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將對雪糕嘅熱情，轉化成自己嘅生意。43歲嘅Jackson遠赴意大利學整Gelato，再回港創業。佢唔肯定賺唔賺到錢，但無悔為香港帶嚟真正傳統手工意大利雪糕。 bit.ly/2R87qF0
≡ Dood Bottega Gelateria ≡
灣仔軒尼詩道288號英皇集團中心地下G13號舖
#中年創業圓夢 #搏盡無悔
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#果然好玩 #籽在四方
Jackson到意大利旅遊時，一試當地的Gelato，新鮮的滋味帶來衝撃，決心要開一家屬於自己的雪糕店。
Gelato在店裏鮮製，雪糕機機槳仿效人手方式，攪拌出厚滑的雪糕，空氣含量可降至只有20%，市面流行的全自動雪糕機(空氣量為40%)無法相比。
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灣仔呢間意大利雪糕專門店，雖然係本地品牌，但出品講究，連蔡瀾都喺專欄大讚！
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這個夏天熱得很，天天至少三十三度，還要戴着口罩抗疫，有甚麼比吃雪糕來消暑更舒服。不論在超市或便利店，都有很多不同口味的雪糕，不過最受歡迎的一定是朱古力。這次由於意大利雪糕大學畢業、兼DOOD Bottega Gelateria的老闆Jackson出馬，實試七大人氣朱古力雪糕品牌，看看哪款最好吃。
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