉小火，蒸煮5分鐘。
8. 開蓋，煎至水份完全蒸發，和餃子底部香脆即成。與沾汁拌勻一同享用。
💡小貼士：
。椰菜加少許鹽，可以抽出菜中的水份，令椰菜給得軟身，不會煎餃子時流出水份，令餃子爆開。
。甜蝦包的時候背部向下，煮熟後會彎曲向上，餃子的外型會更美。
。包餃子時，保持蝦尾向上翹，放在烤盤上也是調整位置至蝦尾向上，煎出來會更美。
✏️完整文字食譜👇🏻👇🏻
https://bit.ly/39p7e8w
🛍️💍👒👠吃喝玩樂在IG👇🏻👇🏻
https://bit.ly/2Hzw779
✨🎬記得科勞我的Youtube頻道 👇🏻👇🏻
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日本 récolte
#香煎蝦尾餃 #recoltehk #misstalovecooking
recolte bonne 食譜 在 小田太太の玩樂廚房 Youtube 的評價
青醬一直是我很喜歡的醬料，香氣實在太迷人~~~ 除了炒義大利麵，拿來煮燉飯、沾麵包也都超好吃!! 不知不覺就可以吃好多XDD
正統的青醬使用的是"甜羅勒"，在台灣比較不容易買到，如果真的想買~建議可以去花市等地方找找，有些攤位會賣新鮮的可食用香草盆栽，買個一盆回家養隨時都可以現採! 為了方便這次食譜我用味道相近的九層塔葉取代，九層塔葉洗淨後記得要完全風乾，這樣青醬才能保存比較久。
以前打青醬都是用果汁機或大台的調理機，這次大家有沒有發現我用的【recolte Bonne 萬用食物調理機】無敵小巧可愛壓!!! 🤩🤩 因為青醬容易氧化我習慣打少量一兩餐使用完畢，recolte Bonne 萬用食物調理機的份量我覺得打起來剛剛好，而且操作與清洗也很方便!! 重點又不佔空間~~~雖然我廚房已經大爆炸也不用太擔心收納XD
除了今天示範的青醬料理，【recolte Bonne 萬用食物調理機】還可以磨粉(芝麻粉、穀粉、柴魚粉)、磨泥(寶寶副食品、薑泥、蒜泥、山藥泥)、打發(蛋白、奶油)，甚至把冰打成碎冰也可以!! 別看它小小一台，可是集百般武藝於一身呢~~ 外貌與實力兼具的recolte Bonne 萬用食物調理機小田太太真心推薦給大家囉!!
✨有興趣可以進商品連結看看:https://reurl.cc/D1deQd
⭐1大匙=15ml，1小匙=5ml
青醬材料:
九層塔(羅勒) 50g
松子 30g
蒜頭 20g
冷壓初榨橄欖油 50g
帕瑪森起司粉 1大匙
鹽巴 1/2小匙
黑胡椒粒 適量
檸檬汁 少許
義大利麵材料: (1人份)
青醬 3大匙
義大利麵 100g
蛤蜊 350g
橄欖油 0.5大匙
蒜頭 10g
洋蔥 1/4顆
白酒 4大匙
水200cc
動物性鮮奶油 1大匙
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