Tôi luôn khuyến khích việc sử dụng nước hầm xương, thịt để tạo độ ngọt cho món ăn thay vì dùng các chất điều vị. Thế nhưng sẽ có những lúc bạn không có 8 tiếng để chuẩn bị cho nó.
Nếu món ăn của bạn là món om, hầm hay súp thì việc này có thể giải quyết rất gọn ghẽ bằng cách tăng gấp 4 lần lượng rau củ trong công thức. Và hãy nhớ xào chúng tới khi xém nhẹ để hương vị được sâu hơn. Hành tây, hành boa-rô, cà rốt hay rau cần Mỹ sẽ cho món ăn của bạn vị ngọt dễ chịu như của nước hầm xương.
Ảnh: Lazy Cat Kitchen
lazy cat kitchen 在 Simon Chau 周兆祥 Facebook 八卦
香港食生節2015圓滿閉幕,香港食生會衷心感謝各界鼎力支持,特別是贊助和參展的機構/人士
Raw Hong Kong heartily thanks the following sponsors and exhibitors at the 2015 Hong Kong Raw Festival:
1. 冠名贊助(title sponsor): Mana Fast Slow Food
2. 綠野林 Greenwoods
3. 身心靈養生學會 Mind Body
4. 窩素居 Rawsoever
5. Maya Cafe
6. 瑪哪有機站 Manna Organic Station
7. 艾迪高王國 Indigo Palace 9. 綠色心意 Green at Heart
10. 亞洲同類療法學院 Asia Homeopathic Institute
11. 銀杏館
12. 聯和素食
13. 源創堂
14. BoBo Lo (朱太)
15. Alpha Living Planet
17. Green Common
18. Family Farm Organics International
19. 李國豪
20. Sesame Kitchen
21. Nood Food
22. Angie Lam
23. Lazy Cat Yoga
24. 陳輝記
25. 互生蘋果
lazy cat kitchen 在 Lazy Cat Kitchen - YouTube 的八卦
A food blog from sunny Greece with lots of simple, delicious, vibrant, colourful and easy plant-based recipes and cooking techniques from all over the ... ... <看更多>
lazy cat kitchen 在 Lazy Cat Kitchen - Pinterest 的八卦
Jul 1, 2019 - A food blog from sunny Greece with lots of simple, delicious, vibrant, colourful and easy plant-based recipes and cooking techniques from all ... ... <看更多>