gasa的八卦，Yahoo名人娛樂都在討論

Seperti yg dijanjikan.. Sorry taking too long. Untuk story pasal Era ni, ada 3 part ok.. Ampun panjang.. maklumlah lama kan bekerja sana.. AF yg 3-4 bulan pun 2 part, inikan cerita yg 6-7 tahun.. hehehehe.. sambungan besok ok.. 😘😘 Thank you pond sbb sudi kongsi cerita.. aku syg kau forever.. ❤️❤️ @therealfafau
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I cherish all my experience, ups n downs, friendship, everyone yg saya jumpa sepanjang kerjaya saya sebagai penyampai radio.. semua! I grew so much when i was in Era. Belajar byk skill bercakap.. Berfikir pantas.. connecting with audience dan macam macam lah.. rindu memang rindu tapi life changed kan.. next cerita pasal fasa seterusnya.. gasa motherhood.. nak ke dengar? Hahahahaha..

不能去日本的日子只能一直跑日式餐廳解饞🤣😂分享這間前兩週去台中吃到，餐點和場景還原度很高的日式酒場 羽笠食事 ❤❤菜色澎湃且用料超棒，最推薦一份8道菜的豪華宴席料理了，價格比我在日本吃平價多了，精緻度毫不遜色🤟🤟超推薦必吃～（我已經來第二次）
✅要說我有多想念日本旅遊呢？看到門口販賣機就已鼻酸的那種～2021疫情可以快點過去嘛！
https://angelala.tw/hane-gasa-izakaya/

Something I'm considering playing..opinions?

http://www.youtube.com/watch?v=6Wg0LIHuGEA

When you issue the shade using the cocoa powder and black cocoa powder, it will be interesting pattern cake.
シフォンケーキの卵黄生地をココアパウダー2つを使って濃淡をつけると「三毛猫」のような可愛い模様に♪
カットする場所によって色んな柄が出るのもとても面白いです。
Ingredients
※17cm（6.7in）Chiffon cake mold
Egg yolk cake dough
《A》
1Egg yolk
10g(0.4oz) granulated sugar
1tbsp Vegetable oil
1tbsp water
25g(0.9oz)Cake flour
《B》
1Egg yolk
10g(0.4oz) granulated sugar
1tbsp Vegetable oil
1tbsp water
25g(0.9oz)Cake flour
1tsp Cocoa powder
《C》
1Egg yolk
10g(0.4oz) granulated sugar
1tbsp Vegetable oil
1tbsp water
25g(0.9oz)Cake flour
1tsp Black Cocoa powder
Meringue
4Egg white
40g(1.4oz) granulated sugar

【材料】17cmシフォン1台
●卵黄(M)3個
　
グラニュー糖　30g
(卵黄1個につき10gグラニュー糖を加える）

サラダ油　大さじ3
水　大さじ3
（サラダ油、水ともに卵黄に1個に大さじ1ずつ加える）

薄力粉　75g
(卵黄1個に25gずつ加える）

ココアパウダー　小さじ1
ブラックココアパウダー　小さじ1

卵白(M)4個分
グラニュー糖　40g


【作リ方】

①ボウルを3つ用意して、各ボウルに卵黄を入れます。

②そこに、グラニュー糖を加えて混ぜて、次にサラダ油大さじ1加えて混ぜて、水を大さじ1加えて混ぜます。

③最後に、ふるった薄力粉を加えて混ぜます。
これで基本のプレーン卵黄生地の出来上がりです。

④残り2つのボウルには、薄力粉をふるって加える時に、ココアパウダーとブラックココアパウダーをそれぞれ
加えて混ぜます。
これで3種類の生地の出来上がりです。

⑤次に、メレンゲを作ります。

卵白は、冷凍庫に入れて周りが少し凍る位に冷やします。
これをハンドミキサーの低速で細かい泡が出て白くなるまでほぐします。
ほぐれたら、ここから、ハンドミキサーを高速に切り替えます。
卵白が泡立って、スジが出てきたら、砂糖を加えます。
砂糖は3回に分けて加えます。
一回目の砂糖を加えて、1分ほど立てたら、次の砂糖を加えて立てます。
（砂糖を加えると、メレンゲが一瞬ゆるみます）
二回目の砂糖を加えて混ぜます。
三回目も同様です。
ここまで、高速で約5分程度です。
今回は、ココアと混ぜるので、硬めにメレンゲを立てています。
（油分と合わせるときは、メレンゲは油分の影響でゆるくなるため）

⑥⑤の卵黄生地に、それぞれ、お玉1杯位のメレンゲを加えてホイッパーで混ぜたら、後は残ったメレンゲを三等分して、各卵黄生地に加えてゴムベラで混ぜます。

⑦シフォン型にこの生地を大雑把に交互に流し入れます。

⑧生地を流し入れたら、型ごと回すようにしてから、トントンと型を落とします。

⑨180℃で15～20分温めたオーブンを170℃に下げて、約28分焼いて出来上がりです。


●memo

※冬はオーブンを開けただけで庫内温度が急激に下がりますので
オーブンは必ず、10～20℃高い温度で温めておいて下さい。
（メレンゲを作り始める時に、オーブン予熱開始してください）


浅井商店さんのレシピを参考にさせて頂きました。


ここまで長いレシピに目を通して頂きましてありがとうございました。


ｻﾝｷｭｩ♪(o￣∇￣)/

苺生クリームたっぷりのふんわりココアカップシフォン。
Fluffy cocoa Chiffon Cake
Chiffon cake really is delicious!! soft and moist cake!
It's still fluffy on the next day.
Enjoy a blissful teatime with this moist and delicate chiffon cake.

特売の苺買ったら、パックの下の方白かったーーー!!!なんですと!
ってことでささっと簡単苺ジャムにしました。
露地ものの苺の旬はまだまだ先なので、甘さ不足のものも、、
酸っぱい苺にあたっちゃったら、ジャムを作って苺ホイップにしてみてください。お口の中が春に～たらりらり～ん♪
ココアシフォンの真ん中にぶっしゅっと絞ればとても美味しいケーキになります。
持ち運びに便利なのでプレゼントにもぐー!

Here's the video for beating egg white メレンゲの立て方はこちら^^
How to make meringue　メレンゲの立て方(ノーカット版)
https://youtu.be/vKGiyvnM35I

チャンネル登録お願いします♪ Subscribe to my channel
https://www.youtube.com/user/soramomo0403

【Ingredients】8 servings(8 paper cups, 205ml)
●Egg yolk dough
3 egg yolks(large) 　
15g granulated sugar
55g warmed Soy Milk 　
30g Vegetable oil 　
60g Cake flour
17g cocoa powder
3g Black cocoa powder
●meringue
3 Egg whites (large)　
50g granulated sugar
●Strawberry jam
150g strawberries　
15-20g granulated sugar
●Whipped cream
100g Heavy Cream
Strawberry essence　　　
(50-60g Strawberry jam)

【Directions】chiffon cake
Strawberry jam:
chop the strawberries.
Put the strawberries and the sugar in a pot.
Turn on the heat. When it starts to boil, simmer for 15 minutes.
leave until cool.

chiffon cake:
①Separate eggs into egg yolk and egg white, put the egg white in the freezer until its edge is lightly frozen.
②Add sugar to the egg yolk, and mix well.
(Mix it soon not to make it lumpy)
③Add warmed Soy Milk ,Vegetable oil ,Strawberry essence, and mix well.
④Shift and add cake flour, cocoa powder ,Black cocoa powder and mix well. (egg yolk mixture)
⑤Add sugar to the egg white 3 separate times, and make meringue.
⑥Add 1/3 of meringue to the egg yolk mixture ④, and mix with a whisk.
⑦Put ⑥ back to the bowl with meringue, and mix quickly.
When it has a luster, it's enough for mixing.
⑧Pour the mixture into the Cupcake Molds.
⑨Preheat the oven at 160°C and bake them for 20 min.
⑩When they're baked, cool them on a cake cooler
*After it has cooled, seal it up in a plastic bag to prevent it from drying out.

Squeeze whipped cream and then serve!

【材料】紙コップ205mlサイズ　8ココアシフォン
●卵黄生地
卵黄3個分(L)
グラニュー糖　15g
豆乳(温めたもの) 55g
サラダ油 30g
薄力粉 60g
ココアパウダー 17g
ブラックココアパウダー 3g
●メレンゲ
卵白3個分 (L)
グラニュー糖　50g
●簡単苺ジャム
苺 150g
グラニュー糖　15-20g
●ホイップクリーム
生クリーム　100g
ストロベリーエッセンス
(苺ジャム 50-60g)

【作り方】
苺ジャム:
苺を刻んで、上から砂糖をかける。
電子レンジで水分が無くなるくらいまで加熱するか、または鍋で煮詰めて冷ましておく。
①卵は卵黄と卵白に分けて、卵白は卵白の周りが少し凍るまで、冷凍庫に入れる。
②卵黄に砂糖を加えてよく混ぜる。(ダマになるので、すぐに混ぜること。)
③温めた豆乳、サラダ油、苺エッセンスも加えてよく混ぜる。
④薄力粉、ココア、ブラックココアをふるって加え、よく混ぜる。(卵黄生地の出来上がり)
⑤卵白に砂糖を3回に分けて加えてメレンゲを立てる。
⑥④の卵黄の生地にメレンゲの1/3を加えてホイッパーで混ぜる。
⑦⑥をメレンゲのボウルに戻して手早く混ぜる。生地にツヤがでれば混ぜはok
⑧紙コップに生地を流し入れる。
⑨160℃に温めたオーブンで20分ほど焼いて出来上がり。
⑩焼きあがったらケーキクーラーの上で冷ます。
●生クリームを立てて苺ジャムを加えて混ぜて苺ホイップを作ったら、絞り袋に
入れて生地の中央に刺して絞る。(口金は丸口金使用)
または、上に絞ったり、緩めに立てた生クリームと苺ジャムを添えても!

*生地は冷めたら乾燥しないようにビニール袋などにいれておきます。
生クリームを中に絞ったら冷蔵庫へ。食べる時は少し室温に出しておくと
食べやすくなります。

*豆乳は無ければ牛乳に変えてokです。
豆乳だとよりしっとりと焼きあがります。
*ストロベリーエッセンスはあれば加えてください。
*ブラックココアパウダーは無ければその分ココアパウダーを増やして加えてください。

Fluffy Chiffon Cake ふわりふぁふぁ～カップシフォンケーキ
Chiffon cake really is delicious!! soft and moist cake!
It's still fluffy on the next day.
Enjoy a blissful teatime with this moist and delicate chiffon cake.
スポンジやロールケーキ生地も美味しいけれどこのシフォンの柔らかな生地は大好きな人も多いはず!
これをマフインカップで焼いて、たっぷりの生クリームを絞りました。
これならシフォン型をもっていなくてもok!
きょうは、ボイルした南瓜をちょこんと乗っけてハロウィンっぽく^^
トップに絞った生クリームは無くても大丈夫です、お好みの飾りつけにしてください。
生クリームを絞ったらラップなどをして冷蔵庫へ。
焼きあがった生地は翌日の方が美味しいので、翌日仕上げにしても!
娘のお友達のNちゃんが大好きなケーキです♡
メレンゲの立て方はこちら^^
How to make meringue　メレンゲの立て方(ノーカット版)
https://youtu.be/vKGiyvnM35I

チャンネル登録お願いします♪ Subscribe to my channel
https://www.youtube.com/user/soramomo0403

【Ingredients】10 Cupcake Molds, bottom diameter 5.5cm
●Egg yolk dough
3 egg yolks(large) 　
20g granulated sugar
50g Milk (warmed)　　
40g Vegetable oil 　
Vanilla oil　　
75g Cake flour 　
●meringue
3 Egg whites (large)　
40g granulated sugar
●Whipped cream
150g Heavy Cream
15g Granulated sugar

*topping
100g Heavy Cream
10g Granulated sugar
40g White chocolate(Melted chocolate)
*topping
bitter chocolate
Boiled kabocha
non melting cocoa powder

【Directions】chiffon cake
①Separate eggs into egg yolk and egg white, put the egg white in the freezer until its edge is lightly frozen.
②Add sugar to the egg yolk, and mix well.
(Mix it soon not to make it lumpy)
③Add warmed milk,Vegetable oil ,vanilla oil, and mix well.

④Shift and add cake flour, and mix well. (egg yolk mixture)
⑤Add sugar to the egg white 3 separate times, and make meringue.
Here's the video for beating egg white.
⑥Add 1/3 of meringue to the egg yolk mixture ④, and mix with a whisk.
⑦Put ⑥ back to the bowl with meringue, and mix quickly.
When it has a luster, it's enough for mixing.
⑧Pour the mixture into the Cupcake Molds.
⑨Preheat the oven at 170°C and bake them for 18 min.
⑩When they're baked, cool them on a cake cooler
Squeeze whipped cream and then serve!

*After it has cooled, seal it up in a plastic bag to prevent it from drying out.

【材料】マフィンカップ10個(カップの底の直径5.5cm)
●卵黄生地
卵黄3個分(L)
グラニュー糖　20g
牛乳(温めたもの) 50g
サラダ油 40g
バニラオイル
薄力粉 75g
●メレンゲ
卵白3個分 (L)
グラニュー糖　40g

●ホイップクリーム
生クリーム　150g
グラニュー糖　15g

*トッピング
生クリーム　100g
グラニュー糖　10g
ホワイトチョコ(溶かしておく)　40g
*トッピング
ビターチョコ
茹でた南瓜
溶けないココアパウダー

【作り方】
①卵は卵黄と卵白に分けて、卵白は卵白の周りが少し凍るまで、冷凍庫に入れる。
②卵黄に砂糖を加えてよく混ぜる。(ダマになるので、すぐに混ぜること。)
③温めた牛乳、サラダ油、バニラオイルも加えてよく混ぜる。
④薄力粉をふるって加え、よく混ぜる。(卵黄生地の出来上がり)
⑤卵白に砂糖を3回に分けて加えてメレンゲを立てる。
⑥④の卵黄の生地にメレンゲの1/3を加えてホイッパーで混ぜる。
⑦⑥をメレンゲのボウルに戻して手早く混ぜる。生地にツヤがでれば混ぜはok
⑧マフィン型に生地を流し入れる。
⑨170℃に温めたオーブンで18分ほど焼いて出来上がり。
⑩焼きあがったらケーキクーラーの上で冷ます。
お好みでホイップクリームなどを絞ってどうぞ^^

*冷めたら乾燥しないようにビニール袋などにいれておきます。