essence restaurant的八卦，Yahoo名人娛樂都在討論

[ทองหล่อ 9:53 art mall] ประเดิมมื้อแรกจากการซื้อ e-voucher ผ่านแอพ wongnai ในแคมเปญ Bangkok Restaurant Week 2015 วันนี้ไช้ชวนชิมชวนเพื่อนๆ มาร่วมวงสนทนาประสาคนบ้าอาหารและขนม สาเหตุที่เลือกร้าน ABC เพราะแอบติดตามผลงานมานาน วันนี้จะได้มาลองชิมกับเขาสักที โดยเมนูที่จะนำเสนอในวันนี้มีทั้งที่เป็น lunch set และ dinner set ลองมาติดตามกันเลยว่า อาหารมื้อนี้จะโดนใจและคุ้มค่าขนาดไหน @ ร้าน ABC Essence in Eatery โดยคุณ chaichuanchim #ReviewOfTheDay

อ่านรีวิวได้ที่นี่ >> https://www.wongnai.com/reviews/08715b6e475540f38a467664253222e1

沒有東西是缺乏獨特的，除非它被放錯了位置，而這機率有時高得離奇。我們的所在，雕塑了我們的此時現在。

Nothing is ordinary, unless it is misplaced. However, it happens surprisingly often. Our locations shape our moments.
　
　
　
　
　
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OCTAPHILOSOPHY™八角哲學特展
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https://www.facebook.com/octaphilosophyworldtour2016
　
　
　
〔在紅色磚造的歷史空間中，築一方思想的城〕

Pure（純粹）、Salt（鹽）、Artisan（工藝）、South（南法）、Memory（憶）、Unique（獨特）、Terroir（風土）、Texture（質）

OCTAPHILOSOPHY™八角哲學特展，延伸自Restaurant ANDRÉ主廚江振誠為2016年最新發表的書籍OCTAPHILOSOPHY™所進行的世界巡迴計畫，八角哲學並不單是一本料理書，更是一種看待事物的創作思考方式與理念。台灣作為巡迴的首站，特邀八位身處不同領域的優異創作人共同參與計畫，將八角哲學之八個思考向度、透過自身的創作詮釋，將其「初衷」、「本質」、「過程」經由展覽做出新的轉化呈現，並透過建築、陶藝、工業、平面、花藝、插畫、版印、視覺不同層次的凝視角度，強調於人文精神及藝術創作的涵義中對話，在空間與視覺經驗的鋪陳引導下，誘發觀者重新組構思考八角哲學。

〔A Fortress of Thoughts Built in A Red Brick Heritage Site 〕

Pure, Salt, Artisan, South, Memory, Unique, Terroir, Texture

OCTAPHILOSOPHY™ is a touring project extended from the latest same-titled book by Restaurant ANDRÉ chef André Chiang in 2016. This publication is not only a model that applies to cooking, but also a thread in creative thinking. Debuted in Taiwan, this project invites eight interdisciplinary creative artists to involve. They interpret eight different aspects in OCTAPHILOSOPHY with their own media, including architecture, ceramics, industrial, graphic, floriculture, illustration, printing and visual, to present "origin", "essence", and "process" in new ways. Guided by spatial and visual experiences, humanity and artworks interconnect and inspire viewers to reconfigure OCTAPHILOSOPHY.

展覽日期｜5/6(五) - 5/12(四)
開放時間｜10:00 - 20:00 ** 開幕當日16:30正式對外開放
展覽地點｜華山1914文化創意產業園區 紅磚區西五館
▒ 免票入場

展覽開幕｜5/6(五)14:00 - 14:30
▒ 憑邀請卡進場

參展人｜
簡學義 / 建築師 / 竹間聯合建築師事務所主持人
朱芳毅 / 陶藝師 / 國立台南藝術大學材質創作與設計系 專任講師
楊忠銘 / 藝術創作者 / 324版畫工作室負責人
凌宗湧 / 花藝家 / CN Flower西恩花藝設計總監暨創辦人
鄒駿昇 / 視覺藝術家 / 吉日工作室藝術總監
聶永真 / 平面設計師 / 永真急制workshop負責人
方序中 / 平面設計師 / 究方社JOEFANGSTUDIO負責人
楊格、廖宜賢 / 工業設計師 / 物外設計

策展人｜江振誠 André Chiang
展覽策劃執行｜格式設計展策 InFormat Design Curating
主辦單位｜Restaurant ANDRÉ
協辦單位｜華山1914文化創意產業園區、中華航空
獨家贊助｜文心建設股份有限公司
多媒體贊助單位｜Samsung
特別感謝｜天下雜誌出版、赫士盟餐飲集團、RAW
動態影像協力｜叄喜映畫
靜態影像協力｜汪德範
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作品名稱 ── Place
Photo by 汪德範

[Bangkok restaurant week 2015]
[ทองหล่อ] ขายเมนูพิเศษจากร้าน ABC Essence in Eatery ซื้อผ่านแอพ Wongnai เท่านั้น (อย่าลิมอัพเดทเวอร์ชั่น) ดูข้อมูลได้ที่ http://bit.ly/1hKLBoo

Dinner ฿699+
1. ของทานเล่น (Starter)
- ซุปใสหอยเชลล์จากฮอกไกโด (Hokkaido Scallop)
2. อาหารจานหลัก (Main course)
* เลือกได้ 1 เมนู (select one)
- เป็ดกงฟี และ รีซอตโต้ลูกพรุน (Duck Confit with Prune Risotto)
- น่องไก่ทอด และมันบด (Roasted Chicken with mashed potato)
- ปลาแซลม่อนหมักซอสมัสตาสและน้ำผึ้ง ทานกับซอสไวน์ขาวฝรั่งเศษ (Salmon Fillet with Beurre Blanc Sauce)
3. ของหวาน / เครื่องดื่ม (Dessert / Beverage)
- ช็อคโกแลต ฟองดอง (Warm Chocolate Fondant)

Lunch ฿499+
1 Starter : ซุปฟักทอง และแครอท
2 Main Course :
เลือกได้ 1 เมนู (select one)
- ผัดกระเทียม (Aglio E Olio)
- คาโบนาร่า (Carbonara)
- ฟักทองและไส้กรอกอิตาลี (Pumpkin Confit and Italian Sausate)
- เพสโต้ (Pesto)
- ไก่เทริยากิ (Teriyaki Chicken)
- ทงคัตสึ (Tonkatsu)
3. ของหวาน / เครื่องดื่ม (Dessert / Beverage)
- ลูกแพร์ซูส์วีในไวน์แดง และ น้ำผึ้ง (poached pear)
- เครื่องดื่มกาแฟร้อน/เย็น (Hot/Cold Coffee)

ホテルオークラさんが公開されているフレンチトーストを忠実に再現してみました。

HPで詳細なレシピを公開されている事に、揺るぎない自信と素晴らしいサービス精神を感じました。
詳しいレシピはホテルオークラさんのHPを見てくださいね。
http://www.hotelokura.co.jp/tokyo/restaurant/recipe/french_toast/

予約をして食べるあの美味しいフレンチトーストがおうちで出来ます。
焼きたてを食べたらパンというよりふわふわな卵焼きで、それはそれはとろけるような食感でとても美味しく出来ました。
冷めてもレンチンしたらまた美味しく食べられました。

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I reproduced the French toast of Hotel Okura
That delicious French toast can be made by yourself
When I eat freshly baked it melts in my mouth♪

【ingredients】
3　 egg
180ml milk
30g sugar
Vanilla essence a little
2 sheets　Bread (approximately 4 cm thick)
1 teaspoon of salad oil
5g　butter

【材料】(2人前)
卵　　　　　　　　　3個
牛乳　　　　　　　　180ml
砂糖(グラニュー糖)　30g
バニラエッセンス　　少々
食パン（厚切り約4cm）2枚（耳なし）
サラダオイル　　　　小さじ1
バター　　　　　　　5g

【作り方】
① 卵、牛乳、上白糖(グラニュー糖)、バニラエッセンスを混ぜ合わせてこした卵液に、4㎝の厚さで耳を切り落として1/2に切った食パンを片面約12時間で両面を丸一日ひたします。

(パンの種類によっては卵液を全部吸わないこともありますが大丈夫です)
卵液が残った時は切り落としたパンの耳を浸して焼いても美味しいです。

② かなり弱い弱火でフライパンを温めて、手で触れるか触れないくらいの熱さになったらサラダオイル、バターを全体にしいて、卵液に浸したパンを乗せて蓋をして約8分焼いて、ひっくり返してまたフタをして約8分焼きます。

③お好みでバター、メープルシロップ、またはジャムを添えて召し上がってください。

※今回はちょっと頑張って美味しい食パンを買って来ました。
焼きたてのパン屋さんで買ったので、パンはお店で4㎝に切ってもらいました。

◆動画で使用しているトングは
田辺金具 卓上トング きゃっちだにゃん 白たま 1122
https://amzn.to/2Ft2dzX
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「スイーツを食べたい♪
でも高カロリー過ぎる・・・
でもダイエットもしたいので低カロリー食も知りたい。」

そんなあなたにピッタリのスイーツとダイエット食を紹介しています。
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▼他にも初めてでも作りやすいスイーツがありますのでご覧ください。▼

◆お店のふわふわパンケーキ【ホットケーキミックスで簡単♪】Fluffy thick pancake
https://youtu.be/cmAEu9gZQE0

◆生チョコレート＆ラッピング(材料3つで簡単・溶かすだけ♪)バレンタインにもChocolate Ganache
https://youtu.be/1HKoXldmdyw

◆紙型で作るパウンドケーキ＆ラッピング♪【ダイソー紙型での型崩れしない作り方】(初心者必見)How to make fruits cake
https://youtu.be/cpAruhIG7e0

◆初めての紙型で生シフォンケーキの作り方＆ラッピング♪【初心者必見！】【ダイソー(100均)シフォンケーキ紙型でプロの味♪】How to make a chiffon cake
https://youtu.be/oowJ2Z84HkQ

◆フルーツサンド＆ラッピング【初めてでもマスカルポーネクリームで簡単にお店の味♪】Fruit Sandwiches
https://youtu.be/-67waKfCjzo

◆簡単おいしい！失敗しないパウンドケーキ【初めてでも分かりやすい説明付き】ダイソーの紙型を使用 How to make pound cake
https://youtu.be/erEvM0--1cw

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makeup lists:
suncreen - Biore UV aqua rich watery essence
cc cream - SKII
concealer - bobbi brown cool stand
eye brown pencil - loreal super liner 02
blush - YSL baby doll 3
mascara - majolica majorca lash king
eye shadow - maquillage pk363

restaurant list:
zanotti - Italian restaurant
Nara - central world
mad about juice - central world
coffee beans by Dao - central world

??[Can] 第一次意外地上網睇到麥兜條片嘅時候，我已經深深地愛上佢。當時我仲未聽得明佢講乜，但我已經覺得佢好搞笑。即使睇咗咁多次，到而家每次睇到都仲係會大笑！呢個卡通捕捉左香港嘅精粹同埋原汁原味既本土文化。如果有機會，我會將佢譯做好多唔同嘅語言，放喺飛黎香港嘅飛機上面播俾旅客睇。今次呢條片睇落好似好容易，但要記得哂所有對白真係非常非常難。我希望藉住呢條片證明比自己睇如果你夠努力，無嘢係唔可能嘅。今後我會用呢條片繼續鼓勵自己！
特別感謝 Emma Patarini 和 Yeni Lam 的演出及聲效控制 Lego
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??[Eng] Ever since the first time I accidentally stumbled across this video on the Internet I fell absolutely in love with McDull and even though back then I didn't really understand what was happening, I still found it incredibly funny ,even now after watching it so many times and learning the whole thing, I still laugh every time! This cartoon captures the very essence of Hong Kong and it's culture and so if I would have a chance, I would translate it to many languages and play it on an airplane on the way to Hong Kong for people that have never been here before!
Although this looks easy, learning it was incredibly hard. My goal with this video was to challenge and prove myself that anything is possible as long as you work hard for it.
Now I will use this video as self motivation!
Original video:
https://youtu.be/SCCy92V_Ic0