Search
กินข้าวกัน งานนี่ดีหนักมว๊ากก กับ #แกงคั่วปลาดุกใบยี่หร่า มีความหอม มันสุดพลัง ยิ่งโดนกับข้าวสวยร้อนๆ นี่เลิศมว๊ากก งานนี้ดีได้จากนมข้นจืด คาร์เนชัน เป็นอีกไอเท็มที่ควรมีติดครัวเลยจ้าาา <3 ฟินแค่ไหนถามใจเธอดู!
*อัตราส่วนเครื่องปรุงแม่อ้อทำตามรสที่ชอบนะจ๊ะ...สามารถปรับลด หรือเพิ่มเติมตามความชอบของแต่ละคนได้จ้า
แจกสูตร ไก่ทอดหาดใหญ่ หนังกรอบๆ หอมเครื่อเทศ รสชาติกลมกล่อม พร้อมเทตนิคการทอดไก่ให้กรอบอร่อย
ส่วนผสม
- ไก่ (น่องติดสะโพก) 1,000 กรัม
- กระเทียม 20 กรัม
- รากผักชี 1 ราก
- พริกไทย 1/2 ช้อนชา
- ลูกผักชี 1/2 ช้อนชา
- ยี่หร่า 1/2 ช้อนชา
- เกลือ 1/4 ช้อนชา
- น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
- แป้งทอดกรอบ 4 ช้อนโต๊ะ
- น้ำ, น้ำแข็ง
ingredients/recipe
- 1,000 g. Chicken (chicken leg quarter)
- 20 g. garlic
- 5 g. coriander root
- 1/2 tsp. pepper
- 1/2 tsp. coriander
- 1/2 tsp. cumin
- 1/4 tsp. salt
- 2 tbsp. fish sauce
- 1 tsp. sugar
- 4 tbsp. crispy flour
- water, ice
----------------------------
ติดต่องาน
e-mail : gindaiaroiduay@gmail.com
----------------------------
#ไก่ทอดหาดใหญ่ #ไก่ทอด #เมนูทำขาย
แจกสูตร ไก่ทอดหาดใหญ่ หนังกรอบๆ หอมเครื่อเทศ รสชาติกลมกล่อม พร้อมเทตนิคการทอดไก่ให้กรอบอร่อย
ส่วนผสม
- ไก่ (น่องติดสะโพก) 1,000 กรัม
- กระเทียม 20 กรัม
- รากผักชี 1 ราก
- พริกไทย 1/2 ช้อนชา
- ลูกผักชี 1/2 ช้อนชา
- ยี่หร่า 1/2 ช้อนชา
- เกลือ 1/4 ช้อนชา
- น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
- แป้งทอดกรอบ 4 ช้อนโต๊ะ
- น้ำ, น้ำแข็ง
ingredients/recipe
- 1,000 g. Chicken (chicken leg quarter)
- 20 g. garlic
- 5 g. coriander root
- 1/2 tsp. pepper
- 1/2 tsp. coriander
- 1/2 tsp. cumin
- 1/4 tsp. salt
- 2 tbsp. fish sauce
- 1 tsp. sugar
- 4 tbsp. crispy flour
- water, ice
------------------------
ติดต่องาน
e-mail : gindaiaroiduay@gmail.com
------------------------
#ไก่ทอดหาดใหญ่ #ไก่ทอด #เมนูทำขาย
In Indonesia, the Murtabak is one of the most popular street foods and is known as "martabak". There are two Indonesian versions: a sweet one, and a savory one with egg and meat.
The common ingredients of Indonesian egg martabak, besides the dough, is seasoned ground meat (beef, chicken or mutton), sliced green onions, some herbs (optional), beaten eggs, salt and potatoes. Some street vendors mix the ground beef with curry seasoning. In Indonesia, the common spices to make the seasoned ground meat are shallots, garlic, ginger, cumin, coriander, turmeric, some salt and sometimes a little bit of monosodium glutamate. All the spices are ground or minced and stir-fried altogether. Some martabak makers add extra ingredients and other varieties to make their martabak unique, but they all share the same main dough. To sauté martabak, the chef uses a very large flat frying pan or iron griddle. Usually they use vegetable oil to sauté, but it is not uncommon to use ghee or butter too.
Before serving, martabak usually is cut into portions. Savoury versions of martabak in Indonesia, Malaysia and Singapore usually is served with pickled condiments consisting of diced cucumber, sliced carrot, shallots and sliced chillies in sweetened vinegar. In Malaysia, Singapore and some areas in Sumatra, martabak is served with kari (curry) gravy. In Palembang, another variety to serve martabak is with curry (usually diced potatoes in beef curry) and topped with chillies in sweet-sour soy sauce.
วิธีทำไก่ทอดหาดใหญ่สูตรนี้แป้งบางๆทอดจนหนักกรอบนะครับทำได้ไม่ยากพร้อมวิธีทำหอมเจียวเพื่อนลองทำทานกันดูครับ
ส่วนผสม
สะโพกไก่ติดขา 2000 กรัม
หอมแดงซอย 1 ถ้วย
เกลือ 2 ช้อนชา
รากผักชี 3 ราก
พริกไทยบด 1 ช้อนโต๊ะ
ยี่หร่าบด 1 ช้อนชา
เม็ดผักชีบด 2 ช้อนชา
กระเทียม 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล 1 ช้อนชา
น้ำปูนใส 4 ช้อนโต๊ะ
แป้งข้าวจ้าว 1 ถ้วย
Ingredients
2000g Chicken Bone in Leg
1 Cup Shallot
2 tsp Salt
3 Coriander roots
1tbsp Pepper
1 tsp Cumin seeds
2 tsp Coriander seeds
2tbsp Garlic
1tsp Sugar
4tbsp lime water
1 Cup Rice flour
#ทำอาหาร
#สูตรอาหาร
#ไก่ทอดหาดใหญ่
ขอบคุณครับ
ติดตามพูดคุยในช่องทางอื่นๆได้ที่
ครัวง่ายๆของนายต้มโจ๊ก
Website www.tomjoke.com
Quick & Easy Meal Prep | To Lose Weight | Healthy Recipes | Breakfast | Lunch | Dinner | Snacks
☆ MY LINKS ☆
Instagram: http://instagram.com/chloe_t
Fitness Instagram: http://instagram.com/itschloeting
Blog: http://www.chloeting.com
Twitter: http://twitter.com/chloe_ting
Facebook: http://www.facebook.com/itschloeting
Snapchat: chloe_ting
☆☆☆☆☆
REMEMBER TO FREEZE THEM BECAUSE IT WILL GO BAD AFTER A COUPLE OF DAYS!
☆☆☆☆☆
☆ Breakfast - Egg Muffin
9 eggs
1/4 cup of milk/almond milk/water
2 medium zucchinis
1 capsicum
salt and pepper
Olive oil/your preferred oil
Mix the eggs together with milk, then add the chopped capsicums and shredded zucchinis. You can also add bacon, sausage, or other vegetables. Adjust to you liking. Season with salt and pepper. Transfer the mixture to an oiled tray (I used olive oil). Then bake for 20-25 minutes (or more if you have more ingredients) at 180 degree celsius /355 degree fahrenheit.
☆ Overnight oats
The standard recipes is:
1/2 cup rolled oats
1 cup milk (almond milk)
Cinnamon
Maple Syrup
Berries
1 tsp Vanilla extract
Adjust to your liking!
☆ Lunch & Dinner
• 3 Large sweet potatoes
I like it to cut them into chip size because it cooks faster. It takes about 20-30 minutes at 200 degree celsius. Flip them over after the first 10 to 15 minutes.
• 2 Large Red capsicums and 2 Yellow Capsicums (Bell Peppers)
Takes about 20 minutes at 200 degree celsius to cook to my liking. You can leave it in the oven a little shorter if you like it crunchy. (200 degree celsius us around 390 degree fahrenheit)
• 3 Bunch of Asparagus.
This takes less than 10 minutes at 200 degree celsius. If they're small and tiny then 5 minutes will do. I like them crunchy.
• Kale with Garlic
Add some to a pan and fry the garlic for a minute then add the kale. Cook for about 5 minutes and done!
• 2 big Salmon Fillets
Season with salt and pepper (that's all I do). You can add your favourite seasonings.
Grill it for 10 minutes in the oven at 200 degree celsius. I don't like them overdone. and 9-10 minutes are normally just right depending on the thickness.
• 2 big White Fish Fillets
Rubbed some olive oil on the fish. Half a lemon juice, Ginger powder, salt, pepper and oregano.
Grill it for 10 minutes in the oven at 200 degree celsius.
• 1kg of Chicken Breasts
Rubbed some olive oil on the chicken. Season with sweet paprika, salt, pepper and garlic granules. Again add your fav spices!
Grill it for 10 minutes in the oven at 200 degree celsius. Again this is dependent on the thickness of the chicken breast. I had mine sliced in half.
After all these are cooked, I just divide the chicken breasts into 5 portions. Add sweet potatoes, capsicums and asparagus to create 5 chicken/veg meals.
For the fish meals, I have quinoa, kale and the fish. I didn't measure anything so I just eyeball everything here. For white fish, I added more sweet potatoes because white fish are lower in fat, hence lower in calories.
☆ Healthy Hummus
2 cans of chickpeas (500g drained chickpeas)
20g of tahinis
60g of olive oil
2 garlic cloves
1 Lemon Juice
Almond milk to water it down. (Just add enough so that it's not too thick)
Pink Himalayan Salt
Cumin (optional)
Blend them all together! I like to eat it with Wholemeal Pita Pockets. It is sooooo good. The ones I love most is from Mission.
Don't forget to add some fruits or nuts as snacks if you're hungry. Also don't restrict too much. Need ice cream, have some ice cream. Don't overindulge and also don't under indulge. Stay happy and healthy.
That's all! I hope you find this video helpful!
cumin 在 All About Cumin Spice - YouTube 的八卦
All About CuminCuminum cyminumPlant Family: ApiaceaeOrigin: East Mediteranian to South Asia- A member of the parsley family. ... <看更多>