Anyone can cook
今晚在家看了「料理鼠王」(ratatouille)電影,我很喜歡這電影,看過幾次,再看依舊充滿了新鮮感。
現在看著,突然有一種與過去不同的感觸,其中一句話「Anyone can cook」讓我好感動,因為現在也開始下廚,看著片中做料理的片段更有意思。未婚時我是不會下廚的人,現在朋友遇到我都說很不可思議,沒想到我現在變的愛做菜,還會回家做菜給我媽吃。(我媽一直驚訝我的轉變)
人生的階段的確不斷改變,也讓你發現「原來我也可以這樣」,一開始為了愛吃而煮,然後為愛而煮,我發現料理的時候讓我熱血沸騰、現在逛超市、菜市場更讓我興奮...
每一個人,為了「愛」而去做那些讓你自己、讓你愛的人開心的事,是多麼的美好。即使,做這麼些事很麻煩、很累,但依舊心甘情願,連最討厭的洗碗、除蝦腸泥都甘之如飴。
對每一個人來說,最感動你心的不一定是頂級美食,而是最有家的味道。一道揪心的料理讓你有家的味道,一個對的人也讓你有家的感覺。簡單、質樸、踏實、純真。
Anyone can love, anyone can cook.
愛不難,料理不難,只要用心,就能擁有美好的簡單。
同時也有10000部Youtube影片,追蹤數超過62萬的網紅Bryan Wee,也在其Youtube影片中提到,...
「ratatouille 意思」的推薦目錄:
ratatouille 意思 在 巧兒灶咖 - Ciao Kitchen Facebook 八卦
大家還記得 #料理鼠王嗎💕🐭?
電視上在重播⟪料理鼠王⟫不小心又重看一遍,雖然是11年前的片子(不敢相信有這麼久了)也看過至少五遍,依然是非常好看!! 劇情的轉折、配樂、色調跟人物的刻畫非常精彩,不愧是Pixar出品。
看了小米出奇招,用一道在法國家常到不行大概跟我們滷肉飯一樣等級的「普羅旺斯燉菜(ratatouille)」卻完全打動了最難取悅的美食評論家Ego的心,讓他吃完之後寫下了這段意味深長的評論:
「這世界常苛刻地對待新秀、新的創作,新的事物需要人支持,昨晚,我有個全新的體驗一頓奇妙的菜餚,來自意想不到的出處,如果說這頓菜餚和它的創作者,挑戰了我對美食先入為主的觀念,這麼說還太含蓄,他們徹底地震撼了我,過去我曾公開嗆聲,對食神著名的名言「人人可料理」嗤之以鼻,不過我發現,現在我終於真正了解他的意思。
並非誰都能成為偉大的藝術家,不過偉大的藝術家,卻可能來自任何角落。」
再看一遍仍覺得講得真好。
冷知識:這道菜特殊的擺盤跟做法其實是美國三星名廚湯瑪士.凱勒(Thomas Keller)為電影特別設計的~ 今天忍不住也做了!
大家會有興趣嗎?本週直播來做它如何?
料理鼠王超精彩片段回顧:
https://www.youtube.com/watch?v=MZt2GTwQYLo
#星期六來直播喔
#求推薦美食電影
ratatouille 意思 在 維多利亞的廚房 Facebook 八卦
下雨正是讀書天~
連幾個下午翻閱《餐桌上的電影物語》,很有意思的一本書,喜歡看電影的人、喜歡料理的人、喜歡吃東西的人都該看看。
食物是成長必需,但能在生命裡留下痕跡,通常是因為連結了情感與記憶。問起想念的料理,答案通常不是大餐,而是樸實的家庭菜色(或說媽媽味),甚至有時只是某個罐頭食品或某種泡麵,這些出現在日常餐桌的食物簡單而純粹,並且隨著人生歷練與時間沉澱,令人感覺寧靜而幸福。
書裡提到「料理鼠王」,這部電影裡的代表料理便是普羅旺斯燉菜(Ratatouille),它是地中海沿岸常見的家庭式蔬菜雜燴,通常以陶皿為容器,將幾種蔬菜切片排滿容器,烘烤而成。蔬菜片擺放的方式有分層鋪法,即每層鋪同一種蔬菜;另一種則單鋪一層,但每種蔬菜片交錯排列。前者省工時,適合日常飲食;後者因顏色繽紛與排列之美,能與其他精心製作的主菜相互襯托,頗顯宴客熱忱。
煮婦之前出版的《維多利亞的世界料理廚房》也收錄了這道鄉村料理食譜,有買書的朋友,請參考Book 2, p.38 & p.39,同時也要密切注意菜場裡的櫛瓜囉,氣候的緣故,台灣的櫛瓜以春秋兩季盛產且口感最幼嫩,一定要好好把握啊。
博客來網路書店今明兩天是會員日有折扣,精打細算的廚夫們煮婦們讀者們請參考--
《餐桌上的電影物語》
https://www.books.com.tw/products/0010806097
《維多利亞的世界料理廚房》(共四冊)
https://www.books.com.tw/products/0010741451
《維多利亞的家藏味》
https://www.books.com.tw/products/0010534869