lizsays的八卦，Yahoo名人娛樂都在討論

#美食加2021質感母親節

#美食加選物 全新母親節策展登場囉！

母親節，是屬於妳的節日，是屬於家的節日。作為兒女，我們帶媽媽吃好料，獻上蛋糕，大家分著吃好幸福；做回自己，我們張羅生活大小，該嚐的、該買的、該訂的，精挑細選。妳剛當上媽媽嗎？切換身份很辛苦吧！但是，我們知道自己想要什麼，在天翻地覆中，找到生活的實感，孕育日常的質感。

🔸 #LizSays

母親節的時候，天氣有點熱又不會太熱，好適合去野餐、嚐輕食、曬太陽，也要跟媽媽一起分享花團錦簇。我們對母親節的想像是春光明媚、輕盈悅目，聚餐必備的蛋糕、當季優質的輕食、好看好用的餐廚，就是我們選品的方向。

🔸 #母親節挑品（蛋糕 / 輕食 / 餐廚）

這樣吃這樣買，媽咪和自己都開心！

這個母親節，美食加幫大家挑選漂亮的蛋糕、精緻的輕食、有質感的餐廚，送給媽咪、款待自己都幸福！台北二大人氣甜點店「SEASON Artisan Pâtissier」、「珠寶盒」的母親節蛋糕在這裡，還要隆重介紹全世界最輕的鑄鐵鍋「Unilloy」，精品巧克力「AMEDEI」、新一代氣泡飲「ZESTEA康普茶」，也很適合搭配美美的野餐用具享受春光！

🛒已經開展囉：
👉https://www.facebook.com/groups/1422637727923039

#今年母親節 #美食加陪你做準備
#連續3週母親節團購新品✨
#先逛逛母親節商品預告

--

⓵ #週一（4/5）
【SEASON Artisan Pâtissier】
▪ 感官花園
▪ 玉子燒芙朗
▪ 波拉克
▪ 聶魯達
⓶ #週三（4/7）
【Amedei】
▪ 雙冠軍巧克力咖啡禮盒
▪ 金豆獎黑盒子禮盒
▪ 綜合巧克力禮盒（15入）
▪ 美酒咖啡禮盒
▪ 巧克力Bar
▪ Snack Bar
➂ #週五（4/9）
【Unilloy】
▪ 輕量琺瑯鑄鐵鍋（深鍋22cm / 淺鍋24cm）
（顏色：白、黑、灰、黃、藍、粉）
【柳宗理】
▪ 雙耳淺鍋（22cm附蓋，加贈17cm點心圓匙）
▪ 南部鐵器雙耳淺鍋（加贈17cm點心圓匙）
▪ 不鏽鋼瀝水盆（23cm/27cm）
▪ 調理盆
▪ 服務夾、湯杓
-
🔹#第2週（4/12 - 4/28）
➀【珠寶盒法式點心坊boîte à bijoux】精選蛋糕
➁【東遠GOOD FOOD YOU】
➂【台灣老碗盤】
-
🔹#第3週（4/19 - 4/28）
➀【My灶】
➁【仁舟zenzhou】【露米Lumikenkä】野餐用具
➂【Zestea康普茶】

--

母親節你準備好了嗎？美食加準備好了！💕

加入 #美食加的口袋名單，和我們一起吃吃逛逛：
👉https://www.facebook.com/groups/1422637727923039

/ #美食加選物 / #貓下去冷熱兩用拌麵到你家 /

#LizSays

#貓下去 是我在台北的食堂。

不只是我的，也是很多人的。閒來無事就想去坐坐，去到現場，十之八九巧遇懷抱相同心思的朋友。若是中午，我喜歡享受敦北林蔭旁的戶外空間，點一份總匯三明治；若是夜晚，看多晚，就算吃過晚飯了，還是時常去那邊加點冠軍薯條、三色布丁，配一杯雞尾酒。
我是貓下去的資深常客。當它仍是台大舊法學院對面、徐州路上的十七坪小店時，我就徹底愛上了，愛上它的牛排薯條、當日特餐、炒蛋與麵包，還有那有別於十多年前牛排館或簡餐店的，西餐小館的新格調。

#給台北的新家常菜

2009年開幕，2016年擴大搬遷至敦化北路現址，貓下去多年來屢屢蛻變，毋寧說老闆陳陸寬屢屢推翻自己，在創意與生意的基礎上，持續前進。近年來一次重大的改變，我認為，是2018年推出至今的 #新台北家常菜 概念式菜單，把我們從小吃到大的味道，蔥油白斬雞、麻婆豆腐、排骨飯、鍋燒意麵，做得當代一點點，搭起雞尾酒、紅白酒很輕鬆，呈現我們這代人的生活。

也就從「新台北家常菜」起，貓下去不再做義大利麵與燉飯，因為「我們愈做愈像傻子」，「意義不明」。陳陸寬說他想做 #屬於台灣的湯與飯，以及 #一碗很耐吃的陽春麵或乾麵。這正是貓下去投注心血開發涼麵的起點。2019年，滿十歲的貓下去推出四款 #原創現煮涼麵：貓下去招牌涼麵、翠玉青醬雞絲涼麵、辣味紅醬牛肉涼麵、醬油冷麵海陸總匯，還因為登上台北市議員、知名網紅「呱吉」的影片而聲名大噪。

涼麵是種好產品呀。可模組化、可快速出餐，只要多花一點心思，就能做出比一般水平更好吃的味道。在此基礎上，貓下去進一步與「卡個位」合作外送，去年夏天上線，不僅是後疫情時代餐廳多元化營收的方法，也讓貓下去的服務能延伸進入家家戶戶。

#貓下去拌麵成為你家存糧

常把「服務的本質」掛在嘴邊的陳陸寬，繼外送後的下一步是什麼？讓貓下去的服務突破空間的限制、觸及到更多人的方法是什麼？
2021年，將迎接十二週年的貓下去，推出了全新概念 #速可達美（ASAP MEI），旗下第一支產品，正是從店裡人氣涼麵演化而來的，#貓下去冷熱兩用拌麵。

就是這麼簡單快速方便的居家存糧！採用 #急凍熟麵，麵條配方含有ˋ高筋性的 #杜蘭小麥粉，彈Q有嚼勁，也因為是熟麵，放入滾水一分鐘內就可撈出，趁熱拌上麵醬即刻開動，也能沖冷水做成涼麵，更有Q度。

麵醬有五種口味：

#麻醬拌麵：混合芝麻醬與椒麻油，少許醋以及醬油，熱拌是麻醬麵，冷吃是台北式涼麵，貓下去改良版擔擔麵，兩種吃法，都超級方便。

#辣味紅醬：混合秘制辣醬與五味醬的鮮香滋味，有點是拉差辣醬的調調，集酸甜鹹鮮辣於一身，胃口大開。

#翠玉青醬：綠色滋味相加的貓下去特製極簡風味，是水菜與九層塔混合的中西合併，涼麵或熱拌，都有別於義大利麵的既定想像。貓下去風格是再搭配雞絲與荷蘭豆絲，加上醋與芝麻油，健康營養，低卡美味。

#醬油拌麵：有點台有點東洋，有點熟悉有點好吃，高湯與醬油，一點甜與鹹，簡單煮好麵條，任何時刻都是最簡單又好吃的經典風味。

#薑油拌麵：全素食的好滋味，低溫烹製薑與芝麻油，混合素蠔油與醬宜，涼拌是吃麵的心頭好，熱熱的吃，是停不了嘴的一口又一口，貓下去創辦人最愛吃的日常，就是這一味。

只有麵太樸素嗎？ #同場加映：

#花椒豬屁股蛋：貓下去版叉燒！大紅袍花椒混合醬燒調味，真空低溫浸泡豬臀肉，肉質軟嫩，口味吮指，直接吃或搭配任何美好時刻桌上菜色，都適宜。

現在就加入 #美食加的口袋名單，來碗絕代風華的貓下去拌麵。
👉https://www.facebook.com/groups/1422637727923039/permalink/1594594044060739/

/ #美食加選物 / #2021美食加年貨手帳 / #Coastline熟成烏魚子 /

#LIZSAYS
你有吃過像起司一樣的烏魚子嗎？COASTLINE的熟成烏魚子，我一嚐就驚艷，封存在蜂蠟裡，經過低溫熟成發酵，散發起司般的鹹香，鮮味特別飽滿，還會回甘！也因為沒有經過日曬，口感特別軟糯，不必加熱，除掉蜂蠟後直接吃，也像是在吃水果軟糖！
--
今晚就要跨年了！接著就要迎來喜氣歡騰的過年假期，想著想著的心都要飛到外太空了呢！（笑

年假想放的過癮，那年菜勢必得吃的過癮！「Coastline熟成烏魚子」是一道年菜好選擇，一粒粒鮮鹹綿密的烏魚卵，切面橘紅的很動人，在嘴裡哩喀滋喀滋地作響，年菜怎麼能沒有它？

Coastline這次推出 #熟成烏魚子 #年節加量 超大方，從原先的165g升級到200g，讓你一次吃個夠！年節有送禮需求的朋友們，還有 #金牌烏魚子禮盒 與 #Coastline烏魚子單片禮盒 可以選擇，極具設計感的包裝，誠意滿分、喜氣十足。

🔹 Coastline品牌簡介
Coastline海岸鮮物，源於對海洋的熱愛，傳承自上一代堅毅精神，將質樸道地的本味延續相傳，秉持著在地人的堅持「在地味，尚好味」。Coastline不僅擁有專業養殖產銷履歷，製作過程中，更有優質品保系統，透過ISO/HACCP專業品質的管理，每一片烏魚子都是最佳天然海洋風味。

🔹熟成烏魚子
經過一個季節的變換，歷時3個多月，100天的等待，烏魚卵的珍貴，蜂蠟的保鮮，交疊成熟成烏魚子。用心的技術精進，對應自然的負責態度，為養殖職人的不二法門，親自養殖的烏魚，堅持每一片皆為手工精製，為烏魚子鑲上多層金縷衣，以天然蜂蠟包裹完成的烏魚子，利用低溫熟成的方式使其自然發酵。一期一會，封藏新鮮，鎖住美味，鑲裹高貴。

🔹金牌烏魚子禮盒
來自台灣海洋珍貴烏魚，為在地傳統頂級美食饗宴，有著黑金尊貴之稱。鑫溶水產擁有專業養殖之產銷履歷，烏魚捕獲後立即交由專業冷凍貨車，全程7°C以下低溫運送至烏魚子製程廠，嚴謹控管原料品質，建立安全製程，從嚴選、清洗、鹽漬、延壓、整形、天然日曬等均為手工精製，讓每一片烏魚子得以吸收日光精華，才能得到最佳風味。

🔹 Coastline烏魚子單片禮盒
從培育到魚苗到成魚， 因氣候差異，潮汐變化，培育時間長短，都會影響烏魚卵品質。 每年冬至為烏魚子收成時刻Coastline (海岸鮮物) 嚴選優質珍貴烏魚卵，遵循傳統結合現代設備，從鹽洗，鹽漬，延壓，日曬，包裝等嚴謹工序，憑藉著好師父手工精緻塑形，完整呈現烏魚子最佳狀態。

為了讓每片烏魚子保持最佳乾燥狀態，在縝密計算日曬時間及鹽度比例式的調配下，烏魚子得以吸收飽滿的日光精華，而每一片烏魚子呈現均勻朱紅色並微微閃爍著金黃光澤，日光照耀下透明而清亮，烏魚卵飽滿圓潤，散發著淡淡海潮香。

現在就加入 #美食加的口袋名單，把年菜跟新年禮一次備齊！
👉https://reurl.cc/Q30r8p