มหากาพย์ โดริโทส /โดย ลงทุนแมน
ตั้งแต่ลงทุนแมนเขียนเรื่องราวเกี่ยวกับธุรกิจขนมมา เรื่องนี้เป็นหนึ่งในเรื่องราวที่สนุกที่สุด ซึ่งเราจะไม่มีทางเดาได้เลยว่า โดริโทส เกิดขึ้นมาได้อย่างไร จนกว่าจะอ่านบทความนี้จบ
แนะนำให้อ่านดู รับรองว่าจะวางไม่ลง
หลายคนอาจจะคิดว่า Lay’s, Doritos และ Cheetos คือแบรนด์ขนมอบกรอบที่กำลังแข่งขันกันในหลายประเทศทั่วทุกมุมโลก
แต่จริง ๆ แล้ว ไม่ใช่แบบนั้นเพราะแบรนด์ทั้งหมดนี้ผลิตมาจากบริษัทเดียวกัน นั่นก็คือ “Frito-Lay”
ซึ่งปัจจุบันเป็นบริษัทในเครือ PepsiCo ผู้ผลิตเป๊ปซี่และเครื่องดื่มชื่อดังอีกหลายยี่ห้อ
หากย้อนกลับไปก่อนหน้านั้น บริษัท Frito-Lay เกิดมาจากการควบรวมกิจการของ 2 บริษัท
บริษัทแรก ชื่อว่า H.W. Lay & Co. ที่มีผลิตภัณฑ์หลักอย่างมันฝรั่งทอดกรอบยี่ห้อ Lay’s
บริษัทที่สอง ชื่อว่า The Frito Co. ที่ใช้ข้าวโพดเป็นวัตถุดิบหลักของขนมอบกรอบหลากหลายยี่ห้อ
โดยขนม 3 ใน 4 ยี่ห้อที่ขายดีที่สุดของ Frito-Lay
ซึ่งก็ได้แก่ Fritos, Doritos และ Cheetos ล้วนถูกคิดค้นโดยบริษัท The Frito Co.
แล้วจุดเริ่มต้นของขนมอบกรอบเหล่านี้มีเรื่องราวน่าสนใจอย่างไร ?
ลงทุนแมนจะเล่าให้ฟัง
╔═══════════╗
Blockdit เป็นแพลตฟอร์ม สำหรับนักอ่าน และนักเขียน
ที่มีผู้ใช้งาน 1 ล้านคน ลองใช้แพลตฟอร์มนี้เพื่อได้ไอเดียใหม่ๆ
แล้วอาจพบว่าสังคมนี้เหมาะกับคนเช่นคุณ
Blockdit. Ideas Happen. Blockdit.com/download
╚═══════════╝
ย้อนกลับไปกว่า 90 ปีก่อน ในช่วงทศวรรษ 1930s ที่รัฐเท็กซัส ประเทศสหรัฐอเมริกา
ครอบครัว Doolin ได้เปิดร้านขายขนมหวานขนาดเล็กที่ชื่อว่า The Highland Park
โดยมีสินค้าหลักคือไอศกรีม ที่ทางร้านซื้อมาจากซัปพลายเออร์ 2 เจ้า
แต่พอเริ่มกิจการได้ไม่นาน เหล่าซัปพลายเออร์ไอศกรีมก็แข่งกันตัดราคาขายเพื่อแย่งชิงลูกค้า ส่งผลให้ไอศกรีมมีคุณภาพลดลง จนทำให้ยอดขายของทางร้านลดลงตามไปด้วยและยังถูกซ้ำเติมด้วยภาวะเศรษฐกิจถดถอยครั้งใหญ่ของสหรัฐอมริกา
หนึ่งในลูกชายของครอบครัวนี้ที่ชื่อว่า “Charles Elmer Doolin” จึงพยายามคิดหาไอเดียขนมชนิดใหม่ ที่จะช่วยพลิกฟื้นสถานการณ์ของทางร้านได้ แต่ยังคงไม่เจอไอเดียที่เจ๋งมากพอ
Doolin ในวัย 29 ปี จึงตัดสินใจไปทำงานที่บริษัทไอศกรีมชื่อดังซึ่งอยู่อีกเมือง
ระหว่างการเดินทาง เขาก็ได้พบเข้ากับร้านขายขนมอบกรอบในปั๊มน้ำมัน
ที่ตัวขนมมีรสชาติอร่อยจน Doolin ติดใจ เขาจึงเปลี่ยนใจมาทำงานที่ร้านแผงลอยแห่งนี้แทน
เจ้าของร้านแห่งนี้เป็นชาวเม็กซิกัน ขายขนมอบกรอบที่เรียกว่า Corn Chips หรือคือขนมแผ่นทอดกรอบรูปทรงสี่เหลี่ยมผืนผ้าปรุงรสด้วยเกลือ ซึ่งทำมาจากเมล็ดข้าวโพดที่นำมาบดละเอียดจนคล้ายแป้ง
แต่แม้ว่า Corn Chips จะขายดีมาก เจ้าของร้านชาวเม็กซิกันอยากกลับไปสอนฟุตบอลที่ประเทศตัวเองมากกว่า จึงประกาศขายกิจการ
นั่นจึงทำให้ Doolin สนใจซื้อกิจการต่อในทันที แต่เขามีเงินไม่พอ แต่โชคยังดีที่แม่ของเขาก็สนใจ Corn Chips และมองว่าน่าจะขายดี จึงช่วยสนับสนุนเรื่องเงินให้
Doolin ได้ตั้งชื่อกิจการ Corn Chips ของตัวเองว่า “Fritos” ที่แปลว่า ของทอด ในภาษาสเปน
Fritos ได้กลายมาเป็นกิจการใหม่ของครอบครัว Doolin
โดยเริ่มจากผลิตขนมในครัวที่บ้านและออกไปตระเวนเสนอสินค้าให้กับเจ้าของร้านค้า เพื่อให้วางขาย Fritos ซึ่งก็ถือว่าเป็นงานยากพอควร เพราะในขณะนั้น Corn Chips ไม่ได้มีเพียง Fritos ยี่ห้อเดียว
แต่ก็คงเป็นเหตุผลเดียวกันกับที่ Doolin ติดใจขนมตัวนี้จนต้องขอเข้าไปทำงานด้วย เพราะสูตรขนมนี้มีรสชาติอร่อย ทำให้ขายดีจนผลิตไม่ทัน
และนี่คือจุดเริ่มต้นที่ Fritos เปลี่ยนจากกิจการขนมทำมือในครอบครัว มาเป็นการผลิตที่เริ่มใช้เครื่องทุ่นแรง โดย Doolin และพี่ชายที่มีความรู้ด้านเครื่องจักรกลอยู่แล้ว ได้ช่วยกันประดิษฐ์เครื่องบดข้าวโพดอัตโนมัติ ซึ่งช่วยให้ผลิตขนมได้เร็วกว่าการใช้เครื่องบดมือแบบเดิม
จนมาถึงช่วงทศวรรษ 1950s กิจการ Fritos ขยายการผลิตจากครัวที่บ้านมาสู่โรงงาน 2 แห่ง ที่เมืองดัลลัสและทัลซา ซึ่งได้ต้นแบบมาจากระบบสายพานที่ Henry Ford นำมาใช้ผลิตรถยนต์ รวมไปถึงได้มีไร่ปลูกข้าวโพดเป็นของตัวเอง เพื่อควบคุมคุณภาพวัตถุดิบสำคัญให้มีรสชาติดีที่สุด
ในช่วงเวลานั้นเอง Doolin ก็เริ่มคิดค้นผลิตภัณฑ์ใหม่มาเสริม หลังจากลองผิดลองถูกในครัวที่บ้านอยู่สักพัก ก็ได้ออกมาเป็น “Cheetos” ที่ยังคงทำมาจากข้าวโพดเหมือนเดิม แต่ให้รสสัมผัสที่ฟูกว่า และให้รสชาติด้วยชีสแทนเกลือ
โดย Cheetos ก็ได้กระแสตอบรับที่ดีมาก จน Doolin อยากขยายตลาดไปทั่วประเทศ
แต่ด้วยกำลังการผลิตที่บริษัทมีอยู่ตอนนั้นยังไม่เพียงพอและยังไม่มีช่องทางจัดจำหน่ายรองรับมากพอ Doolin จึงไปขอเป็นพาร์ตเนอร์กับคุณ Herman W. Lay ที่เป็นเจ้าของบริษัท H.W. Lay & Co.
Lay เริ่มขายมันฝรั่งแผ่นทอดกรอบในช่วงเดียวกับที่ Doolin เริ่มขาย Fritos แต่ Lay ได้ลงทุนซื้อโรงงานและบริษัทจัดจำหน่ายสินค้าเพื่อขยายกำลังการผลิตไปก่อนแล้ว จึงมีความพร้อมในด้านที่ Doolin ต้องการพอดี
ความสำเร็จของ Lay ก็ต้องบอกว่ามาจากความสามารถทางธุรกิจของคุณ Herman W. Lay ที่ทำให้มันฝรั่งแผ่นทอดกรอบธรรมดาโดดเด่นขึ้นมาได้ ไม่ว่าจะเป็นในเรื่องการตลาด โดย Lay คือบริษัทขนมอบกรอบแรก ที่ซื้อโฆษณาทางโทรทัศน์และจ้างพรีเซนเตอร์ที่เป็นเซเลบริตีในปี 1944
หรืออย่างการคิดค้นรสชาติที่หลากหลาย อย่างรสบาร์บิคิวที่เริ่มขายช่วงปลายทศวรรษ 1950s และรสซาวร์ครีมและหัวหอมที่เริ่มขายช่วงปลายทศวรรษ 1970s มาจนถึงปัจจุบันที่ได้พัฒนารสชาติไปแล้วมากกว่า 200 รส
หลังจากได้เป็นพาร์ตเนอร์กับ H.W. Lay & Co. แล้ว Cheetos จึงได้เริ่มวางขายไปทั่วประเทศในปี 1948
และความสำเร็จของ Cheetos ก็ได้ทำให้ในปี 1961 บริษัท Fritos และ H.W. Lay & Co. ตัดสินใจควบรวมกิจการกัน และใช้ชื่อใหม่ว่า “Frito-Lay”
ก่อนที่ปี 1965 Frito-Lay จะควบรวมกิจการกับบริษัท Pepsi-Cola ที่เปลี่ยนชื่อมาเป็น PepsiCo ในปัจจุบัน
และนับตั้งแต่นั้นมา Frito-Lay ก็ถือเป็นบริษัทในเครือ PepsiCo นั่นเอง
แต่นอกจากโรงงานผลิตขนมอบกรอบแล้ว Doolin ยังสนใจเปิดร้านอาหารด้วย
ซึ่งเป็นช่วงเดียวกับที่ Disneyland เพิ่งเริ่มเปิดให้บริการพอดี
Doolin จึงเลือกเปิดร้านอาหารในสถานที่แห่งนี้
ในปี 1955 กิจการร้านอาหารมีชื่อว่า Casa de Fritos จึงเริ่มต้นขึ้น
โดยเน้นขายอาหารแนวฟิวชันเม็กซิกันอเมริกันและมีเมนูที่ใช้ Fritos เป็นส่วนประกอบหลักอยู่ด้วย
ส่วนวัตถุดิบหลักชนิดอื่นอย่างเช่นแป้งตอร์ติยา ทางร้านเลือกซื้อจากบริษัท Alex Foods
อยู่มาวันหนึ่งในปี 1960 พนักงานขายจาก Alex Foods เห็นว่าทางร้านต้องทิ้งแป้งตอร์ติยาที่ไม่สดแล้วในปริมาณมาก
พนักงานขายคนนั้นเลยขอลองเอาแป้งตอร์ติยาเหล่านั้นมาตัดเป็นชิ้นสามเหลี่ยมขนาดพอดีคำ
แล้วนำไปทอด และพอได้ลองชิม ทุกคนก็พูดเป็นเสียงเดียวกันว่าอร่อย
เพราะแป้งตอร์ติยานั้น แม้จะทำมาจากข้าวโพดเหมือนกัน
แต่ถูกนำไปอบมาแล้ว พอนำมาทอดจึงให้รสสัมผัสที่กรอบกว่า Fritos
ร้าน Casa de Fritos จึงนำแป้งตอร์ติยาทอดไปใส่เป็นเมนูประจำ ซึ่งก็ได้รับความนิยมมาก
ซึ่งผู้ที่เล็งเห็นกระแสตอบรับที่ดีนี้ก็คือคุณ “Arch West” ที่เพิ่งเริ่มทำงานเป็นผู้บริหารด้านการตลาด ให้ Fritos ในปีนั้นเอง
และการที่คุณ Arch West ได้มาเจอกับแป้งตอร์ติยาทอดกรอบทรงสามเหลี่ยม ก็ได้กลายเป็นจุดเปลี่ยนครั้งสำคัญ ที่ทำให้รายได้ของบริษัท เปลี่ยนจากหลักพันล้านบาทมาเป็นหมื่นล้านบาท
ในตอนนั้นบริษัท Frito-Lay มีสินค้าหลัก 4 ยี่ห้อ นั่นก็คือ Fritos, Cheetos, Ruffles และ Lay’s ที่สร้างรายได้ให้บริษัทราว 4 พันล้านบาทต่อปี
West เล็งเห็นโอกาสในแป้งตอร์ติยาทอดกรอบ ที่น่าจะกลายมาเป็นสินค้าขายดีชนิดใหม่ได้
จึงเสนอไอเดียนี้ให้กับทางบริษัท และตั้งชื่อว่า “Doritos” และเริ่มขายในปี 1966 ด้วยรส Toasted Corn
West ยังสังเกตว่าขนมของ Frito-Lay ในขณะนั้นส่วนใหญ่จะเป็นรสธรรมดา ซึ่งก็คือเกลือและชีส
เขาจึงอยากสร้างความแตกต่างให้กับ Doritos ด้วยการปรุงรส
ไอเดียสุดล้ำที่ West ไปนำเสนอก็คือ Doritos รส Taco หรือ ตาโก
ซึ่งเป็นชื่ออาหารเม็กซิกันชนิดหนึ่ง นั่นจึงทำให้เขาโดนหัวเราะใส่
เพราะทุกคนบอกว่านั่นมันเป็นชนิดอาหาร ไม่ใช่รสชาติ
ซึ่งที่รสตาโกดูเป็นเรื่องตลกในสมัยนั้นก็เพราะว่าเทคโนโลยีด้านรสชาติยังไม่ค่อยก้าวหน้า
คนอเมริกันเพิ่งเริ่มรู้จักขนมอบกรอบอยู่ไม่กี่รสชาติ เช่น รสบาร์บิคิวและซาวร์ครีม
แต่ต้องขอบคุณความไม่ย่อท้อของ West ที่ยังคงผลักดันและหาทางทดลองจนทำให้เกิด Doritos รสตาโกขึ้นมาได้สำเร็จ และกลายมาเป็นรสชาติที่สร้างความตื่นเต้นไปทั่วสหรัฐอเมริกา ทันทีที่เริ่มขายในปี 1967
ซึ่งรสตาโกนี้ยังเป็นจุดเริ่มต้นของการพัฒนารสชาติต่อมาของ Doritos อย่างรส Nacho Cheese หรือก็คือ Doritos ซองสีแดงที่เราคุ้นเคย ที่เริ่มผลิตในปี 1972 และกลายเป็นรสชาติเอกลักษณ์ของ Doritos มาจนถึงปัจจุบัน และ Doritos ก็ได้กลายมาเป็นขนมขายดี 3 อันดับแรกของบริษัท Frito-Lay
ปัจจุบัน Frito-Lay มีขนมกว่า 29 ยี่ห้อ ที่สร้างรายได้ต่อปีกว่า 5 แสนล้านบาท
คิดเป็น 25% ของรายได้ทั้งหมดของบริษัท PepsiCo
ก็ไม่น่าเชื่อเหมือนกันว่าจากการออกเดินทางของ Doolin ที่ต้องการหาไอเดียพัฒนาแบรนด์ขนมเพื่อความอยู่รอดของครอบครัว ได้กลายมาเป็นบริษัทเจ้าของขนมอบกรอบอย่าง Frito-Lay ที่ขายดีทั่วทุกมุมโลกและสามารถครองใจผู้บริโภคมาได้อย่างยาวนาน
ปิดท้ายด้วยเรื่องราวที่น่าสนใจ
Cheetos ที่เริ่มมีมาตั้งแต่ปี 1948 แต่รู้หรือไม่ว่ารสชาติที่ขายดีที่สุด ก็คือรส Hot Cheetos
คิดค้นโดยภารโรงที่มีชื่อว่า Richard Martinez
Martinez เป็นชาวเม็กซิกันที่เลิกเรียนต่อตอน ป.4 เพราะอ่านเขียนภาษาอังกฤษไม่ได้
เมื่ออายุ 18 ปี เพื่อนของเขาก็ได้ชวนมาทำงานเป็นภารโรงในโรงงานของ Frito-Lay
CEO ของทางบริษัทในขณะนั้น ได้มีนโยบายให้พนักงานทุกคนทำงานเหมือนกับตัวเองเป็นเจ้าของกิจการซึ่งพอทาง Martinez ปิ๊งไอเดียรส Hot Cheetos ขึ้นมา เขาก็ได้โทรไปหาเลขาฯ CEO
โดย CEO ก็รับฟังแต่โดยดีและก็ได้นำไปพรีเซนต์ให้กับทีมผู้บริหารฟัง
สรุปแล้ว ไอเดียของ Martinez ได้รับผลตอบรับดีถล่มทลาย จนสามารถขยายการผลิตไปได้ ทั่วประเทศ นั่นเอง..
╔═══════════╗
Blockdit เป็นแพลตฟอร์ม สำหรับนักอ่าน และนักเขียน
ที่มีผู้ใช้งาน 1 ล้านคน ลองใช้แพลตฟอร์มนี้เพื่อได้ไอเดียใหม่ๆ
แล้วอาจพบว่าสังคมนี้เหมาะกับคนเช่นคุณ
Blockdit. Ideas Happen. Blockdit.com/download
╚═══════════╝
ติดตามลงทุนแมนได้ที่
Website - longtunman.com
Blockdit - blockdit.com/longtunman
Facebook - facebook.com/longtunman
Twitter - twitter.com/longtunman
Instagram - instagram.com/longtunman
Line - page.line.me/longtunman
YouTube - youtube.com/longtunman
Spotify - open.spotify.com/show/4jz0qVn1AL7tRMHiTvMbZH
Apple Podcasts - podcasts.apple.com/th/podcast/ลงท-นแมน/id1543162829
Soundcloud - soundcloud.com/longtunman
References
-https://www.businessinsider.com/doritos-are-from-disneyland-garbage-the-surprising-history-2014-5
-https://www.insider.com/fun-facts-about-cheetos-snacks-2020-7
-https://www.insider.com/lays-fun-facts-potato-chips-2018-11
-https://www.mashed.com/233073/the-untold-truth-of-fritos/
-https://www.fritolay.com/about-frito-lay/company-story
-https://en.wikipedia.org/wiki/Frito-Lay#H.W._Lay_&_Company
-https://www.foodbusinessnews.net/articles/17933-snacks-success-helps-offset-beverage-challenges-at-pepsico
同時也有7部Youtube影片,追蹤數超過209萬的網紅นิทานก่อนนอนสําหรับเด็ก - Thai Fairy Tales for Kids,也在其Youtube影片中提到,สุนัขจิ้งจอกกับอีกา | การ์ตูน - นิทานก่อนนอนสำหรับเด็ก กรุณาสมัครสมาชิกฟรี: https://goo.gl/8Y9WxM The Fox and the Crow In the fable a crow has found...
「cheese wiki」的推薦目錄:
- 關於cheese wiki 在 ลงทุนแมน Facebook
- 關於cheese wiki 在 鄭龜煮碗麵 Facebook
- 關於cheese wiki 在 跟著恬恬與Fabianㄧ起刮世界地圖 Facebook
- 關於cheese wiki 在 นิทานก่อนนอนสําหรับเด็ก - Thai Fairy Tales for Kids Youtube
- 關於cheese wiki 在 MosoGourmet 妄想グルメ Youtube
- 關於cheese wiki 在 Artem Ansheles Youtube
- 關於cheese wiki 在 [ENG中文SUB] 11 KINDS of CHEESE!!! - YouTube 的評價
cheese wiki 在 鄭龜煮碗麵 Facebook 八卦
不,你不需要把精液吃下去來長命百歲。
剛剛看到 UDN 聯合報上的新聞,標題:「歐洲最新研究證實:吃『精液』能長壽 千萬別浪費啊!」,我的科學新聞狗屁偵測器馬上急速運轉。
(UDN的報導:https://udn.com/news/story/7270/3684517)(已經下架)
上過我的線上課「科學思辨力」的人都知道,看到沒有註明出處的科學新聞,要問三個問題:
1. 這則新聞的原始出處是哪裡?
2. 科學發現是透過什麼方式得到的?
3. 為什麼此時此刻媒體會加以報導並出現在我眼前?
於是我在 Google 新聞搜尋「精液」這個關鍵字,發現中時電子報在今天也報導了,跟 UDN 那篇的內容結構非常類似。
(中時電子報的報導:https://www.chinatimes.com/realtimenews/20190308002475-260408 )
我往更早之前溯源,找到另一則「鍵盤大檸檬」的文章,發表日期是 2016 年 12 月 7 日。這篇文章一樣沒有提供論文出處,但連結到了 IBT 這個我認為是英文農場的新聞網站,看來一開始是鍵盤大檸檬從 IBT 抄譯來的,果然是農場一家親。
(鍵盤大檸檬:https://www.ettoday.net/dalemon/post/21626)
(IBT:https://www.ibtimes.com.au/study-says-semen-cheese-have-anti-aging-benefits-good-cardiovascular-health-1534820)
不過透過 IBT,我找到了 Nature Medicine 上論文的原出處,的確是在 2016 年 11 月刊登,標題是:"Cardioprotection and lifespan extension by the natural polyamine spermidine"
意思是「通過天然多胺『亞精胺』保護心臟和延長壽命」
https://www.nature.com/articles/nm.4222
看來關鍵就是「亞精胺」(spermidine)了,儘管維基百科不可盡信,但這種基礎關鍵字,利用維基百科來認識一下是蠻方便的。
https://en.wikipedia.org/wiki/Spermidine
結論是:
1. 科學界正探索亞精胺對於延長哺乳類壽命的方式跟價值。
2. 亞精胺一開始是從精液中分離出來的。
3. 但很多日常食物都含有亞精胺,其良好膳食來源是陳年奶酪,蘑菇,豆製品,豆類,玉米和全穀物。
用膝蓋想也知道,研究論文不可能鼓勵大家吃精液,所以,請不用把 UDN 的新聞結論「一起吃精液長命百歲喔」太當一回事。
這種刻意「情色化」的科學新聞,的確可以帶來很多流量跟討論,但就跟「每天看美女十分鐘可以延年益壽」的新聞是差不多糟糕的。
( 請參考 PanSci 科學新聞網 上 科學新聞解剖室 團隊的文章:
https://pansci.asia/archives/64251 )
然而,這則三年前的農場新聞,突然同時出現在聯合報跟中時,讓我覺得頗奇妙。我的假設是:
1. 其中一家的記者欠流量,於是挖沒有時效性的科學八卦來重複利用。
2. 另一家看到這一家發表了這則,流量超好,所以馬上也發一篇。
3. 不然就是這兩家都共同看到中國的農場又發了這則,所以一起發。
每一次看到這樣的新聞就會讓我對這些媒體大大扣分。中時是已經扣到沒分了,聯合報...唉。
cheese wiki 在 跟著恬恬與Fabianㄧ起刮世界地圖 Facebook 八卦
法蘭克福-手工音樂起司?與青醬 Handkäse mit Musik & Grüne Sauce
起司主要成分是酸奶起司,因為製作過程會用手去捏成圓形或方形,所以起司名字才會跟手有關,通常會當做前菜或點心吃,傳統上會在上頭擺上切碎的洋蔥搭配著吃,還有搭配一杯蘋果酒(Apfelwein),此起司味道非常重,恬恬在吃的當下覺得有好幾隻牛或羊在草原上奔跑的感覺哈哈哈,至於名稱為何會有音樂,因為你吃完後你的肚子會發出聲音 XDD
青醬主要成分由西洋芹、草茴香、琉璃苣、山蘿蔔…等藥草及香料與優格、美乃滋或是酸奶油熬煮而成,再搭配水煮蛋或水煮馬鈴薯一起吃,在法蘭克福也非常的有名,這兩種特色料理大家來法蘭克福一定要吃噢!
*還好回家放得屁沒有太臭,不然F會熏死 :P
Handkäse(hand cheese) is a German regional sour milk cheese and is a culinary speciality of Frankfurt am Main, and all other parts of southern Hesse. It gets its name from the traditional way of producing it: forming it with one's own hands. Often served as an appetizer or as a snack with Apfelwein (aka Ebbelwoi or cider), it is traditionally topped with chopped onions,locally known as "Handkäse mit Musik" (literally: hand cheese with music). (wiki)
#德國 #法蘭克福 #grünesauce #handkäsemitmusik #特色料理 #酸奶起司
cheese wiki 在 นิทานก่อนนอนสําหรับเด็ก - Thai Fairy Tales for Kids Youtube 的評價
สุนัขจิ้งจอกกับอีกา | การ์ตูน - นิทานก่อนนอนสำหรับเด็ก
กรุณาสมัครสมาชิกฟรี: https://goo.gl/8Y9WxM
The Fox and the Crow
In the fable a crow has found a piece of cheese and retired to a branch to eat it. A fox, wanting it for himself, flatters the crow, calling it beautiful and wondering whether its voice is as sweet to match. When it lets out a caw, the cheese falls and is devoured by the fox.
https://en.wikipedia.org/wiki/The_Fox_and_the_Crow_(Aesop)
เลือกเทพนิยายที่คุณชื่นชอบและดูมันใน "นิทานก่อนนอนสําหรับเด็ก"!
#นิทานก่อนนอนสําหรับเด็ก
ดูเรื่องราวของเด็ก ๆ ในภาษาอังกฤษ:
https://www.youtube.com/channel/UCOPzf8kf-FUDs32E7F2wGdg
?** เรื่องสัตว์ **?
? หมาป่าและเด็กเจ็ด - The Wolf and the Seven Little Goats: https://youtu.be/F2arYpYEqhw
? ลูกเป็ดขี้เหร่ - The Ugly Duckling: https://youtu.be/BLuho4UK2-U
? ลูกหมูสามตัว - Three Little Pigs: https://youtu.be/xZyUVm1wT14
? เต่า กระต่าย - The Tortoise and the Hare: https://youtu.be/6rXdIpR5ewU
? ราชสีห์กับหนู - The Lion and The Mouse: https://youtu.be/TkL5wJmePjU
? ไก่แดงแสนขยัน - The Little Red Hen: https://youtu.be/qzYE-zGuEyI
? สุนัขจิ้งจอกกับอีกา - The Fox and The Crow: https://youtu.be/Q2xWNxFYPmI
? มด ตั๊กแตน - The Ant and the Grasshopper: https://youtu.be/_70w_isLl3I
? หนูในเมืองกับหนูชนบท - The Country Mouse and the City Mouse: https://youtu.be/PkPsfNsVa_w
? นักดนตรีแห่งเบรเมน - Town Musicians of Bremen: https://youtu.be/qV3RF4WlIeM
?** เด็กคลาสสิกเทพนิยาย **?
? เดอะนัทแครกเกอร์ - The Nutcracker: https://youtu.be/RzAt0wAOPpI
? มนุษย์ขนมปังขิง - Gingerbread Man: https://youtu.be/tIzRMIgNz7U
? อลิซท่องแดนมหัศจรรย์ - Alice in Wonderland: https://youtu.be/mcZ7qYqp4h4
? แจ็คผู้ฆ่ายักษ์ - Jack and the Beanstalk: https://youtu.be/ktF_8H5lCaE
? ทัมเบลินา - Thumbelina: https://youtu.be/PX4sNo4vwLw
? และโคมไฟวิเศษ - Aladdin and His Magic Lamp
: https://youtu.be/OmM0rQbRntU
? พินอคคิโอ - Pinocchio: https://youtu.be/0qJGjMK2brs
? ฮันเซลและเกรเทล - Hansel and Gretel: https://youtu.be/vvVxm7BkiHo
? พ่อมดแห่งออซ - Wizard of Oz: https://youtu.be/GqW01mmtTzQ
? ปีเตอร์ แพน - Peter Pan: https://youtu.be/_B_fYw9hs18
? อาถรรพ์วันคริสต์มาส - A Christmas Carol: https://youtu.be/CF9iS15er-M
? เด็กหญิงขายไม้ขีดไฟ - The Little Match Girl: https://youtu.be/A0kJYivsH9Y
? หนูน้อยโกลดิล็อคส์ กับหมีสามตัว - Goldilocks and the Three Bears: https://youtu.be/53yqPLH6uDU
? หนูน้อยหมวกแดง - Little Red Riding Hood: https://youtu.be/NZo6cK98Gak
? อาลีบาบากับโจร 40 คน - Ali Baba and the Forty Thieves: https://youtu.be/Qci0aqZiaS8
? ช่างทำรองเท้าและเอลฟ์ - The Elves and the Shoemaker: https://youtu.be/HdjI4IlSdCo
? เมาคลีลูกหมาป่า - Jungle Book: https://youtu.be/SLj7H7jLjPk
? พุซ อิน บู๊ทส์ - Puss in Boots: https://youtu.be/JjaPCEQ8FL4
? ไฮดี้ สาวน้อยแห่งเทือกเขาแอลป์ - Heidi : https://youtu.be/34y62-rvIyM
? รัมเพิลสติลสกิน - Rumpelstiltskin: https://youtu.be/Utn0SAXbTl8
? เจ้าชายความสุข - Happy Prince: https://youtu.be/j3JpCkemAZM
?**เทพนิยายเรื่องเจ้าหญิงสำหรับเด็ก**?
? ซินเดอเรลล่า - Cinderella: https://youtu.be/hEYvUbJqK5c
? ราพันเซล - Rapunzel: https://youtu.be/Uzni3lTBs4Y
? ตเติ้ล เมอร์เมด - Little Mermaid: https://youtu.be/uBlvhsC2dWY
? 12เจ้าหญิงเริงระบำ - The Twelve Dancing Princesses:
https://youtu.be/XL7gFqt1Pq0
? สโนไวท์กับคนแคระทั้งเจ็ด การ์ตูน - Snow White and the Seven Dwarfs : https://youtu.be/_avSDQbkFrE
? โฉมงามกับอสูร - Beauty and the Beast: https://youtu.be/40Vs64i2pvo
? เจ้าหญิงนิทรา - Sleeping Beauty: https://youtu.be/CMdaI64tBfU
? ราชินีหิมะ - Snow Queen: https://youtu.be/gVeDucG5eQk
? องค์หญิงและถั่ว - The Princess and the Pea: https://youtu.be/aKXlsxFd5Ns
? เจ้าชายกบ - The Frog Prince: https://youtu.be/o44BspmI0UE
#นิทานก่อนนอนAdisebaba #การ์ตูนนิทาน #การ์ตูน
© Adisebaba Animation
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/Q2xWNxFYPmI/hqdefault.jpg)
cheese wiki 在 MosoGourmet 妄想グルメ Youtube 的評價
最近よく見かけるラスポテト、みたいなの作ってみました。
https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%A9%E3%82%B9%E3%83%9D%E3%83%86%E3%83%88
*レシピ*
1.ボウルに熱湯 210g、牛乳 120gを入れる。
2.『北海道じゃがマッシュプレーン』70gをふり入れ混ぜる。
3.片栗粉 10g、粉チーズ 10g、塩 2g、溶き卵 1個を入れ混ぜる。
4.絞り袋に入れ、オーブンシートの上に絞り出す。
5.冷凍する。(冷凍せずに揚げ油に直接絞り出しても大丈夫です)
6.180度の油で揚げる。少し、色が濃くつくくらいに揚げるとカリッとしておいしい。
7.できあがり。ケチャップつけてもおいしい。
We tried to make something like raspatat, similar to what's been on TV lately.
https://en.wikipedia.org/wiki/%E3%83%A9%E3%82%B9%E3%83%9D%E3%83%86%E3%83%88
*Recipe*
1. Place 210g of hot water and 120g of milk in a bowl.
2. Mix in 70g of "Hokkaido plain mashed potatoes" and combine.
3. Mix in 10g of potato starch powder, 10g of powdered cheese, 2g of salt and 1 beaten egg.
4. Put it in a piping bag and squeeze it out onto the oven sheet.
5. Freeze it. (It is okay to squeeze directly into the oil without freezing also.)
6. Fry in oil at 180 (356 f) degrees. They are delicious and crispy when fried until a deep golden brown.
7. Finished. They go great with ketchup too.
#diy #ラスポテト #作り方 #raspatat #longfries #potato #Recipe #ASMR #oddlysatisfying #relaxing #soothing #therapeutic #Japan #音フェチ #ポテト #フライ #揚げ物
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/ILYerMOrU_k/hqdefault.jpg)
cheese wiki 在 Artem Ansheles Youtube 的評價
Ansheles Artem
• Facebook: https://www.facebook.com/anshelesartem/
• Instagram:https://www.instagram.com/ansheles_artem/
About the video:
[Eng] Quite often Hong Kong people make me try foods that I wouldn't normally try, so I have decided to revenge! I was excited to make my friends try Russian food, but of course I didn't want them to like it, so when choosing the products I tried to choose the weirdest ones. Considering how broad Hong Kong food spectrum is, it was quite a challenge, nevertheless I have managed to capture some great reactions !
[Can] 香港嘅朋友成日都要我試一啲千奇百怪嘅本土食物,所以今次我決定大報復! 今次我搵咗幾個朋友試吓俄羅斯嘅食物,仲特別搵左幾樣最奇怪既比佢哋試。香港人好多都試過好多唔同嘅食物,要令佢地驚奇都係幾難嘅挑戰。不過我仍然成功捕捉到佢地「吃驚」既反應!
Menu:
1.Kvas
Kvass is a traditional Slavic and Baltic fermented beverage commonly made from black or regular rye bread. The colour of the bread used contributes to the colour of the resulting drink. It is classified as a non-alcoholic drink by Russian standards, as the alcoholcontent from fermentation is typically low (0.5–1.0%).It may be flavoured with fruits such as strawberries and raisins, or with herbs such as mint
Source : https://en.m.wikipedia.org/wiki/Kvass
2.Tvorog
Quark is a type of fresh dairy product made by warming soured milk until the desired degree of curdling is met, and then straining it. It can be classified as fresh acid-set cheese, though in some countries it is traditionally considered a distinct fermented milk product. Traditional quark is made without rennet, but in some modern dairies rennet is added. It is soft, white and unaged, and usually has no salt added.
Source: https://en.m.wikipedia.org/wiki/Quark_(dairy_product)
3. Kefir
Kefir or kephir (/kəˈfir/ kə-feer) alternatively milk kefir, or búlgaros, is a fermented milk drink made with kefir "grains" (a yeast/bacterial fermentation starter) and has its origins in the north Caucasus Mountains. It is prepared by inoculating cow, goat, or sheep milk with kefir grains. Traditional kefir was made in skin bags that were hung near a doorway; the bag would be knocked by anyone passing through the doorway to help keep the milk and kefir grains well mixed.
Source: https://en.m.wikipedia.org/wiki/Kefir
4. Berezovy sok
Birch sap or birch water is the sap directly tapped from birch trees, Betula alba (white birch), Betula pendula (silver birch), Betula lenta, Betula papyrifera, and Betula fontinalis.
Birch sap is collected only at the break of winter and spring when the sap moves intensively. When fresh, it is a clear and uncoloured liquid, very similar to water, often slightly sweet with a slightly silky texture. After two to three days, the sap starts fermenting and the taste becomes more acidic. Birch sap may be consumed both fresh and naturally fermented.
Source: https://en.m.wikipedia.org/wiki/Birch_sap
5. Zasolka
Salting is the preservation of food with dry edible salt. It is related to pickling in general and more specifically to brining (preparing food with brine, that is, salty water) and is one form of curing. It is one of the oldest methods of preserving food, and two historically significant salt-cured foods are salted fish(usually dried and salted cod or salted herring) and salt-cured meat (such as bacon). Vegetables such as runner beans and cabbageare also often preserved in this manner.
Source: https://en.m.wikipedia.org/wiki/Salting_(food)
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/2ugpFlrQEd8/hqdefault.jpg)
cheese wiki 在 [ENG中文SUB] 11 KINDS of CHEESE!!! - YouTube 的八卦
想和大家说的是芝士、奶酪和乳酪都是 Cheese 不同的叫法,这个视频详细介绍了11种比较常见的芝士,想要学习开始品尝芝士的朋友们,可以了解一下。 ... <看更多>