本日烘豆
我的烘豆設備沒多高級
簡單而樸實
RF300台灣製電熱烘豆機
排煙也很簡單
管子吊起來而已
沒有什麼固定
右邊那台管道抽風機
自己去環南買並沒比較便宜
排煙原則是吸走煙
但風不用大到吸走銀皮
每烘一鍋務必清潔爐內銀皮
這時Dyson就超好用
豆不要貪多
雖然上限300g
建議每鍋250g就好
這樣都不用怕豆芯沒熟脫水不足
也不用調什麼溫
入豆溫度200度
會開始降溫到75度上下
夏天高冬天低
就會回溫向上
不過我在一入豆到150度間
入豆口會放條濕抹布
有點悶蒸的概念
也可避免入豆口進風測溫飄動
時間約6分鐘溫度會到150度左右
就把排煙管蓋上去
大約過3分多鐘
就190多度
此時就可仔細聽聲音進一爆
再來要多淺多深就自己玩
不過淺焙我會在210度左右下豆
中焙會在一爆結束後約215-220間下豆
深焙就220度後二爆開始5-10秒下豆
家裡簡單烘就這樣
沒多厲害
不用調風門轉速
豆子就是烘熟就對了
新鮮隨便烘也比超商咖啡品質好又划算
至於想和專業咖啡師比就不用了
機器才19800比什麼
是吧
想要跟上自烘豆可詢問
#自己豆子自己烘
同時也有40部Youtube影片,追蹤數超過4萬的網紅I'm 鹹魚爸,也在其Youtube影片中提到,真的很驚喜,也很開心要拍Mavic Air 2會想到我 遙控器手持握感很好,本來擔心會有配重前傾的問題 沒想到不會 HDR錄影效果很好,黃昏很好拍 因為太意外了,也很開心,有關中間的趣事 明天再分享 劉沛會發更詳細開箱,可再注意一下,我有客串演出 影片來了 https://www.youtube.c...
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rf300 在 《鹹魚爸》清光光好物分享團 Facebook 八卦
開烘
RF300首烘
#RF300
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這是一個把植物變食物的過程
#RF300
#自烘豆
#要訂可找我
rf300 在 I'm 鹹魚爸 Youtube 的評價
真的很驚喜,也很開心要拍Mavic Air 2會想到我
遙控器手持握感很好,本來擔心會有配重前傾的問題
沒想到不會
HDR錄影效果很好,黃昏很好拍
因為太意外了,也很開心,有關中間的趣事
明天再分享
劉沛會發更詳細開箱,可再注意一下,我有客串演出
影片來了 https://www.youtube.com/watch?v=o7qIAF00rYU
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elos電動化後教學及小技巧 http://pse.ee/5QN3G
電動滑板影片 https://goo.gl/wPA3vi
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|電動滑板|elos改板後注意事項
https://www.youtube.com/watch?v=jEIFb9SvXho&t=1s
|elos電動滑板|遙控器配對
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|elos改裝注意事項|elos登機如何拆電池?
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i3+ i4D 遙控器配對
https://youtu.be/5qmpCJapzqE?t=17m40s
新款三速省電遙控器
https://www.youtube.com/watch?v=nZ_cb3RJXxk&t=183s
[新手必看] 電動滑板好玩!但有些事你要知道!!(選購使用心得)
https://youtu.be/A6YcsF_YRl8
電動滑板 Q&A 13個常見問題(e-skateboard FAQ)
https://youtu.be/8Xvy4Kry-lc
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我的攝影器材以簡單方便為主
Sony A7iii 16-35mm f4.0/55mm f1.8 /sigma f1.4 24mm
Canon EOS M6 11-22mm
DJI OSMO Pocket
Canon G7X MKII
GoPro Max 360
GoPro Hero7 Black
Gopro Hero6 Black
Gopro Hero5 session
iPhone 11 pro
M6用小腳架 SIRUI 3T-35R https://lihi.cc/8UCxV
外接麥克風:
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#RF300 #家用烘豆機 #電熱式火力可調
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|電動滑板|elos改板後注意事項
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#MavicAir2 #mini空拍
00:49 |Mavic Air 2民航局無法註冊嗎?
04:05 |Mavic mini江子翠黃昏看建案
07:26 |咖啡Talk: 聊聊昨天開心的事
空拍音樂名: ES_My Answer's No - Slowfly
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rf300 在 RF300蓋樓(電熱直火都歡迎一起來蓋大樓!!!!!!!!) - Mobile01 的八卦
小弟近期買了這台RF300電熱板,無奈網路上有的資訊實在不多, ... 能夠使自己烘豆技巧及知識能夠大大提升,也希望眾多的RF300使用者能夠多多由此交流 ... ... <看更多>
rf300 在 [其它] rf300電熱使用心得。 - 看板Coffee - 批踢踢實業坊 的八卦
RF300電熱初烘心得記錄:
今天烘了人生初鍋170G的瓜地馬拉 拉米尼卡 花神圓豆水洗
(SHB)成品打燈如下。
(以下溫度皆為豆溫(K-TYPE)沒有爐溫。 ON是開火,OFF關火)
之前在賣家家裡烘日曬巴西豆(入豆溫200度),成品火燥味很突出。
蓋掉了豆子的其他味道,他說要養豆五天以上。
我在FB問翔荃,他們說是火力太大,叫我將入豆溫降到150度。
以下是我今天實操的記錄請老手幫忙指點一下。
入豆溫150度,回溫點58度。
(3M30S 121.1度,4M30S136.7度,昇溫好像有點快)
官方建議8分鐘進160度,但我6分半就進了,
所以在150度左右有OFF,但是怕失溫,
不到一分鐘又ON,150度前有加蓋
豆溫180度時機器溫度設定250度(這樣火力有比較強嗎?)
11M40S 204度進一爆(好像195度還是200度就OFF了),
13M40S 210度下豆。
溫度在210度有點上不去,進一爆有開家用抽油煙機的關係。
所以在一爆後2分鐘我就下豆了,原本是要確定一爆結束時下豆。
以上流程少了很多時間點與細節,
脫水率也沒測到,豆子掉了一些,有點手忙腳亂。
請老手分享一下可改善的地方。
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成品喝起來燥味少非常多,甚至我感覺不到,有放半小時再喝,
大家烘完會馬上裝袋?還是會放多久才裝袋呢?(可降燥味?)
如果有放是放在開放環境,讓豆子自然呼吸嗎?
另外IOS有APP記錄嗎,如何連接手機(K-TYPE好像沒有USB插槽)
PS:我的咖啡路快要圓滿了,對我來說會烘豆就很圓滿了,
不過我個性太急,入坑不到一年,就開始玩烘豆,
其實有很多基本知識都不瞭解,
謝謝各位幫助過我的版友。
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