在大創買這個玻璃杯的時候只是想說用來拍照滿可愛的,那天裝了牛奶,故意拿傾斜試試看,不會漏耶!原來插吸管的孔還加一圈防漏的膠。
當初挑了這個乳牛圖案的瓶蓋,拿來跟巧克力豆餅乾一起拍照還蠻搭的說,好喜歡這個杯子哦。
誇完杯子再誇一下陳董,他好捧場我的美式巧克力豆餅乾,只要有做一定兩天內殺到片甲不留。
做餅乾的前一天我跟他提了一句:「馬麻做chocolate chip cookies好不好?」
他眼神銳利看著我說:「當然好啊!但是哪一天呢?妳每次都說要做,最後都沒做,哪一天哪一天哪一天要做呢?」
幹嘛跟審犯人一樣,這麼簡單做的餅乾,喏~這不就做了嘛~
🍪 🍪 誇了杯子和兒子,也要順便誇一下老子,有一天歪嘴雞在公司倉庫角落發現一堆廢棄的舊木板,他馬上照相問我要不要?
木板雖然看起來又舊又佈滿灰塵,但我很喜歡,立刻說我要!
他把很重的木板載回家後,拆開、重新修邊、排列、背面加木條釘好,忙了幾個小時,完成了我很喜歡的粗礦的美式風格木板,用來當拍照的背景真好看。
為了幫我做木板,歪嘴雞搞得滿頭木屑,鼻毛因為太長飛出鼻孔外面,因而不免也吊掛了些許的木屑,隨著呼吸一上一下顫抖地飄動著。
雖然我擔心鼻毛上的木屑hold不住會掉落在地板,但我還是要說聲:「老公,有你真好,謝謝你!」
後記:
今天的發文好溫馨,我擔心大家以為跑錯棚,沒錯,這裡真的是琳達公主的FB。
歪嘴雞釘完木板後說:「吳xx我的腰好酸,幹!我要去洗澡了,洗完澡就要躺了,妳不要再叫我做事了哦!」
🍪 🍪 P.S. #美式巧克力豆餅乾 的食譜以前寫過了,有興趣的看這裡:https://goo.gl/zIZdpS (這次我在表面再多擺幾顆巧克力豆,看起來用料比較澎拜,要不要打發奶油都可以,打發的話口感比較酥鬆,不想打發的話,直接把奶油融化也可以,口感比較脆,都好吃)
同時也有122部Youtube影片,追蹤數超過126萬的網紅莫彩曦Hailey,也在其Youtube影片中提到,聖誕節快到了!!🎄 這次跟大家分享我們最喜歡的一些耶誕傳統 一起感受聖誕節的氛圍! ------------------------------------------ 這幾個星期很多人詢問我們的手錶 很開心今天可以分享我和Adam都很喜歡的Garmin智慧手錶 用它之後我們更了解自己的健康狀況!很...
「chocolate chip cookies 食譜」的推薦目錄:
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- 關於chocolate chip cookies 食譜 在 俏媽咪潔思米 Facebook
- 關於chocolate chip cookies 食譜 在 巧兒灶咖 - Ciao Kitchen Facebook
- 關於chocolate chip cookies 食譜 在 莫彩曦Hailey Youtube
- 關於chocolate chip cookies 食譜 在 YummyMummy Youtube
- 關於chocolate chip cookies 食譜 在 ochikeron Youtube
- 關於chocolate chip cookies 食譜 在 'Famous Amos' Almond and Chocolate Chip Cookie 杏仁 ... 的評價
- 關於chocolate chip cookies 食譜 在 Soft Chocolate Chip Cookies食譜 - 美食板 | Dcard 的評價
chocolate chip cookies 食譜 在 俏媽咪潔思米 Facebook 八卦
❤美式巧克力豆餅乾❤外酥內軟又濃郁小秘訣
☀記得訂閱我的🎥youtube頻道,開啟小鈴鐺喔!🛎
>>> https://pse.is/QJJTZ
☀詳細圖文配方食譜
>>> http://yummymum.tw/2014-12-24-728/
在美國很常吃到的一種美式巧克力豆餅乾。
我家孩子很愛阿!!!
一定要外層酥脆,內層帶著巧克力微微融化的酥軟口感,
就會讓人不自禁的一口接著一口~
簡單控制好烤溫和清楚餅乾出爐時的質地~
就是外酥內軟濃郁的小祕訣~
影片中餅乾呈現微微焦黃,看起來柔軟未烤熟的表層,
但中間大部分仍為柔軟狀態即可出爐喔!
完成的餅乾就會是外酥內軟的口感囉!!!
影片中的配方可以做到24片喔^^~ (烤二盤的分量)
拿出麵粉,蛋,奶油,糖,和水滴巧克力。
只要你的手會動,打蛋器會轉~😎
就可以烤出一盤盤外酥內軟又濃郁的巧克力豆餅囉!
我的烘焙新書上市囉!
💗《少女心噴發!俏媽咪潔思米的玩美烘焙》💗
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chocolate chip cookies 食譜 在 巧兒灶咖 - Ciao Kitchen Facebook 八卦
今天剛好聽到被譽為「巧克力界的麥可喬登」的法國甜點大師Jacques Torres 示範他的超熱銷的巧克力餅乾,他的店一週可買出8000片巧克力餅乾(太狂了!)🍫🍪
大家也知道我是巧克力餅乾的熱愛者,聽到他要分享秘訣立刻耳朵豎起仔細聽,我幫大家整理了以下八個重點,馬上學會大師的撇步:
1️⃣. 用82%油脂的高品質奶油,奶油的油脂%越高、水分越低=風味越豐富
2️⃣. 混合砂糖與黑糖
3️⃣. 不用中筋麵粉,而是自行混合高筋與低筋麵粉:他特別強調不喜歡用中筋麵粉,他說「中筋麵粉適用於任何東西,但每一樣都普普通通」(好狠的評價啊),因此透過混合高低粉,平衡食譜內的風味
4️⃣. 不要過度攪拌,非常重要!只要麵粉一混合成團,就立刻停止攪拌。
5️⃣. 用調溫巧克力而不是烘培巧克力:烘培巧克力一般來說可可脂含量低,不容易融化(但省成本 you know)。你看他的巧克力餅乾,扳開後巧克力有點流流、牽絲的誘人模樣就知道他的巧克力品質真材實料。
6️⃣ 麵團做好「發酵」一晚,隔天再烤:麵團發酵一天風味會更好,因為麵粉內還是有酵素唷
7️⃣. 烤之前麵團上灑點鹽
8️⃣. 不要過度烘烤!!完美出爐的時機是餅乾外圍是脆的,外層那圈有點軟,中心是軟軟的,吃著時候享受三種層次的口感,嗯~光是敘述就好想吃😋
我發現他講的這幾個重點都包含曾經發表過的「顛覆傳統!超讚的巧克力豆餅乾」食譜內耶,最近又有讀者跟我說這真的是她吃過最好吃、味道最有層次的巧克力餅乾了,沒錯~這個食譜真的很厲害:https://goo.gl/7kvB4L
Jacques Torres is the Michael Jordan of the chocolate game. Find out how he makes his legendary chocolate chip cookies.
chocolate chip cookies 食譜 在 莫彩曦Hailey Youtube 的評價
聖誕節快到了!!🎄
這次跟大家分享我們最喜歡的一些耶誕傳統
一起感受聖誕節的氛圍!
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這幾個星期很多人詢問我們的手錶
很開心今天可以分享我和Adam都很喜歡的Garmin智慧手錶
用它之後我們更了解自己的健康狀況!很推薦~
聖誕禮物等著你喔🎁 ➭ https://lihi1.cc/AQ8CT
12/27前到Garmin官網進行三題測驗,全對就有機會獲得一萬多塊的手錶喔!
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彩曦的IG ➭ @hailey_jane
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影片授權/合作邀約 ➭ haileyadam@pressplay.cc
🍪南瓜巧克力餅乾食譜 ➭ https://amyshealthybaking.com/blog/2014/10/27/the-ultimate-healthy-soft-chewy-pumpkin-chocolate-chip-cookies/
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我們的口說英文教學 ➭ https://hahow.in/cr/haileyadamenglish
歡迎你勇敢開口說英文!
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chocolate chip cookies 食譜 在 YummyMummy Youtube 的評價
Korean Mochi Bread 「韓國麻糬麵包」免用預拌粉。外脆內Q軟。空心恐龍蛋。簡單完成!| 俏媽咪潔思米
詳細配方網站 : http://yummymum.tw/mochibread/
聽說前陣子網路超夯的韓國麻糬麵包!
江湖又稱恐龍蛋!
或是可愛的QQ麻糬糰!!!😚
不用預拌粉,外脆內Q軟,小孩真的真的好愛!
超簡單就完成啦!
[一定要看]
有關 全蛋液體 1~2顆
(我後來自己算了這盤的量用46g蛋液)
如不確定蛋液份量,建議可先準備二顆
我自己做了幾次才測試出46g這個數字(大概一顆)
但是我怕大家的粉類吸水量會不一樣
所以建議先打個二顆蛋再慢慢加入喔~
[烤出後塌扁?]
會塌扁的主要原因應該是麵糰太過癱軟
蛋液體可能加入太多了~
所以蛋液體一定要慢慢加入查看狀態喔!
[有關粉類]
這裡用的粉是細緻狀的樹薯粉/太白粉/木薯粉,而非粗顆粒狀
如果不知道怎麼分 看包裝上的英文字
Tapioca Starch Tapioca Flour
或者看成分是不是樹薯澱粉~
[材料]
直徑長度約5公分,可作14~15顆
全蛋液體 1~2顆 (我後來自己算了這盤的量用46g蛋液)
高筋麵粉 30g
木薯粉/樹薯粉/太白粉 130g (只加一份喔 不是加入三種喔)
牛奶 150ml
無鹽奶油 30g
砂糖 30g
鹽巴 2g
黑芝麻粒 2大匙
..................................................................................................................
❤.YUMMMY EVERY DAY!〰︎💌・🌷・🍒・
嗨~大家好,我是潔思米,三個寶貝的全職媽咪,喜愛料理、烘焙。
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chocolate chip cookies 食譜 在 ochikeron Youtube 的評價
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Fujiya Country Ma'am Chocolate Chip Cookies are very popular soft and chewy cookies in Japan.
Vanilla and chocolate flavor are the ever classic, but there are some limited flavors such as Matcha green tea.
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Country Ma'am (Matcha Green Tea Latte Flavor)
Difficulty: Easy
Time: 1hr
Number of servings: 25 cookies
Ingredients:
100g (3.5oz.) unsalted butter *room temperature
50g (1.8oz.) brown sugar
1 egg *room temperature
vanilla extract
160g (5.6oz.) all purpose flour
2 tbsp. Matcha green tea powder
1/2 tsp. baking powder
40g (1.4oz.) white chocolate bar
40g (1.4oz.) milk chocolate bar
Directions:
1. Cream the butter in a large bowl. Add sugar and mix until white and fluffy.
2. Add the beaten egg little by little, and mix well. Add a few drops of vanilla extract and mix well.
3. Sift in flour, Matcha powder, and baking powder, then mix well with a spatula.
4. Wrap in plastic wrap and cool in the fridge for about 30 minutes to set.
5. Break the chocolate bars into small pieces.
6. Divide the dough into 25 pieces. Make it flat and place the chocolates. Roll into a small ball. Then press the center of the ball gently with your finger to make it flat.
7. Bake at 170C (338F) for 10 minutes. Cool the cookies on the baking sheet or a wire rack.
You can keep the cookies in an airtight container or a Ziploc bag for a week.
レシピ(日本語)
http://cooklabo.blogspot.jp/2015/01/blog-post_23.html
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Music by
Kevin MacLeod
Guts and Bourbon
http://incompetech.com/music/royalty-free/index.html?isrc=USUAN1400032
FYI (products I used in my videos):
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chocolate chip cookies 食譜 在 Soft Chocolate Chip Cookies食譜 - 美食板 | Dcard 的八卦
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