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梳乎厘班戟向來都是甜品界的寵兒，來自日本名古屋🇯🇵的 HoiHoi Pancake House HK 今年年初於九龍灣 MegaBox 開業🎊，作為甜點控當然要來朝聖！
最近餐廳緊貼日本總店，推出了目玉焼き風班戟🍳，可選擇梳乎厘$118或夏威夷班戟底$108，煎蛋的真身其實不是雞蛋🐣，但造型像真度高達100%，以假亂真，極之趣緻可愛，蛋白由mascarpone芝士忌廉構成🧀，而中間的蛋黃則是吉士，夾雜鹹甜滋味，刺破「蛋黃」後，有如熔岩蛋漿的吉士亦會漸漸流出，選配了夏威夷班戟，即是傳統的美式鬆餅🇺🇸，口感鬆軟煙韌。
法式焦糖梳乎厘班戟 $98 是香港分店限定口味，法式焦糖燉蛋糖衣燒得香脆🍮，與梳乎厘班戟呈現一嫩一脆的極端質感，淋上滿滿的忌廉漿，一起吃滑溜溜的，梳乎厘班戟質地柔軟香綿🥞，富有濃厚蛋香，帶點實在而又不會過於空氣感，吃完三層之後感到相當飽肚😋。
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HoiHoi Pancake House HK 是來自日本名古屋的梳乎厘班戟專門店，二號分店剛於 Citywalk 荃新天地 一期新開業，與名古屋 Pancake House HoiHoi【パンケーキハウス専門 ホイホイ】總店同步推出期間限定的沖繩紫薯梳乎厘班戟，配方照足當地，為慶祝新店開幕，凡惠顧滿$300（以單一收據計算），即可以$18加購一個開幕紀念環保袋，造型可愛又實用，我也忍不住換了一個 ^3^
沖繩紫薯梳乎厘班戟 $108
粉紫色的造型唯美浪漫，頂部放上栗子作點綴，外層被絲綢緞帶般的紫薯幼絲包圍著，一絲絲紫薯泥呈現出細膩輕柔的口感，加入少量蜜糖和Mascarphone芝士調味，帶有天然粉糯的紫薯甜香，甜度亦不會過高，在滿滿的紫薯蓉下埋藏着兩件梳乎厘班戟，質地柔軟香綿，帶點實在而又不會過於空氣感。
夏威夷班戟漢堡配芝士 $108
按照名古屋總店的做法，以店內最Signature的夏威夷班戟取代麵包，夏威夷班戟即是傳統的美式鬆餅，口感鬆軟煙韌，帶有鹹味麥香，夾著自家手打的牛肩肉、焦糖洋蔥、生菜和番茄，配上炸得金黃酥脆的薯條。
焙茶牛奶 $39
茶香比奶味更重，呷出焙茶的含蓄焙煎焦香，正中我這些愛茶之人的口味。
抹茶沙冰 $48
沙冰打得幼細，沒有冰粒，茶香濃郁而清幽，散發抹茶的微瀝回甘。
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謝謝 U Blog 推介！ HoiHoi Pancake House HK 目玉焼き風班戟雞蛋造型極之趣緻可愛，但煎蛋的真身其實不是雞蛋，蛋白由mascarpone芝士忌廉構成🧀，而中間的蛋黃則是吉士，夾雜鹹甜滋味，刺破「蛋黃」後，有如熔岩蛋漿的吉士亦會漸漸流出。
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