我們結婚了:)從今以後,一路同行,並肩邁出屬於我們的未來!
We got MARRIED ❤
Ya estamos casados!
Una boda y dos celebraciones desde Occidente (Girona) a Oriente (Taiwán). Seguiremos caminando juntos compartiendo nuestros sueños, que como veis, poco a poco se hacen realidad.
🌸 攝影:我們愛的 Jimsen Chang
🌸 妝髮:中式首選華納婚紗精品概念館、WM Peggy
Yerko Fuenzalida Lorca @黃冠螢 Cooperman Frame Drums
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🌏 官網 WEB(EN/ES/FR/中文) :www.yerkolorca.com
🌏 IG:https://pse.is/AEMHX
🌏 演出邀約 International Concert Propose:[email protected]
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《kate小書房》西班牙廚神 璜‧洛卡 的烹飪技藝大全
kate今天要來推薦好書,其實之所以收到這本書如此雀躍,實在是因為在西班牙欲將該本原文書寄回台灣的過程中至今仍遍尋不著(裏頭可是有Kate的心血筆記阿!! > <),所以在得知中文版於台灣問世時實為開心。
該書是2015、2013年被「THE WORLD’S 50 BEST RESTAURANTS」評選為全球第一餐廳El Celler de Can Roca的西班牙三星主廚Joan Roca的力作,書中包含了「管理您的廚房」、「認識廚具與設備」、「食材烹飪前的準備」、「食材烹飪前的準備」、「烹飪技法大全」、「基本醬汁和高湯」等篇章,裏頭涵蓋了這位大廚25年以上對於廚房管理、食材研究到工具運用的經驗,並還有80道美味食譜可以照著練習做。
這本書對kate來說非常受用,不僅學到了新的食材搭配,也釐清了一些在料理知識上的盲點。
如果大家想洞悉這位舉世聞名大廚的廚房管理秘密,學會許多大師級烹飪技巧,不妨看看!!
Kate要繼續來去嗑書,好好的溫習一下!!今天當書蟲去~~~~ ^__^
更多關於該書可見: http://www.books.com.tw/products/0010680558
【關於璜‧洛卡 Joan Roca】
1964年出生於西班牙加泰羅尼亞,畢業於吉羅納飯店及旅遊學院(Escola d'Hosteleria de Girona),並成為該校教師。璜繼承家族事業,和兩位兄弟一起經營「El Celler de Can Roca」加泰羅尼亞美食餐廳,他的兄弟分別是侍酒師 Josep 和甜點主廚 Jordi。
璜致力於傳統美食、配方與現代技術的研究與突破,他於2010年獲得赫羅納大學榮譽學位,2011年獲選「世界最有影響力主廚」前20名。
部分資料來源: http://www.books.com.tw/products/0010680558
部分照片來源:http://www.directoalpaladar.com/…/cocina-con-joan-roca-tecn…
girona 中文 在 認識西班牙 ~ 跟著官方導遊走! Facebook 八卦
【認識西班牙的政治制度 ~ Comunidad Autónoma 不是「省」!】
1975年11月20日佛朗哥去世之後,西班牙轉形成君主立憲的自由民主國家
並于 1978 年開始實行憲法。現在西班牙具有君主立憲制政體,有世襲的君主和國會,國王是國家元首和軍隊總司令。總理 Presidente 領導行政權,由多數黨提名,並由國王任命。
西班牙的立法權由國會 Cortes Generales 掌握,國會由下議院 Cámara baja (即 眾議院 Congreso de los
Diputados)和上議院 cámara alta (即 參議院 Senado)組成,眾議院有 350 位議員,是由全民公投選出來的,參議院有
259 位議員,其中 208 個席位由全民公投的省級選舉選出來的。
雖然西班牙的國家政策是由國會決定,但不是中央極權制,西班牙中央政府底下有自治區政府,自治區政府底下才是省政府,全國劃分為 17 個 Comunidad Autónoma(自治區)和 50 個 Provincia(英文的 Province 省),每個自治區有權決定該自治區內中央政府授權的行政事宜。
許多中文旅遊書都把西班牙的 Comunidad Autónoma 誤翻為「省」,其實是錯誤的,因為大部份的 Comunidad Autónoma
底下還有好幾個 Provincia(省),如果把 Comunidad Autónoma 翻譯為「省」,那麼 Provincia
該怎麼翻譯?所以,Comunidad Autónoma 較正確的說法是「自治區」
在此附上 17 個自治區(以面積大小排列):
Castilla y León 卡斯提亞-雷昂自治區:包含以下幾省 Ávila, Burgos, León, Palencia, Salamanca, Segovia, Soria, Valladolid 和 Zamora
Andalucía 安達魯西亞自治區:包含以下幾省 Almería, Cádiz, Córdoba, Granada, Huelva, Jaén, Málaga 和 Sevilla
Castilla-La Mancha 卡斯提亞-拉曼查自治區:包含以下幾省 Albacete, Ciudad Real, Cuenca, Guadalajara 和 Toledo
Aragón 阿拉貢自治區:包含以下幾省 Huesca, Teruel 和 Zaragoza
Extremadura 埃斯特雷馬杜拉:包含以下幾省 Cáceres 和 Badajoz
Cataluña 加泰隆尼亞自治區:包含以下幾省 Barcelona, Gerona(Girona), Lérida(Lleida) 和 Tarragona
Galicia 加利西亞自治區:包含以下幾省 La Coruña, Lugo, Orense 和 Pontevedra
Comunidad Valenciana 瓦倫西亞自治區:包含以下幾省 Alicante, Castellón 和 Valencia
Región de Murcia 穆爾西亞自治區:只有 Murcia 省
Principado de Asturias 阿斯圖里亞斯自治區:只有 Asturias 省
Comunidad Foral de Navarra 納瓦拉地區自治區:只有 Navarra 省
Comunidad de Madrid 馬德裡自治區:只有 Madrid 省
Canarias 加納利群島自治區:包含以下幾省 Santa Cruz de Tenerife 和 Las Palmas
País Vasco 巴斯克地區自治區:包含以下幾省 Álava, Guipúzcoa 和 Vizcaya
Cantabria 坎塔布里亞自治區:只有 Cantabria 省
La Rioja 拉里歐哈自治區:只有 La Rioja 省
Islas Baleares 巴利阿里群島自治區:只有 Islas Baleares 省
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