paradai chocolate的八卦，PINTEREST、YOUTUBE和Yahoo名人娛樂都在討論

โกโก้ พืชความหวังใหม่ ของเกษตรกรไทย / โดย ลงทุนแมน
60,000 - 80,000 ตัน คือปริมาณเมล็ดโกโก้แห้งที่ประเทศไทยต้องนำเข้าในแต่ละปี ซึ่งคิดเป็นมูลค่ากว่า 1,700 ล้านบาท

การนำเข้าเมล็ดโกโก้เหล่านี้ ก็เพื่อนำมาแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์จากโกโก้ ทั้งอาหาร ขนมหวาน ยาใช้ภายนอก และเครื่องสำอาง

เนื่องด้วยกำลังการผลิตเมล็ดโกโก้แห้งในประเทศไทย ปี 2562 มีอยู่เพียง 125 ตัน

ช่องว่างระหว่างกำลังการผลิตและความต้องการที่ห่างกันมาก จึงเป็นโอกาสที่ดีสำหรับเกษตรกรไทย ในการที่จะกระจายผลผลิตทางการเกษตรออกไปจากพืชเศรษฐกิจเดิมๆ

การปลูกโกโก้จะเป็นความหวังใหม่ของเกษตรกรไทยได้อย่างไร?
ลงทุนแมนจะเล่าให้ฟัง
╔═══════════╗
Blockdit เป็นแพลตฟอร์ม สำหรับนักอ่าน และนักเขียน
ที่มีผู้ใช้งาน 1 ล้านคน ลองใช้แพลตฟอร์มนี้เพื่อได้ไอเดียใหม่ๆ
แล้วอาจพบว่าสังคมนี้เหมาะกับคนเช่นคุณ
Blockdit. Ideas Happen. Blockdit.com/download
╚═══════════╝
ก่อนอื่นมาทำความรู้จักกับประวัติของต้นโกโก้กันสักนิด

ต้นโกโก้เป็นพืชพื้นเมืองของแถบอเมริกากลาง โดยเฉพาะประเทศเม็กซิโก

สิ่งที่เป็นผลผลิตสำคัญของต้นโกโก้ก็คือ เมล็ดที่มีรสหวาน และอุดมไปด้วยสาร Theobromine ช่วยกระตุ้นระบบประสาท และทำให้สมองตื่นตัว

ในศตวรรษที่ 14 ชนพื้นเมืองของจักรวรรดิแอซเท็กมีการใช้เมล็ดโกโก้แทนเงินตราเนื่องจากเป็นสิ่งหายาก ในขณะที่ชนชั้นสูงจะนำเมล็ดมาต้มเป็นเครื่องดื่มบำรุงกำลัง เรียกว่า ช็อกโกแลต

จนเมื่อชาวสเปนเดินทางมาค้นพบทวีปอเมริกา โกโก้จึงเริ่มแพร่หลายเข้าสู่ทวีปยุโรป จนเมื่อได้รับความนิยมมากขึ้น ชาวยุโรปได้นำต้นโกโก้ไปปลูกตามอาณานิคมเขตร้อนของตัวเองในทวีปแอฟริกา
ชาวฝรั่งเศสนำมาปลูกในอาณานิคมโกตดิวัวร์ ชาวอังกฤษนำมาปลูกในกานา
ส่วนทางฝั่งทวีปเอเชีย มีชาวดัตช์นำมาปลูกในอาณานิคมดัตช์อีสต์อินดีส์

ตามธรรมชาติของโกโก้ที่ต้องการแสงแดด และน้ำอย่างสม่ำเสมอ จึงเจริญเติบโตได้ดีในเขตร้อนชื้น อาณานิคมเหล่านี้ตั้งอยู่แถบเส้นศูนย์สูตรพอดี จึงมีสภาพแวดล้อมเหมาะสมตามที่โกโก้ต้องการ ซึ่งส่งผลมาถึงยุคปัจจุบัน

ประเทศที่ให้ผลผลิตโกโก้มากที่สุดในโลก 3 อันดับแรก
ล้วนได้อานิสงส์จากการริเริ่มของอดีตเจ้าอาณานิคม

อันดับ 1 ไอวอรีโคสต์ หรือโกตดิวัวร์ ให้ผลผลิต 2,034,000 ตัน
อันดับ 2 กานา ให้ผลผลิต 883,652 ตัน
อันดับ 3 อินโดนีเซีย หรืออดีตดัตช์อีสต์อินดีส์ ให้ผลผลิต 659,776 ตัน

สำหรับในประเทศไทย มีการนำต้นโกโก้เข้ามาปลูกเป็นครั้งแรกในสมัยรัชกาลที่ 5
ต่อมามีการตั้งศูนย์วิจัยพืชสวนชุมพร และมีการพัฒนาจนได้โกโก้ “พันธุ์ลูกผสมชุมพร 1”
และกรมวิชาการเกษตรได้สนับสนุนให้มีการปลูกเป็นวงกว้าง ตั้งแต่ปี 2537

แต่อย่างไรก็ตาม ตลอดเวลาที่ผ่านมา การปลูกโกโก้ในไทยกลับไม่ได้รับความนิยมเท่าที่ควร เนื่องจากปัจจัยหลายประการ ทั้งคุณภาพผลผลิตที่ยังไม่ดีพอ ราคาต่อกิโลกรัมที่ไม่สูงนัก

และสิ่งสำคัญที่สุดก็คือ ยังไม่มีตลาดรองรับที่เพียงพอ เกษตรกรถูกบริษัทหลอกให้นำพันธุ์มาปลูก และถูกปล่อยปละละเลย ไม่มีการรับซื้อผลผลิตตามตกลง

โกโก้จึงมีการปลูกอย่างจำกัดมาก ในจังหวัดที่มีภูมิอากาศเอื้ออำนวย มีฝนตกชุก เช่น ในเขตจังหวัดจันทบุรี และนครศรีธรรมราช

แต่อย่างไรก็ตาม ในปี 2560 ก็ได้มีการส่งเสริมและพัฒนาระบบเกษตรพันธสัญญา ควบคุมโดยกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ มีการออกเป็นกฎหมายให้เกษตรกรสามารถฟ้องร้องเอาผิดแก่บริษัทได้ กรณีที่ผิดสัญญาไม่รับซื้อผลผลิต

เมื่อรวมกับการสนับสนุนของกระทรวงเกษตรฯ ที่ส่งเสริมให้ปลูกโกโก้แทนสวนยางพาราที่มีอายุมากกว่า 25 ปีและให้น้ำยางน้อย จึงมีการขยายพื้นที่เพาะปลูกโกโก้มากขึ้นในแถบภาคเหนือและภาคตะวันออกเฉียงเหนือ

โดยในปี 2562 ประเทศไทยมีพื้นที่ปลูกโกโก้ 1,547 ไร่
จังหวัดที่มีพื้นที่ปลูกโกโก้มากที่สุดในประเทศไทย 3 อันดับแรก ได้แก่
อันดับ 1 จังหวัดเชียงราย มีพื้นที่ปลูก 270 ไร่
อันดับ 2 จังหวัดพิษณุโลก มีพื้นที่ปลูก 252 ไร่
อันดับ 3 จังหวัดจันทบุรี มีพื้นที่ปลูก 166 ไร่

ข้อดีของการปลูกโกโก้ก็คือ ปลูกได้ง่าย มีโรคจากแมลงน้อย ระยะเวลาให้ผลผลิตอยู่ที่ประมาณ 2 ปี มีอายุยืนให้เก็บเกี่ยวผลผลิตได้ถึง 60 ปี สามารถขึ้นใต้ร่มเงาต้นไม้อื่นๆ จึงสามารถปลูกแซมกับต้นไม้ชนิดอื่นๆ ได้ ไม่ว่าจะเป็น ลำไย ทุเรียน หรือยางพารา

ในส่วนของตลาดรองรับ ขณะนี้ก็เริ่มมีหลายกิจการของคนไทยที่นำโกโก้ไทยมาใช้ในการแปรรูป เช่น บริษัท โกโก้ไทย 2017, PARADAi Crafted Chocolate & Cafe และ Kad Kokoa

รวมไปถึงการส่งออกไปยังต่างประเทศ เพื่อใช้เป็นส่วนประกอบของยาใช้ภายนอก และเครื่องสำอาง โดยจุดหมายปลายทางยอดนิยมของโกโก้ไทยก็คือ ประเทศญี่ปุ่น และฝรั่งเศส

พื้นที่ปลูกโกโก้ส่วนใหญ่ในประเทศไทยเป็นพื้นที่เพาะปลูกใหม่ จึงยังไม่ถึงเวลาให้ผลผลิต
ทำให้ผลผลิตในประเทศไทยปี 2562 จึงมีเพียง 125 ตัน เท่านั้น ซึ่งนับว่ามีน้อยมาก เมื่อเทียบกับความต้องการทั้งใน และต่างประเทศที่มีปริมาณเพิ่มสูงขึ้นเรื่อยๆ

ช่องว่างนี้จึงเป็นโอกาสสำคัญสำหรับเกษตรกรที่ต้องการกระจายผลผลิตจากพืชเศรษฐกิจเดิมๆ
และหาโอกาสสร้างแหล่งรายได้ใหม่

แต่อย่างไรก็ตาม สิ่งที่สำคัญที่สุดสำหรับสินค้าเกษตร ก็คือ การมีตลาดรองรับที่เพียงพอ
โดยเฉพาะสินค้าอย่างโกโก้ การแปรรูปผลิตภัณฑ์จากต้นน้ำสู่ปลายน้ำมีความสำคัญอย่างมาก

มีหลายประเทศที่ประสบความสำเร็จในการต่อยอดผลิตภัณฑ์จากโกโก้
ตัวอย่างที่น่าสนใจที่สุดคือ ประเทศเบลเยียม

เบลเยียมเป็นประเทศเขตหนาว ตั้งอยู่ทางตอนเหนือของทวีปยุโรป มีการปลูกโกโก้ในประเทศน้อย จึงต้องนำเข้าโกโก้เป็นจำนวนมาก คิดเป็นมูลค่าสูงถึง 21,570 ล้านบาท ซึ่งสูงกว่ามูลค่าการนำเข้าโกโก้ของไทยกว่า 12 เท่า

โกโก้ที่เบลเยียมนำเข้ามา จะถูกแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ต่างๆ ทั้งอาหาร ขนมหวาน เครื่องสำอาง
โดยเฉพาะขนมหวานอย่างช็อกโกแลต

การส่งออกช็อกโกแลตของเบลเยียมเพียงอย่างเดียว คิดเป็นมูลค่าสูงถึง 94,290 ล้านบาท ซึ่งสูงกว่ามูลค่าโกโก้ที่นำเข้ากว่า 4 เท่า

ก็เป็นที่น่าติดตามว่า โกโก้จะสามารถก้าวขึ้นมาเป็นพืชเศรษฐกิจใหม่
สำหรับเกษตรกรไทยได้หรือไม่

ความต้องการสูงอาจเป็นโอกาสที่น่าสนใจ
แต่สิ่งที่น่าสนใจยิ่งกว่า ก็คือ เราจะทำอย่างไร?
ให้พืชเศรษฐกิจสามารถสร้างมูลค่าต่อไป ได้อย่างยั่งยืน..

╔═══════════╗
Blockdit เป็นแพลตฟอร์ม สำหรับนักอ่าน และนักเขียน
ที่มีผู้ใช้งาน 1 ล้านคน ลองใช้แพลตฟอร์มนี้เพื่อได้ไอเดียใหม่ๆ
แล้วอาจพบว่าสังคมนี้เหมาะกับคนเช่นคุณ
Blockdit. Ideas Happen. Blockdit.com/download
╚═══════════╝
ติดตามลงทุนแมนได้ที่
Website - longtunman.com
Blockdit - blockdit.com/longtunman
Facebook - ลงทุนแมน
Twitter - twitter.com/longtunman
Instagram - instagram.com/longtunman
Line - page.line.me/longtunman
YouTube - youtube.com/longtunman
References
-https://worldpopulationreview.com/country-rankings/cocoa-producing-countries
-http://tradereport.moc.go.th/Report/Default.aspx?Report=MenucomTopNRecode&Option=4&Lang=Th&ImExType=0
-http://www.oae.go.th/view/1/รายละเอียดข่าว/ข่าว%20สศก./34079/TH-TH
-https://www.kaset1009.com/th/articles/177027-สศก.-หนุน-
-http://www.kasetnumchok.com/การปลูกโกโก้/
-http://www.agriinfo.doae.go.th/year62/plant/rortor/perennial/cocoa.pdf
-https://www.pds-news.com/รายละเอียด/สำนักงานส่งเสริมและพัฒนาการเกษตรที่_Und_2_Und_จ_Dot_ราชบุรี_Und__Und_แนะปลูกโกโก้แซมพืชหลัก_Und_อีกหนึ่งทางเลือกของเกษตรกร
-https://www.visualcapitalist.com/cocoa-a-bittersweet-supply-chain/

P A R A D A I C A F E
คาเฟ่ช็อกโกแลต เกรดพรีเมี่ยม
มีกลิ่นอายความเป็นไทย ในราคาที่คุ้มเกินกว่าคุณภาพ
.
________________________________________
.
ที่นี่คัดสรรโกโก้ชั้นเยี่ยม ทำเองตั้งแต่คัดเมล็ด
คั่ว แล้วโม่ออกมาเป็นเนื้อโกโก้ที่ละลายในปาก
ที่เป็นไขมันดีต่อร่างกาย
แถมยังใส่กลิ่นอายความเป็นไทยลงไปในตัวโปรดักส์
เติมลวดลายให้ช็อกโกแลตได้สวยงามอีกนะ
.
เมนูซิกเนเจอร์ของร้าน จะเป็น
SIGNATURE HOT CHOCOLATE
สัมผัสแรกคือ นุ่ม ฟิน เข้มข้น ไม่หวานมาก
ใครคอโกโก้ บอกเลยห้ามพลาด
.
BON BON
ช็อกโกแลตก้อนจิ๋ว ลวดลายสวย
มีหลายรสชาติให้เลือก ทั้งหวานตัดขม ขมตัดเปรี้ยว
แล้วแต่คนชอบ ส่วนตัวเราว่า ดีทุกอันเลย
.
อยากให้มาลองกัน แล้วจะรู้ว่าเราไม่ได้อวยเกินไปนะคะ
.
________________________________________
.
PARADAI CAFE
ถนนตะนาว ใกล้สี่แยกคอกวัว ราชดำเนิน
OPEN 09.45 - 18.00 น (ปิดวันอังคาร)
TEL. 091-1856254
MENU
SIGNATURE HOT CHOCOLATE 100 THB
BON BON 35 THB / ชิ้น
#EATGUIDE

รีวิว รวม 6 ร้านโกโก้เข้มข้น ห้ามพลาดในกรุงเทพ
#EatAround EP.190 6 โกโก้เข้มข้น

ไหน ๆ ใครบอกเจกับพลอยเป็นกิ๊กกัน
รอบนี้ขอเปลี่ยนเป็นเจกับเฟิร์นแทนละกัน 55555555
คลิปนี้ขอบอกก่อนเลย ใครเป็นสายน้ำชงต้องห้ามพลาด
เฉพาะเมนูโกโก้ เรากับเฟิร์นจะพาไปรีวิวโกโก้เข้มข้น
ห้ามพลาดในกรุงเทพ รับรองเลยว่าเข้มข้นทุกแก้ว
ตั้งแต่โกโก้นอกยันโกโก้ไทย ชิมกันให้รู้ลึกกันไปข้าง
ว่าอันไหนคือโกโก้ในฝันของเรา 555555555
อะขิงมาซักพัก ดูกันเถอะ และอย่าลืมกดไลท์กดแชร์ให้น้องๆ
ด้วยนะครับผม จุ๊บๆ

ฝากติดตามเพจน้องด้วยนะคะ😝💕
Preawpuni : fb.com/praewpuni.eatdiary
J : https://www.facebook.com/jcookingkodmun

🚩 SARATH N. CHOCOLATIER
Fb : sarathnchocolatierofficial
IG : sarath_n_chocolatier
เบอร์โทร : 09-4962-9898
เปิด 09.00-19.00 น.
เมนู : Hot Single Origin Chocolate 175 บาท
Ice Single Origin Chocolate 175 บาท

🚩 Kad KoKoa Thai Craft Chocolate
Fb : kadkokoathailand
IG : kad_kokoa
เปิด 10.30-19.30 น.
เบอร์โทร : 083 684 3921
เมนู : Kad Blend 160 บาท
Signature Single Origin 160 บาท

🚩 PARADAi Crafted Chocolate & Cafe
Fb : Paradai.Chocolate
เบอร์โทร : 09-1185-6254
เปิด 09.00-18.00 น.
เมนู : iced Chocolate Double Dark 180 บาท
Signature hot 180 บาท

🚩 Cocoa Cart Rama 3
Fb : Cocoa Cart Premium COCOA
เบอร์โทร : 0642962945
เปิด 07.30-20.00 น.
เมนู : Original Cocoa 40 บาท
Dark Cocoa 40 บาท

🚩 Midnight a cocoa
Fb : Midnight A Cocoa
เบอร์โทร : 080-076-6767
เปิด 22.00-02.00 น.
เมนู : Darknight A Cocoa 50 บาท
Midnight a cocoa 50 บาท

🚩 Heartvillage
Fb : Heartvillage
เบอร์โทร : 0929160909
เปิด 10.00-18.30 น.
เมนู : Cocoa Village 50 บาท
Dark Cocoa 60 บาท

#Starvingtime #เรื่องกินเรื่องใหญ่ #EatAround

Vlog ภาคจบของ 16 ร้านเด็ด ละแวกเสาชิงช้า บอกเลยว่า อิ่ม แน่น จุก แบบจริงๆ จังๆ และมาพร้อมกับแขกรับเชิญพิเศษ ที่มาต่อเนื่องความ Extreme Eat กับ น้องโก้ Channel : YoomiinGo หรือหลายๆคน คงรู้จักในนาม โก้ B-Mix อดีตบอยแบนด์ ค่ายลาดพร้าวนั่นเองจ้าาา เห็นมะว่า พิเศษจริงๆ

ก็เอาเป็นว่าเข้าไปดูกันเอาเองละกัน ว่าย่านเสาชิงช้า ยังมีร้านเด็ดๆ อยู่อีกหลายร้านกันเลยทีเดียว แต่เอาจริงๆนะ มันยังไม่หมดหรอก ยังมีอยู่อีกหลายร้าน ที่อร่อยๆ แต่ชั้นกินไม่ไหวแล้วแก เห็นใจชั้นเถอะ 555

แล้วถ้าใครชอบ Vlog ภาคจบนี้แล้วล่ะก็ อย่าลืม กด Like & Share นะจ๊ะ และต้องอย่าลืม Subscribe แล้วกดกระดิ่งตามด้วย แล้วเจอกันใหม่ Vlog หน้านะจ๊ะ จุฟๆ

แผนที่ร้านอาหาร:
นัฐพร ไอศกรีมรสไทย : https://goo.gl/maps/9ZKmBufmS3u
อุดมโภชนา : https://goo.gl/maps/hvwbpCtxAsN2
ลูกชิ้นหมูแพร่งนรา (ลูกชิ้นนางฟ้า) : https://goo.gl/maps/sSNrP2pxLDw
ธัญทิพย์ บะหมี่กวางตุ้ง : ไม่มีแผนที่ เพราะเป็นร้านรถเข็น เดินเลยร้านบัวลอยเกตุแก้วไปทางศาลเจ้าพ่อเสือนิดเดียว
เจ๊นี เผือกหิมะ : https://goo.gl/maps/2yQYcdnwLV82
PARADAi Chocolate (Handcrafted) : https://goo.gl/maps/wuRwJMvc3j92
ครัวอัปษร : https://goo.gl/maps/VYkoNDJoKds

♫Music by Dj Quads♫
● Soundcloud - https://soundcloud.com/aka-dj-quads
● @aka-dj-quads
● twitter.com/DjQuads
● www.youtube.com/channel/UCusFqutyfTWRqGhC8kHA5uw
● open.spotify.com/artist/2VZrdImbvB03VWApYtBRr3
● www.instagram.com/djquads

#ร้านเด็ดเสาชิงช้า #ร้านอร่อยเสาชิงช้า #นัฐพรไอศครีม #อุดมโภชนา #ลูกชิ้นนางฟ้า #เจ๊นีเผือกหิมะ #ธัญทิพย์บะหมี่หมูแดง #ภราดัย #Paradai #ครัวอัปษร

ไม่พลาดความอร่อย กด SUBSCRIBE พร้อม ? แจ้งเตือนด้วยจ้า!!
........................................­........................
ติดตามผลงานของเราได้ที่
➼ FB : VIPS Station https://www.facebook.com/vipsstation/
➼ IG : VIPS.W https://www.instagram.com/vips.w/
........................................­........................
สนใจติดต่อเรื่องงาน กับ VIPS Station
➼ E-mail : [email protected]
•.★*… …*★.• •*.:｡•.★*… …*★.• •*.:｡•.★*… …*★.• •*.:｡•.★*
ปล. อยากให้เราลองทำเมนูอะไร แนะนำ หรือติชม สามารถคอมเม้นบอกที่ด้านล่างได้เลยจ้า เราจะนำความคิดเห็นของทุกคนมาปรับใช้ในการ­พัฒนาและปรับปรุงในครั้งถัดไปนะ

ขออภัยมา ณ ที่นี้ด้วยค่ะหากมีข้อผิดผลาด

2020年5月23日のバンコク・カオサンの様子を見に行ってみました。バックパッカーの聖地と呼ばれた姿は影もカタチもなく寂しい様子。。。旅行者が戻ってきて、元通りになる日を待っています！

☆クンデーンクイジャップユアン
https://goo.gl/maps/zHEhDtNiDEfV9ZjP6

☆PARADAi Chocolate
https://goo.gl/maps/cHN8f6q5bVSroftF6

้★賑やかだった頃のカオサン動画
https://www.youtube.com/watch?v=iBEmevwc_2I&t=688s

★チャンネル登録はこちら。応援お願いします★
http://www.youtube.com/channel/UCRzaLTMGrECyGkjjuT9OFwQ?sub_confirmation=1

☆ブログもやってます☆まいばるたいぶろぐ
http://maibaru0505.com/ 

twitter　：https://twitter.com/maibarubangkok
Instagram：https://www.instagram.com/maibarubangkok/
Facebook：https://www.facebook.com/MAIBARUbkk
Gmail：maibaruthaivlog@gmail.com

★お問い合わせはコチラから
http://maibaru0505.com/%e3%81%8a%e5%95%8f%e3%81%84%e5%90%88%e3%82%8f%e3%81%9b/

SE提供:OtoLogic
Illustration:sofia pular  

#タイ旅行 #バンコク #カオサン