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塞納河上有許多觀光客船，讓遊覽這座美麗的城市有不同的視野，CNFlower西恩在2018 跟著花開去旅行，巴黎之行選了DucasseSurSeine，我們就在它下水開業初期就親嚐體驗這、耗資1100萬歐元，由摘下19顆星的法國美食教父 Alain Ducasse攜手法國著名室內設計師Patrick Jouin共同打造的生態船浮動餐廳Ducasse Sur Seine！
這份印上了CNFlower西恩的菜單，我們也特地保留下來，回憶每次的旅行，不僅只有自然的花草生活，更有許多精緻的美學和品味生活！
也希望將這世界上最美的浮動餐廳推薦給大家https://www.ducasse-seine.com/
#CNFlower #西恩 #凌宗湧 #Alfielin #跟著花開去旅行 #巴黎 #Paris #DucasseSurSeine
Alain Ducasse遊塞納河-Ducasse sur Seine
五月時就發布消息了：法國餐飲經理天王Alain Ducasse 即將插足塞納河遊船業。昨天是媒體開幕酒會，我去瞧瞧熱鬧。
點子不新，其實就是坐著船，一邊用餐一邊在移動中的船上欣賞兩岸風光。
如果説AD這個計畫讓人有點好奇，甚至期待，應該是他能否在這個非常受觀光團客歡迎的行業裡，提升餐飲與服務水準（當然他出手，價格也是不同凡響...）。
我去過一次這種用餐遊船，就餐的水準來說，實在很令人失望，無趣的菜色，冗長的服務，吵雜的空間... 所以只好一直看窗外風景。
而且貴，就再也不去了。
這次AD找人設計船內的裝潢，他的團隊負責菜餚、酒單、餐具的製作和規劃，企圖呈現他一慣的法式風格。
巴黎塞納河圖案地毯，水紋波浪狀金屬天花板，玻璃包銀的桌燈... 精緻閃亮✨，美輪美奐...
昨天的開幕酒會時其實整艘船尚未全部竣工，仍有電線牆面沒好，邀請來賓當然也沒機會吃到菜餚。
首航日預計9/19，預約訂位已經開放。
聊到AD，順道提一下：鐵塔上的一星餐廳Le Jules Verne明年起AD沒拿到續約權了，改由另外兩位廚師負責:Thierry Marx和Frederic Anton。不過AD不服，目前上訴中，但是感覺他成功的機率不大就是了...
#ducassesurseine
#2019夏日歐洲美學行旅班發團暖身中
#流動饗宴DucasseSurSeine
如果你有幸在年輕時待過巴黎，那麼未來不管你身在何處， 巴黎將永遠跟著你， 因為巴黎是一席流動的饗宴。~海明威
2019夏天，一起體驗巴黎華麗版流動饗宴吧！
由摘下21顆米其林星級紀錄保持者法國名廚Alain Ducasse主持的Ducasse sur Seine 於2018年9月正式啟航，
耗資1100萬歐元打造全法國唯一的全電動浮動餐廳，
內裝以Alain Ducasse一貫皇宮酒店式風格呈現貴族氣息，
塞納河畔沿途美景與米其林頂級料理讓視覺與味覺成就永難忘懷的巴黎印象。
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