วันนี้โอกาสพิเศษเลยได้ไปดินเนอร์ที่ร้าน The Oyster Bar ตรงสาทรมาค่ะ ออนได้ยินชื่อร้านนี้มานานแล้วว่าเด็ดมากและเป็นสวรรค์ของคนรักการกิน Oysters, raw bar และ seafood แต่ไม่เคยมากิน พอวันนี้มีโอกาสได้มากินเท่านั้นแหละ..ตายเลยค่ะ!! มันเด็ดมาก!!
ที่นี่มี Oysters ให้เลือกเป็นสิบชนิด ของโปรดของออนคือ Kumamoto ค่ะ วันนี้สั่งหลายพันธุ์มาลองเลย ส่งนที่ตัวใหญ่ๆอันนี้คือสายพันธุ์ Iwagaki เป็น Oyster ที่อายุมาก โตขนาดนี้อายุประมาณ 10-20 ปี รสชาติหวาน อร่อย
ต่อมาคือ Wild Sockeye Salmon เป็นปลาแซลมอนพันธุ์ Sockeye ที่ไม่ได้ถูกเลี้ยงในฟาร์ม เป็นปลาแซลมอนจากแหล่งธรรมชาติ ซึ่ง Wild salmon สีจะสดกว่าแซลมอนเลี้ยงค่ะ จานนี้มาพร้อมมันบด อร่อยมากกกก
จานไฮไลท์คงหนีไม่พ้น Steamed lobster ตัวนี้เป็นแบบขนาดใหญ่สุดของทางร้านวันนี้ หนักประมาณ 9 ขีด..เกือบโลเลยนะเนี่ย กินกับ melted butter หรือเนยเค็มละลายอุ่นๆ อร่อยมาก เนื้อเด้งๆ เต็มปากเต็มคำ ออนนี่กรี๊ดมากกลับไทยมาพึ่งได้กิน lobster
ปิดท้ายด้วย Chocolate fondant หรือช็อกโกแลตลาวาตบท้าย กินคาวแล้วจะไม่กินหวานได้ยังไง สรุปวันนี้อิ่ม อร่อย มีความสุข พนักงานบริการประทับใจ ถ่ายรูปให้ตลอด ไม่เคยหน้าหงิก อาหารสด เหมือนกินเมืองนอก เชฟก็เป็นฝรั่ง ..ความสุข!!
The Oyster Bar
kumamoto oyster 在 Kumamoto Oysters - Chefs Resources - Pinterest 的八卦
Dec 24, 2017 - Culinary info for Chefs including Kumamoto Oyster flavor profile, history, description, cultivation method for Kumamoto oysters. ... <看更多>