#阿媛吃什麼
#新加坡最特別溫暖的食閤
在新加坡吃飯很方便,各大商場都有食閤(或稱美食街);最大特色是每間都販售差不多的食物 😂😂
今天來分享一間很有愛很溫暖的食閤 ❤️
Dignity kitchen (尊嚴廚房)販售叻沙、雞飯就像一般食閣,不同的是所聘請的員工皆來自社會弱勢族群,包含身心障礙者,更生人,受暴者等等...
在講求數據與菁英制度的新加坡,這些族群往往隱藏在角落無法發聲。
而創辦者認為食閣是新加坡的日常,打造一間以此為概念的舞台,讓他們有機會透過自己的努力發聲與發光。
在這可獲得烹飪與餐飲服務等培訓機會,互助互愛就像家人。
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那天阿媛點最喜歡的叻沙,湯頭濃郁,暖暖在心房。香草瑪芬也鬆軟好吃。
味道與體驗感並不會因為對象特別而打折扣!
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尊嚴廚房不只是食閣,他們也對外提供烹飪課程,更有便當或下午茶外送!
公司需要團建活動嗎?這裡也有!
多元發展,更多選擇!
甚至能買一份餐點給有需要的對象…
現在還有繼續營業,可以去打包!!
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不僅給與魚吃,也教導釣魚的方式
是間值得分享的溫暖美食街 ❤️
#店家資訊
📍店名 | Dignity Kitchen
📍地址 | 68 Boon Keng Road S339772
📍時間 | 每天早上8點 - 晚上8點 (週日休息)
✅ 便當外送 ✅ 下午茶外送 ✅ 會議美食 ✅ 團建活動 ✅ 清真認證
#新加坡第一間社會企業美食街
#新加坡食閤特色就是走到哪裡都一樣
同時也有6部Youtube影片,追蹤數超過15萬的網紅ロイドごはん,也在其Youtube影片中提到,今回は横浜にある家系総本山へ!神奈川県横浜市『家系総本山 吉村家』にマコとメロンシートでお邪魔してきました!ラーメン界の最後のレジェンドとも称される吉村実が作りあげた強烈なコクとキレを持つ豚骨醤油ラーメンが食べられるお店。。店の前には常に長蛇の列ができ、総本店の威厳と独特のオーラを放っています。�家...
「dignity kitchen」的推薦目錄:
- 關於dignity kitchen 在 媛來就在新加坡 Facebook
- 關於dignity kitchen 在 Eat with Pal Li - พี่แป๋วพากินเที่ยวสิงคโปร์ฮ่องกง Facebook
- 關於dignity kitchen 在 Crisel Consunji - Artist / Educator Facebook
- 關於dignity kitchen 在 ロイドごはん Youtube
- 關於dignity kitchen 在 Zermatt Neo Youtube
- 關於dignity kitchen 在 飲食男女 Youtube
- 關於dignity kitchen 在 黃金時代頻道- 採訪「廚尊」Dignity Kitchen 創辦人許承俊先生 的評價
dignity kitchen 在 Eat with Pal Li - พี่แป๋วพากินเที่ยวสิงคโปร์ฮ่องกง Facebook 八卦
🔥 #Hot 🔥 ... โพยใหม่สายกิน #มีร้านในเมืองไทยด้วย 🇹🇭
“Essence of Asia” โดย Asia’s 50 Best Restaurants (2021)
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วันนี้มีข่าวใหญ่และน่าตื่นเต้นมากในวงการร้านอาหารค่ะ
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คือ World’s 50 Best Restaurants เค้าประกาศรางวัลใหม่
ชื่อว่า “Essence of Asia”
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ถ้าใครเป็นนักชิม คงจะทราบว่า
สถาบัน “50 Best” เนี่ย ศักดิ์ศรีไม่น้อยหน้ามิชลินเลย
แต่รางวัลที่เค้าประกาศทุกปี จะเน้นแต่ร้านพวก Fine Dining
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เพราะฉะนั้น รางวัล “Essence of Asia” ที่เพิ่งมีปีนี้
เลยจะเป็น category ใหม่ ที่ไม่ได้ติดอันดับ 50 best
อาจจะไม่ได้หรูหรา แต่ต้องแสดงถึงจิตวิญญาณของอาหารเอเชีย เป็นร้านที่ชื่นชอบของคนท้องถิ่น มีปณิธานช่วยเหลือชุมชน มีความคิดสร้างสรรค์
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ถ้าจะเปรียบกับฝั่งมิชลิน อาจจะไม่เหมือนซะทีเดียว แต่อาจจะฟีลประมาณ Bib Gourmand, Street Food นั่นแหล่ะค่ะ
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สำหรับรายชื่อร้านอาหาร จัดเต็มมากทีเดียว มีถึง 80 ร้าน ใน 18 ประเทศ
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โดย ฮ่องกง ไทย จีนแผ่นดินใหญ่ อินเดีย ญี่ปุ่น และสิงคโปร์ ติดโผมากที่สุด คือ ประเทศ/เมืองละ 6 ร้าน
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#ไฮไลท์ ร้านที่ได้
#ฮ่องกง
- Australia Dairy Company (Jordan)
- Dignity Kitchen (Mong Kok)
- Kau Kee (Central)
- Pei Ho Counterparts (Sham Shui Po)
- Roots (Wan Chai)
- Yin Yang Coastal (Tsuen Wan)
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#มาเก๊า
- Henri's Galley
- IFT Educational Restaurant
- La Famiglia
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#ไทย
- 100 มหาเศรษฐ์, กรุงเทพ
- Barefoot Bangkok, กรุงเทพ
- Na Cafe at Bangkok 1899, กรุงเทพ
- วัฒนาพานิช, กรุงเทพ
- Locus Native Food Lab, เชียงราย
- ซาหมวยแอนด์ซันส์, อุดรธานี
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สำหรับประเทศอื่นๆ ตามโพสต์เลยค่ะ
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#eatlike852 #EssenceOfAsia #Asias50Best #Worlds50Best
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dignity kitchen 在 Crisel Consunji - Artist / Educator Facebook 八卦
Ga yao, Hong Kong! 💪🏼 Second day of dining restrictions, but we can still support our local businesses. This is one of my favourite eateries— @dignitykitchenhk .
This social enterprise does not only serve comfort food (Singaporean hawker-style!) They also train and employ differently-abled people (who are so enthusiastic, you’d want to hang out there longer)
During this time, you can order food for your teammates at work, or you can also make a donation towards their feeding program for the community. It’s a win, any which way you see it.
PS. A tip for you: grab their kaya jam. You’re welcome 😝
#SupportLocal #FightCovid #MeaningfulEmployment #SocialEnterprise @ Dignity Kitchen Hong Kong
dignity kitchen 在 ロイドごはん Youtube 的評價
今回は横浜にある家系総本山へ!神奈川県横浜市『家系総本山 吉村家』にマコとメロンシートでお邪魔してきました!ラーメン界の最後のレジェンドとも称される吉村実が作りあげた強烈なコクとキレを持つ豚骨醤油ラーメンが食べられるお店。。店の前には常に長蛇の列ができ、総本店の威厳と独特のオーラを放っています。�家系ラーメン、といえば巷には様々な“家系ラーメン”店が乱立しており、パンチある味わいに中毒になる人も続出する人気のラーメン。。その総本山の吉村家は店の中央に大きな厨房があり、この日も目の前で繰り広げられる無駄のない職人技は驚嘆のひと言です。また、家系ラーメンは卓上の調味料で自分好みの味にカスタマイズできるのも特徴ですが、今回はその卓上アイテムを使って、ラーメンをさらに“10倍美味しく食べる方法”で頂いてきました!ちょっとした工夫で、さらに美味しくなる方法、ぜひお試しください!それでは今夜の動画、スタートです!�This time to the Yoshimuraya in Yokohama! We have been disturbed by Mako and a meloncito in Yokohama-shi, Kanagawa-ken “Ikkei Generalshop Yoshimuraya”! A restaurant where you can eat the pork bone soy sauce ramen with the strong body and crispness created by Minoru Yoshimura, also known as the last legend of the ramen world. There is always a long line in front of the store, releasing the dignity and unique aura of the head office. A family-based ramen, speaking of a bowl, is a popular ramen where various “Iekei ramen" shops are crowded, and people who become addicted to punchy tastes come out one after another. . There is a large kitchen in the center of the store, and Yoshimuraya is a wonderful word of fine craftsmanship that can be unfolded in front of you on this day. In addition, iekei-ramen is characterized by being able to be customized to taste of your own taste with a tabletop, but this time using the tabletop item, it has been received by "10 times more delicious way to eat ramen"! How to make it even more delicious with a little twist, please try it! Then it is the video of tonight, the start!�*Iekei-ramen, is a style of ramen with fatty pork-soy-sauce flavored soup with thick flat noodles. The affiliated ramen houses originating from Yoshimura-ya Ramen in Yokohama! The famous and legendary ramen shop because of the perfect originaly ramen, made from pork born and soy sauce, until then no one made.
*撮影に際しては、お店の方や周りのお客様に充分配慮して撮影をおこなっています。
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#家系ラーメン #ramen #ラーメン #ロイドごはん #フラメンコロイド #大食い #飯テロ
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屋台でラーメンが出来上がるまでの職人技をお見せします【ボギー亭 虎ちゃん】味噌ニンニクラーメン【飯テロ】
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神技!いつもびっくりするよ!【がんちゃん】お好み焼きの名店に感動!【飯テロ】× フラメンコロイド 広島県
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dignity kitchen 在 Zermatt Neo Youtube 的評價
For this episode, I devoured 50 Otah Buns from Soul Shiok! for a charity challenge! Soul Shiok! is a homegrown Otah Bun kitchen that delivers freshly made Otah Buns to your doorstep. The Otah Buns are made fresh with a spiced mackerel filling.
For this challenge, an anonymous donor challenged me to consume 50 Otah Buns in one go, and if I did it, he would donate $800 to Assisi Hospice. Assisi Hospice provides palliative care for patients and families that preserves their dignity and quality of life. Patients of any race, faith and financial position are cared for by their team of specialist doctors, nurses, allied health and pastoral care professionals. When faced with life limiting illnesses, their patients receive medical care, as well as psychosocial, emotional and spiritual care.
The Otah Buns were surprisingly plump with a generous amount of filling per bun. They were distinctively spiced, with a good amount of spiciness and notes of lemongrass and curry leaves. As is traditional, they were wrapped in banana leaves for additional aroma. The filling had decently sized chunks of mackerel in them.
With such high stakes, I did not let Assisi Hospice down and completed the challenge, pushing through the heat. I am glad that they will be receiving their much needed $800 donation, but please consider helping them out yourself by chipping in what you can. Do also support Soul Shiok! for providing the Otah Buns for this charity challenge!
Support Assisi Hospice by shopping and eating for good at www.assisifunday.sg too!
You can also find them at https://www.facebook.com/assisihospice
Order from Soul Shiok online at: https://www.instagram.com/soulshiok/?hl=en
Connect with me!
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For those that are interested in doing Invisible Braces:
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dignity kitchen 在 飲食男女 Youtube 的評價
喇沙、海南雞飯、斑蘭蛋糕、咖央多士……受疫情所限,短期內都去不到星馬嘗美食。然而,在旺角卻可以嘗到地道、美味又實惠的新加坡菜......
Dignity Kitchen
地址:旺角上海街618號201-202號舖
電話:2561 2823, 2561 2633
營業時間:星期一至六10am-8pm
詳情: http://bit.ly/2SLdvGr
足本訪問: https://bit.ly/31boADF
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《本土情味》結集《飲食男女》雜誌經典欄目「老字號」文章,紀錄香港40家飲食老店的動人故事,見證香港飲食史的甜酸苦辣。
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#喇沙 #海南雞飯 #斑蘭蛋糕 #咖央多士 #飲食男女 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家
dignity kitchen 在 黃金時代頻道- 採訪「廚尊」Dignity Kitchen 創辦人許承俊先生 的八卦
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