其實我在歐洲真的吃了很多的東西！那天一到了巴黎還硬要吃了一個很有名的LADUREE甜點，朋友一路上都覺得我是否還在發育？東西都不知道吃到哪裡去了？哈哈！ps.我覺得正在減肥的人看到這篇應該很想揍我吧！XD
#好好吃
laduree 在 連晨翔 Simon Facebook 八卦
同時也有224部Youtube影片，追蹤數超過226萬的網紅Ajumma Nammy，也在其Youtube影片中提到，ช็อค! "........." เก่าโทรมาด่า! จากต่างประเทศ! ╥_╥ ********************************* โหลดเลย!! HiNative Application (App store) https://apple.co...
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laduree 在 Pearypie: Make-up Artist/Theatrical Artist Facebook 八卦
sho cute Laduree brushes #LesMerveilleusesLadurée #Ladurée
laduree 在 Chiao Facebook 八卦
崔阿咪生日大快樂!!! (不過他真正生日是這星期天啦)
昨天是遊艇趴之白色派對!
大家都穿白色.只有壽星崔咪顏色不同^^
男生也有認真耶(安爸說他換新鞋嚕~哈哈哈哈)
還有~
性好我昨天穿有穿外套+圍巾,
淡水有點冷說!
還好租的遊艇有室內啦!
已經第四年幫崔咪辦生日派對了,
真沒想到時間過那麼快啊>///<
去年因為出國沒給崔咪送到生日蛋糕,
今年多補他一個LADUREE馬卡龍塔+
Arrow Tree亞羅珠麗的水果派!
另一個是凡妮莎南歐花園餐廳老闆娘自己做自己帶來的,
結果變成今年有三個生日蛋糕的FU~
也太嗨了啦~~~~~!!!
這天穿搭的話~
洋裝是我好多年前在日本買的,
外套跟鞋子都是REENA家的(紅鞋)
laduree 在 Ajumma Nammy Youtube 的評價
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laduree 在 BrianCuisine Youtube 的評價
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不萊嗯(Brian)專注於甜點教學、特別是法式甜點(馬卡龍、檸檬塔、生巧克力塔..等)
檸檬塔應該是不萊嗯幾年前初學烘培時，一位甜點老師教學的第二堂課研習作品，當時學到的是需要在煮檸檬醬裡加上吉利丁片幫助凝固。那份配方及作法吃起來的口感與味道，就是普遍在台灣甜點店、麵包店裡買得到該有的樣子，雖然好吃但也不至於讓人驚豔。直到2014年初春第一次造訪了巴黎的LADUREE，除了點了她聞名全球的馬卡龍之外，還加點了她的法式檸檬塔，當我把檸檬內餡送進口中的那一瞬間才瞭解，原來這就是傳說中的法式檸檬塔呀！怎麼跟台灣版的差那麼的多！
在LADUREE吃過讓我驚豔的法式檸檬塔後、她入喉的口感就這麼一直停留在不萊嗯美好的味蕾記憶裡，回到Montreal後也就迫不急待地找出手邊食譜，試圖要做出那份記憶裡的美好的滋味，只是每一個新嘗試都以失望收場，就是無法重現那味蕾記憶庫裡的經典味道，直到幾個月後某天找到了法國烘培大師Pierre Hermé的出版食譜才瞭解，原來拿捏奶油及雞蛋使用的比例，才是影響口感的最終關鍵。而這份配方正是經過多次調整，最後成為店裡製作標準的不藏私完美比例，也是最接近我心目中LADUREE檸檬塔的口感，有機會你一定要試試。
完整配方與操作說明：http://www.briancuisine.com/?p=2147
法式檸檬塔製作常見問題彙總：http://www.briancuisine.com/?p=3594
[ 材料 ]
9吋甜塔皮(油酥塔皮)：1份350g
黃檸檬(萊姆)汁：170g ( 約3~4顆檸檬)
白砂糖：220g
黃檸檬皮：3顆
全蛋：4顆(室溫)
無鹽奶油：270g(切成小丁狀、放置成室溫)
[ Recipe ]
Lemon juice：170g
White sugar：220g
Lemon zest：3 lemons
Whole Eggs：4
Unsalted butter：270g(Room temperature)
laduree 在 Ajumma Nammy Youtube 的評價
แอบเอาบัตรเครดิตแฟนไป ช้อปแหลก! จะเกิดอะไรขึ้น? (แจ้งตำรวจ?!)
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laduree 在 250 Ladurée ideas | laduree, macarons, laduree paris - Pinterest 的八卦
Jul 22, 2013 - I just wanted to have a Ladurée board! ♡. See more ideas about laduree, macarons, laduree paris. ... <看更多>