CÁCH LÀM CỪU HẦM CHOLENT KIỂU DO THÁI VỚI NỒI INSTANT POT
Lamb cholent – món cừu hầm truyền thống của người Do Thái, thường được nấu từ ngày hôm trước và ăn vào ngày nghỉ lễ SABBAT mỗi thứ 7. Đây là một món mà mình đặc biệt ấn tượng và yêu thích trong chuyến đi Israel mùa hè vừa rồi – một chuyến đi tìm hiểu ẩm thực tại đất nước vốn nổi tiếng với nền ẩm thực Do Thái được mệnh danh là “tốt lành” nhất cho sức khoẻ. Ẩm thực Do Thái rất nhiều nguyên tắc, từ giết mổ, lựa chọn thực...
Continue Reading
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過373萬的網紅Xiaomanyc 小马在纽约,也在其Youtube影片中提到,Today I brought a group of my Chinese friends to NYC’s famous 2nd Avenue Deli to try authentic, traditional Eastern European Ashkenazic Jewish Food fo...
「cholent」的推薦目錄:
cholent 在 Esheep Kitchen Facebook 八卦
CÁCH LÀM XỐT HUMMUS KIỂU DO THÁI – GƯƠNG MẶT VÀNG CỦA LÀNG XỐT CHẤM
Tiếp nối công thức cho món cừu hầm Cholent kiểu Do Thái với Instant Pot siêu ngon và bổ dưỡng, tuần này Esheep Kitchen sẽ chia sẻ công thức cho món xốt đặc Hummus cùng bơ mè rang Tahini trứ danh của ẩm thực Trung Đông. Sẽ là một thiếu sót cực cực kỳ lớn nếu như đã đã đặt chân đến đất nước Israel mà không nếm thử món xốt “quốc dân”, thậm chí được mệnh danh là nổi tiếng nhất thế giới này.
Xốt Hummus ngon, đó l...
Continue Reading
cholent 在 全職旅行的日本人妻 / 風信子 Facebook 八卦
#波蘭 #文化小故事【品嚐一桌精緻猶太菜 Kosher規矩多】
📍旅行上吃一頓飯,也可以學習良多,視乎你想不想去了解,還是讓味蕾享過就算?寫以下這段字,我做了很多資料搜集。這篇關於猶太文化的文章,希望能讓讀的人有所得著。
那次波蘭之旅,令我最難忘的一餐。吃進的是文化,嚐的是歷史。難得在克拉科夫,我找到一間吃猶太菜的餐廳。未點菜,先要了解猶太飲食中的Kosher概念。
Kosher為希伯來文,意思為合適。所謂合適,乃是根據利未記第11章曾經提到的飲食大原則:「凡走獸中有偶蹄,有趾及反芻的,你們都可以吃。」「水族中你們可吃的如下:凡是水中有鰭有鱗的,不論是海裡的,或河裡的,都可以吃。」因而塑造出今時今日的Kosher概念,同時不允許肉類奶類一拼進食,而被允許食用的肉類都需以迅速、無痛及人道方法宰殺等規條。
在卡齊米日區內,我選擇了在老猶太會堂對面的一間猶太菜餐廳 – Ariel。餐廳內畫棟雕樑,一座老鋼琴倚在牆邊,眼睛再向上一瞄,才發現懸掛在翠綠色牆壁上的一幅幅油畫。眼睛被雅緻浪漫的氣氛震懾完畢,便回到餐單之上。我不假思索地,選擇了店員推介的幾款傳統猶太菜 – 包括以牛肉、蔬菜、蜜糖與玉桂所炮製成的Berdytchov Soup。另一道經典主食為Cholent燉菜,據說是因為猶太人於安息日不可煮食,於是提前一晚將牛肉及豆類一拼以低溫熬製,翌日便可直接食用。
全文:https://mslifetraveler.blogspot.hk/2018/05/blog-post_78.html
#歐洲
cholent 在 Xiaomanyc 小马在纽约 Youtube 的評價
Today I brought a group of my Chinese friends to NYC’s famous 2nd Avenue Deli to try authentic, traditional Eastern European Ashkenazic Jewish Food for the first time! We got all the classics, including gefilte fish, chopped liver, pickles (full-sour and half-sour), sauerkraut, cholent, matzoh ball soup, blintzes, knishes, potato kugel, and of course pastrami sandwiches. Some of the items they loved, others…not so much!!!
Subscribe to my channel: https://www.youtube.com/channel/UCLNoXf8gq6vhwsrYp-l0J-Q?sub_confirmation=1
Follow me on Instagram: https://www.instagram.com/xiaomanyc/
Follow me on Facebook: https://www.facebook.com/xiaomanyc/
cholent 在 22 Cholent ideas | jewish recipes, kosher ... - Pinterest 的八卦
Feb 9, 2016 - Explore B'nai Torah's board "Cholent" on Pinterest. See more ideas about jewish recipes, kosher recipes, cholent recipe. ... <看更多>
cholent 在 How to Make Cholent | JOY of KOSHER with Jamie Geller 的八卦
Jamie Geller with hubby and friends demonstrate how to make that quintessential slow cooker dish CHOLENT. ... <看更多>