多謝大家支持第22集 「#晚吹 - #有酒今晚吹」!有 #鍾舒漫 做嘉賓!多謝好拍擋 #強尼 同 #娟娟。今集介紹 #意大利酒,包括Bellavista Riserva Vittorio Moretti 2011 年有氣酒、La Spinetta Campe Barolo DOCG 2015 年紅酒及 Allegrini Amarone Della Valpolicella Classico 2015年紅酒,仲以鏞記叉燒同燒鵝配意大利美酒!🥳🥳🎉🥂🍷多謝支持!#Cheers! 🍷🥂😋🥰下星期一23:30 ViuTV見!
Thanks all for your support on my 22nd TV episode in “Night Talk - Chit Chat Drink”! Cheers! Thanks my partners Johnny Hui & Florica Lin! Happy to have singer/artist @Sherman Chung as the guest. #ItalianWines are being featured in this episode including Bellavista Riserva Vittorio Moretti 2011 , La Spinetta Campe Barolo DOCG 2015 & Allegrini Amarone Della Valpolicella Classico 2015🥳🥂🍷I’ve also paired Yung Kee toasted goose and BBQ pork with Italian wines! #cheers! 🥰🍷🥂😋See u all on next Monday 23:30 at ViuTV!
#wine #spirits #talkshow #nighttalk #tvshow #viutv #ccwinevoyage #詩詩酒樂園 #winepairing 娟姐 Florica Lin @強尼 公啟行 Kung Kai Hong & Co. Enoteca Wine Shop Hong Kong #EnotecaHK #Bellavista @bellavista Franciacorta #LaSpinetta La Spinetta #Allegrini Allegrini #Barolo #Amarone #Franciacorta
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,去年中開業的Ciacoe,就像意大利常見的街頭酒吧,賣過百款意大利葡萄酒有汽酒啤酒,其中以汽酒最多款式。 意大利人就喜歡下班後,邊喝酒邊吃小食邊聊天,這裏於快樂時光(Aperitif hour)亦提供下酒小食(Stuzzsichini),重點是免費任食!當然,先買杯酒也是常識吧。 免費提供十多款...
franciacorta docg 在 一起從台灣兩憨的角度看世界 Facebook 八卦
這趟來北義,前半段的重要行程是來義大利著名的氣泡酒產區 #franciacorta 參訪該區產量前四大的酒莊,第一站我們造訪了當地相當代表的Ca del Bosco,一到達就被酒莊周圍的美麗景色震撼住。
Franciacorta在義文中是Tax free zone的意思,當初這個區域是著名的自由貿易區。周圍緊鄰著著名的觀光景點Lake Iseo,而早期因為冰河融化造成該區的特殊地形以及各式風土使其成為相當適合種植葡萄的選擇。
而Ca del Bosco意思是"森林中的小屋",製酒的程序道道講究,連葡萄都自行清洗以確保品質,參觀的過程讓我們確實感受其用心,且處處皆可看到酒莊主人收藏的藝術品,例如入口看到的狼雕像就有該地守護者的意味,鋼桶區的犀牛則是意味著Ca del Bosco不計代價只想往前作出最好的酒。
看製作從加糖和酵母發酵,轉瓶除去沉澱物再充填(或補糖)相當有意思,也了解一款美味的酒品要到我們手上品嘗其製作過程是如何費心;最後在相當舒適的環境試飲幾款代表的氣泡酒。諸如VINTAGE COLLECTION SATEN MILLESIMATO, FRANCIACORTA DOCG和CUVÉE ANNAMARIA CLEMENTI FRANCIACORTA DOCG都有相當高的水準,層次豐富讓人回味再三,推薦大家如果有看到相當值得一試。
參觀期間我們有留意到不斷有客人進來將心儀的氣泡酒一箱一箱的搬走,真的相當受當地人歡迎呀~ (然後酒莊裡頭竟然有直升機停機坪也太浮誇!)(我們也有帶台灣道地好茶三寶堂來和義大利的朋友分享喔~)
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franciacorta docg 在 Scarlett To 旅遊玩樂誌 Facebook 八卦
[🇮🇹意大利: Bolzano 🥂品酒大會 ] #歡迎分享
喜歡🥂意大利氣泡酒 Franciacorta 的優雅感!
💛💛最近出席了在北部Bolzano舉行的Franciacorta 品酒大會,會場設在一座13世紀的城堡(Castel Mareccio) 裡,🤩🤩🤩只是那氛圍已經讓人微微醉了......
🥂Franciacorta 🥂氣泡酒的小介紹:
1/ 是意大利頂級的氣泡酒。產自Brescia 附近的Franciacorta 地區。
2/是第一種意大利葡萄酒用以傳統氣泡酒的釀製方法,🍾存在酒瓶內進行第二次發酵。
3/ 1995年👍🏻 被列入了DOCG的葡萄酒產地來源認證。
⋯⋯突然想起,之前親訪了在Brescia 地區,Top Top Top 1 的Franciacorta 釀酒廠 Ca’ Del Bosco,😍😍參予了他們的品酒體驗。
下次再跟大家分享, 這樣優雅的Franciacorta 是怎樣做出來的… 🤩🥂今天先來喝一下⋯⋯⋯
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🍷精選遊記🍷
意大利北部著名酒莊之旅行Masi Wine Experience一站式的品酒體驗
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franciacorta docg 在 飲食男女 Youtube 的評價
去年中開業的Ciacoe,就像意大利常見的街頭酒吧,賣過百款意大利葡萄酒有汽酒啤酒,其中以汽酒最多款式。
意大利人就喜歡下班後,邊喝酒邊吃小食邊聊天,這裏於快樂時光(Aperitif hour)亦提供下酒小食(Stuzzsichini),重點是免費任食!當然,先買杯酒也是常識吧。
免費提供十多款自家製小食,如切成方塊的薄餅,還有火腿、橄欖、醃酸瓜等等。
VILLA Artimino Carmignano DOCG 2009 $118/杯,$460/支
Lantieri Franciacorta Saten Franciacorta DOCG $128/杯,$650/支
Zorettig Ribolla Gialla DOC $78/杯,$380/支
Sorelle Bronca Difetto Perfectto $450/支
火腿芝士拼盤 $190
備註/ 快樂時光(Aperitif hour)由星期一至日5:30pm-8pm
Ciacoe
地址/ 香港灣仔月街1號地下A鋪
電話/ 2529 5661
營業時間/ 星期一至五12nn-2:30pm,5:30pm-11pm;星期六5:30pm-11pm ,星期日休息
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