想要吃一些不一樣變化的義大利麵和燉飯，這間位在中正四路上，老房子改裝的餐酒館，可以為你的味蕾帶來一些驚喜。
#挑食餐酒館 #gienjia挑食
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同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過3萬的網紅ChrisKevin 酷力酥凱文，也在其Youtube影片中提到，追蹤IG:https://www.instagram.com/chriskevinchannel (不定期更新，訂閱Youtube頻道時請記得開啟鈴鐺) 耶!我們又南下來到高雄了~這趟來高雄只有短暫停留了一天一夜. 跟著我們的鏡頭一起去看看高雄有哪些好吃好玩的地方吧! 在這短短的一天中,中午原本...
gienjia 在 飽島不藏：美食郭銘哲 Facebook 八卦
N訪。Gien Jia 挑食 2019春/夏菜單。
每季每季，他們不間斷地轉譯風土，以靈感創作入菜，並維持著高檔次的品質，讓人佩服。
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前菜是用海膽泥鮮甜點綴的 #伊比利風乾火腿胭脂蝦tapas；#海風無花果藍紋乳酪太妃糖胡桃沙拉，是藍紋和帕達諾起司的雙人舞，薄片是甜菜根和小蘿蔔， 糖漬鳳梨片畫龍點睛；#法式鄉村肉派與剝皮辣椒馬告蛋黃醬，豬肉派上頭點綴了用純雞高湯做出來的雞肉果凍，布里歐麵包自製，泡菜自製，蛋黃醬用馬告拉出新意，再灑上乾燥的當歸粉；薯條炸得好好吃，附的是 #BBQ煙燻鳳梨豆瓣美乃滋；#乾煎澎湖小捲與墨魚燉飯，鮮美小卷僅需微微煎烤，擠點黃檸檬汁就能留住海味，配上糖果切片、甜椒醬和提味酸豆；飲品點了 #招牌冬瓜檸檬 和 #桂花姨與冬瓜伯，後者用了冬瓜糖肉和桂花茶做成冰砂，互不搶味，是清雅的老派風情；甜點試了 #客家庄愛玉木瓜牛奶，愛玉凍上有擂茶粉和米香脆餅，當風乾木瓜片混搭香草冰淇淋，會有在喝木瓜牛奶的美好錯覺。
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不多說，去吃就對了！
真心覺得住在高雄，能有這樣認真對待食材的餐酒館是件非常幸福的事。
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#雄好呷360
#高雄美食
#GienJia
#六月中最新夏季菜單已登場
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提拉米蘇雞蛋糕在這邊！挑食雞蛋糕吃起來蓬鬆軟綿，真材實料又大顆，還有藍莓乳酪、焦糖蘋果等少見的口味唷~😊😊
gienjia 在 ChrisKevin 酷力酥凱文 Youtube 的評價
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耶!我們又南下來到高雄了~這趟來高雄只有短暫停留了一天一夜.
跟著我們的鏡頭一起去看看高雄有哪些好吃好玩的地方吧!
在這短短的一天中,中午原本要去吃一家聽說很澎湃的海鮮鍋燒意麵.
殊不知沒有做好功課...老闆那天剛好沒有開門...
後來跑去了棧貳庫跟哈瑪星鐵道文化園區走走, 還搭了非常特別的小火車～瞬間成為全民焦點! 大家都在拍~
詳細的內容就請大家看影片嚕!!
影片相關資訊如下：
棧貳庫
https://www.kw2.com.tw/
哈瑪星鐵道文化園區
https://goo.gl/maps/cXn1C9ZLm1bUyVs48
Gien Jia 挑食
https://goo.gl/maps/e9ufcYcPGwPHxuVA8
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圖文網誌：https://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/231466978
Gien Jia 挑食
地址：高雄市前金區中正四路80號
鄰近捷運站：高雄捷運紅線R10/橘線O5 美麗島站
電話：(07) 288-5252
營業時間：星期二~日 11:30~14:30、17:30~21:30 (星期一公休)
高雄市美麗島站附近中正路上近自立路口的「Gien Jia 挑食」，
是一間設在老宅內卻注入新潮元素和異國風情的餐酒館，
主打以國內產的四季食獲為主軸，
搭配歐洲進口優質食材，
創作出特別風格的菜色料理。
12/12(日)晚上我跟家人到「Gien Jia 挑食」用餐。
店裡保留老屋的紅磚牆，
布置裝潢風格則是採用工業風，
牆上還有鎢絲壁燈以及幾幅原住民的掛畫，
座位有沙發座位區、一般桌椅座位，
還有吧台前的一排座位，
用餐環境寬敞舒適。
1樓和2樓的挑高空間中掛著一艘飛行船，
是店裡最特別的裝飾。
廚房是半開放式的
2樓也有座位
這家是採用QR Code線上點餐的方式，
完整菜單可參見下列網址：
https://order.ocard.co/GIENJIA/Knza8K
在此介紹我們當天享用的餐點
紅蘿蔔濃湯
溫潤濃郁充滿紅蘿蔔的鮮甜滋味
煙燻鰻魚雞肝慕斯蓮霧塔
蓮霧上方放上煙燻鰻魚、干邑白蘭地雞肝慕斯、金桔紫蘇凍、小麥草蘋果凍等，
酸甜鹹交織味道和口感豐富，
整體吃起來挺清爽的。
好姨自漬紅酒番茄心花開起司盤
酸酸的帶有酒香的店家自漬紅酒番茄，
搭配搭著奶香濃郁又牽絲的絲綢乳酪，
以及有著羅勒香氣的青醬，
可以說是經典義式前菜的另類呈現。
酪梨紅甘魚麵餃佐綠咖哩醬汁
麵餃包著起司和酪梨，
搭配切丁的紅甘魚肉，
以及綠咖哩醬汁。
起司和酪梨濃郁又入口即化，
紅甘魚肉質細嫩，
搭著辛香綠咖哩醬汁，
整體味道上的呈現很獨特。
奶油蘑菇牛胸緞帶麵
寬又捲的緞帶麵吸附濃郁的奶油白醬，
牛胸肉算是牛的三層肉，
肉質軟嫩帶有油花，
有著炙烤香氣。
21天乾式熟成肋眼(10oz)
肋眼牛排軟嫩多汁帶有嚼勁，
肉香和風味很不錯，
搭著醃漬大蒜和薯泥更好吃。
「Gien Jia 挑食」的各道餐點無論是食材搭配、料理方式和整體口味的呈現都相當創新
，
在這家享用著精緻美味又具創意的餐酒料理，
可以說是難得的味蕾體驗。
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