paper texture的八卦，PINTEREST、YOUTUBE和Yahoo名人娛樂都在討論

過年知道大家都好想我較蒸糕，今次教大家椰汁年糕，我依個版本同傳統有小小唔同， 想知點整就記得睇了，記得交功課呀😁
高清版：https://youtu.be/9EWgIo9y6MQ

椰汁年糕
材料：
📌糯米粉225克
📌沾米粉37克
📌澄麵30克
📌片糖200克大约2片多小小(要弄碎些比较容易煮得溶)
📌水210克
📌椰奶120毫升
📌oil 30克
📌錫纸盆掃上油
📌鍚紙一張
📌紅棗一粒

做法：
1. 先用小火在210g 水中煮溶所有
片糖後, 待涼
2. 將三種麵粉全部一起過篩, 並可
混合在一起備用
3. 將(1)的糖水過篩, 如未涼攪幾下
来降温後才加入椰奶
4. 將(2)的麵粉中間整個洞, 將糖水
分多次慢慢加入及每次攪匀了再
加入另一次
5. 加油入粉漿内可用手動打蛋器或
攪拌機攪至粉漿平滑直至没有粉
粒
6. 讓攪匀的粉漿静止20分鐘(可以
幫助麵粉吸入水份)
7. 將粉漿再次撹匀,然後再過篩倒
入蒸盆, 蓋上錫紙
8. 用蒸爐100度蒸1至1.5小時視乎
粉漿厚度. 如用明火蒸, 大火滾
起後, 用中大火蒸. 注意⚠️不要
太猛火否則容易會有洞在年糕面
蒸完加一粒紅棗在中間, 完成!

肥媽 Maria Cordero
YouTube Live – January 26, 2021 Recipe English Version
Simplified Coconut Chinese New Year Cake (“Nian Gao”)
Flour Ingredients:
Glutinous rice flour - 225g
Wheat starch (“Teng Mein”) - 30g (or replace with cornflour)
Rice flour - 37g
These flours combination will not give you a sticky and hard texture. It will be soft, bouncy, and chewy the next day instead of hard and sticky.

If you wish the make the traditional version, just omit the wheat starch (“Teng Mein”) and rice flour from the recipe and the rest remain the same.

Sweetener ingredient:
Chinese dark brown sugar - 200g or about 2 slabs (break into small pieces so they melt faster)

Liquid ingredients:
Water - 210g
Coconut milk - 120g (for more intense coconut flavor you can use coconut cream)
Oil - 30g or about 2 ½ tbsp

Garnish ingredient:
Chinese red date

Other utensils:
Sifter
Spatula
Whisk
Stand mixer – optional
Balloon whisk - optional
Oiled steam proof pan for steaming
Toothpick
Foil paper or plate to cover the pan

Methods:
1. In a large mixing bowl, you MUST SIFT the glutinous flour, rice flour, wheat starch (“Teng Mein”) into the bowl and mix well. Make a hole in the center. Set aside. This is your flour mixture.

2. In a cooking pot, add in Chinese dark brown sugar pieces, water, and turn on LOW heat to melt the sugar. DO NOT use high heat because it will evaporate the water.

3. Once it starts to boil, TURN OFF the heat and keep stirring to speed up the melting process.

4. Pour the melted sugar through a sifter into a large bowl to make sure there are no hard lumps of sugar left and MUST let it stand to cool to room temperature before mixing with other ingredients. Keep stirring to speed up the cooling process.

5. Once it is almost cool, add in the coconut milk. Mix well. This is your liquid mixture.

6. Add ONLY about ¼ of a cup of the liquid mixture into the well of the flour mixture prepared in Step 1.

7. Mix well with a spatula until all the liquid is absorbed into the flour. Continue with the rest of the liquid mixture by adding about ¼ cup at a time into the flour mixture and mix well before adding the next ¼ cup of liquid mixture. Be patience. **DO NOT add all the liquid into the flour at once.**

8. Once all liquid mixture has been mixed in with the flour, give a final good mix with a whisk and making sure there is no dry flour left.

9. Add the oil and continue mixing with a whisk until the oil is well incorporated into the batter or you can use an electric stand mixer, attached with a balloon whisk, and mix until you get a smooth batter about 1 minute or so on low speed.

10. Leave the batter in the mixing bowl and let it sit and rest for about 20 minutes. This step is VERY IMPORTANT to let the flour absorbs all the liquid and moisture for even flavor and a better tasting cake. This step also replaces the traditional way of laborious kneading of the batter.

11. Preheat the steam oven to 100C (212F).

12. After 20 minutes, mix the batter again with a spatula because flour will fall to the bottom of the bowl again after a waiting period.

13. You MUST SIFT the batter again into a bowl. This will make sure you get a smooth cake after.

14. Pour the batter into an oiled steam proof pan. Flatten any bubbles on the top surface with a toothpick. Cover the pan with a foil paper or plate to prevent condensation drippings.

15. Steam for 1 hour to 1 ½ hour depending on the thickness of your batter in the pan. Prefer to over steam instead of under steam.

DO NOT steam on high heat to prevent bubbles formed on the top surface of your cake when done.

16. The cake is done when you stick a bamboo stick into the center of the cake and comes out clean.

17. Garnish with a red date by placing it in the center of the cake.

今日教大家煮
📌芋頭糕
📌金菇肥牛
📌易到你唔信朱古力蛋糕

啖啖肉訂購資料
查詢What’s App 5282 4360
訂購What’s App 9038 6920
資料連結👇🏻
http://bit.ly/2WO3IjW
✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨
📌SANISWISS 消毒套餐
Whatsapp 落單
https://wa.me/message/CTVOSX4BRU5PP1
✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨
📌海味套餐連結
nine9Nine9 Shop
👉VIP Code : MAMA20
📌http://nine9nine9shop.com
📱Whatsapp:+852 94002845
✉️info@9-beauty.com
2021123 Live recipes 中英對照
特別鳴謝Easycook 義工團，咁快就做起食譜🙇‍♀️

易到你唔信朱古力蛋糕

材料

📌 黑朱古力180g
📌 雞蛋4隻
📌 糖霜少許
📌 士多啤梨1粒

做法
1. 黑朱古力放在碗內，弄碎，之後放入微波爐叮2分鐘，或用熱水墊底溶解朱古力。
2. 雞蛋分開蛋黃和蛋白。4份蛋白用電動打蛋器打至白泡狀。備用。
3. 4份蛋黃分別放在4小碗。朱古力叮好取出，先攪勻，之後放入第1份蛋黃，不停攪均，再放入第2份蛋黃一起不停攪勻，之後第3份蛋黃，再第4份蛋黃，如此類推，直至完全攪勻。
4. 打好了的蛋白遂少逐少分數次加入在朱古力漿內，完全攪勻。
5. 準備焗盤，盤底掃油，盤側邊圍上牛油紙，焗爐放熱水，焗盤坐底，以140度焗20分鐘。
6. 時間到，取出朱古力蛋糕，糖霜篩在蛋糕面上，再加上士多啤梨作裝飾，即成。

提示：1. 朱古力可選用牛奶朱古力
2. 蛋黃放入朱古力漿時，要快手攪勻。
3. 如果用鑊蒸，隔水蒸40 – 45分鐘。

English Version
Easy Flourless Chocolate Cake
(YouTube video starts at 25:36.)
Ingredients:
Egg yolks - 4 (to be added one at a time)
Sweetened chocolate bars - 180g (your choice of dark chocolate or milk chocolate. Break into small pieces and melt them in the microwave for 2 minutes or use a double boiler.)

Egg whites - 4 (beat until stiff peak)

6 inch cake pan

Garnish ingredient:
Icing sugar
Strawberries
Ice cream - optional

Methods:

1. In a stand mixer bowl, add in 4 egg whites, and beat until stiff peak. Set aside.

2. In a separate big bowl, add in room temperature melted chocolate, 1 egg yolk, and mix well by stirring quickly in one direction.

3. Continue with the remaining 3 egg yolks by adding in ONE AT A TIME until you get a smooth chocolate batter.

4. Add a bit of beaten egg whites from the stand mixer bowl into the chocolate batter and mix well to get a nice consistency as the beaten egg whites.

5. Pour the entire chocolate batter into the beaten egg whites in the stand mixer bowl, and mix well. Make sure all egg whites are incorporated into the chocolate batter.

6. Transfer to a 6 inch cake pan greased and lined with parchment paper.

7. Bake by using water bath at 160C (320F) for about 20 minutes or less with a tray of water at the bottom of your oven or underneath the baking pan. Adjust the time and temperature accordingly to your oven. You can also steam it for 40 to 45 minutes.

8. Garnish with icing sugar and strawberries. Serve.

✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨
氣炸金菇肥牛卷

材料：
肥牛片 一包(大約$20片)
金菇 兩包(切掉根部,洗乾淨,抹乾水份)

調味料：
椒鹽粉 適量
鹽 適量
胡椒粉 適量胡椒粉
紅椒粉 適量(可不用)

做法：
1. 肥牛片灑上少許椒鹽粉和鹽
2. 每片肥牛卷入一小撮金菇後，放入氣炸鍋焗盆內，再灑上調味料，跟着噴油在肥牛卷上，然後放入氣炸鍋，用攝氏200度焗3至4分鐘
即成(不可多過4分鐘,否則會過熟).

English Version
Enoki Mushroom Beef Rolls
(YouTube video starts at 39:18.)
Ingredient:
Sliced fatty beef slices - (or use pork tenderloin slices or lamb slices)

Filling ingredient:
Enoki mushrooms
Carrot shreds - optional
Blanched Gai Lan stems - optional
Asparagus - optional

Seasoning ingredients:
Szechuan pepper salt
Red chili powder
Salt

Methods:
1. Roll each beef slice with enoki mushrooms filling.

2. Optional to season the beef slices with Szechuan pepper salt, red chili powder, and/or salt before rolling or after rolling.

3. Place a parchment paper in the air dryer basket, spray a layer of oil, place beef rolls on top and spray another layer of oil on top.

4. Air fry for 3 minutes for medium-well or 4 minutes for well done at 200C (393F).

5. Transfer to serving plate. Serve.

✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨

芋頭榚
材料:芋頭一斤四兩，蝦米隨意，冬菇3隻，瑤柱4-5粒，一孖臘腸，粘米粉160g, 粟粉4湯匙，芝麻同蔥適量

調味料: 五香粉一茶匙，固體植物油一湯匙半，鹽及糖各半茶匙，白胡椒粉半茶匙多些
準備: 配料蝦米，冬菇，瑤柱用水浸軟切細，(水留用)， 臘腸切細粒
芋頭一半切條，一半切粒
粉漿: 用浸過配料的水幾粘米粉同粟粉攪勻，粉漿水大概700ml

做法:
芋頭放鑊中，加多些油炒至金黃，有香味盛起。

熱鑊加油，先放蝦米爆，加臘腸爆香，加冬菇爆香，最後加瑤柱炒。

這時加調味料炒勻，加入芋頭加一杯半水，加蓋稍煮一會，開蓋倒入粉漿水，一邊倒一邊翻炒至杰身。

錫盆掃上油後倒入芋頭粉漿隔水蒸35分鐘即成。

備註:
煮芋頭水量及油量，視乎芋頭質粉或爽，
選靚芋頭要輕身。
蝦米可買價錢平的。調味料也可炒芋頭時加入

English Version
Taro Cake
(YouTube video starts at 0:53.)
Ingredients:
Taro - about 1 kg and pick the lightest ones for more starchy-texture. Cut half into strips and the other half into cubes. This will have a different bite texture when steamed. Must be pan-fried until fragrant and golden brown with extra oil than usual.

Dried shrimps - preferable buy the cheapest and smallest kinds. Clean and soak to rehydrate (save the soaking liquid), and chop into small pieces.

Dried mushrooms - 3 big ones. Clean and soak to rehydrate (save the soaking liquid) and chop into small pieces.

Dried scallops - about 4 -5. Clean and soak to rehydrate (save the soaking liquid) and cut horizontally sideway to shorten the strands then loosen into small pieces.

Chinese sausages - 2 clean and chop into small pieces

Chinese cured pork strips (“Lap Yuk”) - optional

Binding batter ingredients:
Rice flour - 160g – 180g
Corn flour/starch - 4 tbsp (or use “Teng Mein” flour 4 tbsp or less. This will prevent the taro cake from coming apart.)
Saved soaking liquid from dried shrimps, mushrooms, and scallops - about 3 cups (If you do not have 3 cups just compensate with more water.)

Water - about 1 ½ cups or more depending on how much the taro absorbs the liquid. The more starchy-texture the taro has the more liquid it absorbs.

Seasoning ingredients:
Vegetable shortening - 1 ½ tbsp (or use lard. This is for smoothness in taste)
Five-spice powder - 1 tsp
White pepper - heaping ½ tsp
Salt - ½ tsp but not too much
Sugar - ½ tsp

Garnish ingredients:
White sesame seeds
Green onion pieces

Methods:

1. In a bowl, add in saved soaking liquid from dried shrimps, mushrooms, scallops, and mix well. Add in rice flour, cornflour, and mix well. Set aside

2. Heat up a wok, add more oil than usual. Add in all taro pieces and fry until fragrant and golden brown. Transfer to serving plate. Set aside.

3. In the same wok, add in oil, dried shrimps, Chinese sausage pieces, and fry until fragrant.

4. Add in mushroom pieces, and fry until fragrant.

5. Lastly, add in dried scallops, and fry briefly to avoid toughness when chewed.

6. Add in vegetable shortening, five-spice powder, white pepper, sugar, and mix well.

7. Return fried taro pieces back to the work and mix well.

8. Add in 1 cup of water, mix well, cover wok with lid, and bring to a boil.

9. Add another ½ cup of water, mix well, and bring to a boil.

10. Add in binding batter prepared in Step 1. Mix well. The mixture will slowly thicken. Add more water now if you find it too thick.

11. Transfer to a steam proof OILED container.

12. Steam for about 35 to 40 minutes.

Note: Best to pan fry them the next day.

#肥媽食譜
＃Mariarecipes

#nulo_review
các cháu đang dùng kem chống nắng gì? lời khuyên cho những người chưa dùng/ngại dùng kem chống nắng?

Kem chống nắng thì dì không thể nói cái nào tốt nhất được, nó giống như smartphone, không có cái nào tốt nhất mà chỉ có hợp nhất theo tình trạng da, nhu cầu dùng, có chăng chúng được phân loại thuộc “top chất lượng” theo từng phân khúc, chủng loại, uy tín của nhà sx, quốc tịch
.
Quốc tịch tức là một số nước sẽ có quy định để thành phần % các hoạt chất active trên bao bì, ở nước ta thì dì thấy ko để. Ở mẽo thì dùng avobenzon và homosalat nhiều, một số hoạt chất chống nắng mới nếu chưa được approve thì chưa được dùng. Ở UK- châu âu nhìn chung dì thấy họ bắt trend khá ổn, sử dụng liều cao (>4%) mexoryl SX XL, Tinosorb S 4-7% uvinul t150,... Châu á thì có kcn vật lý lai hóa học, tức là nền vật lý có thêm tinosorb S,M (1,5-3%), octyl salicylate,...

(kcn vật lý gồm thành phần chất vô cơ gốc kim loại+ oxit đồ á) (kcn hóa học là các thành phần chất hưu cơ tên dài ngoằng) Đến đây đừng xỉu ngang vì dì nói chuyện hóa nha :)) kiến thức cơ bản hóa vô cơ hữu cơ

Nói đến 1 chất thông dụng lành tính, chống nắng ổn được cho phép dùng rộng là ava benzon, nhưng chỉ ava benzon đứng 1 mình không cùng với cái chất filter khác thì nó không đủ mạnh để tồn tại trong môi trường ngoài để kháng nắng, dần dần bị suy yếu. Nhưng bên loreal và la roche posay họ đã giúp chất này ổn định và kéo dài thời gian hoạt động trên da

Tin vui là với công nghệ hiện nay dì thấy hầu hết các công ty đã có thể đáp ứng gần như PA4+ và SPF 30-50 r . Về những chỉ số này thì chưa có research paper xác nhận được nó chỉ thị đúng độ chống nắng , kcn đảm bảo đúng ai rảnh mà ngồi tính. VD 1% của cái này thì có khả năng chống nắng là bao nhiêu etc,...

Túm lại là cứ PA 4+ mà nhắm, spf thì 30-50 (tin vào SPF nhiều khi ko chuẩn, hãng ghi cao cao để bán được)

Dì trong túi lúc nào cũng có 2-3 loại kcn
Loại 1
là sức chống nắng bình thường thôi nhưng finish xinh nhờ texture ổn, dưỡng ẩm, dưỡng da, coi như là 1 món make up…
Nếu phải makeup đi làm suốt mà muốn hưởng trọn combo chống nắng, ánh sáng xanh luôn thì triển Laneige neo cushion https://shp.ee/7drgnct
(hồng cho da khô thường, xanh mint cho dầu mụn nhẹ, hỗn hợp dầu)

Bình dân học vụ:
Mặt : Allie https://shp.ee/4ynycgy (SG)
(HN) https://shp.ee/v5jzybg
Innisfree màu trắng https://shp.ee/mqfvnrq
Somebymi chuyên do da mụn, nam nữ dùng ok ko nâng tone https://shp.ee/7ewpktq
Huyền oại Loreal https://shp.ee/qie6yf3
Prem https://shp.ee/dg9kz83 ko lộ vân kem dạng gel, thấm nhanh, mà bị nồng mùi quá. Finish lên tone nhẹ nhưng hơi dính
-----------------------------------------------------------------
Tầm trung dì sẽ suggest Kose thay vì Anessa, công lực như vậy giá ổn hơn không bật tone, tan đều, feeling thích lắm hơn nữa chỉ có khả năng làm cay mắt với 1 số ít cơ địa.https://shp.ee/9m5s8z8 (SG)
https://shp.ee/9z3rgeq (HN)
Không lên tông, dưỡng ẩm.
Nhưng anessa sẽ có nhiều lựa chọn cho các loại da hơn. Loại màu trắng (mild) thì hợp luôn cho nam thể theo vì ko lên tông, không bết nước tha hồ phông bạt ngòai trời ko bị cay mắt https://shp.ee/kapb7n3
Mới nữa có D’program của shiseido
https://shp.ee/ku3ytsj Nhỏ gọn tiện dụng hợp da dầu nhạy cảm. Chất kem lỏng như sữa nhanh thấm ko nhờn ko lên tông (nhớ phải lắc đều lên cho kem ra đều màu)

Tầm cao ----------------------------------------------------
Dào sang 7 miếng đất thì cellfusion https://shp.ee/efk2dgj , tiền nào của đó. À lưu ý giúp dì là nó có nhiều dòng cho từng loại da luôn nên chọn cho đúng. “Lazer” cho loại da đang điều trị , “Clear (vòng xanh lá)” không cồn không hương, kiềm dầu ok hợp mọi loại da, nhưng có chiết xuất citrus nên lưu ý với 1 số cơ địa nhe. Loại hồng thì nâng tông lên da make hồng hào đáng iu, xanh dương thì texture ổn nhưng có cồn.
Đồng nai https://shp.ee/kwppkvg
https://shp.ee/jx3gg4g HN
--------------------------------------------------
Loại 2
chống nắng mồ hôi, nước mạnh, cho những ngày ra nắng nhiều

Phân khúc bình dân + trung cấp

Dùng body mà bình dân thì biore 150ml mà triển: https://shp.ee/rtp2qk3 hoặc
3w clinic https://shp.ee/k54xv93
Mặt mà bình dân thì loreal 3 màu cho 3 kiểu da https://bit.ly/33PUKWL
Hoặc biore milk luôn- mấy chục ngàn, không cay mắt, đừng thấy rẻ mà chê nha. https://shp.ee/mmtr67j
Còn A’pieu là đồ Hàn, hãng này ra kem cho nhiều loại da luôn, giá lại under 200k, https://shp.ee/xxaj8n3 (có hương liệu và lên tone nhẹ sau đó trong mượt, chất kem mịn, dễ tan)
--------------------
Phân khúc trung
Avene fluid https://shp.ee/n4abx63 Kem ko quá trắng mặt, bôi ko bị rát, kềm dầu ổn, finish khá oke
Skin1004 https://shp.ee/xw7m8yj lợi thế của em này là có tinh chất rau má nên dịu dàng với mọi loại da nè, dì ko ưng cái mùi hoa hồng có nó lúc mới ra thôi chứ 10p sau là bình thường. Finish mượt mà, ko bật tông, kềm dầu ok.
Eucerin https://shp.ee/qcgq9nj
Eucerin quá quen với các bác sĩ da liễu rồi, ko thơm, thành phần lành tính
Eucerin CC tinted https://shp.ee/u35kehb hợp các màu da trung bình, hoặc da ko đều màu vì chất đặc như kem nền, màu kiểu vàng vàng, ai da trắng quá thì coi chừng lên da bị sậm, ai da vàng, da tối thì an tâm rồi)
Loại Cho da khô trên 25 tuổi (ai da dầu cùng sẽ hơi bết nha) https://shp.ee/yha2f8b
Loại cho da thường, hỗn hợp dầu: https://shp.ee/yha2f8b

------------------
Phân khúc dào sang rủng rỉnh
Đầu tiên dì không quên gọi tên La roche posay một trong những hãng tiên phong trong nghiên cứu làm ổn định ava benzon rồi.
Da bóng dầu dễ mụn https://shp.ee/bsap3gj
Da khô, nhạy cảm https://shp.ee/a5823y3
Da make up, xỉn màu https://shp.ee/qsv339j (lên tone nhẹ, trắng hồng nha)
Hoặc không muốn bôi tốn time thì xịt cho lẹ https://shp.ee/5hwk873
(Lúc đi khám da bác sĩ da liễu mà khuyên dùng kcn thì cũng khuyên LRP, hoặc là Neutrogena cũng rất là lâu đời trong R&D- nghiên cứu phát triển sp nha) https://shp.ee/ddudje3

Tất nhiên dược mỹ phẩm thì đắt hơn r do hãng nghiên cứu phát triển các chất và công nghệ bỏ vào. Nhiều tiền hơn nhận lại nhiều hơn
Shiseido sáp chống nắng: https://shp.ee/ahecttj dễ dùng vì vặn ra bôi thôi, lại ko cay mắt
Paula’s choice Light Daily Wrinkle Defence https://shp.ee/m5ke79j ko nhờn, ko bí, nhẹ tênh, finish matte rất thíx

Bioderma hãng này đỉnh trong việc ra kem cho da treatment nè (kiểu da đi bắn lazer, lột hóa học, retinol tretinoin các kiểu)
Loại cho da treatment- đang trị liệu https://shp.ee/zaminjb
Loại cho da nhờn, kềm dầu https://shp.ee/2rq2jgt khá ổn, dạng lỏng dễ apply, dễ tán, không nâng tông, không mùi, không cồn và khá lành tính nhưng gây cay mắt nha
Loại cho da mụn https://shp.ee/p6rem7t thì dạng sữa hơi đặc, thấm siêu nhanh nhưng hơi khó tán. Có mùi hương cũng mất 1 tgian mới bay hết, nâng tone nhẹ, khô ráo nhẹ mặt nhưng độ kiềm dầu không đáng kể. Bôi kem mà không bị cảm giác đang dùng kem
Dạng xịt cho lẹ https://shp.ee/unw8nnt


Loại 3.
Loại linh động theo mùa (chuyển đổi nhịp nhàng giữa 1 và 2)
Không có kcn nào mà cho mọi dịp, mọi loại người, (all occasion one size fit all) được.
Nắng + cơ địa nám + tuổi tác + có baby thì cần chống nắng mạnh, thường xuyên
-> Eucerin, laroche, bioderma, Avene
Nắng + da nhạy cảm
Nhạy cảm là hay mẫn đỏ, mụn kinh niên thì có thể cân nhắc ngưng dùng hóa học và chuyển sang KCN vô cơ (chất khoáng,..)

Cách dùng:

Có thể layer kcn vô cơ và hữu cơ chồng lên nhau và các cháu cũng đừng lo xung khắc hay gì.
Nếu các cháu thuộc dạng “đặc thù” dào sang, đặc thù công việc, cuộc sống, sức khỏe nhong nhong ngoài nắng nhiều (đi làm phải ngồi sát cửa sổ cao ốc, đi phượt giữa trưa qua các cơ sở trên đại học, đang được kê đơn điều trị da) ==> dùng kcn mạnh từ các hãng dược mỹ phẩm ở trên . Apply 2 tiếng 1 lần.

Còn cuộc sống lụa là, sáng 7h chui vào văn phòng, ngồi tới 5h về giữa 4 bức tường thì mấy loại kcn vô hữu cơ của Hàn Nhật cũng được r (% hoạt chất thấp) appy 2 lần trong giờ làm sáng đi làm 1 lần trưa xuống lấy cơm ship 1 lần.

Lượng dùng: từ đủ đến dư, bóp ra kín 1 đốt tay trỏ cho mặt và cổ r thoa đều
Tuýp 50ml dì thường dùng dưới 1 tháng (ở văn phòng và thi thoảng ra ngoài)

Nếu mới dùng thì tìm size nhỏ, set bé thôi, dùng thử xem có hợp da hợp cơ địa không mới triển size lớn.

@photo Weibo

#OddlySatisfying #Nutella #Banana #Icecream #Pringles #Container #2Ingredient #Recipe #ASMR
We made a large ice cream bar in was an empty Pringles' container. There are only 2 ingredients: Nutella and bananas! You can make simple, yet, delicious ice candy. The finished product is heavier than it seems. We reccomend using a rolling pin as the stick.
*Recipe* (1 empty 110g Pringle's container)
1. Finish eating the Pringles (110g).
2. Open a hole in the lid to allow a rolling pin through.
3. Wash the empty Pringles' container. Be gentle since it is made of paper.

Making the ice candy mixture.
4. Mash the bananas (6 bananas or 463g).
5. Add 1 jar of Nutella (220g) to the mashed bananas and mix.
6. The mixture has a nice texture at this point, however, in order to create a smooth, nice looking ice candy, the mixture was placed in a food processor.
7. Pour 6 into the empty Pringles' container from 3.
8. Place the lid from 2.
9. Insert a rolling pin.
10. Freeze.
11. When the perimeter is slightly melted, remove the ice candy from the container. Poking holes near the bottom with a knife makes it easier to pull out.
12. Let's eat! This ice candy lacks cuteness. It is inevitable considering its giant size. It has good flavors, however. It looks like a cartoon meat on a bone, like Luffy's meat. But, it does taste good.

Note: The ratio of bananas and Nutella is perfect at 2:1. Please adjust the ratio as you see fit. If you are left with extra ice candy, add 300ml of melted ice candy to 100g of pancake mix and 1 egg, pour the batter into cupcake or pound cake mold, and bake in pre-heated 180 degree Celsius oven for 20-40 minutes for a delicious cake.

プリングルスの空き箱で大きなアイスキャンディー作りました。材料はヌテラとバナナのたった2つだけ！シンプルだけど、おいしいアイスキャンディーができます。できあがりは見た目以上に重いので妄想グルメはアイススティックに麺棒を推奨します。

*レシピ*（110g入のプリングルス1箱分）
１．プリングルス（110g）を食べきる。
２．フタにアイススティック代わりの麺棒が通るように穴を開けておく。
３．プリングルスの空き箱を洗っておく。紙製なのでやさしく。

アイス作ります
４．バナナ（今回は6本・463g）を潰す。完熟バナナがおすすめです。
５．ヌテラ 1瓶（220g）を入れ混ぜ合わせる。
６．このままでもバナナのつぶつぶ感が美味しいアイスになるのですが、今回はなめらかさと見た目重視のため、フードプロセッサーにかけました。
７．３のプリングルスの空き箱に６を流し入れる。
８．２のフタをする。
９．麺棒を入れる。
１０．冷凍庫でかためる。
１１．少し周りが溶けたら取り出す。底に近い部分にナイフなどで空気穴を開けると取り出しやすい。
１２．いただきます。このアイスキャンディー、かわいさが足りない。ジャイアントだからしょうがないのか。味はいいよ。マンガ肉？ルフィーの肉に見える。でも、味はいいよ。

メモ：バナナとヌテラの分量は２：１の割合がちょうどいい感じです。お好みで調整してください。アイスキャンディーが余ってしまったら、ホットケーキミックス 100gに卵 1個と余ったアイスキャンディー 300mlくらいを溶かしたものを混ぜあわせ、カップケーキ型やパウンド型に入れ、180度に予熱したオーブンで20分から40分ほど焼くと美味しいケーキになりますよ。

Today we make a traditional Japanese candy from sugar and agar called Kohaku-to. It is old-fashioned candy indeed but surprisingly easy to make. It's got an interesting texture where the outside is crunchy and the inside is jelly-like. And above all, it's really pretty looking! You can put any color and flavor you'd like in it. If you got one of those ring-shaped food picks, you can shape the candy into like Ring Pops.
*Recipe*
1. Leave 5g of string agar in a bowl full of water over night.
2. Have a mold out and ready. If it's an ice tray you are using, thinly spread some salad oil across the surface. You can make the candy with a lunchbox-type of container also like the ziplock containers. In that case, you would also want to apply some salad oil or put some parchment paper at the bottom.
3. Thoroughly drain 1's water
4. Put 3. and 200ml of water in a cooking pot and heat it up.
5. Boil it down until the string agar is completely melted.
6. Put 300g of granulated sugar in a separate cooking pot.
7. Put 5 in 6 while straining it with a strainer
8. Stir it well.
9. Start heating up 8, and slowly boil it down to avoid burning it.
10. Boil it down until it is think and does not snap like a string when you scoop it up.
11. Take it off the heat.
12. Pour out 11 into the mold prepared in 2.
13. Color 12 with liquid food coloring.
14. Let it sit until it congeals. It congeals in a room temperature.
15. After about a day, when you see the surface of the candy covered with a thin layer and is no longer sticky, remove it from the mold to parchment paper. If you made it with a lunchbox-like container, you can use molds or a knife to cut them into pieces. You can eat the candy if you'd like already at this point.
16. And after about another day, when you see the layer covering all over the candy, it is done!

琥珀糖作りました。琥珀糖は寒天と砂糖で作る日本の伝統的な和菓子です。伝統的な和菓子ですが、意外と簡単に作ることができます。（妄想グルメ、１回失敗しましたが・・・）外側はシャリシャリ、中はゼリー状で面白い食べ心地です。そしてなんといってもキレイ！好みの色やフレイバーをつけて楽しんでください。指輪型ピックをつければRingPopsみたいになります。日本だとリングポップ・プチですな。

*レシピ*
１．糸寒天 5gは、前日からたっぷりの水につけておく。
２．型の準備をしておきます。製氷皿・アイストレー等の場合はサラダ油を薄くぬっておきます。ジップロックコンテナーなど お弁当箱型でも作れます。その場合もサラダ油を薄くぬるか、オーブンペーパーを敷きこんでおきます。
３．１の水をよく切る。
４．鍋に３と水 200mlを入れ、火にかける。
５．糸寒天が完全に溶けるまで煮る。
６．別の鍋にグラニュー糖 300gを入れる。
７．６に５を網で漉しながら入れる。
８．全体を混ぜる。
９．８を火にかけ、焦がさないように静かに煮詰める。
１０．すくうと糸のように途切れずにたれる状態まで煮詰める。
１１．火からおろす。
（フレーバーエッセンスでの香り付けや全体を着色する時はここで！）
１２．１１を２で準備した型に流しこむ。
１３．１２に液体食用色素で着色する。
１４．そのまま固める。常温で固まります。
１５．約1日後、表面に薄い膜が張り、ベタつきがなくなったら、オーブンペーパーに型から取り出す。お弁当箱などで固めた場合は、形で抜いたり、包丁で切り分ける。この時点で食べることもできます。
１６．その約1日後、全体に膜が張ったら完全体のできあがり！
１７．こんなん、食べたことあるでしょ？でしょ？家で作れるんだね。初めて知った！

上記レシピで、動画内の型で2回分の分量です。常温で2週間ほど日持ちするそうです。プレゼントなどにもいいですね、梅雨でなければ。。。
１３での着色をかき氷シロップでやったら膜が張らずに失敗してしまいました。ご参考までに。

4/4 was my darling's birthday, so I made this shortcake for him :)

I received many requests for shortcake, so I'm finally making this tutorial!!!

---------------------------------
Strawberry Shortcake (Birthday Cake Recipe)

Difficulty: medium
Time: 2 hours (6 hours or a day cooling time)
Number of servings: 1 cake

Necessary Equipment:
18cm (7.1-inch) round cake pan
electric mixer

Ingredients:
((Sponge Cake))
2 eggs *room temperature
60g (2.1oz.) granulated sugar
60g (2.1oz.) cake flour
20g (0.7oz.) melted unsalted butter
((Syrup))
20ml hot water
1/2 tbsp. granulated sugar
1 tsp. rum *kirsch, brandy, or any kind of liquor you like
((Decoration))
fresh strawberries
300ml fresh cream (heavy whipping cream)
1&1/2 tbsp. granulated sugar
a few drops vanilla extract
1 tbsp. rum *kirsch, brandy, or any kind of liquor you like

Directions:
((Sponge Cake))
1. Line the round cake pan with parchment paper. Preheat the oven to 170C (338F).
2. Beat eggs with wire whisk in a metal bowl. Mix sugar and place it over a bowl of hot water and melt the sugar and warm them up to body temperature. Then remove from the hot water and beat the batter on high speed with an electric mixer until white and fluffy. Then on low speed, beat for about a minute to set the texture.
3. Sift in flour little by little and gently cut through the mixture with wire whisk until somewhat combined. Then using spatula, sprinkle melted butter, and quickly lift up the batter to mix.
4. Pour the batter from heights of 11 inches (30 cm) into the pan (like ribbon) and drop the pan lightly on the counter to raise the air bubbles out of the batter.
5. Bake at 170C (338F) for 25 minutes.
6. Place a cutting board and a paper towel on a wire rack. Then place the cake pan upside down and cool with the pan on top.
7. When it's completely cool, wrap with plastic wrap and rest the sponge cake in the fridge for a few hours. *you can store it in the fridge for 2 to 3 days and decorate the cake when needed
((Syrup))
1. Mix granulated sugar and hot water until dissolved. Then mix rum (if you like).
((Decoration))
1. Combine fresh cream, granulated sugar, vanilla extract, and rum (if you like) in a dry, clean bowl. Float the bottom of the bowl in ice water, whisk the cream until it forms a soft peak.
2. Slice the sponge cake crosswise into 2 layers. Gently brush the sponge cake with syrup (brush all the surfaces which will be coated with cream).
3. Place one layer of the sponge cake on a plate. Coat the surface of the sponge cake evenly with the cream. Place cut strawberries over the creamed surface. Then coat again with the cream. Place another layer of sponge cake, and frost top and side with the cream. Garnish with strawberries.
4. Rest the cake in the fridge for 1 or 2 hours before you serve. In this way, you can easily cut the cake.

レシピ（日本語）
http://cooklabo.blogspot.jp/2012/04/blog-post_18.html
---------------------------------

This sponge cake was a success!
Happy 37th birthday to my darling XOXO

What is Cake Flour?
http://createeathappy.blogspot.jp/2012/05/what-is-cake-flour.html

Music by
Josh Woodward
Midnight Sun
Josie Has the Upper Hand - Instrumental
http://www.joshwoodward.com/

Follow me on social media. If you have recreated any of my food, you can share some pictures #ochikeron. I am always happy to see them.

♥FOLLOW ME HERE♥
http://instagram.com/ochikeron/
https://www.facebook.com/ochikeron
https://plus.google.com/+ochikeron
http://twitter.com/ochikeron

♥My COOKBOOK available on Amazon Kindle♥
http://amzn.to/2EwR3ah
NO MORE hard copies... those who got one are lucky!

♥More Written Recipes are on my BLOG♥
http://createeathappy.blogspot.com/

♥My Recipe Posts in Japanese♥
http://cooklabo.blogspot.jp/
http://cookpad.com/ami
http://twitter.com/alohaforever

♥and of course PLEASE SUBSCRIBE♥
http://www.youtube.com/user/ochikeron?sub_confirmation=1