ถ้าวันนึงจ๋าตัดสินใจว่าจะขายอะไร ขอให้มั่นใจได้อย่างหนึ่งว่ามันไม่ใช่สินค้าที่ได้มาฟลุ้กๆ จ๋าต้องปรับสูตร ปรับวิธี น้ำหนักมือ ระยะเวลาของการทำ รวมทั้งจ๋าต้องฝึกฝน ฝึกมือ ฝึกปรือ ฝึกสายตา ฝึกจมูก ฝึกกล้ามเนื้อให้เข้าใจสิ่งนั้น ทำทุกวันจนถึงจุดที่ถ้าจ๋าอบออกมาร้อยถาด ก็จะเป็นมาตรฐานเดียวกันทุกถาด จ๋าเทรนตัวเองมาแบบนี้ เชฟจ๋าสอนมาแบบนี้ คนทำอาหารอร่อยหนึ่งครั้งคือเก่ง คนทำอาหารอร่อยเหมือนเดิมได้ซ้ำๆคือเชฟ จ๋าต้องตอบตัวเองให้ได้ก่อนว่าทำไมคุณถึงจะอยากได้ขนมปังอันนี้จากจ๋า จนกว่าจะถึงวันที่มันคือขนมปังที่ดีที่สุดที่จ๋าทำได้.. วันนั้นจ๋าจะบอกนะคะ #ไม่น่าจะนานเกินรอ #มาตรฐาน #HeartBaked #MilkBread #YossieBistro
同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過17萬的網紅Chef Chu's Kitchen,也在其Youtube影片中提到,皇牌鮮奶方包(450g模) 材料: 高筋麵粉280g 依士/酵母4g 鹽4g 糖30g 煉奶15g 蛋白33g 奶175~190g 奶粉 15g 豬油20g 牛油10g Hokkaido Japanese MILK BREAD Recipe Ingredients: Bread Flour ...
milkbread 在 YossieBistro Facebook 八卦
เกียรติยศ ศักดิ์ศรี........... จากพวงมาลัย!!!! #Tangzhong #MilkBread at #YossieBistro
milkbread 在 YossieBistro Facebook 八卦
Nothing beats Fresh Bread in the morning❤️ #HeartBaked #MilkBread #YossieBistro #สามีชั้นกรี๊ดเลย
milkbread 在 Chef Chu's Kitchen Youtube 的評價
皇牌鮮奶方包(450g模)
材料:
高筋麵粉280g
依士/酵母4g
鹽4g
糖30g
煉奶15g
蛋白33g
奶175~190g
奶粉 15g
豬油20g
牛油10g
Hokkaido Japanese MILK BREAD Recipe
Ingredients:
Bread Flour 280g
Yeast 4g
Salt 4g
Sugar 30g
Condensed Milk 15g
Egg White 33g
Milk 175~190g
Milk Powder 15 g
Lard 20g
Butter 10g
?更多有關麵包的教學影片,一Click即到!
【平底鍋芝士肉鬆麵包】https://youtu.be/6D0yBeNkzdw
【家庭式大氣孔法國麵包入門】https://youtu.be/_Lv2BGlCQZM
?或者你會感興趣?
【天然色冰皮月餅】https://youtu.be/ZhgWPCWX0vc
【家庭版金牌蒜香骨】https://youtu.be/xGTJtkHgx-Q
【經典日式芝士蛋糕】https://youtu.be/D9laIIgS4r4
???歡迎讚好和追蹤我的Facebook專頁
???Like & Follow My Facebook
➡️https://www.facebook.com/ChefChusKitchen/
???Chef Chu's Kitchen飲飲食食交流群組
???My Cooking Study Group
➡️https://www.facebook.com/groups/312637825854222/
???我的Instagram
???My Instagram
➡️https://www.instagram.com/chefchus_kitchen/
?我的麵包書
?My Cook Book (Bread)
➡️https://www.cp1897.com.hk/product_info.php?BookId=9789882029644
?我的蛋糕書
?My Cook Book (Cake)
➡️https://www.cp1897.com.hk/product_info.php?BookId=9789882029187
?記得按訂閱鐘仔,並選取「全部」訂閱我的頻道,有新食譜發放時會有提示
?Click the bell to subscribing my channel, you can receive the notification when new video is published.
#吐司
#方包
#MilkBread
#Loaf
milkbread 在 YummyMummy Youtube 的評價
「湯種牛奶土司」柔軟香甜、像羽毛般牽絲。TongZhong Milk Bread|俏媽咪潔思米
詳細圖文食譜 http://yummymum.tw/tongzhongmilkbread/
牽絲柔軟,有彈性,沒有添加物,就是麵粉香!!!
利用湯種法保水度更高,好好吃!!!
愛死了~~~這個才叫吐司阿!!!
[材料]1條土司份量 20X10X6公分模具
高筋麵粉 20g
水 100g
高筋麵粉 280g
細砂糖 40g
雞蛋 1顆
鮮奶 90ml
無鹽奶油 30g
酵母 5g
鹽巴 5g
烤箱記得提前預熱,
上下火180度,烘烤30~35分鐘即可。
.............................................................................................................
✐.ɴɪᴄᴇ ᴅᴀʏ 〰︎💌・🌷・🍒・
大家好,我是潔思米,擁有三個寶貝的全職媽咪,喜歡料理、烘焙。
每週我會和大家分享一些簡單的甜點烘焙和料理做法。
喜歡的朋友們歡迎訂閱我的頻道以及在評論區和我分享看法哦~
http://bit.ly/2vXUwiZ
#俏媽咪潔思米 #湯種吐司 #湯種牛奶土司 #MilkBread #TongZhong Milk Bread #湯種 #山型吐司 #山形吐司 #湯種鮮奶吐司
milkbread 在 甘男とチョ娘 Youtube 的評價
チャンネル登録はこちらから↓
http://www.youtube.com/channel/UCq78QcAOJu2veaiCyHiWoYw?sub_confirmation=1
チョコスイーツレシピを出しました。
詳しいレシピなど知りたい方はご覧ください。
アマゾンプライムに加入していれば今なら無料で読めます!
https://amzn.to/2TuKDPN
今回は「ふわふわ柔らかミルクパン」です。
ミルクをたっぷり練りこんだ、
焼き色も優しいパンのご紹介です。
ドライイーストの便利な個装パックだと
一袋3gに小分けしてあって便利ですよ。
小麦粉を北海道産にしてみたり、
バターにこだわってみたりするのも
いいですね。
ASMR版はこちら
https://youtu.be/nf5grJT-zIM
======================================
≪材料 18cm×18cm 角型 1台分≫
強力粉 250g
グラニュー糖 30g
塩 3g
牛乳(40度程度にしておく) 185g
ドライイースト 3g
バター(常温) 20g
【パン生地をつくる】
①強力粉、グラニュー糖、塩をボウルに入れて
泡立て器で混ぜる。
②牛乳にイーストを混ぜたものを①のボウルに
加えて混ぜる。
③ある程度まとまったら台の上に取り出し、
10分程度よくこねる。
④少し生地が滑らかになってきたら常温のバターを包むようになじませ、左右に引き伸ばすように練りこむ。
⑤よくなじんだらひとまとめに丸めて、ボウルに入れ、ふんわりとラップを被せて大きさが約2倍になるまで一次発酵。
オーブンを180度に予熱する。
★今回はぬるま湯を張った鍋の上にクッキングシートを敷き、その上にボウルを乗せて発酵を促しています。
⑥指をさしてみてそのまま形が残っていれば発酵完了。台の上に取り出し、軽く手で押し、ガス抜きをする。
⑦16等分にカードなどでカットし、丸める。
⑧乾燥しないように濡れ布巾などを被せて、15分ベンチタイムをとる。
★一次発酵後に分割し、丸めた生地を休ませることのことを言います。ふんわりさせるために大切な行程です。
⑨生地を丸め直し、閉じ目を下にして型に並べていく。
⑩ラップなどをかけてなるべく暖かい場所で二次発酵。
⑪茶こしで強力粉を表面に軽く振る。
⑫180度に予熱したオーブンを150度に下げて約17分焼成する。
⑬焼きあがったら型から取り出し、あら熱をとってできあがり。
======================================
●甘男とチョ娘に関してのお知らせです。
チャンネル登録はこちらから↓
http://www.youtube.com/channel/UCq78QcAOJu2veaiCyHiWoYw?sub_confirmation=1
Twitter毎日更新中!
https://twitter.com/amao_choco
このチャンネルのレシピを参考に作ったお菓子は
# 甘男とチョ娘
のハッシュタグを付けてSNSに投稿してみてください!
皆様のお写真お待ちしております!
Instagramもやってます!
https://www.instagram.com/amao_choco/
Pinterestも是非見てください!
https://www.pinterest.jp/ahaotochoco/
Tictok始めました!
https://bit.ly/2IsEyCp
=============================
[ASMR]サクサクおいしい3種のチョコパイスティック
/Three types ChocoPie stick
https://youtu.be/_FM8c4-9pQQ
[ASMR]とろっとチョコのフォンダンショコラ
/FondantChocolat
https://youtu.be/1WsDOl4iuyI
[ASMR]至高の口どけ ランゴ・オ・ショコラ
/Lingots au chocolat
https://youtu.be/9ZzT5ggn8jc
[ASMR]口どけとろーり チョコレートトリュフケーキ
Chocolate Truffle cake
https://youtu.be/TptgldGKXnQ
[ASMR]お餅チョコドーナツ
/ Healthy rice cake donut
https://youtu.be/ua5OF5Zy1e8
[ASMR]チョコレートが濃厚!!ザッハトルテ
Sachertorte chocolate cake
https://youtu.be/aVrLPFovvrQ
=============================
●動画内では以下の調理器具/食材を利用しています。
・包丁
グローバル 牛刀 刃渡り 20cm G-2
https://amzn.to/2DT7LmF
・まな板
チャバツリー まな板 リムピッド カッティングボード M CU033-1
https://amzn.to/2UECUj6
・ゴムベラ
タイガークラウン ウィズ シリコンゴムヘラ 大 №1610 シリコンゴム、芯棒:ステンレス鋼 日本 BSL3301
https://amzn.to/2Sr72kz
・抹茶粉
製菓用抹茶 / 40g TOMIZ/cuoca(富澤商店)
https://amzn.to/2SpLjK2
=============================
=============================
●NOTICE ABOUT SWEETS BOY AND CHOCOLATE GIRL.
SUBSCRIBE TO OUR CHANNEL FROM HERE↓
http://www.youtube.com/channel/UCq78Q...
DAILY RENEWAL TWITTER!
https://twitter.com/amao_choco
WE ALSO HAVE A INSTAGRAM HOMEPAGE!
https://www.instagram.com/amao_choco/
PLEASE ALSO CHECK OUR PINSTEREST!
https://www.pinterest.jp/ahaotochoco/
I JUST STARTED Tictok!
https://bit.ly/2IsEyCp
=============================
●OTHER MOVIES OF SWEETS BOY AND CHOCOLATE GIRL.
[ASMR]THREE TYPES CHOCOPIE STICK
/Three types ChocoPie stick
https://youtu.be/_FM8c4-9pQQ
[ASMR]FONDANT CHOCOLT
/FondantChocolat
https://youtu.be/1WsDOl4iuyI
[ASMR]LINGOTS AU CHOCOLAT
/Lingots au chocolat
https://youtu.be/9ZzT5ggn8jc
=============================
●Cookwear&Ingredients
・Kitchen knife
https://amzn.to/2DT7LmF
・Cutting board
https://amzn.to/2UECUj6
・Rubber spatula
https://amzn.to/2Sr72kz
=============================
#ASMR #パン #お菓子 #ミルクパン
#レシピ #お菓子好きな人と繋がりたい
#套房 #후식 #おいしい #かわいい
#スイーツ女子 #スイーツ男子 #スイーツテロ #スイーツ
#bread #Fluffy #MilkBread #おうちパン #手作りパン
#牛乳 #milk #牛奶 #우유 #牛奶面包
#UCq78QcAOJu2veaiCyHiWoYwr
milkbread 在 How to Make Milk Bread | Recipe - Pinterest 的八卦
Dec 24, 2019 - This is a detailed step-by-step guide (with photos) on how to make milk bread. The loaves have a golden crust and a phenomenal soft, ... ... <看更多>