ไก่อบซอสเทอริยากิ ทำง่ายแค่ 3 ขั้นตอน - Chicken Teriyaki l กินได้อร่อยด้วย
ส่วนผสม
- ปีกกลางไก่ 600 กรัม
- ซอสเทอริยากิ 3 ช้อนโต๊ะ
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ingredient/recipe
- 600 g. middle wing
- 3 tbsp. teriyaki sauce
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สูตรและเมนูอื่นของผม
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#ไก่อบซอสเทอริยากิ #ไก่เทอริยากิ #ไก่นิวออลีน
同時也有181部Youtube影片,追蹤數超過477萬的網紅Oops Banana,也在其Youtube影片中提到,Hôm nay mình sẽ giới thiệu đến các bạn 3 món ăn ngon dễ làm tại nhà là gà Teriyaki, Mac and Cheese, và Trứng bồng bềnh. Nhất là mo...
「chicken teriyaki recipe」的推薦目錄:
chicken teriyaki recipe 在 กินได้อร่อยด้วย Facebook 八卦
ข้าวหน้าไก่เทริยากิ - Chicken Teriyaki Don วิธีอบไก่ให้นุ่มฉ่ำซอส เมนูอร่อยสไตล์ญี่ปุ่นอร่อย และทำง่ายมากๆ ใช้แค่ "คิคโคแมน เทสตี้ เจแปน ซอสเทริยากิ" อย่างเดียว ทั้งหมักไก่, อบ และราด เพิ่มความหอม อร่อย กลมกล่อมตามแบบต้นฉบับเลยครับ
ส่วนผสม
- เนื้อสะโพกไก่ 600 กรัม
- คิดโคแมน เทสตี้ เจแปน ซอสเทริยากิ 4 ช้อนโต๊ะ
- ผักลวก (แครอท, บรอคโคลี่, ข้าวโพดอ่อน)
- งาคั่ว
- ต้นหอม
- ข้าวสวย หรือข้าวญี่ปุ่น
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ingredient/recipe
- 600 g. chicken thigh
- 4 tbsp. Kikkoman tasty japan Teriyaki sauce
- Boiled vegetables (carrots, broccoli, baby corn)
- roasted sesame
- scallion
- Steamed rice or Japanese rice
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#ข้าวหน้าไก่เทริยากิ
#ไก่เทริยากิ
#ซอสเทริยากิคิคโคแมน
#kikkoman
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chicken teriyaki recipe 在 Facebook 八卦
◆十全味醂:https://shih-chuan.com.tw/recipe-mir.php
◆食譜↓
這次使用十全味醂
跟大家介紹一道
夏日時候吃很適合的
超級清爽煮物料理~!(๑˃ᴗ˂)۶
販售地點:全台全聯、超市
清爽燉煮雞肉/鶏のさっぱり煮
[2人份]
雞腿肉 Chicken thigh-2片
白蘿蔔 Daikon—150g
水煮雞蛋 Boiled eggs—2個
碗豆 Snow peas—6片
薑 Ginger—15g
蒜頭 Garlic—5粒
高湯 Dashi-300cc
清酒 Sake-50cc
十全味醂 SHIH-CHUAN Mirin-100cc
醬油 Soy sauce-50cc
十全米醋 SHIH-CHUAN Rice Vinegar-40cc
*料理の名前&作り方はあくまでも自己流なのでご了承くださいw
*料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的
請各位事先諒解。m( _ _ )m
#MASA
#十全特好
#十全味醂
#日本料理
chicken teriyaki recipe 在 Oops Banana Youtube 的評價
Hôm nay mình sẽ giới thiệu đến các bạn 3 món ăn ngon dễ làm tại nhà là gà Teriyaki, Mac and Cheese, và Trứng bồng bềnh. Nhất là món trứng bồng bềnh đó các bạn, các bạn hãy xem để biết mình đã làm như thế nào nha! #StayHome and cooking hot trend food in Vietnam #WithMe , I will show you how to do it in my vlog.
Rủ bé Mỡ làm trứng bồng bềnh và cái kết | Oops Banana Vlog 144
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#Vlog #food
chicken teriyaki recipe 在 白ごはん.comチャンネル Youtube 的評價
香ばしく焼き上げた鶏の表面に醤油味のタレをしっかりのせて作る、美味しい鶏の照り焼きの紹介です。
【1~2人分】
・鶏もも肉…1枚(300g)
A醤油…大さじ1と1/2
Aみりん…大さじ1と1/2
A酒…大さじ1と1/2
A砂糖…大さじ1/2
*レシピ詳細は白ごはん.comでも紹介中!
https://www.sirogohan.com/recipe/teriyaki/
・はじめに皮から焼いて焼き色を付け、タレを加えても火加減は弱くせず煮詰めていき、最後のほうはスプーンで皮にまわしかけながらしっかり煮詰めるとよいです。
・動画の補足として、焼く前の鶏肉の下ごしらえは、余分な皮や脂があれば切り落とし、焼くときに皮の下の脂を落としやすいよう皮にフォークや、包丁の先で穴を数か所開けてあげるとよいです。
・また、今回は鶏肉1枚をそのまま焼く作り方ですが、3㎝角ほどに切ったものを同じように皮目から焼いてもOK。その場合は、8割ほど火を通した後にタレを加え、フライパンをふりながらタレを煮詰めて全体にからめて仕上げます。
*白ごはん.comではおうちで作りやすい和食レシピが満載です!
https://www.sirogohan.com/
Introducing Teriyaki Chicken cooked and coated in deliciously flavoured soy based sauce.
【1 ~ 2 people】
· Chicken thigh meat ... 1 fillet (300 g)
A: soy sauce ... 1 tablespoon and 1/2
A: mirin ... 1 tablespoon and 1/2
A: rice wine (sake) ... 1 tablespoon and 1/2
A: sugar ... 1 tablespoon
* You can find details of the recipe at sirogohan.com!
https://www.sirogohan.com/recipe/teriyaki/
· First of all, cook skin side down until golden, after adding the sauce do not reduce the heat - continue to reduce the sauce in relatively high heat. Toward the end of the process, reduce the sauce by continuously poring the sauce over the chicken skin with a spoon.
· Extra cooking tip - prepare chicken before cooking, Remove any excess skin or fat. It is a good idea to poke some holes in the skin with a folk or tip of a knife. It helps release some of its fat during the cooking process.
· In addition, this recipe was for how to cook a fillet of chicken but you can cube your chicken in 3cm cubes- apply same method of cooking. In that case, when 80% cooked, add sauce, reduce the sauce as you coat the chicken throughly with the sauce.
* at sirogohan.com you can find many Japanese recipes that are easy to make at home!
https://www.sirogohan.com/
English translation by Tomoe Terashima @nihongohunters
http://www.nihongohunters.com/
https://www.instagram.com/nihongohunters/
chicken teriyaki recipe 在 Ytower Cooking channel Youtube 的評價
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1.糯米包
材料:
雞頸皮 10片(100公克)chicken neck skin 100g
市售油飯 1份(900公克) Taiwanese sticky rice 900g
玉米粉 適量 corn starch
醃料:
白胡椒粉 1/2茶匙 ground white pepper 1/2tsp.
五香粉 1/4茶匙 five-spice powder 1/4tsp.
醬油 2茶匙 soy sauce 2tsp.
糖 1/2茶匙 sugar 1/2tsp.
米酒 2茶匙 cooking rice wine 2tsp.
作法:
1.將雞皮與醃料混合均勻,靜置5分鐘。
2.醃製好的雞皮用牙籤將一端開口串緊,並塞滿油飯,另一開口再用牙籤串緊即可。
3.塞好的油飯包表面沾滿玉米粉,放入氣炸鍋內,表面刷上少許油,溫度設定180度12分鐘即可。
2.薄皮脆雞
材料:
雞肉 1200公克 chicken 1200g
玉米粉 適量 corn starch
醃雞材料:
鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp.
糖 1茶匙 sugar 1tsp.
香蒜粉 1茶匙 garlic powder 1tsp.
洋蔥粉 1茶匙 onion powder 1tsp.
黑胡椒粉 1茶匙 ground black pepper 1tsp.
白酒 1大匙 white wine 1tbsp.
蛋 1顆 egg 1
作法:
1.將雞肉與醃料混和抓勻,靜置約4小時使之入味。
2.取一個盤子裝滿玉米粉,讓醃置好的雞塊均勻沾裹玉米粉,放入氣炸鍋烤盤,設定溫度180度15分鐘,待時間運轉結束即可。
3.雞米花
材料:
雞 600公克 chicken 600g
低筋麵粉 2大匙 cake flour 2tbsp.
醃雞材料:
薑母粉 1/2茶匙 ginger powder 1/2tsp.
醬油 1大匙 soy sauce 1tbsp.
糖 2茶匙 sugar 2tsp.
米酒 2大匙 cooking rice wine 2tbsp.
白胡椒粉 1/2茶匙 ground white pepper 1/2tsp.
五香粉 1/4茶匙 five-spice powder 1/4tsp.
作法:
1.將雞肉與醃料混和抓勻,靜置約4小時使之入味。
2.取一個盤子裝滿低筋麵粉,讓醃置好的雞塊均勻沾裹低筋粉,再用漏杓將沾裹麵粉的雞塊過水一次,再沾滿麵粉並輕拍表面。
3.將沾好麵粉的雞塊放入烤盤,溫度設定180度15分鐘,待時間運轉完畢即可食用。
4.菜脯烘蛋
材料
雞蛋 6顆 \ egg 6
菜脯80g \ preserved radish 80g
蔥花15g \ scallion 15g
白胡椒粉 少許 \ white pepper powder
作法
1.菜脯放入氣炸鍋中用160℃,氣炸3分鐘。(標:先氣炸出菜脯香氣)
2.打開拌入蔥花,再倒入1大匙油,利用餘溫炒香蔥花。
3.雞蛋加白胡椒粉打散,倒入氣炸鍋中與菜脯與蔥花拌勻。
4.改用180℃,氣炸12分鐘,炸3分鐘後,打開攪拌一下再氣炸5分鐘即可。
5.番茄炒蛋
材料
雞蛋 3顆 \egg 3
番茄丁 2顆 \ tomato 2
番茄醬 1大匙 \ ketchup 1tbsp.
糖 1/2茶匙 \ sugar 1/2tsp.
鹽 1/4茶匙 \ salt 1/4tsp.
蔥花 適量 \ scallion
太白粉水 1大匙 \ potato starch water 1tbsp.
香油 1/4茶匙 \ sesame oil 1/4tsp.
作法
1.取蛋糕烤模加入1茶匙油,放入先入氣炸鍋以180℃氣炸3分鐘預熱。
2.雞蛋加油1茶匙打散後,倒入作法1烤模中。
3.以180℃氣炸3分鐘後打開取出,再將蛋拌成炒蛋。
4.再加入番茄丁、番茄醬、糖、蔥花、太白粉水、香油。
5.再以180℃氣炸3分鐘,打開攪散再氣炸3分鐘即可。
6.魚香烘蛋
材料
雞蛋 6顆 \ egg 6
沙拉油 1大匙 \ oil 1tbsp.
作法
1.雞蛋加沙拉油打散成蛋液。
2.烤模塗上1茶匙油(分量外),先放氣炸鍋中,180℃加熱3分鐘。(先加熱可加快蛋液成型)
3.蛋液倒入模型中,再放入氣炸鍋中。
4.設定180℃,氣炸約12分鐘,淋上魚香醬即可。
7.酥炸紅燒肉
材料:
豬五花 1000g pork belly
地瓜粉 適量 tapioca starch
醃肉材料:
紅糟醬 100g red yeast sauce
鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp
蒜泥 30g garlic puree 30g
五香粉 1/2茶匙 chinese five spices 1/2tsp
醬油 1大匙 soy sauce 1tbsp
糖 1大匙 sugar 1tbsp
作法:
1.豬五花切成長條片,並與醃肉材料混合均勻,再與豬肉片抹勻醃製約12小時(或放在冰箱一夜)。
2.另用盒子裝地瓜粉,再將肉片均勻沾滿地瓜粉,放入氣炸鍋內,表面塗上少許油,設定溫度170度10分鐘即可。
8.炸三鮮
材料:
花枝 600g cuttlefish
地瓜粉 適量 tapioca starch
醃料:
蒜泥 50g garlic puree
鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp
白胡椒粉 1茶匙 ground white pepper 1tsp
太白粉 2大匙 potato starch 2tbsp
蛋黃 1顆 yolk 1
糖 1茶匙 sugar 1tsp
作法:
1.花枝縱切成約1公分長條狀,與醃料抓勻,醃約5分鐘即可。
2.取另一盒子裝入地瓜粉,並將花枝均勻地沾滿地瓜粉,放入氣炸鍋表面噴上少許油,設定溫度200度8分鐘,待時間結束即可食用。
9.酥炸鱈魚
材料
鱈魚 2片
cod 2
地瓜粉 適量
tapioca starch
鹽 適量
salt
黑胡椒粉 適量
black pepper powder
作法
1.鱈魚撒上鹽、黑胡椒抹勻,翻面在撒上鹽、黑胡椒抹勻。
2.再均勻沾裹上地瓜粉。
3.取氣炸鍋的炸籃,塗少許油。
4.鱈魚放入氣炸鍋的烤籃中,表面在塗上少許油。
5.設定190℃,氣炸約12分鐘即可。
10.照燒鯛魚
材料
鯛魚片 4片(約300公克)
seabream 300g
市售照燒醬 2大匙
teriyaki sauce 2tbsp.
白芝麻 適量
white sesame
作法
1.鯛魚片放入氣炸鍋的烘烤鍋中,表面塗上少許油。
2.設定200℃,氣炸約10分鐘即可。
3.打開塗上照燒醬,再設定200℃,氣炸約3分鐘。
4.撒上白芝麻即可。
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