今天要介紹上禮拜去吃的一間
cupcake很有名的甜點店 - Les Bébés Cafe & Bar.
這家最有名的就是杯子蛋糕了
店內的招牌就是那朵最大朵的紅絲絨~~~
紅絲絨(店內人氣No.1) 大$100 小$40
上面那朵花是乳酪奶油露
下面蛋糕體是甜菜根
建議乳酪奶油露可以少量的斟酌食用比較不會膩口~
下面都是babycake 大$120; 小$40
◆ 草莓騎士
上面是草莓乳酪奶油露+香草籽草莓蛋糕
選用台灣本地草莓製成,蛋糕體很扎實,每一口都吃得到草莓果粒哦
◆ 花生巧克力
上面的花生奶油醬很特別是鹹的,搭配巧克力蛋糕,鹹甜鹹貼很奇妙的口感
適合喜歡嚐鮮的朋友哦~
◆ 可可香蕉
對於香蕉控的我 看到這款等於必選(大心)
上面是由法國黑巧克力和牛奶做成的奶油露; 下面蛋糕吃得到香蕉顆粒~口感扎實
吃起來散發淡淡的香蕉香氣,口感也不會太甜膩
◆ 香草蜂蜜檸檬
選用嘉義在地採集帶有溫和花香的100% 蜂蜜,與Q彈口感的日本蜂蜜餡粒,加入純手工熬煮的檸檬奶油醬。搭配法國 Guerande 鹽之花與馬達加斯加香草莢調製而成的海鹽香草奶油霜。吃起來有濃郁的香草及蜂蜜香氣!
◆ 黑醋栗巧克力
是選用法國米歇爾柯茲Michel Cluizel可可粉製成的巧克力蛋糕,搭配法國邦提耶Ponthier黑醋栗果泥製成的奶油,黑醋栗吃起來酸酸的搭配巧克力蛋糕,吃起來蠻match。
◆ 芒果抹茶
嚴選日本頂級京都宇治山政小山園抹茶粉製成的抹茶蛋糕,搭配芒果奶油霜
清爽的抹茶香搭配芒果奶油,整體還是覺得有點偏甜。
cupcake對我們來說大多偏甜,適合螞蟻族的朋友們來試試囉~
建議點babycake可以吃到比較多種口味~~~
也比較不會那麼膩口哦~~
飲料建議可以點黑咖啡或是我點的百果花香茶喝起來酸酸的,
很適合搭配cupcake一起品嚐哦。
今天還有點的鹹食是:
LBB薯圈圈跟Brunch 旗魚串&斯里蘭卡薄餅
鹹食都蠻好吃的只是價格有點偏高,另外加價$200 可以選擇 任選3款Babycake 或是 價格$120內的Cupcake 及一款價格$160內的飲品。
這次還是覺得相當滿足,雖然覺得cupcake有點偏甜,
但是真的好精巧好美 尤其是Banycake真的太可愛了 <3
#Abby甜點清單
::: Les Bébés Cafe & Bar :::
台北市台北市大安區敦化南路一段295巷10號1樓
02-2784-7460
同時也有10000部Youtube影片,追蹤數超過62萬的網紅Bryan Wee,也在其Youtube影片中提到,...
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祝大家周末愉快~~
by 小編
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情人節將至,為心儀嘅嬰兒送上彷彿同呢個節日掛咗鉤嘅朱古力,絕對係指定動作啦,想避開一線嘅大路品牌,不如就揀呢間潛力深不可測嘅甜品界新星「Coriolis 」啦!
「Coriolis 」本年度嘅情人節朱古力禮盒劃分兩個口味,包括原創嘅「聖海倫娜 Saint Helena」同向殿堂級品牌致敬嘅「蝶彩Papillon」。
「聖海倫娜 Saint Helena」
來自主廚搞盡腦汁咁開發嘅原創食譜,亦係佢首次參加國際性比賽嘅得意之作,以煙燻咖啡甘納許作外層,榮獲[2020 世界品質品鑑大賞] 嘅PÂTISSIER 61% 黑朱古力同來自爪哇嘅咖啡都會用到。再嚟就係胡核桃果仁醬同鹽之花嘅show time,透過焦糖同鹽花釋出嘅風味,輕輕咁按耐住表層嘅沉穩同深邃感,呢粒朱古力,十秒之內喺口腔中幾乎化為烏有,但其實背花嘅功夫同時間真係難以估計㗎!
「蝶彩 Papillon」
係向Pierre Herme 致敬嘅一款,同較早前出場嘅口味逆行,淨係個荔枝甘納許已經大費周章,用上咗Ponthier果蓉,來自法國南部嘅呢隻果蓉,可謂係將荔技嘅風味完整咁output咗出嚟,同應對埋糖煮覆盆子同野草莓醬嘅加持後,成個朱古力旅程亦酸亦甜,似足你嗰個活潑健談得嚟又賢淑大方嘅女朋友仔。
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