masa 義大 利 肉醬的八卦，Yahoo名人娛樂都在討論

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http://www.youtube.com/channel/UCr90FXGOO8nAE9B6FAUeTNA?sub_confirmation=1
◆食譜↓
這次利用Prego義大利麵醬跟紅酒&迷迭香
做出超級香的肉醬！
利用現成的義大利麵醬的好處是
可以跳過很多麻煩的步驟
馬上可以享受很好吃的溫暖料理～！(๑˃̵ᴗ˂̵)و

肉醬起司通心粉/マカロニチーズミートソース
[2人份]
Prego蘑菇義大利麵醬—300g
Prego通心粉 Prego Macaroni—100g
牛絞肉 Ground beef—120g
洋蔥 Onion—1/4個
紅酒 Red wine—50cc
披薩起司 Mozzarella cheese—80g
迷迭香 Rosemary—2支
砂糖 Sugar—1大匙
鹽巴&黑胡椒 Salt & Pepper—適量

＊料理の名前＆作り方はあくまでも自己流なのでご了承くださいw
＊料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的
請各位事先諒解。m( _ _ )m

＊如果可以的話請幫我翻譯英文字幕～！m( _ _ )m 謝謝..
＊Contribution for texting 中文&English caption is much appreciated!
＊MASA ABC翻譯/Caption Editing Platform: http://www.youtube.com/timedtext_cs_panel?c=UCr90FXGOO8nAE9B6FAUeTNA&tab=2

＊歡迎合作/Contact (開發食譜,活動,推銷)：bigway1688@gmail.com
＊Instagram：https://www.instagram.com/masa_cookingram
＊MASA Facebook：https://www.facebook.com/masa.abc
＊食譜書：https://www.masa.tw/masas-book

●沙拉油：泰山均衡369健康調合油 TAISUN 369 Blend Oil
●鍋具：THERMOS 膳魔師電漿強化不沾鍋20cm, 24cm
●鍋具：THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm
●BGM：
　甘茶の音楽工房
MusMus
　OtoLogic
　ポケットサウンド
　PremiumBeat：
　　-Studio Le Bus
　　-Joe Sacco
　　-Kyon
　　-Smithereens

#MASA
#Prego
#肉醬
#通心粉

跟金寶湯合作美味義大利麵食譜！�介紹很簡單可以做出來的白色版的肉醬。
如果您對料理有興趣,但是猶豫做很複雜的步驟
從這種現成食品開始上手也很好喔～！
重點是...手要動起來～！(๑˃̵ᴗ˂̵)و
MASA YouTube頻道！：🍅http://www.youtube.com/masaabc1

菇風味肉奶醬義大利麵/きのことひき肉のクリームパスタ
[ 1 人份 ]
金寶奶油蘑菇濃湯 cream of mushroom—大約150g
牛奶 Milk—100cc
牛絞肉 Ground beef—100g
*可以代用豬肉
香菇 Shitake mushrooms—2片
洋蔥 Onion－1/4個
豌豆 Snap peas－3～4片
義大利麵 Spagetti－100g
鹽巴&黑胡椒 Salt & Black pepper—適量
起司粉 Parmesan cheese—適量
-------------------------------------------------------------------
＊MASAのYoutube頻道(高畫質)：🍅http://www.youtube.com/masaabc1
＊食譜網站：www.masa.tw
＊食譜書：📘www.masa.tw/masas-book
＊料理教室-1 : ‍🍳https://the4fcookinghome.squarespace.com/masa-201710-class
＊料理教室-2 : ‍🍳http://www.4fcookinghome.com/masa-y1/
＊鍋子：BEKA Titan 單柄平底鍋 28cm
＊鍋子：BEKA Black Collection 單柄湯鍋 18cm
＊砧板：W2 WOOD X WORK
＊BGM：甘茶の音楽工房
＊BGM：PremiumBeat-Studio Le Bus
＊BGM：PremiumBeat-Joe Sacco

＃Yushan餐桌日誌

🍛104.07.11.（六）晚餐🍴（2-3人份）
*香煎紐西蘭鮭魚襯時蔬佐白酒味噌醬
*緞帶小黃瓜茄子佐檸檬咖哩優格醬
*甜蝦梅花肉片蔬菜香茅鍋佐蔥花柚子胡椒酸橘醋醬汁
*有機紅藜麥糙米飯
*佐餐飲品（西瓜冰磚檸檬蜂蜜氣泡飲）
*水果（櫻桃）

🍴🍶🍨🍪🍚🍜🍲🍳🍛🍝🍷🍵🍴

窗外時而陽光燦爛、時而雨聲淅瀝，天氣陰晴不定。足不出戶、無所事事的週末，日子微悶。也許是接收了太多網路上負面的資訊，也許是受到天氣影響，心情也似乎有些微的鬱悶，索性就放任假日主婦偶爾發懶一下。

雖然整天什麼家事都沒做，但晚餐廚事可沒有偷懶。近來香茅過剩，隨手剪了些熬湯做香茅鍋。煎了一塊美福的紐西蘭ORA KING鮭魚清肉，醬汁則是仿做莊祖宜新書裡的「白酒味噌醬」。一如書中所述，這幾年西方廚界很流行把味噌入醬搭配主菜的吃法，如牛排佐紅酒味噌醬，而今天的白酒味噌醬不意外的，味道也很棒。大家如果記得，之前我也曾仿作MASA食譜書的「紅酒巴薩米克醋味噌醬」，義大利的醋和日本的味噌，兩者同樣都是熟成&發酵方式做成的調味料，看似不搭嘎的東西方食材，卻可以調和出更豐富的味道，這也是料理充滿著無限可能的樂趣所在。

今天餐桌上的茄子、蔥花都是員外昨天收成的，自然得速速上桌討好他一下。簡單把燙茄子、削成長條緞帶的小黃瓜薄片、芽菜等盛盤，淋上檸檬咖哩優格醬汁，十分開胃清爽，這也是炎炎夏日我很喜歡的醬汁之一。

發懶休息了一日，明天週日要恢復勤勞主婦的本色！晚安！週日愉快！

想要吃超級有滿足感的肉醬義大利麵嗎？
雖然會花多一點的時間煮出來，
非常值得的！
一次做大量, 冷凍保存也非常方便的～!(๑˃̵ᴗ˂̵)و
喫茶風肉醬義大利麵/喫茶店風ミートスパゲティ
第6季-第14集
「 4～6人份 」
洋蔥 Onion—1/2個 100g
紅蘿蔔 Carrot—1/4個（70g）
芹菜 Celery—1/2把（30g）

橄欖油 Olive oil－適量
牛絞肉 Ground beef—500g
番茄塊(罐頭) Canned tomato—800g
紅酒 Red wine—250cc
Bay leaf(月桂葉)－1～2張
奶油Butter—10g
鹽巴 Salt－1/2小匙

「 1人份 」
義大利麵 Spaghetti—100g（1人份）
波隆那肉醬 Meat Sauce--大約3勺
水 Water--大約50cc

帕米森起司 Parmesan cheese—適量
鹽巴&黑胡椒 Salt & Black pepper-適量
-------------------------------------------------------------------
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＊MASA 食譜網站：https://www.masa.tw
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＊料理教室：https://the4fcookinghome.squarespace.com/welcome-to-4f-japanese-style-bar
＊料理教室：https://the4fcookinghome.squarespace.com/-kyoto-matsuri-foods-collection
＊鍋子：BEKA Cook’on悠活燉煮鍋 20cm
＊鍋子：BEKA Titan 單柄平底鍋 24cm
＊刀子：VICTORINOX 瑞士維氏
＊砧板：W2 WOOD X WORK
＊BGM：甘茶の音楽工房
＊BGM：PremiumBeat-Studio Le Bus
＊BGM：PremiumBeat-Joe Sacco

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肉醬起司通心粉/マカロニチーズミートソース
[2人份]
Prego蘑菇義大利麵醬—300g
Prego通心粉 Prego Macaroni—100g
牛絞肉 Ground beef—120g
洋蔥 Onion—1/4個
紅酒 Red wine—50cc
披薩起司 Mozzarella cheese—80g
迷迭香 Rosemary—2支
砂糖 Sugar—1大匙
鹽巴&黑胡椒 Salt & Pepper—適量

＊料理の名前＆作り方はあくまでも自己流なのでご了承くださいw
＊料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的
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●鍋具：THERMOS 膳魔師電漿強化不沾鍋20cm, 24cm
●鍋具：THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm
●BGM：
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菇風味肉奶醬義大利麵/きのことひき肉のクリームパスタ
[ 1 人份 ]
金寶奶油蘑菇濃湯 cream of mushroom—大約150g
牛奶 Milk—100cc
牛絞肉 Ground beef—100g
*可以代用豬肉
香菇 Shitake mushrooms—2片
洋蔥 Onion－1/4個
豌豆 Snap peas－3～4片
義大利麵 Spagetti－100g
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＊鍋子：BEKA Titan 單柄平底鍋 28cm
＊鍋子：BEKA Black Collection 單柄湯鍋 18cm
＊砧板：W2 WOOD X WORK
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