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届きました！
絶賛エイジング中
近々ドロップします！
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TRAVELING COFFEE
今月の焙煎所
MONTHLY COFFEE ROASTER'S
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KURASU KYOTO
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ペルー トレス・ヴェシノス
Peru Tres Vecinos
浅煎り
Light Roast
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生産国 Country：ペルー / Peru
エリア : フニン , ワンカヨ , サント・ドミンゴ・デ・アコバンバ
Area : Sant Domingo de Acobamba , Huancayo , Junin
品種 Variety：ティピカ , ブルボン/ Typica , Bourbon
精製方法 Process：ウォッシュド / Washed
標高 Altitude：2,100 - 2,200m
フレーバーノート : 柑橘 , ストーンフルーツ , マスカット , 和紅茶 , バターのような余韻
Flavor : Citrus , Stone Fruit , Muscat , Japanese Black Tea , Buttery Finish
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熱いうちから冷めるまで一貫して、「コーヒー」というよりも「お茶、特に和紅茶」を飲んでいる感覚です。
滋味深く、かつ、気品のある和紅茶に、シロップ漬けにしたフルーツを入れたようなコーヒーです。
Typica種らしい花やかさと繊細さがありながら、お茶やバターのような余韻が感じられるところに、ペルーの土壌が表現されているように感じました。
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HOT / ICED : ¥500
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