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为 什 麼 我 很 少 買 包 裝 杏 仁 奶
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首 先，Almond 的 發 音 是 “阿-悶”，不 是 “L-悶”。為 了 讓 你 容 易 入 腦，請 記 得，好 的 Almond 不 可 以 唸 成 L-悶，否 則 就 會 變 “好 L-悶”。（幸 好 我 不 是 老 師）
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阿 悶 奶 是 好 東 西。
對 於 乳 糖 不 耐 症 患 者、牛 奶 過 敏 者、生 銅 飲 食 者、低 碳 飲 食 者、素 食 者 而 言 是 個 補 充 營 養 的 極 佳 選 擇。
我 也 很 愛 杏 仁 奶，但 是 我 不 會 買 超 市 裡 的 包 裝 杏 仁 奶，主 要 原 因 是 大 多 數 的 杏 仁 奶 都 是 『杏 仁 口 味 的 水』－－－杏 仁 成 份 不 過 3%，90% 水 ，其 餘 的 就 是 糖、鹽、乳 化 劑 、增 稠 劑、維 生 素 或 卵 磷 脂 等。1 litre 包 裝 杏 仁 奶 售 價 從 RM 9 － RM20，不 是 說 不 可 以 喝， 但 論 成 份 比 例 來 說 ，確 實 不 太 值 得，但 更 重 要 的 是 味 道 並 不 怎 麼 好 喝。😄 即 使 你 去 月 巴 克 叫 杏 仁 奶 拿 鐵 也 是 same same，我 得 很 坦 白 說，稀 稀 的 杏 仁 奶 混 入 咖 啡 簡 直 是 糟 糕 極 了 。它 不 但 無 法 提 升 咖 啡 的 美 味，反 而 糟 蹋 了 咖 啡 原 有 的 香 氣，變 成 一 杯 奇 怪 的 飲 料。（OK，我 明 白 口 味 因 人 而 異，若 你 喜 歡 please enjoy yourself ☮ ）
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給 大 家 參 考 一 下 市 面 上 找 到 的 牌 子：
🔵#Milklab - Almonds 3.5%
🔵#AustraliasOwn - Organic Almonds 3%
🔵#UFCvelvet - Whole Almonds 3%
🔵#SoGood - Almonds 2.5%
🔵#BlueDiamond - Ground Whole Almonds 2.5%
🔵#Alpro Almond 2.3%
🔵#RudeHealth 1%
🔵#PacificFoods - 包 裝 沒 註 明 杏 仁 ％＊
🔵#Farmerly - 包 裝 沒 註 明 杏 仁 ％＊
🔵#Dalucia - 包 裝 沒 註 明 杏 仁 ％＊
🔵#CalifiaFarms - 包 裝 沒 註 明 杏 仁 ％＊
如 果 你 懶 惰 自 己 磨 又 不 得 不 喝 杏 仁 奶，那 建 議 你 選 擇：
🟢#137degrees (Original Unsweetened)- Whole Almond 13%
🟢#PureHarvest - (Unsweetened 無 糖) Activated Almond 7% | (Original 含 糖) Activated Almond 10%
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至 少 杏 仁 成 份 比 較 多，味 道 也 相 對 好（但 也 沒 到 很 好 喝）。兩 者 對 比，137 degrees (無 糖） 最 为 純 正，因 為 無 添 加 任 何 糖 份 、調 味 & 添 加 劑。PureHarvest （無 糖）則 含 Sea Salt & Natural Almond Essence。 不 過，最 好 的 方 式 還 是 自 己 買 杏 仁 做 啦（超 簡 單 的）。花 10 多 塊 錢 買 包 杏 仁 (250-400g)，總 好 過 買 盒 杏 仁 口 味 的 水。
⚠️ 杏 仁 奶 跟 杏 仁 茶 不 是 一 样 的 杏 仁。杏 仁 奶 是 沒 有 『蟑 螂 味』的 😆
⚠️包 裝 沒 註 明 杏 仁 ％ 的 都 不 建 議 買， 因 为 這 是 一 種 間 接 性 的 隱 瞞，一 般 都 是 少 得 可 憐 所 以 才 不 註 明，直 接 把 第 一 成 份 寫 為 『almond milk』帶 過，而 不 是 寫 『water, almond, ...』
❤️賣 鮮 磨 杏 仁 奶 絕 對 大 有 市 場，因 為 這 個 市 場 很 缺，OK 我 現 在 就 去 泡 阿 悶 ... 等 我
pureharvest 在 Pure Harvest Co-Founder and CEO Sky Kurtz - YouTube 的八卦
Sky Kurtz is tackling food security in the Middle East one farm at a time using technology to build sustainable food supply chains. ... <看更多>